| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
 |
| Добавлено: |
15-03-2005 07.33 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А чем можно заменить маскорпоне?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Miky |
|
| Добавлено: |
15-03-2005 09.23 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
ДЕйствительно, подскажите про Маскарпоне. Рецепт вроде интересный, а с Маскарпоне дороговато получается
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Мария |
|
| Добавлено: |
15-03-2005 13.48 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вот информация из форума в помощь: http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=174342#174342
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
buxgalter |
|
| Добавлено: |
15-03-2005 21.18 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
И все таки...,xотелось бы знать,какой размер формы...
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
buxgalter |
|
| Добавлено: |
15-03-2005 21.19 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
16-03-2005 07.45 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
получилось ооочень вкусно и главно так просто готовиться!!
спасибо за рецепт
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Таня |
|
| Добавлено: |
16-03-2005 22.55 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Получился очень хороший бисквит,раньше о таком рецепте не знала.А вот крема показалось мало на такое количество бисквита- еще добавила 250мл сливок(взбила).Очень вкусно!
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
17-03-2005 08.06 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Сегодня буду делать второй раз. Всем просто не хватило. А крема мне тоже показалось маловато, сделала в 2 раза больше. Отличный тортик. Спасибочки!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Nika |
|
| Добавлено: |
23-03-2005 09.01 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Кулинары! Чем заменить блинную муку? У нас такои нет и в помине. Может что -нибудь добавить в обычную? Ума не приложу. А тортик хочется :( Подскажите!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Маша |
|
| Добавлено: |
25-03-2005 08.37 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
2Nika:
Блинная мука - это просто мука с разрыхлителем, т.е. мука + сода + лимонная кислота. \"Советская\" блинная мука с всевозможными добавками, такими как яичный порошок и др., сюда не пойдет.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Наталья |
|
| Добавлено: |
30-03-2005 10.29 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно - это даже не то слово и действительно просто. Торт исчез. Положила блинную муку (как тут ее назвали с «добавками») . Как мне показалось, это ничего не испортило…
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
yanka |
|
| Добавлено: |
31-03-2005 17.00 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
vmesto krema iz sira delau drugoi-iz zheltkov i sgushenki, dobavlyau kofe ili tertiy shokolad.S sirom navernoe tozhe nichego, no gde ego vzyat...
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Kris |
|
| Добавлено: |
02-04-2005 08.40 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Отличный торт, мои смели и даже не поперхнулись. Очень приятно, что такое монументальное произведение, как этот торт, готовитсь так быстро и просто, ну, прямо-таки, играючи. Жирность крема я немного понизила и взяла на 125г сливочного сыра (Альметте) 75г сметаны и 250мл сливок, взбитых с закрепителем.А так, все очень мило!
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
11-04-2005 20.06 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Торт получился очен вкусныи,правда я крема сделала в два раза болше, как некоторые кулинары рекомендовали, и не ошиблас,получилос то что нужно.
