Авторизация

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ПО-АМЕРИКАНСКИ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Масло сливочное - 1 чашка (1 чашка = 226гр.)
коричневый сахар - 1 чашка,
обычный сахар - 3/4 чашки,
овсяные хлопья - 3 чашки,
яйца - 2 шт.,
ванильный экстракт - 1 ч.л.
корица - 1 ч.л.
сода - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
мука - 2 чашки,
соль - 1/4 ч.л.
изюм - 1 чашка, или кусочки шоколада,
орешки - кто, что любит.

Как готовить

Смешать до однородного состояния масло, яйца, сахар (коричн. и обычн.) и ваниль. Вмешать муку, корицу, разрыхлитель, соду, овсянку, соль. Должна получиться однородная масса. Добавить изюм, или кусочки шоколада, или мелкопорубленные орехи. Скатать шарики 3см. в диаметре, или выкладывать ложкой ( 1/2 ст.л.) на смазанный противень на расстоянии 4-5см. друг от друга, т.к. печенье при выпечке увеличится в размере.

Разогреть духовку до 180С (350F). Выпекать 8-10 мин. Дать остыть 15 мин.
Сначало печенье будет очень мягким, но через 15 мин. подсохнет.

На заметку:

Печенье лучше ставить на нижний противень духовки, так оно не растечется.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (24)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Dorothea

    великолепный рецепт! мои комплименты автору! очень просто и непередавемо вкусно! во вторую порцию добавила немного цедры лимона, а изюма заменила сушёной клюквой. получилось ароматно и с приятной кислинкой! спасибо!

    добавлено 17.07.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Сделала по рецепту: половину с изюмом, вымоченным в коньяке, вторую половину с какао, коньяком, корицей и орехами. Овсянку брала половину в хлопьях, половину в муке, сахара брала стакан коричневого. Очень вкусно, особенно с молоком. Жирным не показалось. В следующий раз буду готовить, заменив хлопья на муку, а часть пшеничной муки на крахмал.

    добавлено 4.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лена

    Печенье очень очень вкусное!!! Спасибо огромное! Я одновременно добавила изюм, кусочки шоколада и орех размельченный. Овсянку размолола в муку(так вид лучше). Масла поставила 200г.

    добавлено 26.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    shila

    Действительно очень вкусное в облегчённой версии. Я масло не добавляла вообще, вместо него – 1 стакан кефира, а также вместо 2 чашек муки – стакан крахмала и пол стакана муки в конце, так как мне показалось, что тесто жидковато. Использовала шоколад и орешки кешью. Суперское!

    добавлено 5.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Da deistvitelno amerikanskoe pechenie, pravda ne takoe jirnoe, no vsetaki.Probovala ispech oblegchennii recept ot Юлii, no pechenie poluchilos suxoe i rasplilos.

    добавлено 2.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Тесто получилось очень плотное уже после двух чашек овсянки, ничего не растекалось. Третью чашку я добавлять не решилась. Наверное, нужно брать нежные овсяные хлопья, которые быстро размягчаются. У меня был полезный, но жесткий "геркулес", и печенье получилось грубое.Любителям более терпкого аромата советую добавить в тесто, помимо ванили, корицу, мускатный орех и гвоздику.

    добавлено 5.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Очень удачное печенье. Масла брала 200гр, коричневого сахара 1 стакан + 1ст.л меда, в котором погасила 1ч.л соды, разрыхлитель и обычный сахар не добавляла.Спасибо за рецепт!

    добавлено 21.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Это самое настощее американское печенье, ктр продается на заправке ВР и в Азбуке вкуса за бещшеные деньги. Я давно мечтала найти такой рецепт.Я делала точно по рецепту, только белый сахар заменила медом, и добавила чашку грецих орехов. Объеденье!Вот бы еще найти рецепт настоящих американских блинчиков (pancakes), которые подают с кленовым сиропом на завтрак. Может кто подскажет?)))

    добавлено 24.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    белый сахар не клала вообще, положила только стакан демерара. муки взяла 1 стакан, а овсянки 3. И сверху на каждую печенину по 1 огромной изюмине. очень достойно!

    добавлено 26.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Хими

    Очень вкусно. Но пожалуйста, скажите сколько в граммах всего. Я в чашказх не понимаю, пропорция у меня получилась не правильная, поэтому печенье получилось очень жёстким.Но вкусным. Делала с изюмом, белым и чёрным шоколадом. Очень прошу уточнить пропорции.

    добавлено 5.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Женя

    очень очень вкусно, а главное быстро!когда первый раз делала-не рассчитала и они оч растеклись..потому что большими шариками выкладывала.сама виновата=)но все равно оч вкусно

    добавлено 27.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Занесла в папку с избранными рецептами:) Если готовить по оригинальному рецепту, то противень смазывать не надо, печенье не прилипает.

    добавлено 16.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Хочу сейчас любимому приготовить.Не подскажите ванильный экстракт можно заменить ванилином??

    добавлено 16.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ленуська

    Спасибо огромное ЮЛИИ за коментарий, я также "облегчила" этот рецепт, добавляя вместо масла кефир. Печенюшки получились просто отличные! Обязательно буду печь ещё много раз!!!

    добавлено 2.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    U

    Хорошее печенье.Пекла его, так какищу рецепт овсяного печенья, которое выпекают в кафешках на заправках BP. Это не похоже. Хотя что может быть нового в овсяном печенье...Кто знает напишите.

    добавлено 11.07.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Нафаня

    Прекрасно все получилось. Делала по совету Юли. Только с противня плохо снимается. Думаю, надо было его промазать маслом. Обязательно повторю.А, добавила горсточку мелко порезанных грецких орехов и хлопья измельчила в блендере, поетому печенье просто тает во рту..

    добавлено 27.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Люся

    Мне очень понравилось я сама его приготовила что доказывает что рецепт очень простой (мне 14 лет)Но только для лучшего эфекта я размельчила хлопья в муку и шоколад добавила уже когда разложила печеньки на противень

    добавлено 23.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    tolevna

    Вчера испекла это печенье со всеми добавлениями Юли.Печенье просто объедение!!!

    добавлено 29.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лена

    Вкуснота !

    добавлено 21.05.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    Этот рецепт написан у меня на упаковке с овсяными хлопьями. Я его немного «облегчила» и получились просто замечательные печеньки. Как «облегчила»:масла 0,5 чашки + кефира 0,5 чашки (можно только чашку кефира)1 стакан муки заменила на 0,5 стакана крахмала (у крахмала вязкость выше, поэтому его надо по весу в 2 раза меньше, чем муки)вместо обычного сахара брала спленду (0,5 стакана; специальная для выпечки).Мужу печенье понравилось чуть остывшим, когда мягкое, а мне хрустящим на след. день.

    добавлено 16.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Oксана

    Печенье вкусное даже с меньшим количеством масла и сахара.Правда недостаток сахара я компенсировала сладкими финиками :)

    добавлено 14.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    печенье получилось вкусное,но на мои взгляд очень жирное,в следуюшии раз положу масла в два раза меньше,посмотрим что получится...

    добавлено 13.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 2.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лера

    Очень вкусное печенье! Теперь частенько буду его готовить.

    добавлено 17.02.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 часа 57 минут назад
    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 4 часа 7 минут назад
    alt

    Гавнорецепт не делайте, потеряете время и продукты... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 18 часов 18 минут назад