Авторизация

МЕДОВЫЙ ТОРТ "ЦАРСКИЙ ПИРОГ"

выпечка

Источник:

Время приготовления: 1 час

1 апреля 2014
  • 0
  • 195

Понадобится

Тесто:
100 г сливочного масла,
2 яйца,
1 стакан муки (примерно),
1/2 стакана сах. песка,
2 ст. ложки меда,
1 ч. ложка соды.

Крем:
500 г сметаны,
100 г грецких орехов,
горсть чернослива,
1/2 ст.сах.песка

Как готовить

Я пеку его 20 лет много экспериментировала, но вкуснее этого торта не пробовала. От других слышу тоже самое. Иногда я делаю двойную порцию, пеку 2 коржа каждый разрезаю получается 4, потому что торт настолько вкусный что его никогда не остаеться.

В миске на небольшом огне растопить мед с содой постоянно помешивая пока смесь не вспенится и не станет ярко золотого цвета (около 2 минут), затем сняв с огня сразу растворить в этой миске порубленное масло и сах. песок, добавить яйца все тщательно размешать, затем муку чтобы тесто было как оч. густая сметана. Печь в форме на небольшом огне минут 20.

Проткните корж спичкой для проверки готовности, если не липнет к спичке-готово.

Крем: смешать сметану и песок, поставить в холодильник. Орехи потолочь, чернослив порезать мелко. В одну часть крема добавить ч. орехов, в другую чернослив.

Корж достать из духовки разрезать горячий на 2 части вдоль, на нижнюю ч. положить часть сметаны с черн-ом, когда корж остынет положить остаток сметаны с черн-ом, накрыть вторым коржом, сверху остаток сметаны сверху все плотно посыпать орехами. Поставить в холодильник пропитываться. Можно в 1 часть крема добавить ром или коньяк.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (198)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Наталья

    Тортик вкусный. Муж попросил не класть ни орехи ни чернослив. Даже так понравилось. Первый раз середина провалилась. Мне кажется из-за того, что я не до темно-золотистого цвета выдержала тесто в кастрюльке в начале. 2-ой корж получился как нужно.

    добавлено 4.04.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Масяня

    Ужасно!!!!! в рецепте что то не то.....

    добавлено 10.12.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Olena

    добавлено 16.10.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Спасибо за простой рецепт. Медовик хотела приготовить давно, но не хотелось возиться с большим количеством коржей. Яйца я взбила отдельно. Получилась довольно пышная масса и ее я аккуратно ввела в основное тесто. Выпекала 40 минут. Сейчас лето, поэтому между коржами положила порезанные персики и сливы. Сахара положила меньше нормы, а сверху помазала сметаной и полила глазурью из шоколадки "Коркунов" и оставшейся сметаны от крема. Глазурь закипятила и остудила. Шоколад лучше брать горький. Приятного аппетита!

    добавлено 9.08.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталия

    Очень нежный!!! Вкусно, легко готовить. Вот сахара положила на треть меньше - получилось то, что надо. Гости сказали : "превзошла саму себя!". Спасибо за простой и гениальный рецепт!!!

    добавлено 19.04.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Elena

    добавлено 19.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    муки надо как минимум в полтора раза больше,иначе блин получится!это каким должен быть стакан,чтобы его одного хватило?!!!!!

    добавлено 5.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    юля

    мне 28 лет, имею достаточно большой опыт готовки. Приготовила торт по этому рецепту. Все получилось, ничего не пригорело, не прилипло, все поднялось. Только все- таки это просто пирог. Я добавила 3 яйца, чуть больше соды, масла и муки. Сметанный крем с лимонным соком. Много орехов. И прослойка из измельченного чернослива подкопченного. Вкусно, но без особых претензий на удивление. Домашняя коврижка. Но есть неоспоримое преимущество - очень быстро. Как воскресный завтрак для семьи, но не более.

    добавлено 14.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Спасибо огромное за рецепт, очень вкусный торт)))Пеку его очень часто, делала с разными начинками, с вареной сгущенкой, масляным кремом, и со сметаной и фруктами(персики и ананасы).Орехи измельчала и добавляла в оба слоя, сверху выкладывала как на фото))Ваш вариант -лучший))

    добавлено 28.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Спасибо огромное за этот рецепт!Только вместо пирога я выпекаю кексики, добавляя разные наполнители: шоколадные капли, изюм и орехи, мак.Потом кексы разрезаю вдоль на две-три части и промазываю кремом. В сметану можно добавить сгущенное молоко, тогда у крема не будет ярко выраженного сметанного вкуса. Есть только одно НО! В газовой духовке тесто не пропекается, и пирог в середине опустился. У меня с электрической духовкой нет таких проблем.

    добавлено 26.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анастасия

    хороший рецепт. я сегодня приготовила правда внесла небольшие изменения прочитав все комментарии: я делала на 1,5 порции в круглую форму 20см-3ст.л меда, 1ч.л соды (не горкой), 150г масла, 150г сахара, около 2 ст.муки и в холодную духовку на самую минимальную температуру, у меня пекся 40мин, ни разу не открывала духовку, получился просто класс - хорошо поднялся, мужу очень понравилось, спасибо за рецепт

    добавлено 13.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Нюта Малая

    Все делала точно по рецепту......и получилось то что надо - ооочень вкусно и просто!!!Те у кого торт не получился, скажу одно - за вас уже все придумали в этом рецепте! Хоть не пишите глупые комментарии...Я начитавшись переживала, что и у меня провалится серединка или подгорит, или еще там что-то; думала готовить торт или будет все так плохо... Но коржи прекрасно взошли, единственное, что я делала два коржа.Спасибо большое за рецепт!!! Теперь он и в нашем меню!!

    добавлено 23.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Шуля

    Честно скажу, многого не ждала, но получился обалденно вкусный. Я испекла два коржа. В первый раз топила мёд на водяной бане и тесто получилось более обычнымм. Второй корж сделала на огне, как написано, и тесто получилось очень вкусным. Я вот думаю, может те, кому невкусно, не доводят мёд до золотистого цвета и муку перекладывают. Потому что хлебный вкус это именно от переизбытка муки. Или она просто другая и её надо меньше рецептуры.

    добавлено 25.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ИРА

    ЧТО ТО ЧУШЬ ПОЛУЧИЛАСЬ, ОЖИДАЛА БОЛЬШЕГО КОНЕЧНО, БОЛЬШЕ ПЕЧЬ НЕ БУДУ

    добавлено 2.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Зуля

    Абсолютно замечательный тортик!!! Фишка в том чтобы всыпать муки немного больше чем предлагается в рецепте да и печь на низкой t немного подольше))очч вкусно, слежу за фигурой но каждый раз не могу сдержаться..)) )

    добавлено 18.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Асем

    Спасибо за рецепт! Пеку с начала года на каждое мероприятие, все в восторге. Очень не сложный, быстрый и вкусный! Пробовала с разными кремами, тоже вкусно. Пеку двойную, тройную порцию, чтобы не выглядел как пирог. Чтобы получился, нужно соблюдать обязательно пропорцию, все по рецепту и печь 20-30 мин. на среднем огне,тогда все получится

    добавлено 2.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Екатерина

    Хороший тортик, всем понравился, делать и действительно достаточно просто. Хотя медовик который из большого кол-ва коржей выпекается, мне больше нравится, но зато с этим возюкаться меньше!

