ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО БЫСТРОЕ

	Салаты
	Супы
	Вторые

	Десерты
	Выпечка
	Напитки

	Для детей
	Советы
	Заготовки

	Кухни мира
	Энциклопедия
	Диета

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО БЫСТРОЕ


	Описание:		выпечка

	Источник:		Светлана

	Время приготовления:		около 1 часа на приготовление и выпечку

	Ингредиенты:		500 мл молока, 2 яйца, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка сахара, 1/2 столовой ложки соли, 70 гр дрожжей, мука 500 гр или чуть больше.

	поделиcь рецептом

	расскажи друзьям

	занеси в блокнот

	распечатай

	добавь комментарий

Инструкции:

В теплое молоко вести дрожжи и хорошенько их растереть. В отдельной посуде взбить яйца с сахаром и солью, влить туда 3 ложки растит. масла. Эту смесь влить в молоко с дрожжами, перемешать. В миску насыпать муку, сделать углубление, вливать понемногу жидкость, размешивая тесто. Вымесить.

В конце вымешивания смазать руки растит. маслом и продолжать вымешивать тесто. Положить тесто в два целлофанновых пакета, связать концы ниткой и опустить в кастрюлю с горячей водой на 10-20 минут.

Когда тесто утроится в размере вынуть его из пакета и лепить сразу пирожки или беляши.

Самое быстрое, самое лучшее тесто! Проверено!

Смотрите также: ВЫПЕЧКА / РЕЦЕПТЫ ТЕСТА

Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.

Популярные рецепты


Котлеты по-турецки	Окрошка	Блины на кефире	Греческий салат

КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ

	Добавил[a]:		натали

	Добавлено:		16-05-2005 11.58

	Оценка:		5

Комментарии:

рецепт отличный:) тесто получилось просто суппер!

	Добавил[a]:		Татьяна

	Добавлено:		07-07-2005 13.21

Комментарии:

Всё положила точно по рецепту, но тесто получилось очень жидким. Пришлось добавлять много муки, а в итоге пирожки получились жестковаты.
Может, тесто надо было дольше вымешивать и тогда оно стало бы гуще?
Сколько у вас времени занимает этот процесс?

	Добавил[a]:		Page

	Добавлено:		17-08-2005 13.25

	Оценка:		5

Комментарии:

Polu4ilosj zame4atelno ;)))Spasibo bol6u6ee za recept =))

	Добавил[a]:		lathifa

	Добавлено:		11-09-2005 12.05

Комментарии:

ushlo 1kg muki, testo ne oceni.
tak shto delaite vivodi... toliko vremea potereala

	Добавил[a]:		Людмила

	Добавлено:		29-09-2005 15.09

	Оценка:		4

Комментарии:

А у меня все получилось быстро и вкусно. Все спрашивали рецепт!Так что теперь это тесто мое любимое:)

	Добавил[a]:		Проходящая мимо

	Добавлено:		01-10-2005 15.06

Комментарии:

Соотношение муки и жидкости в дрожжевом тесте должно быть 2:1,т.е. на 500 г. муки -- 250 г. молока... Что то у вас неправильно в рецепте... а у других потом не получается... по такому рецепту тесто будет жидковатым, вязким,как из него лепить пирожки, не понимаю? только оладьи печь(((

	Добавил[a]:		lika

	Добавлено:		17-01-2006 13.47

	Оценка:		5

Комментарии:

spasibo wto vi podeliles svoim opitom u menja vse poluyilos pravda muki uwlo pobolwe500gr.

	Добавил[a]:		Варвара

	Добавлено:		24-04-2006 19.55

	Оценка:		4

Комментарии:

Очень простое и хорошее тесто, а главное быстро и не жирно. Правда муки надо 1 кг. Спасибо за рецепт.

	Добавил[a]:		Кузя

	Добавлено:		18-05-2006 23.43

Комментарии:

Ребята, вы меня поражаете. Мука ВСЕГДА разная, у каждой муки (зависит от помола, погоды, климата) - разная способность впитывать воду..

	Добавил[a]:		Нели

	Добавлено:		12-07-2006 02.41

Комментарии:

Огромное спасибо!! Тесто просто великолепное!!