Все делала по рецепту, даже маскарпоне нашла
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
катя |
|
| Добавлено: |
21-04-2005 09.02 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
очень вкусный торт
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Lu |
|
| Добавлено: |
10-06-2005 12.48 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
делала! понравилось очень! вкусно, спасибо! крема и я сделала побольше, как рекомендовали. в крем брала Альметте 150 г и взбитые сливки!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лариса |
|
| Добавлено: |
18-09-2005 12.47 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Делала этот чудесный торт уже дважды. Вначале, начитавшись отзывов, а затем через неделю еще раз, так он нам с мужем понравился. Небольшие отступления - вместо блинной использовала обычную муку, зато кол-во разрыхлителя удвоила. Кофе во второй раз развела в 3 ст.л. воды и готовые коржи получились нежнее. Крем делала ванильный - из ванильного пудинга + взбитое слив.масло. Этот тортик буду печь еще не раз.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Зеленоглазая |
|
| Добавлено: |
09-10-2005 19.40 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Готовила недавно этот тортик,ела и не могла оторваться, такая прелесть,а главное готовится ну очень легко!!! Крема сделала как и советовали в 2 раза больше,добавила 200мл сливок и за неимением грецких орехов использовала кедровые,муку брала обычную с бОльшим количеством разрыхлителя. В следующий раз испеку с грецкими орешками и крем хочу сделать чуть менее сладким.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Алгия |
|
| Добавлено: |
16-10-2005 04.56 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Люди,речь идет о сыре или твороге? Если о сыре,то чем его можно заменить?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Dannan |
|
| Добавлено: |
16-10-2005 20.52 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Алгия, мягкий сыр маскорпоне знатоки рекомендуют заменять отцеженной некислой сметаной.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лиза |
|
| Добавлено: |
17-10-2005 08.41 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
очень вкусно!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Lilleko |
|
| Добавлено: |
24-10-2005 07.22 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
O4en vkusnyi tort. Polu4ilsja s pervogo raza. Tolko krema malovato, delala bolshe, 4em ukazano v rezepte.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Rusoaika |
|
| Добавлено: |
29-10-2005 16.59 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Na moi vkus tyazhelovato poluchilos'. Krem osobenno. Kofe dobavlennoe v krem nikak ne hotelo razmeshivat'sya s maslom i maskarpone, saharu polozhila men'she, ostal'nye proporcii sohranila, pokazalos' dostatochno. Ya pekla v neraz'emnoi forme 26 vse testo sraazu, potom korzh razrezala po gorizontali. S vidu poluchilsya, kak na kartinke.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Оленька |
|
| Добавлено: |
29-12-2005 20.06 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Великолепный тортик! Гости скушали за пару минут! Сказали : "Молодец, хозяйка!" Даже на фотоаппарат запечатлела, могу прислать снимок по e-mail!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Miky |
|
| Добавлено: |
10-01-2006 14.18 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Неплохой торт. Вместо предложенного крема использоваза крем "Ванильный" Cykoria, который смешивала с Альмете.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Котенок |
|
| Добавлено: |
12-01-2006 22.51 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Бисквит просто отличный получается. А вот крема действительно в 2 раза больше делать надо. Маскарпоне покупала и использовала в первый раз, для тех кто хочет его заменить - мне показалось, что он по вкусу очень похож на густые(большой жирности) сливки.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
танита |
|
| Добавлено: |
06-02-2006 20.12 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
очень нежный торт,вкусный. Правда я делала крем 250 маскарпоне и 150 сливки- хватило и без масла гораздо легче переварить(не люблю я масляные крема). Бисквит очень хороший,но на мой взгляд пропитать его можно смесью кофе с коньяком....
а вообще-очень даже!!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
olika2 |
|
| Добавлено: |
14-03-2006 12.28 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
poidu iskat etot sir,mojet naidu i ispeku.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
olika2 |
|
| Добавлено: |
14-03-2006 15.37 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
nashla etot sir italjanskii,v amsterdame mojno okazivaetsya vse naiti..
tortik poluchilsja super,neobiknovennii kofeinii vkus.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Kaninchen |
|
| Добавлено: |
19-03-2006 20.40 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Это мой первый! Дебютный! Торт восхитительный. Готовится дольше, чем указано в рецепте, но очень легко. Неописуемо вкусно. Буду печь снова.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
24-03-2006 08.50 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
pekla uje 2 raza,vsem ponravilsya.odin raz delala s arahisom,toje nichego.
otlichnii tortik.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Lala |
|
| Добавлено: |
30-04-2006 08.04 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
прочитала отзывы, заинтригована, обязательно попробую кстате "маскарпоне" можно заменить сметаной 38%, разницу не заметите, я пробовала на тирамису получилось клaсс
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Татьяна |
|
| Добавлено: |
09-05-2006 11.59 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Сделала на 9 мая. Получилось просто отлично ! Использовала Альметте 150 гр
и 400 гр сливок.А все остальное по рецепту. Буду делать его еще и всем порекомендую.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Маша |
|
| Добавлено: |
16-05-2006 08.52 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусный торт!!!