    добавлено 4.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Однозначно - №1 торт для меня. С ярким медовым ароматом. В отличие от классического медовика делается быстро, т.к. простое тесто и не надо катать коржи. А что упрекают его в "некрасивости", так украсьте по-праздничному, кто мешает?Единственное, действительно надо печь на небольшом огне, чтобы пропекся и не подгорел и двойную порцию, тогда торт получится высоким.

    добавлено 2.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Veronique

    Дорогая Анюта, спасибо за этот торт! Пеку на Новый Год уже традиционно. Каждый год судорожно ищу в Интернете рецепт именно Вашего торта, боясь его не найти. Не правы те, кто говорит, что этот торт не для праздника. Уж печь - так что то домашнее, родное. Мои все довольны и счастливы, хотя из меня кулинар никакой, особенно в сравнении с моей тетей, специалистом по тортам (а значит, им ест; с чем сравнить. Все сравнения в пользу этого рецепта.) Медовые сметанники - моя любовь, но Ваш превзошел все остальные. Правда, я люблю "мокрые" торты, поетому сметану на крем увеличиваю в два раза, а сахар, наоборот, уменьшаю. Не признаю никаких изменений, вроде сгушенки и т.д. Приторность здесь не нужна. Правда, в этом году вместо грецких орехов муж купил пеканы, посмотрим, не испортят ли истинный вкус. Изюм вместо чернослива тоже уводит от гармонии, а Ваш торт именно гармоничен во всех отношениях. Спасибо, и с Новым Годом.

    добавлено 31.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Бибигуль

    супер торт

    добавлено 12.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    просто суперский торт готовлю почти каждый день!!!

    добавлено 24.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    шоколодная королева

    к удивлению получился высокий красивый корж(форма не большого диаметра), разрезала пополам легко. показался мне корж сладковат то одну половину смазала кизыловым повидлом, а потом уже кремом. главное быстро замесила тесто, а начинку теперь подберу.

    добавлено 21.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Natalia

    Очень хороший рецепт! Лекго и быстро делать, недорогие продукты, результат отличный! Этот торт даст фору многим готовым кондитерским тортам! Буду печь еще!

    добавлено 19.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Tat the Chef

    очень очень вкусный торт! Корж получается сладкий за счет мёда и сахара, а крем очень нежный, с кислинкой - отличное сочетание! Спасибо большое!

    добавлено 27.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Евгеша

    Очень вкусный тортик!!!!Все коржи получились пышными и не провалились.Выпекала при температуре 160 град. 30 мин.А крем сделала немного другой-сметана+вареная сгущенка.Автору большое спасибо!!!

    добавлено 10.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Kucheryashka

    Пекла тортик уже два раза. Очень вкусный, только тесто у меня не очень поднимается! Может зделать двойную порцию? При одном стакане муки он не поднимается до такого размера как на фотографии. Что я делаю не так? Помогите.

    добавлено 4.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    У меня другой рецепт:2яйца,150 гр.масла,0,5 ст.сахара,3 ст.л меда,сода гашенная уксусом.Мед растопить на водяной бане,в другой миске взбить яйца с сахором,добавить масло,и мед.Затем замесить тесто.Положить его в холодильник минут на 20.У меня получается коржов 10,и горячими я смазываю заварным кремом.1л.молока,100 гр.сл.масла,2 яйца,0,5 ст.сахара.Молоко вскипятить,добавить масло,сахар,дать немного остыть,взбить яйца и добавить хорошо перемешивая.В холодильник ставить торт не нужно.Приятного аппетита!

    добавлено 27.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Торт просто супер!!!! Я готовлю его каждые выходные(только грецкие орехи я измельчаю)!!!! Муж съедает за раз половину!!! Гости в восторге!! Спасибо вам огромное!!!! Я перестала покупать торты в магазине!!! Девочки, это очень вкусно!!!

    добавлено 19.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    pekla na denj rozdenije svoemu muzu,gosti ostalisj v vostorge.daze ne osobie ljubiteli sladkogo pokrosili dobavki.

    добавлено 26.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    laiskakissa

    Готовила в первый раз...Все получилось...Корж правда пекла как рекомендовали при 160 минут 25....И вместо сметаны использовала турецкий йогурт (по консистенции как жирная сметана,по вкусу лучше)....Спасибо за рецепт!

    добавлено 4.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Настя

    Пекла этот тортик на День рождения мамы, ей оооочень понравился и гостям тоже!Готовится легко, быстро, получается очень вкусный! Спасибо большое за рецепт!!!

    добавлено 19.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Очень быстро, просто, вкусно!!!Спасибо за рецепт.

    добавлено 12.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    Очень хороший торт получился, спасибо автору!!

    добавлено 9.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Любовь

    Огромное спасибо! Пеку его на каждый семейный обед, когда с детьми собираемся и в праздники. Получается всегда воздушный и нежный и бесподобно вкусный! Все гости в восторге! И все выпрашивают рецепт. А дети - все уже взрослые - перед приходом в гости просят приготовить двойную порцию. Немного уменьшаю количество сахара в тесте. Спасибо огромное! И никакие другие торты у нас такого успеха не имеют!

    добавлено 4.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 1.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    приготовила впервые.муж слопал половину за раз:)))готовить очень легко.он сам вывалился из формы- не прилип.поднялся отлично и ничего не провалилось.добавила меньше сахара,чем написано в рецепте:)

    добавлено 29.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лера

    Пекла по этому рецепту в первый раз. Как ни странно. получилось очень вкусно. Моя знакомая печет этот торт немного по-другому. Она выпекает 4 коржа. Потом каждый разрезает. Это более сложный рецепт и более утомительный, но получается в 4 раза вкуснее!

    добавлено 23.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ирина

    Просто супер!!! минимум времени, прост для новичков. Я один корж сделала с какао, а другой с маком и чуть ванили. А крем: сметану взбила с тертым орехом. Все просят рецепт. Спасибо!!!!

    добавлено 15.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инга

    Очень вкусно,теперь пеку его почти каждый выходной.Только немного эксперементирую с кремом...всегда по разному,но неизменно вкусно!

    добавлено 15.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Земфира

    Да, еще забыла - я добавляю 2 столовые ложки уже топленого масла, не знаю сколько это в граммах

    добавлено 31.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Дамы с опадающими коржами - меньше сахару и размешивайте его лучше. Готовим такой торт с мамой на протяжении лет 30, рука уже набита дальше некуда:) Сода нужна - она помогает подниматься тесту, так что без нее никак. Экспериментируйте с количеством сахара. Я еще добавляю ложечку коньячку в горячий мед, для аромата.

