Авторизация

КОНВЕРТИКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ЛОСОСИНОЙ

КОНВЕРТИКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ЛОСОСИНОЙ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Тесто: 300 г слоеного теста.
Hачинка: 200 г копченой лососины, 150 г тертого сыра Чеддер, 2 желтка.
Для обмазки: 1 желток, 1 ст. ложка концентрированного молока.
Хрен со сливками: 1/8 л сливок, 1 ст. ложка тертого хрена, 1 ч. ложка сахара, 2 ч. ложки лимонного сока, 1 щепотка соли, зеленый лук.

Как готовить

Тесто. Слоеное тесто раскатать в пластины толщиной ок. 1/2 см и разрезать на 5 частей размером по 15 х 8 см. Каждую пластину разрезать пополам и раскатать в квадрат размером вдвое больше.

Hачинка. Лососину нарезать кубиками, смешать с сыром и желтками. В середину каждого квадрата положить по 2 ч. ложки этой смеси. По краям тесто смазать яйцом, взбитым с молоком, и сложить его в конвертик. Края хорошо прижать. Верх смазать яично-молочной смесью.

Конвертики выложить на противень, слегка опрысканный водой.

Выпекать около 12-15 минут в духовке, предварительно разогретой до 200С.

Хрен со сливками. Взбить сливки в крепкую пену, смешать с хреном, сахаром, лимонным соком и солью. Хрен со сливками посыпать луком, подать с конвертиками.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Матильда

    Волшебно! Делала без соуса, но результатом и без того очень-очень довольна. Буду готовить еще! Очччень вкусно!

    добавлено 2.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    делала без хрена.быстро , вкусно , мужу понравилось очень.

    добавлено 27.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Вкуснятина.Муж был в восторге

    добавлено 16.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    MAGNA

    Prosto Klass!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    добавлено 6.06.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    f273 free consultation is at is importance... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 часов 5 минут назад
    alt

    Это класс я приготовила и получилось... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 4 часа 35 минут назад
    alt

    Это класс я приготовила и получилось... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 4 часа 35 минут назад