	Добавил[a]:		Дмитрий

	Добавлено:		06-10-2006 12.29

	Оценка:		4

Комментарии:

Хорошее тесто,сейчас буду печь во второй раз.Но молока нужно брать ровно литр.Тесто получается живое,а пироги красивые и вкусные. Спасибо

	Добавил[a]:		Лена

	Добавлено:		11-11-2006 14.34

	Оценка:		5

Комментарии:

И правда хорошее тесто мягкое и пышное поднялось и без пакета за 20 мин.Спасибо (муки надо больше 500 гр но не переложить )

	Добавил[a]:		Светуля

	Добавлено:		19-02-2007 18.15

	Оценка:		5

Комментарии:

Отличный рецепт... Только что сделала из этого теста беляши - тесто воздушное, мягкое... Конечно, как здесь многие уже отметили - муки уходит около килограмма.. Делается тесто чрезвычайно легко...

	Добавил[a]:		Ксения

	Добавлено:		13-04-2007 13.37

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо за рецепт!!! Тесто просто супер!!! И так легко и быстро его делать!!!

	Добавил[a]:		Ольга

	Добавлено:		16-08-2007 09.59

Комментарии:

Подскажите, пожалуйста, дрожжи для этого рецепта нужно брать сухие или "живые" (не знаю, как они точно называются... остались воспоминания из детства... упакованы как плавленые сырки)? И если дрожжи нужны не сухие (назовем их так), то где Вы их покупаете?

Всем спасибо за ответы/советы :)

	Добавил[a]:		Марьяна

	Добавлено:		14-02-2008 17.16

	Оценка:		5

Комментарии:

Просто супер!!! Особенно, если ты работаешь и времени на семью остается мало.
ОГРОМНОЕ СПАСИБИЩЕ!!!!!

	Добавил[a]:		Олег

	Добавлено:		29-03-2008 11.37

Комментарии:

И действительно, что это за портленд-мука и молоко состоящее из 40% воды!!!
А ещё и яйца и масло. Блины на славу!!!


Добавлено:	09-04-2008 07.30

Комментарии:

Зачем в тесто яйца, тесто ведь получиться жестким?

	Добавил[a]:		Саша

	Добавлено:		21-04-2008 19.00

	Оценка:		5

Комментарии:

	Добавил[a]:		Сенька

	Добавлено:		06-05-2008 19.05

	Оценка:		4

Комментарии:

Спосибо за рецент. Тесто получилось хорошее, особенно мне показалась удачной идея с тестом в пакете, действительно подходит очень быстро.

	Добавил[a]:		Олюша

	Добавлено:		17-05-2008 11.23

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо за рецепт. Тесто получилось очень вкусное, нежное и очень легко в приготовлении! Но, правда молока надо не больше 250 мл. Я взяла 250 мл и то, муки ушло больше, чем 500 мл. И рекомендую, прежде чем класть тесто в голячую воду, положите тесто в пакете в холодильник на 5-10 минут, а затем, в горячую воду! Всем советую попробовать! =)

	Добавил[a]:		Calvados

	Добавлено:		27-05-2008 09.55

	Оценка:		4

Комментарии:

Pervij raz v zhizni delal drozzhevoe testo, dlja pici polu4ilosj otli4no!
Spasibo.

	Добавил[a]:		Евгения

	Добавлено:		12-09-2008 16.58

	Оценка:		5

Комментарии:

+1. присоединяюсь к предыдущей посетительнице. первый раз в жизни делала тесто. С сухими дрожжами.
Тесто быстро взошло, только пакеты я заменила кастрюлями (кастрюлю с тестом поместила в кастрюлю с горячей водой). муки ушло где-то 750-800. респект!

	Добавил[a]:		Лиля

	Добавлено:		17-01-2009 13.40

Комментарии:

Делала всё строго по рецепту. Тесто вышло жидкое, действительно как на оладьи.Да, Света, подставили вы меня.....Гости прийдут, и увы......

	Добавил[a]:		Лиля

	Добавлено:		17-01-2009 13.41

	Оценка:		2

Комментарии:

	Добавил[a]:		Наталья

	Добавлено:		10-03-2009 13.05

	Оценка:		3

Комментарии:

тесто неплохое,если молока в 2 раза меньше.


Добавлено:	12-03-2009 17.51

Оценка:	5

Комментарии:

спасибо огромное!!! Отличное тесто получилось!!! И, действительно, за час уже пироги были на столе! Всем советую! рецептик суперский!!!