    добавлено 31.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ОЛЕСЯ

    ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ вкусный тортик!! Буду печь еще не один раз!! Спасибо за рецепт! Легкий и быстрый!

    добавлено 28.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    добавлено 24.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    horoshj recept

    добавлено 15.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лена

    Очень вкусный торт, пеку его с детства. Все от него в восторге. По пропорциям беру все в 2 раза больше - получается из этого теста 2 коржа, которые делю на 4 части. Сметаны и сахара использовала меньше.

    добавлено 15.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ирина

    Спасибо за рецепт.просто,быстро ,вкусно.Все делала по рецепту,все получилось....спасибо

    добавлено 19.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ирина

    Спасибо за рецепт.просто,быстро ,вкусно.Все делала по рецепту,все получилось....спасибо

    добавлено 19.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Alina M.

    Большое спасибо автору и всем, кто делился своим опытом! С первого раза не получился, если честно, наверное с содой и медом надомудрила... да и с кремом что-то не вышло... В этот раз довела до золотистого цвета мед и соду и вместо сметаны смешала сгущенку с орехами для пропитки. Получилось идеально!

    добавлено 31.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Nina Kh.

    Не скажу что торт прям уж Царский, но для тех кто не ел и не пек ничего вкуснее сойдет за царский. Я делала 2 порции чтоб получился веше и получилось 4 коржа (на 30 см форму)и nадо побольше положить чернослива чтоб его было много орехов тоже, может тогда и будет по царски. И, обязательно пропитайте хорошо и кушать на следующий день. Дать пропитаться. Вот тогда будет ЦАРСКИЙ!!!

    добавлено 29.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Суперский тортик. Только я делала прослойкимМежду коржами из сухофруктов (чернослив, курага, изюм, финики), украсила горячим шоколадом и орехами.

    добавлено 23.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Rina

    Очень вкусно!!!! Чтобы получился пышнее- делю яйца на белки и желтки. Белки взбиваю с небольшим количеством сахара и осторожненько вмешиваю в самом конце. Пеку при температуре 180 минут 25-30.

    добавлено 17.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Супер тортик! Он у меня простоял ночь в олодильнике - пропитался...Крема в самый раз - я бы даже добавила:) На счет проблемы- не пропекся, упал...маленький огонь и на дольше в духовку. Потому что у меня тоже так красиво поднялся..такой золотистый..и я полезла сразу в духовку посмотреть на него, а не стоило открывать духовку вообще...тогда он точно не упадет...Вообщем - СПАСИБО - это просто супер рецепт!

    добавлено 7.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ануш

    вот собираюсь испечь .. брата за продуктами отправила ) ... после напишу ))) ...

    добавлено 16.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lenocka_girl

    Получилась очень вкусно, даже не ожидала, правда сладковато, но пропитался просто супер, все подумали что я его пропитывала сиропом, но я ничего не делала! В приготовление он не дорогой, и быстрый... так что всем советую, только меньше сахара!

    добавлено 26.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lenocka_girl

    На данный момент, я его испекла еще не ела, на первый взгляд...ХОТЕЛОСЬ БЫ ЧТО Б ОН БЫЛ ВЫШИ Я его пекла на силиконовой форме 26 см, делала двойную порцую.получились 4 коржа( толщиной каждый по 5 мм), давольно тоненькие. если бы форма была 20 см, было бы получше. а так торт большой но низкий. И в тесте плохо сахар растворился. Крем я сделала 400 гр сметаны 200мл сливок 3/4 сахар.получилась в самый раз, крем густой и не растекается, немного увеличил вышину.Может я соды мало положила.... Завтра расскажу вкусовые качества... но по крошкам, очень сладко!

    добавлено 23.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Жанна

    Спасибо за рецепт, очень вкусно, буду печь уже 3-й раз!

    добавлено 10.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Julia

    ochen xoroshiy rezept, vse sdelala kak napisano poluchilos klassno! pravda ia v krem ezhe dobavila zedru 1 limona i chut menshe saxara.takoy tort ia ela ezhe s vishney tozhe suppeersko. Tort na mnogo vkusnee na sleduuzhey den, tak chto gotovte zaranie!

    добавлено 9.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Tatka

    Рецепт очень простой и доступный – мне очень понравился. Сам торт получился очень нежным и можно в целях экономии его не чем не мазать Я не много по экспериментировала и полила бисквит не большим количествам сиропа из 0,5 ст. воды и 0,5 ст. сахара и добавила ликер, как только растопился сахар можно снимать полученный сироп. И прочитав комментарии как сделать так, что бы сметана не была жидкой, использовала советы. Часть сметаны с сахаром я хорошенько взбила миксером а часть медленно перемешала вилочкой и так у меня получилась жидкая на пропитку которая очень быстра впиталась и густая как крем. Так как у меня не было ореха и чернослив дома (в магазин было лень бежать), я промазала между коржами густой сметаной и проложила свежими порезанными бананами. Сын сказал, что я самая лучшая мама. Съели за один день, наверное, постой он не много дольше он бы напитался и был бы еще вкусней. Я правда в восторге и поняла, что все должно быть в меру – соды я положила не чайную ложку, а половина – не много сделанного сиропа и жидкой сметаны и все получилась на славу. Спасибо за рецепт, на выходных куплю орехи и чернослив, попробую сделать в оригинале:)

    добавлено 6.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Танюшка

    ой спасибки за рецепт тортик на ура прошел!!! вместо чернослива я положила консервированый ананас кусочками, получилось супер. Не знаю как у всех а лично мне нехвотило 500гр сметаны, поэтому доваривала еще глазурь, тож из сметаны. Спасибо за рецепт, обязательно возьму на вооружение.

    добавлено 28.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Рита

    Да, еще пара советов - главное, не взбивайте тесто миксером, а перемешивайте ложкой. Я как-то взбила, и тесно не пропеклось совершенно (оно становится слишком воздушным). А сметаны, как тут правильно отметили, нужно не 500 г, а меньше, где-то 350. Вместо чернослива можно положить любые сухофрукты - курагу, сушеную клюкву или вишню (еще вкуснее). Я не смешиваю сухофрукты с кремом, а просто намазываю крем, потом сухофрукты, потом грецкие орехи (молотые кусочками), и так каждый слой.

    добавлено 26.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Танюшка

    у меня в субботу ДР испеку обязательно и надеюсь что он выйдет вкусным. Отзывы оставлю после.

    добавлено 26.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Рита

    Пекла этот торт уже много раз - очень нравится! Вкусно и очень просто и быстро. Несколько советов: я делаю двойную порцию, корж не разрезаю, а беру 4 одинаковые мелкие формочки для торта и тесто (двойная порция) разливаю в них поровну. Тогда нет проблем с разрезанием. Чтобы торт был сочнее, коржи можно пропитать растровом вашего любимого ликера или коньяка и воды (1/4 ликера, 3/4 воды комнатной температуры). Также я добавляю в тесто столько муки, чтобы оно было именно как густая сметана, а не жидкая, получается немного больше муки, чем в рецепте.

