Авторизация

ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ С МИНДАЛЕМ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 30 мин + 40 мин

Калорийность: В 1 порции: 390 ккал, 26 г жира, 11 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 8 порций:
350 г песочного теста
3 ст л фруктового или ягодного джема
100 г сливочного масла, размягченного
100 г сахарной пудры
2 больших яйца
25 г простой муки
100 г молотого миндаля
125 вишни или черешни, очищенной от косточек
сахарная пудра

Как готовить

Классический открытый пирог - угощение к чаю в любое время дня.

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Раскатать тесто до толщины примерно 5 мм и проложить невысокую круглую форму для пирога диаметром 23 см. Проколоть вилкой, накрыть пергаментом и засыпать сухой фасолью. Запекать 12 минут. Достать фасоль и бумагу и запекать 3-5 минут, пока основание не будет сухим. Намазать основание джемом. Снизить температуру в духовке до 180 гр С.

2. Взбить масло и сахар в бледную пышную массу. Постепенно добавить яйца, постоянно взбивая. Пеосеять муку и миндаль и перемешать.

3. Распределить миндальную начинку по форме. Положить сверху вишню, вдавливая ее слегка Запекать 35-40 минут, пока не поднимется и не будет золотистого цвета. Посыпать сахарной пудрой и подавать.

Смотрите также

Как делать песочное тесто
Как прокладывать тестом форму

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    OXana

    вкусно,но суховато,явно нужно класть больше ягод или джема

    добавлено 21.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    ЕЛЕНА

    Спасибо вам за рецептик! Очень нежные и вкусные кексики, хотя я заводила тесто е... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 часов 21 минута назад

    350 градусов указано, скорее всего по шкале Фаренгейта. Это американский стандар... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 12 часов 36 минут назад
    alt
    Стелла

    Вопрос к автору –вы сами готовили это, или просто переписали откуда-то рецепт. Я... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 12 часов 43 минуты назад