	Добавил[a]:		OKSANA

	Добавлено:		27-03-2009 14.28

	Оценка:		5

Комментарии:

dEJSYWITELNO RECEPT TESTA IZUMITELNIJ ESLI SUDITJ CTO DROZZEWOE TESTO OCENJ KAPRIZNOE ZDESJ WSE INGRIDIENTI PODOBRANI W SAMIJ RAZ I DELALA JA BELASI I NA SKOWORODE TAK CTO SAWETUJU


Добавлено:	06-06-2009 17.55

Оценка:	4

Комментарии:

testo koneshno neploxoe poluchilos, no chtobi ono podnyalos kak sleduet 20 minut malo! u menia tolko cherez chasa 2-3 ono podnyalos i stalo vozdushnim, v meshke pokazalis puziri! A tak kak vremeni ne bilo to pirojki pekla iz eshe nepodnyavshegosya testa, poluchilos na chetverochku, a vtoroi meshok prodoljal lejat v vode vsu noch, testo vso raspuzirilos, i vot teper vidno chto ono uvelichilos v 3 raza, seychas naverno visshi klass, poidu chto-to pech!

	Добавил[a]:		Tatanya

	Добавлено:		10-06-2009 19.38

	Оценка:		5

Комментарии:

Отличное тесто! Для жарки самое лучшее!

	Добавил[a]:		Yules

	Добавлено:		14-08-2009 14.18

	Оценка:		4

Комментарии:

Молока клала половину порции. Тесто всходило значительно больше 20 минут даже в мешке и в горячей воде. Весь процесс занял около 3-х часов. Но, процесс стоил того! Тесто получилось очень вкусное и пирожки - класс! Спасибо за рецепт. Буду использовать почаще но с видоизменемиями как написала выше.

	Добавил[a]:		Мотя

	Добавлено:		05-02-2010 18.38

	Оценка:		1

Комментарии:

дорогие друзья,
тут явная ошибка в рецепте... молока 75 мл на 500 гр муки, а не иначе.
кто-нибудь из новичков испортит тесто сразу...
или это просто шутка??

	Добавил[a]:		Мотя

	Добавлено:		05-02-2010 18.39

	Оценка:		1

Комментарии:

пардон цифра не пропечаталась))
175 мл молока))


Добавлено:	15-09-2010 14.33

Оценка:	5

Комментарии:

	Добавил[a]:		лена

	Добавлено:		14-11-2010 11.06

	Оценка:		3

Комментарии:

действительно жидкое когда пошла делать то жалко стало время потратила а когда комментарии прочитала то лучше бы не бралась лепить пироги

	Добавил[a]:		Данил

	Добавлено:		04-12-2010 17.05

	Оценка:		4

Комментарии:

Отличный рецепт. Удивляет что девочки не понимают меру веса в приготовлении "на глазок". Тем более с тестом - месим и сыпем. Муки около килограмма, быстрые дрожжи, но показалось чуть сладковатым. Рецепт отличный.

	Добавил[a]:		Ирина

	Добавлено:		17-07-2011 15.56

	Оценка:		1

Комментарии:

Рецепт неверный. Соотношение ингредиентов неправильное. Тесто на оладьи, но никак не на пирожки.

	Добавил[a]:		Елена

	Добавлено:		04-09-2011 21.40

	Оценка:		5

Комментарии:

Сегодня нашла ваш рецепт,сдела и просто пришла в восторг,тесто отличное,пироги вышли вкуснейшии, очень нежные, Спасибо большое за такой рецепт теста!!!!!а по повду пропорций сразу было понятно что муки надо меньше! Я очень довольна)))))))

	Добавил[a]:		Елена

	Добавлено:		04-09-2011 21.45

	Оценка:		5

Комментарии:

Извиняюсь немног неверно написала пропорции муки надо больше!!!!извиняюсь!!!но тесто всетаки супер)))))

	Добавил[a]:		Виктория

	Добавлено:		04-09-2011 21.52

	Оценка:		5

Комментарии:

Добрый вечер, нашла этот рецепт, спасибо, очень вкусные получились пироги, а главное так быстро подошло тесто 20минут и все готово !!!! Пироги нежные и мягкие. Супер.

	Добавил[a]:		Марина

	Добавлено:		03-10-2011 10.24

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо большое за рецепт.Тесто получилось замечательное,пышное и вкусное.Правда муки я добавила 1кг.

	Добавил[a]:		Алена

	Добавлено:		21-03-2012 16.20

	Оценка:		5

Комментарии:

Очень вкусные пирожки,пекла уже раза 4 по етому рецепту,муки брала в 2 раза больше,спасибо огромное за рецепт.

Смотрите также: ВЫПЕЧКА / РЕЦЕПТЫ ТЕСТА