    добавлено 23.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Жанна

    Вместо чернослива можно добавить свежие фрукты слоем (апельсин, банан или киви)

    добавлено 13.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Хмара

    Выпекала 1 час 15 мин на медленном огне. Верхушка быстро начала румяниться и делаться коричневой, в то время, как внутри всё ещё было жидкое. Сейчас дозревает в выключенной духовке. Скоро буду смотреть как там середина...

    добавлено 23.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лиза

    Что делать, если сметана не взбивается.У нас самая жирная сметана 14% и явно из сухого молока. Может добавить взбитых сливок 35%?

    добавлено 23.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Танцулька.

    Я в восторге! Яйца не взбивала, тк в рецепте не было указано, то решила без самоеятельности обойтись. В любом случае, спасибо за ответ IvLena. Я брала греческий йогурт вместо сметаны (11 г жира), не взбивала его с сахаром, тк один раз пробовала и очень уж жидкой стала масса. Старалась добавить поменьше сахара, чем в рецепте и в итоге вышло очень вкусно, не притарно. Он, конечно, вышел небольшой, но на двоих самое то.Еще я пекла 1 большой длинный корж и разрезала его не 2 маленьких, а не пышный для горизонтального разреза. Пекла на малом огне около 30 минут. И посуды перепачканной было мало, и ингридиенты простые, так что всё супер!

    добавлено 16.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    IvLena

    Забыла написать про крем: сметану лучше брать жирную, не меньше 30 процентов. И в нее класть не сахар, а сахарную пудру (перемалываю в кофемолке).

    добавлено 14.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    IvLena

    Отвечаю Танцульке: Яйца взбивать не надо, просто смешать с тестом. Готовила несколько раз, очень вкусно! Люблю медовики, но этот уж очень простой и вкусный оказался, не надо раскатывать множество коржей и долго заниматься кремом. Автору - большое спасибо! Только крема теперь делаю меньше - не 500 гр. сметаны , а 350, а то всегда оставался крем.

    добавлено 14.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Танцулька

    Собираюсь печь сегодня вечером. Девоньки, а яйца точно не надо взбивать? Про это в рецепте ничего не говориться..

    добавлено 11.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Разия

    у меня 2 газовые плиты: 1 новая, другая старая (советская). У меня все выпечки в духовке старой плиты всегда получается вкуснее, чем на новой. Так, что это зависит и от духовки.

    добавлено 11.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Anna

    Если честно,получилось вкусно,я и не ожидала!!!В следующий раз немного поменяю!!СПАСИБО!!!

    добавлено 27.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    Мне так обидно,старалась,все делала по рецепту,но как и у некоторых корж посередине опустился,разрезала попалам,получилась дырка на втором корже,ну я все равно намазала один слой кремом с орехами,корицей и коньяком,а второй - сметана с орехами,причем я орехи уже со взбитым кремом еще и в блендере покрутила.Сверху покрыла тертым шоколадом.Посмотрим,как получилось.Хотела мужу сделать подарок,у него сегодня др!!Надеюсь, хоть будет вкусно!!!Замечу,что я пекла при температуре 180-200 и не 20, а 40 минут,потому что посередине не пеклось,плита у меня хорошая(Indesit).Наверное, в следующий раз буду отдельно несколько коржов печь!!!Но за рецепт спасибо!!Быстро!!Успела, пока мой малыш спал))

    добавлено 27.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алиса

    У меня как и в некоторых комментариях, корж в серединке опустился,разрезать попалам не получилось. Я спасла ситуацию. Коржи поломала на кусочки,выложила слоями по форме,промазывая каждый слой кремом.Получился высокий торт. И ещё, я крем разделила на две части: в одну добавила чернослив и орехи, другой-просто сметана с сахаром -обмазала весь торт-посыпала тертым шоколадом. Торт должен постоять в холодильнике ночь, чтобы пропитался. Получилось очень-очень вкусно!

    добавлено 19.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алиса

    добавлено 19.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ксения

    Спасибо большое!Всей нашей семье тортик очень понравился, мы с мамой долго искали рецепт хорошего медового тортика.Кстати к нему мы делали творожный крем получилось просто супер!Вкусно если добавлять чернослив или курагу, или орехи.Попробуйте приготовить просто и очень вкусно!

    добавлено 17.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Venus

    VO VTOROJ RAZ POLU4ILSJA PROSTO IDEALNIJ TORT- PISHNIJ, RUMJANIJ..SAHARA POLOVINU, 4EM V REZEPTE. PROTVIN SMAZALA SLIVO4NIM I NEMNOGO RASTIT. MASLOM, PE4KU NE OTKRIVALA, PEKLA 10 MIN PRI TEMMPERAT. 180, POTOM 10 MINUT 160 GRADUSOV.NO PE4KA U MENJA PEKET BISTRO.VSE IDEALNO PROSTO:)

    добавлено 13.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Venus

    Vse super! Spezialno dlja lenivih, no hitrenkih hozjajek, t.k. tortik vkusnij, jesli vse pravilno sdelat i prezentovat. Mozno Improvizirovat..Forma dlja vipekanija dolzna bit kak mozno tonshe- 4tob propekalsja. ODIN VOPROS: Peku v spezialnoj krugloj tonkoj forme, vse OK, no kogda uze gotov ploho otstajet ot formi. Mozet smazivat protven rastiteln. ili slivo4nim maslom ili prisipat mukoj? 4to delat? Pomogite sovetom! MERCI :)

    добавлено 13.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    не знаю как у вас, а у меня торт испекся с первого раза! до золотистой корочки и вкус обалденный!

    добавлено 6.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виктория

    торт действительно вкусный, но я делала со сгущенкой с маслом. Только сытный, много сразу не съешь. Просто! Вкусно! Доступно!Готовьте, не пожалеете.

    добавлено 6.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    kukuska 86

    торт просто абалдеть,перемазывала сгущенкой с маслом,только лутше двойную порцию у кого большая форма! форму смазывала подсолнечным маслом. а торт очень вкусный сьели за раз. Большое спасибо за рецепт я его давно искала.

    добавлено 26.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    olga_ryalen

    Super!!!!

    добавлено 2.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Олеся

    Спасибо за рецепт очень вкусно. Пеку уже 3 раз. Мужу тоже понравился. У меня тоже в первый раз середина не пропеклась и в следущий раз я на протвине выпекала тонким слоем налила. Просто потом его нужно будет разрезать не вдоль а на пополам, чтоб не был сухим прописать медовой водичкой или сиропом. Вчера пекла так и сделала получилось замечательно. Сахар в тесто поменьше можно класть, конечно у всех свой вкусы. Сверху можно украсить свежими ягодами. У кого какая фантазия. Удачи!

    добавлено 15.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    добавлено 2.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Мне этот тортик показался вкусным на 2-ой день,корж и вправду плохо пекутся,вообщем на любителя,я смешала чернослив с сметаной в комбайне-получилось быстро и крем вкусный.

