Авторизация

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО БЫСТРОЕ

выпечка

Источник:

Время приготовления: около 1 часа на приготовление и выпечку

1 апреля 2014
  • 0
  • 42

Понадобится

500 мл молока,
2 яйца,
3 столовые ложки растительного масла,
1 столовая ложка сахара,
1/2 столовой ложки соли,
70 гр дрожжей,
мука 500 гр или чуть больше.

Как готовить

В теплое молоко вести дрожжи и хорошенько их растереть. В отдельной посуде взбить яйца с сахаром и солью, влить туда 3 ложки растит. масла. Эту смесь влить в молоко с дрожжами, перемешать. В миску насыпать муку, сделать углубление, вливать понемногу жидкость, размешивая тесто. Вымесить.

В конце вымешивания смазать руки растит. маслом и продолжать вымешивать тесто. Положить тесто в два целлофанновых пакета, связать концы ниткой и опустить в кастрюлю с горячей водой на 10-20 минут.

Когда тесто утроится в размере вынуть его из пакета и лепить сразу пирожки или беляши.

Самое быстрое, самое лучшее тесто! Проверено!

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (45)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Oleska

    Статья супер… очень понравилась… я не знаю можно тут спрашивать или нет? Хочу узнать может кто-то заказывал терку Найсер Дайсер плюс? В интернете пишут что она из Германии, но есть китайские подделки и они совсем не режут. Кто нибудь сталкивался с такой теркой?

    добавлено 15.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Dashylya

    Привет, мне повезло..у подруги уже была эта терка и она меня соблазнила на покупку.У нее салаты все были просто как от шеф-повара,красивые и аккуратные кусочки…И вот она мне показала как работают насадки,контейнеры…И сказала где заказывать. Вот ТУТ мы обе покупали…тут точно оригинал, мне очень качественая терка пришла…

    добавлено 16.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Katusha

    Привет, у меня есть Найсер Дайсер плюс. Заказывала в интернете уже давно, еще родственикам потом взяла вторую в подарок. Очень довольна,насадки все нравятся,всеми пользуюсь. Есть маленький секрет как правильно работать с теркой: смачиваешь насадку и начинаешь резать. Тогда все идеально работает. кромсаю салаты за 5 минут, без терки теперь никуда…привыкла к ней очень)))

    добавлено 17.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алена

    Очень вкусные пирожки,пекла уже раза 4 по етому рецепту,муки брала в 2 раза больше,спасибо огромное за рецепт.

    добавлено 21.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Спасибо большое за рецепт.Тесто получилось замечательное,пышное и вкусное.Правда муки я добавила 1кг.

    добавлено 3.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виктория

    Добрый вечер, нашла этот рецепт, спасибо, очень вкусные получились пироги, а главное так быстро подошло тесто 20минут и все готово !!!! Пироги нежные и мягкие. Супер.

    добавлено 4.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Извиняюсь немног неверно написала пропорции муки надо больше!!!!извиняюсь!!!но тесто всетаки супер)))))

    добавлено 4.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Сегодня нашла ваш рецепт,сдела и просто пришла в восторг,тесто отличное,пироги вышли вкуснейшии, очень нежные, Спасибо большое за такой рецепт теста!!!!!а по повду пропорций сразу было понятно что муки надо меньше! Я очень довольна)))))))

    добавлено 4.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Рецепт неверный. Соотношение ингредиентов неправильное. Тесто на оладьи, но никак не на пирожки.

    добавлено 17.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Данил

    Отличный рецепт. Удивляет что девочки не понимают меру веса в приготовлении "на глазок". Тем более с тестом - месим и сыпем. Муки около килограмма, быстрые дрожжи, но показалось чуть сладковатым. Рецепт отличный.

    добавлено 4.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    лена

    действительно жидкое когда пошла делать то жалко стало время потратила а когда комментарии прочитала то лучше бы не бралась лепить пироги

    добавлено 14.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 15.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мотя

    пардон цифра не пропечаталась))175 мл молока))

    добавлено 5.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мотя

    дорогие друзья,тут явная ошибка в рецепте... молока 75 мл на 500 гр муки, а не иначе.кто-нибудь из новичков испортит тесто сразу...или это просто шутка??

    добавлено 5.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Yules

    Молока клала половину порции. Тесто всходило значительно больше 20 минут даже в мешке и в горячей воде. Весь процесс занял около 3-х часов. Но, процесс стоил того! Тесто получилось очень вкусное и пирожки - класс! Спасибо за рецепт. Буду использовать почаще но с видоизменемиями как написала выше.

    добавлено 14.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Tatanya

    Отличное тесто! Для жарки самое лучшее!

    добавлено 10.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    testo koneshno neploxoe poluchilos, no chtobi ono podnyalos kak sleduet 20 minut malo! u menia tolko cherez chasa 2-3 ono podnyalos i stalo vozdushnim, v meshke pokazalis puziri! A tak kak vremeni ne bilo to pirojki pekla iz eshe nepodnyavshegosya testa, poluchilos na chetverochku, a vtoroi meshok prodoljal lejat v vode vsu noch, testo vso raspuzirilos, i vot teper vidno chto ono uvelichilos v 3 raza, seychas naverno visshi klass, poidu chto-to pech!

