| ПИРОГ-ПЕРЕВЕРТЫШ С МАНГО, АПЕЛЬСИНОМ И ЙОГУРТОМ |
|
 |
| |
Описание: |
|
выпечка |
 |
| Источник: |
Waitrose |
|
| Ингредиенты: |
На 6-8 порций:
Для пирога:
100 г сливочного масла, размягченного
150 г мелкого сахара
2 яйца
150 г блинной муки
150 млпростого йогурта
семечки 2/3 стручка кардамона, раздробленные
тертая цедра и сок 1 маленького апельсина
Для начинки:
3 ст л сахара
20 г сливочного масла
1 ст л лимонного сока
1 спелый манго, очищенный от кожуры и порезанный на полумесяцы
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом и проложить пергаментом форму диаметром 23 см. Растопить сахар, сливочное масло, лимонный сок на высоком огне в сковороде с толстым дном, помешивая, пока все не закарамелизуется и не получится густой соус. Положить кусочки манго, готовить по 2-3 минуты с каждой стороны, пока манго не станет коричневым и не даст сок. Переложить содержимое сковороды в форму, раскладывая кусочки манго по кругу.
2. Взбить масло с сахарп, в кухонном комбайне в легкую белую массу. Добавить яйца, одно за одним, взбивая после каждого добавления и всыпая немного муки, пока тесто не будет выглядеть так, как будто оно расслаивается. Добавить муку остальную муку, йогурт, кардамон и апельсиновую цедру. Добавить достаточно апельсинового сока, чтобы тесто легко спадало с ложки. Распределить тесто поверх фруктов.
3. Запекать 40 минут, накрыв на последние 15 минут фольгой неплотно. Дать немного остыть и перевернуть на тарелку, чтобы манго было сверху. Подавать теплым.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПИРОГИ И ПИРОЖКИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Gravicapa |
|
| Добавлено: |
20-07-2005 16.54 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень нежный, вкусный пирожок
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
10-05-2006 19.38 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
просто объедение!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Luba |
|
| Добавлено: |
26-12-2007 03.48 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Пирог действительно хорош, но слишком сладок! Надо меньше сахара!
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПИРОГИ И ПИРОЖКИ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