    добавлено 11.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Влад

    Отличный рецепт. Даже мужики могут испечь.

    добавлено 5.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    любимая

    разрезала конечно же не вдоль, а пополам и каждую половинку еще пополам.

    добавлено 7.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    любимая

    Божественно! Вчера мужу на Д.Р. делала. Очень быстро и просто, но при этом безумно вкусно!Добавлю свои 5 копеек. Муки нужно примерно 1,5 стакана. Я тесто вылила на противень и выпекала ровно 20 минут при 160 градусах. Замечательно поднялся и пропекся. Потом разрезала на 4 части, пока горяченький промазала кремом (кстати мне хватило 400 г. сметаны)и сложила коржики один на другой. Пропиталя замечательно и выглядел очень аккуратненько (симпатичней, чем на фотке :), никому не в обиду)

    добавлено 7.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    нормальный торт. есть медовые намного вкунее. у меня что-то очень много крема получилось. вообщем, буду лучше свой печь

    добавлено 5.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Делала этот пирог неодократно.В предпоследний раз ничего не получилось и сырой он какой-то был,..вообщем всё не клеилось в нем...пыталась его делать 2 раза...и пришла я к такому выводу, что всему виною мёд, если мёд не самого лучшего качества, то и корж из него такой же выходит(

    добавлено 27.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Очень вкусный торт! Огромное спасибо за рецепт! Быстрый в приготовлении и не требует больших затрат!) Только есть одно но,поскольку тесто получаеться житковатое,оно вытикает из разьемной формы..но ето не проблема,получилось по неопытности...P.S Не представляю как из егото теста могут получиться "блины" или "кислый.."..Он получаеться довольно пышным..

    добавлено 17.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Жанна

    Пирог на самом деле очень вкусный!Корж выпекала в прямоугольной форме минут 10, пропёкся замечательно,не резала его вдоль, а просто пополам. Сахара дейстительно можно класть меньше, а вот сметаны в самый раз, даже можно было больше. Секрет пирога в том, что, чем дольше он стоит в холодильнтке, тем он вкуснее. Присутствует сильный вкус мёда, но это на любителя, не нравится - не готовьте! :)Спасибо за рецепт! Собираюсь делать повторно мужу на день рождения :)

    добавлено 16.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Прекрасный торт. Это первое серьёзное блюдо, которое я приготовил в своей жизни(кроме яичницы) и получилось просто отлично. Несколько советов:1) Если хотите без усилий разрезать корж вдоль пополам, то стоит использовать форму диаметром не больше, чем 26 см.2) У всех духовки немного разные, но по-моему лучше печь при меньшей температуре(140-160С) 20-35 минут. Пользуйтесь зубочисткой, чтобы проверить готовность. Духовку открывайте пореже.3) Пропитывается отлично, даже если готовить два коржа и не разрезать их(при том же кол-ве крема). Рекомендую ставить в холодильник или начинать кушать только через 2-3 часа.4) Торт получается очень сладким(некоторым покажется приторно сладким), поэтому советую уменьшить кол-во сахара как минимум на треть, особенно если чернослив очень сладкий.5) Когда растапливаете мёд с содой на огне, убедитесь, что смесь действительно приобрела ярко золотой цвет. Лучше передержать. Непрерывно помешивайте.Обязательно приготовлю ещё раз с учётом допущенных ошибок :)Если есть какие-то вопросы - пишите.

    добавлено 10.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Mila

    С выпечкой не было проблем - все взошло хорошо, середина не провалилась, разреала нормально проволокой. Но, к сожалению, торт невкусный, с классическим медовиком никак не сравнить, вкус хлебный, даже классический сметанный крем его не спасет. А чернослив делает его еще более кислым. Я чернослив добавляю в другие торты, влючая медовик, но здесь он мне не понравился совсем. Очень люблю медовики, но сил нет возиться с тонкими коржами, которые надо выкладывать руками на противне. Хотелось бы найти простой рецепт для коржей, который бы к тому же оказался вкусным :-) Никто не подскажет?

    добавлено 24.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мила

    Этот пирог в сочетании с шариком фруктового сорбе - беспроигрышный вариант.Изумительный вкус, гости поедали его в полной тишине.

    добавлено 20.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Света

    Очень вкусно и легко готовить, получилось с первого раза.Вкусно и без чернослива и конечно еще вкуснее на след. день.С учетом предыдущих комментариев, пекла 45 минут при 150°.Советую всем.

    добавлено 6.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катерина

    Спасибо! Торт вкусный и простой! Теперь делаю его постоянно, иногда используя разные крема для прослойки.. Благо простор для фантазии здесь большущий :)

    добавлено 22.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lenka S

    ochen vkusnij tort palchiki oblijesh

    добавлено 19.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 19.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Торт очень вкусный!Я добавляла курагу вместо чернослива. На следующий день еще вкуснее!

    добавлено 26.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    myau4ela

    Спасибо за рецепт - тортик отменный! Готовлю его часто. Вкусно, быстро и просто!!! А тем, кто пишет, что рецепт плохой могу сказать: если руки не из того места, то может и не переводить продукты? А всем остальным приятного аппетита!П.С. Я ставлю его в холодную духовку на 30 мин.. хорошо пропекается и поднимается.

    добавлено 18.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    сметаны нужно ровно половина и не жирной(15%)

    добавлено 15.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Тортик отменный! а с кремом можно и поэкспериментировать)

    добавлено 12.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    sveta

    o4en' klassno viglede-poprobyu!!

    добавлено 28.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ануш

    Супер, оч.вкусно! По-домашнему, а что может быть лучше!

    добавлено 17.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Julia

    Спасибо огромное за такой чудесный рецепт! Муж очень любит медовый торт, который пекла по другому рецепту, затрачивая много сил и времени.А этот оказался очень быстрый и намного вкуснее!Вышел очень нежный! Ни в коем случае не надо уменьшать количество крема, все впитывается, надо просто следовать рецепту!:-)

    добавлено 15.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Торт очень вкусный. Я его пекла уже 2 раза и оба раза он удался. Не понимаю тех людей, которые пишут, что торт суховатый, что надо больше крема - в этом рецепте всего в меру, а у них, наверно, просто руки не оттуда растут.

    добавлено 2.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Тата

    Спасибо! Этот тортик, супер!!!Очень быстро, очень просто, и самое главное очень ВКУСНО.Только в следующий раз я попробую заменить этот крем на сгущёнку, думаю получиться тоже не плохо.

    добавлено 18.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Пока не могу сказать, вкусно или нет. Пеку мужу на день рождения. Решила опробывать испеч корж в микроволновке, т.к. в своей духовке не могу точно определить температуру. Уже 40 минут пеку, а центр все жидкий? Что делать?