    добавлено 6.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    OKSANA

    dEJSYWITELNO RECEPT TESTA IZUMITELNIJ ESLI SUDITJ CTO DROZZEWOE TESTO OCENJ KAPRIZNOE ZDESJ WSE INGRIDIENTI PODOBRANI W SAMIJ RAZ I DELALA JA BELASI I NA SKOWORODE TAK CTO SAWETUJU

    добавлено 27.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    спасибо огромное!!! Отличное тесто получилось!!! И, действительно, за час уже пироги были на столе! Всем советую! рецептик суперский!!!

    добавлено 12.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    тесто неплохое,если молока в 2 раза меньше.

    добавлено 10.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лиля

    добавлено 17.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лиля

    Делала всё строго по рецепту. Тесто вышло жидкое, действительно как на оладьи.Да, Света, подставили вы меня.....Гости прийдут, и увы......

    добавлено 17.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Евгения

    +1. присоединяюсь к предыдущей посетительнице. первый раз в жизни делала тесто. С сухими дрожжами.Тесто быстро взошло, только пакеты я заменила кастрюлями (кастрюлю с тестом поместила в кастрюлю с горячей водой). муки ушло где-то 750-800. респект!

    добавлено 12.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Calvados

    Pervij raz v zhizni delal drozzhevoe testo, dlja pici polu4ilosj otli4no!Spasibo.

    добавлено 27.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Олюша

    Спасибо за рецепт. Тесто получилось очень вкусное, нежное и очень легко в приготовлении! Но, правда молока надо не больше 250 мл. Я взяла 250 мл и то, муки ушло больше, чем 500 мл. И рекомендую, прежде чем класть тесто в голячую воду, положите тесто в пакете в холодильник на 5-10 минут, а затем, в горячую воду! Всем советую попробовать! =)

    добавлено 17.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Сенька

    Спосибо за рецент. Тесто получилось хорошее, особенно мне показалась удачной идея с тестом в пакете, действительно подходит очень быстро.

    добавлено 6.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Саша

    добавлено 21.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Зачем в тесто яйца, тесто ведь получиться жестким?

    добавлено 9.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Олег

    И действительно, что это за портленд-мука и молоко состоящее из 40% воды!!!А ещё и яйца и масло. Блины на славу!!!

    добавлено 29.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марьяна

    Просто супер!!! Особенно, если ты работаешь и времени на семью остается мало.ОГРОМНОЕ СПАСИБИЩЕ!!!!!

    добавлено 14.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Подскажите, пожалуйста, дрожжи для этого рецепта нужно брать сухие или "живые" (не знаю, как они точно называются... остались воспоминания из детства... упакованы как плавленые сырки)? И если дрожжи нужны не сухие (назовем их так), то где Вы их покупаете?Всем спасибо за ответы/советы :)

    добавлено 16.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ксения

    Спасибо за рецепт!!! Тесто просто супер!!! И так легко и быстро его делать!!!

    добавлено 13.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светуля

    Отличный рецепт... Только что сделала из этого теста беляши - тесто воздушное, мягкое... Конечно, как здесь многие уже отметили - муки уходит около килограмма.. Делается тесто чрезвычайно легко...

    добавлено 19.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лена

    И правда хорошее тесто мягкое и пышное поднялось и без пакета за 20 мин.Спасибо (муки надо больше 500 гр но не переложить )

    добавлено 11.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Дмитрий

    Хорошее тесто,сейчас буду печь во второй раз.Но молока нужно брать ровно литр.Тесто получается живое,а пироги красивые и вкусные. Спасибо

    добавлено 6.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Нели

    Огромное спасибо!! Тесто просто великолепное!!

    добавлено 12.07.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кузя

    Ребята, вы меня поражаете. Мука ВСЕГДА разная, у каждой муки (зависит от помола, погоды, климата) - разная способность впитывать воду..

    добавлено 18.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Варвара

    Очень простое и хорошее тесто, а главное быстро и не жирно. Правда муки надо 1 кг. Спасибо за рецепт.

    добавлено 24.04.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    lika

    spasibo wto vi podeliles svoim opitom u menja vse poluyilos pravda muki uwlo pobolwe500gr.

    добавлено 17.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Проходящая мимо

    Соотношение муки и жидкости в дрожжевом тесте должно быть 2:1,т.е. на 500 г. муки -- 250 г. молока... Что то у вас неправильно в рецепте... а у других потом не получается... по такому рецепту тесто будет жидковатым, вязким,как из него лепить пирожки, не понимаю? только оладьи печь(((

    добавлено 1.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Людмила

    А у меня все получилось быстро и вкусно. Все спрашивали рецепт!Так что теперь это тесто мое любимое:)

    добавлено 29.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    lathifa

    ushlo 1kg muki, testo ne oceni.tak shto delaite vivodi... toliko vremea potereala

    добавлено 11.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Page

    Polu4ilosj zame4atelno ;)))Spasibo bol6u6ee za recept =))

    добавлено 17.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Всё положила точно по рецепту, но тесто получилось очень жидким. Пришлось добавлять много муки, а в итоге пирожки получились жестковаты.Может, тесто надо было дольше вымешивать и тогда оно стало бы гуще?Сколько у вас времени занимает этот процесс?

    добавлено 7.07.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    натали

    рецепт отличный:) тесто получилось просто суппер!

    добавлено 16.05.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Милана

    Очень хорошо! Спасибо!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 часов 13 минут назад
    alt

    Люблю салаты со свеклой, они очень полезны и вкусные. Статья очень интересная... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 часов 20 минут назад
    alt
    Katerina

    Статья супер! На этом сайте я могу найти множество полезных рецептов! Всё написа... читать далее

    ДОБАВЛЕН 20 часов 6 минут назад