Особенно бисквит! а крем получается как мороженое
Пробуйте все, не пожалеете
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
МС |
|
| Добавлено: |
30-07-2006 09.25 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Тортик получился вкусный! Только вот крема я сделала в 2 раза больше и для меня оказалось многовато.. Буду печь ещё не раз!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Орста |
|
| Добавлено: |
26-02-2007 08.26 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Не очень. Жирноват на вкус. Особой запоминающейся изюминки нет.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Irina(GER) |
|
| Добавлено: |
21-03-2007 13.41 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Prosto Super
Za pol goda uzhe 5 raz delala.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
lena |
|
| Добавлено: |
13-04-2007 22.41 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ритата |
|
| Добавлено: |
05-05-2007 22.06 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Тортик просто супер, очень понравился всем гостям. Обалденный кофейный вкус! Я готовила в форме 26 см, поэтому удвоила количество всех продуктов и крема мне хватило. Кстати, пудры в крем ушло меньше, чем в рецепте. Маскарпоне заменила Альметте, а бисквит вышел чудесным и без блинной муки. Очень быстро и незаморочно готовится. Если оценивать количество затраченного времени и результат, то этот торт - идеальный вариант.Обязательно приготовлю еще раз.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
gamine |
|
| Добавлено: |
31-05-2007 20.03 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Прекрасный рецепт торта. Почти такой же рецепт используется в КЛУБНИЧНОМ ПИРОГЕ С КОРИЦЕЙ. Только с в нем требуется 1 яйцо, тоже очень хороший рецепт.
В Кофейном торте я использую cream cheese вместо маскарпоне. Даже в рецептах, где необходим творог(например,"королевская ватрушка"), использую cream cheese, получается намного нежнее.
В России продается cream cheese Филадельфия. Кто живет в Америке может выбрать cream cheese других фирм. Так же в России можно использовать кремоподобный творог. Для тех, кто желает снизить калорийность крема, можно использовать cream cheese с пониженным содержанием жира, но не совсем обезжиренный, т.к. он более похож на сырок. Или взбитый cream cheese. А масло в креме заменить на сладкие взбитые сливки, они тоже есть обезжиренные и очень вкусные. У нас cream cheese продается в пачках по 227 гр. и если добавить готовые взбитые сливки + сахарная пудра, вполне хватит на торт.
МАСКАРПОНЕ-итальянский свежий белый сыр типа молочного творога из цельного коровьего молока со сливками, примерно наполовину состоит из жира (Милан). По консистенции он жирный и мягкий, напоминающий по густоте мягкое масло и обладает нежным вкусом.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Наталья |
|
| Добавлено: |
12-07-2007 00.00 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
тортик действительно очень вкусный по советам сделала двойную порцию крема маскапоне заменила густой сметаной получилось многовато думаю было бы достаточно и одной порции а в общем очень просто готовится все были в восторге большое спасибо автору
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Aleks |
|
| Добавлено: |
16-10-2007 06.22 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Выше уже упоминали Филадельфия как замену Маскапоне. Судя по способам приготовления - это аналоги. Правда "Филадельфия" в МЕТРО несколько сортов, в т.ч. низкокалорийная версия!?
В низкокалорийную вероятно нужно добавлять крахмал при взбивании, чтобы крем не расползался.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
03-03-2008 13.21 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Александра |
|
| Добавлено: |
01-04-2008 14.01 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Торт получился офигенный. Вместо блинной муки добавила обычной. Крем делала из 1 баночки Альметте и 1 пакетика 33% сливок. Объедение. Рекомендую. Делается быстро и просто!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Lepistocha |
|
| Добавлено: |
11-07-2008 18.02 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Торт действительно очень вкусный. Но вот в чем беда крем у меня странный получился. Сыр дал воду и и крем стал не равномерной консистенции. Подскажите что я сделала не так. :(
|
|
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