    добавлено 5.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    TATYANA

    TORTIK - OBALDET'! MY ISPEKLI EGO NA 1-yj DEN ROZHDENIYA NASHEGO SYNOCHKA. U NAS SEM'YA BOLSHAYA,MY DELALI DBOJNUYU PORZIYU, VSEM OCHEN' PONRAVILSYA. VYPEKALI NA 160'gr., 30 MIN. SEREDINKA NE VPADALA. OSTALNOE PO REZEPTU. PROSTO,BYSTRO,VKUSNO!!! PRIYATNOGO APPETITA!

    добавлено 2.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Дима

    Спасибо огромное за рецепт. Я в первый раз пек в своей жизни и все получилось. Девушке на день рождение сделал подарок :)

    добавлено 5.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Вчера попробовали торт, очень вкусно, но одно но....надо больше крема, чтобы он пропитался...а так очень вкусно

    добавлено 1.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Только что испекла .....ничего пока сказать не могу, только одно.....Коржи очень маленькие, как блины...Теперь делая еще..потому что ну очень маленькие.... Завтра скажу о вкусе

    добавлено 30.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    lanapak

    ochenj i ochenj vkusno!glavnoje, legok v prigotovlenii.rekomenduju vsem.ogromnoje spasibo za recept

    добавлено 27.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лена

    Спосибо за рецепт. Очень вкусый пирог.

    добавлено 14.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень вкусно, быстро, полезно. Делаю сразу 2 нормы, выливаю на протвень, пеку 20 минут при 160, разрезаю на 4 куска, смазываю коржи сметаной с сахаром + посыпаю верхний слой орехами, чернослив у меня дети не очень едят и дома его поэтому нет , а бежать в магзин обычно нет времени

    добавлено 25.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    SvetlanaT

    Девчата и ребята! Ну Что же вы хотели ? Огромный тортище ? Там ведь всего 1 СТАКАН МУКИ !!! Нам тоже этого тортика не хватило, все попробовали буквально по одноми неболшому кусочку. Но и этого было достаточно, чтобы оценить тортик!

    добавлено 6.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    SvetlanaT

    Действительно "ЦАРСКИЙ ПИРОГ" !!! К сожалению не жданно нагрянули гости...:) В следующий раз буду делать двойную или даже тройную порцию !!! :) ОЧЕНЬ,НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО !!!!!!!!!

    добавлено 5.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень нравится!!!Делаю этот торт не часто,но регулярно.Проколов ни разу не было.Крем всегда взбиваю миксером.Пеку на две порции в форме диаметром 26 см(два коржа,потом режу их пополам,получается всего 4).Моя духовка с заскоками и я пеку при температуре 140 градусов(что соответствует 160-и градусам нормальной духовки) минут 20-25.

    добавлено 4.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Net-cat

    Esli smetanu zamenitj sguwenkoj,to tort etot nazivaetsja Princ persii

    добавлено 12.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Anita

    j vchera ispekla etot tortik. procetala vse kommentarii.delala dvoinyu porciu.pekla v elektr.duhovke 150-160C okolo 25 min. polychilsj vkusnii uge polovinka ostalos'. spasibo vsem hozjushkam!

    добавлено 20.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инна

    НЯМ-НЯМ, давно искала этот рецепт) хотя я его немного и запартачила (подгорел немножко и маловато сметаны положила),но все равно вкусненько. в следующий раз сделаю все как нада))))

    добавлено 31.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Спасибо за хороший и легкий рецепт!!Торт получился на славу!Совет:при выпечке коржей,10 мин. при 180 и15 мин.при 150 градусах и коржи проиекаються хорошо.

    добавлено 26.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    добавлено 23.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Быстро и вкусно! Только единственное, что пекся он не 20 минут, а 35! Через 20 мин. он все же оставался сырой в середине! Вкусное медовое тесто, никакого запаха и привкуса соды! Я делала с кремом из пакетика, но уверена, что с кремом собственного приготовления будет еще вкуснее! Также можно вареную сгущенку с маслом и грецкими орехами взбить и настоящая домашняя "Пчелка". А вообще рецепт отличный! Спасибо автору!!

    добавлено 16.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    Большое спасибо за прекрасный рецепт! Очень вкусно и быстро! Даже сама не ожидала, что так хорошо получиться! И гостям всем понравился!!!

    добавлено 8.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Энже

    Тортик получился чудесный!Главное,совсем не трудоемко,очень быстро.В крем добавляла дополнительно еще какао-порошок 2 ст.ложки.Тоже получилось замечательно!Спасибо большущее за рецептик!

    добавлено 17.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Злата

    Для Светланы и natalya, если у вас не получился, чего же на автора пенять. Посомтрите сколько положительных отзывов! Я пекла два раза, все получилось очень удачно, оба раза торт был на редкость вкусный. Прочитайте комментарии и учтите замечания других "кондитеров", возможно и у вас получится.В рецепт только добавила бы про то, что печь нужно не 20 минут, а минут 50. В остальном автор- молодец.

    добавлено 8.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    natalya

    prochitala vse vashi komentarii no soglashus s edinicai ludei tort niceg osobenngo ne dlia gostei bolshe pohoj n kovrijku vi navenoie Anuta chto to po etomu receptu nedogovarivaete potomuchto on poluchaetsia ochen nizkim i sirim navernoie ot meda s sodoi probivala pech 3raza tolko na 3i raz poluchilos hot chto to ne sovetuiu gotovit esli lubite sladkoie i smetanu to ludshe normalnogo medovika udachi vsem

    добавлено 6.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Больщое спасибо за рецепт! Я очень люблю медовые торты, но до сих пор умела печь только трудоемкие торты типа "Рыжик". Искала легкий и быстрый торт, ведь у меня семимесячный малыш и очень мало времени. Рискнула ко дню рожденья испечь этот торт... смели за миг, и я даже не попробовала. Все гости просили отпечатать рецепт.

    добавлено 20.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    При выпекании образовалось кольцо, (средина опала), на вкус ощущается что-то специфическое, мне кажется, это мед с содой - не очень хорошее сочетание.Залила все сгущенкой, это и спасло такое на редкость неаппетитное даже на взгляд творение.Не советую готовить для гостей.Да и вообще не понравился.

    добавлено 17.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    мне 17 лет,но готовлю я сама. я живу не в России,поэтому на день рождения своей подруги захотелось испечь что-нибудь домашнее,а так как она очень любит сладкое в голову пришло испечь медовый торт.на этом сайте есть несколько рецептов,но почитав отзывы мне захотелось попробовать испечь именно этот пирог.я очень боялась что не получится или получится,но не понравится подруге, но все-таки рискнула. только вот крем получился очень жидкий (потому что здесь сметана жидкая) и я полила его сверху сгущенкой+ украсила клубникой, орехами и шоколадом.а,да, чернослив я не ложила и выпекала несколько отдельных коржей.получилось восхитительно. все 20 чеовек были в восторге. Анюта,спасибо большое за рецепт, а все кто сомневается (также как сомневалась я) - НЕ БОЙТЕСЬ,ЭТОТ ТОРТ,ТО ЧТО ВЫ ХОТЕЛИ!

    добавлено 11.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    ya gotovila neo4en' ponravilsya...suhoy poluchilsya

    добавлено 2.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Этим тортиком меня угостила сестра мужа. Или рецепт классный, иили она умница, но торт получился потрясающий! Сейчас скачаю рецептик и попробую испечь сама.

    добавлено 2.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    С наступающим всех новым годом!!!третий раз пишу коментарии и третий раз скажу это превосходно! Такая вкуснятина получилась,что язык можно проглатить ,особенно вкусен на следующий день,когда пропитался тортик.С фотографировала,но к сожалению не могу послать фото.ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!Правильно заметила НИККА предыдущий посетитель,что печь нужно на медленном огне.Спасибо автору.

    добавлено 31.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Софи

    девочки, с Новым наступающим годом!Испекла по рецепту. Все встало и крем на удивление взбился руками в масло:-)) но прбовать будем завтра. Всем самых вкусных пожеланий в новом году!

    добавлено 30.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Никка

    Девчонки!Я поняла почему этот торт не пропекается. Накнец-то! Его нужно печь на очень маленьком огне. Я пекла при 325 по Фаренгейту, не могу точно скзать сколько это по Цельсию. Ща поищу в инете. Нашла, это около 165 по Цельсию. Получился превосходно, хотя до этого не пропекался в середине. И выпекала дольше чем 20 минут. Так что Удачи всем!

    добавлено 30.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Получился очень вкусный тортик.Пекла на рождество 24 декабря ( это по западному,потому что я здесь живу на западе), и сегодня 30 декабря перед новым годом.Советую всем попробовать испечь этот тортик,быстро и вкусно.Только в сметану добавили молотые грец.орехи,потому что крем был жидкий,а с добавлением орехов,гущще.Спасибо автору.Здесь всем понравился и просили рецепт.

    добавлено 30.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Злата

    Да, еще подумала, если торт завалился в центре, значит не до конца допекся, в след. раз минут на 10 увеличьте время выпечки. И чтобы не сгорел, убирайте конвекцию.Вообще, не люблю эти штучки-дрючки, у меня при конвекции все горит и недопекается, поэтому всегда отключена.

    добавлено 28.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Злата

    Рыбапила, может ты духовку открывала не вовремя, или сильно топала около печки?Не знаю, у меня все поднялось и больше не упало.

    добавлено 28.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    На вкус БЕСПОДОБНО! Вкус, знакомый с детства! Надо спросить, может быть мама его делала?...

    добавлено 23.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Девочки! Испекла пирог, но он у меня тоже в середине провалился.... Не раз уже говорилось об этом, но так никто и не смог сказать почему середина падает... Неужели никто не знает?!На вкус ещё не пробовала, жду вечера - у нас сегодня годовщина свадьбы... Уверена, что вкусный, буду пытаться печь ещё!

    добавлено 22.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    ой,девочки,начиталась коментарий,хороших отзывов,и решила,что буду печь этот торт на новый год.Напишу отзыв как получился или не получился.Конечно растроюсь если не получтся.Но на вид очень аппетитный торт.Удачи мне.

    добавлено 21.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Злата

    Согласна с Масой , отличный вариант для лентяек. По вкусу тот же самый медовый торт, только готовить намного легче и быстрей.Для тех, у кого не поднимается - не открывайте духовку вообще, пока не выпечется. У меня пекся примерно полчаса, первые 10 минут на 180 градусов, потом уменьшила до 150 градусов, а за 10 минут до конца на всякий пожарный фольгу сверху положила, чтобы не обгорел.Для праздничного стола я бы порекомендовала что-то более изысканное и замороченное. Хотя каждый сам себе шеф-повар:)

    добавлено 18.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Готовила не однократно, всем очень понраилось.Только не добавляла чернослив, т.к. не люблю. А вместо крема использовала йогурто-банановую начинку.СУПЕР!!!

    добавлено 15.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    МОРЕ

    Очень понравился торт.Правда чернослива и орехов у меня не быыло,добавила изюм.Очень мягкий и приятный.Муж в восторге.

    добавлено 20.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 20.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    llo

    Спасибо!!!Делала все строго по рецепту,единственное ,добавила пол стакана муки.Очень вкусно и просто.

    добавлено 17.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алена

    Очень вкусный торт! Он затмил даже мой фирменный,"Графские развалины". Настолько вкусный, что муж попросил приготовить еще, после того, как доел последний кусок. :))Чтобы получилось два хороших толстеньких коржа, нужно увеличивать кол-во всех ингредиентов для теста в полтора раза (если делать точно как в рецепте, действительно получается тонкий пирог, который не разрежешь особо). Печь на очень маленьком огне 35 минут!На крем идет 500 г густой сметаны + 1 стакан сахара, взбить миксером. Этого хватает, чтобы смазать два коржа.Чернослив я бы не советовала добавлять, на любителя вкус..А вот грецкие орешки измельченные в крем добавьте и сверху тортик посыпьте! Нямка получается!! :))

    добавлено 3.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маса

    Отличный торт!По соотношению простота приготовления/результат ему просто нет равных!У меня муки ушло больше, 1.5 ст, корж отлично поднялся, разрезала на три части по горизонтали. И крема тоже нужно больше, в полтора раза - самое оно. И дать настояться ночь. Я еше слои посыпала орехами и резаной курагой.И еше раз - спасибо, Анюта, я медовики люблю, но обычно рецепты достаточно трудоемки, но это - шедевр для лентяек. И допускает массу вариантов - например, добавление мака в половину теста, а во вторую половину курагу.......

    добавлено 24.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мася

    корж получился настолько маленьким,что пришлось готовить ещё один.чесно говоря ожидала большего...

    добавлено 17.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Т

    добавлено 13.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Рита

    Очень вкусно и готовится быстро. Пекла двойную порцию два раза на день рождения, оба раза смели подчистую. Я пеку каждый корж (3 или 4) в отдельной форме, удобно, резать не надо. И еще пропитала каждый корж смесью ягодного ликера и воды.

    добавлено 28.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень вкусно! И делается быстро.Я пеку два коржа и получается действительно торт, а из одного выходит пирог

    добавлено 23.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    jt

    super!

    добавлено 9.07.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lushke

    У меня была та же проблема,что и у других, корж после выпечки в середине совсем осел и дырка вышла. Может быть форму надо будет следующий раз поменьше брать или теста в 2 раза больше сделать? Кто бы мог совет дать, пожалуйста

    добавлено 15.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    А кто мне может быстро подсказать - я его сегодня буду печь - можно ли вместо формы выпекать отдельными коржами на листах?

    добавлено 12.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Никка

    Пожскажите, пожалуйта, при какой точно температуре его нужно выпекать, чтобы он не подгорел?"Небольшой огонь" - это 180 по Цельвию?У меня коржи пригорают, а серединка не пропекается, помогите! :)Спасибо!

    добавлено 31.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Jany12

    Очень вкусно! Пекла раз 5!Вчера сделала немного по другому(советую тем у кого пригорает).Нарисовать на бумаге для выпечки круг=20см(3-4)и испечь 3-4 блина-бисквита(печетса очень быстро).Когда готово, перевернуть и аккуратно снять бумагу.Потом рпомазала коржибзбитыми сливками и посыпала ореxами. Вкуснятина!!!

    добавлено 26.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    ochen vkusno.menshe sodi i sahara

    добавлено 3.04.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирен

    очень вкусо мне 16 лет и я попробывала испечь... Слов нет, вкусно.пеките не пожалеете.Спасибо за такое чудо!!!

    добавлено 16.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Необыкновенно вкусный, нежный, вся семья в восторге. Я попробовала уменьшить количество сахара и увеличить количество меда - результат еще лучше!

    добавлено 28.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анюта

    Замечательный тортик, объедение!Как правильно сказала AJLURGI, - настоящая находка для любителей медовиков и сметанников :)

    добавлено 23.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Муся

    средний тортик... На "царский" совсем не тянет.На каждый день пойдет, но не для праздничного стола. И сметаны нужно брать по рецепту, а не как многие советовали- мол, уменьшить норму. Тогда торт плохо пропитывается.

    добавлено 28.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Девочки, помогите! Пекла этот торт пару раз, все было просто чудесно. Потом вдруг все испортилось - торт в середине опускается и получается дырка, а по краям поднимается и такой же вкусный. Что я не так делаю? Вроде все по рецепту

    добавлено 27.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Нина

    Девочки, пекла этот пирог прям перед приходом гостей. Получился просто супер! Всем очень понравился.Очень быстро, вкусно и необычный получается пирог. Большое спасибо за рецепт!

    добавлено 26.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Единственное его достоинство - быстро. На уровне среднего кекса к чаю. На праздничный торт он конечно не тянет.

    добавлено 26.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Annabell!

    Ochen wkusno no malo.delaju dwoinuju porziju.Danke sa rezeptik!

    добавлено 24.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Никогда не любила медовые пироги, но этот просто потрясающий!!!

    добавлено 23.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Готовила всё по рецепту. Тесто по вкусу ничего, но корж получился низким, так что разрезав его на 2 части, я получила не торт, а блины. Хотя сметаной пропитывается хорошо, получается сочный.

    добавлено 21.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марисса

    Марина, думаю, что можно!Я обычно в такой выпечке использую греческий йогурт (обычный, густой).

    добавлено 3.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    марина

    скажите пожалуйст а можно ли сметану заменить обычным йогуртом заранее благодарна

    добавлено 3.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    metelyk

    Я треть муки заменяю просеянным крохмаллом,орехи кладу в тесто,получается что-то вроде кекса.А вот сметану нужно не перемешивать с сахаром,а взбивать пока не поднимется и не загустеет.Это вполне реально.Чернослив можно заменить темным изюмом без косточек кыш-мыш,предварительно ошпарив кипятком.

    добавлено 26.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Yulka

    вкуснятина! Всем в семье нравится, и даже знакомые просят рецепт. Спасибо.

    добавлено 21.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    claire

    Обалденно вкусно! Пеку теперь на все праздники. Съедается на ура!

    добавлено 14.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Yulia

    Deistvitel'no vkusnii tort !!!Vkluchu v svou receptnyiy knigy

    добавлено 28.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Superchallenger

    Я сметану взбила блендером, она теперь не загустевает, не могу намазать коржи. Посоветуйте, как спасти торт

    добавлено 27.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    jordan

    МНЯМ! МНЯМ! Очень вкусно. Только выпекать 35 мин надо,а то серединка непропикается!

    добавлено 26.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Чудесный рецепт! Взяла на треть стакана меньше сахара, получилось просто чудесно, а, главное быстро. С те пор пеку постоянно. Этот тортик "подвинул" фирменный торт моей свекрови

    добавлено 24.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень поравилось!

    добавлено 23.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    super-pyper,o4en vkysno!

    добавлено 17.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    LYUBA

    Ochen vkusno! Pekla raz 5!Vchera sdelala nemnogo po drugomu(sovetuyu tem u kogo prigoraet).Narisovat na bumage dla vipechki krug=20cm(3-4)i ispech 3-4 blina-biskvita(pechetsa ochen bistro).Kogda gotovo, perevernut i akuratno snyat bumagu.

    добавлено 7.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень вкусно и, главное, быстро. Правда, получилось много крема, надо брать на 1/3 меньше сметаны. Спасибо за рецепт

    добавлено 4.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lena

    Корж у меня подгоел...Но в целом очень вкусно, просто пальчики оближешь

    добавлено 19.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Спасибо!!!!!!!!! Очень вкусно!!!!!

    добавлено 19.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наташа

    Совершенно невкусно :(( Коржи сами по себе еще ничего, но с таким кремом получается что-то вроде сладкого хлеба с черносливом. Пришлось все выкинуть :(

    добавлено 11.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ela

    spasobo bolwoe recept prosto superpekla muju na rabotu, bil konkurs medovikovzanyal pervoe mestospasibo!!!!!!!!!

    добавлено 29.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    ckajite krem nujno vsbivat mikserom?

    добавлено 27.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ясмин

    Просто потрясающе,я не очень люблю медовики,но этот...Спасибо огромное за рецепт!

    добавлено 21.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Моника

    Пирог получился очень вкусный.Готовила я его ко дню рождения моей дочери, боялась, что он не удастся.Но всё получилось прекрасно. Даже мой муж, который мало печённого ест, и тому очень понравилось!

    добавлено 8.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Нина

    Действительно очень вкусно.Все гости попросили рецепт!!!

    добавлено 29.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лена

    Очень вкусный и сытный торт.Выпекать нужно на очень небольшом огне. Первый корж выпекала при 180 в духовке с воздушной циркуляцией, и он слегка пригорел.

    добавлено 16.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Легко, быстро и обалденно вкусно!

    добавлено 15.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Машинка

    Обожаю этот торт!Готова печь хоть каждый день. Очень просто, очень вкусно и совсем недорого.

    добавлено 11.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маша

    Очень вкусный и простой в приготовлении пирог. Сметаны и сахара для крема я использовала на 1/3 меньше. По причине отсутствия грецких орехов сверху покрыла торт сметанным кремом с добавлением корицы - тоже очень вкусно.

    добавлено 7.07.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    AJLURGI

    Очень вкусный пирог.Ярко выражен вкус мёда. Придётся по вкусу любителям медовиков и сметанников, к которым себя и причисляю.Довольно сладкий получился, поэтому, я думаю, можно сахара поменьше класть.

    добавлено 22.06.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Ирина

    А соли или яйца тоже не нужно класть????? странно как то......... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 часа 4 минуты назад
    alt
    Иришка

    Большое спасибо за полезную информацию.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 1 час 56 минут назад
    alt
    Laruah

    Кукуруза генномодифицированный продукт. Его нельзя есть вообще. Те более детям. ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 19 часов 8 минут назад