Авторизация

САМАЯ ВКУСНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

выпечка

Источник:

Время приготовления: 60 мин

1 апреля 2014
  • 0
  • 578

Понадобится

500 г творога
3 яйца (разделить желтки и белки)
5 ст.л. манной крупы
3 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильной эссенции
1 ст.л. разрыхлителя изюм или сушеная клюква - по вкусу

Как готовить

В своё время я перепробовала с десяток разных рецептов творожной запеканки. Этот - самый удачный, к тому же он не содержит муки. Запеканка получается нежная и воздушная, как суфле.

Нагреть духовку до 180 гр. Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков. Белки взбить в отдельной посуде со щепоткой соли, до мягких пиков. Аккуратно примешать к творожной массе. Вылить готовую массу в смазаную жиром огнеупорную форму и выпекать минут 45, пока верх не станет золотистого цвета. Подавать запеканку тёплой, со сметаной или вареньем.

Смотрите также

Запеканка творожная "Неженка"
Запеканка творожная "Вкус детства" с курагой
Вкуснейшая творожная запеканка

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (578)
Добавление комментария
photo_user
катя

Слишком много яиц =(

добавлено 13.04.2014

photo_user

Отличный рецепт, спасибо! Только я добавила еще и курагу, белки взбивала блендером до пены и запекала до готовности всего 20 минут в хорошо разогретой духовке. В целом все очень вкусно!

добавлено 5.04.2014

photo_user

Вкусняшка, спасибо за рецепт.:))

добавлено 2.04.2014

photo_user

Спасибо! На самом деле самая вкусная!

добавлено 15.02.2014

photo_user
Наталья

Готовила запеканку в первый раз,очень вкусно! Почти как чизкейк!)) Скажите, почему запеканка не поднимается? (дверцей не хлопаю и температура, как в рецепте-180)

добавлено 27.01.2014

photo_user
Ирина

Запеканка восхитительная. Я манку перед тем как в общую массу добавить, в отдельной посуде с молочком замачиваю, минут на 10-15, она потом разбухает и я ее смешиваю с творогом)

добавлено 16.01.2014

photo_user
Василя

Супер, спасибо за рецепт, единственная запеканка, которую съела с удовольствием!!!

добавлено 22.12.2013

photo_user

запеканка вкусная, но больше похожа на манный пирог

добавлено 10.12.2013

photo_user
Лина

Просто супер запеканка ! Вкусняшка !

добавлено 15.10.2013

photo_user
victoriota

nado dobaviti smetanu

добавлено 8.10.2013

photo_user
victoriota

nado dobaviti smetanu

добавлено 8.10.2013

photo_user
Андрей

Первый раз в жизни делал выпечку и все поднялось и верх запекся.

добавлено 8.10.2013

photo_user
Вероника

Я добавила еще творопыш. Съели все за один раз.

добавлено 6.10.2013

photo_user
Вероника

Я добавила еще творопыш. Съели все за один раз.

добавлено 6.10.2013

photo_user
Helga

Любочка Спасибо Вам ОГРОМНОЕ за такой чудесный рецептик! Запеканка получилась божественная, высокая, красивая. Главное она у меня не пригорела а пропеклась! Хотя раньше был плачевный опыт со своей духовкой. Творожку брала 600 с чем то грамм, творог был сухой зернистый, сахарку я положила чуть больше так как у нас всемье все сластёны. По поводу манки скажу что она тут совсем не чувствуется, Только в сл раз формочку застелю пергаментом что б хорошо вынуть можно было, а то я сейчас не дождалась полного остывания и были небольшие проблемки с извлечением её из формы)Сыну очень ваша запеканка понравилась, кушает за обе щёчки с клубничным вареницем! Забрала к себе такой чудесный рецептик, буду печь к приезду мужа с командировке! ВКУСНЯТИНА!Спасибо вАМ ОГРОМНОЕ ЕЩЁ РАЗ!

добавлено 5.10.2013

photo_user

Большое спасибо! Ребенку нельзя манку,поэтому не добавляла,только форму присыпала.На муку заменять не стала.Получилась очень нежная и сочная.Творог 9% брала.Идем готовить опять))

добавлено 23.09.2013

photo_user
Катерина

Очень хороший рецепт. Спасибо!

добавлено 17.09.2013

photo_user
Катерина

Очень хороший рецепт. Спасибо!

добавлено 17.09.2013

photo_user

добавлено 12.09.2013

photo_user
Альбина

Только что испекла запеканку. Очень вкусно. Хотя ванильную эссенцию не добавляла т.к. не было. И вместо разрыхлителя положила соду пол чайной ложки. В духовки хорошо поднялась. Потом немного опала конечно. Спасибо.

добавлено 12.09.2013

photo_user
Андрей

Отличный рецепт, прекрасный воскресный завтрак для всей семьи. Мои девченки от младшенькой до жены с удовольствием в третий раз все смели. Большое спасибо за то, что поделились такой полезной информацией.

добавлено 1.09.2013

photo_user
саша

такая вкуснятина получилась, хотя я и забыла положить разрыхрытель, но запеканочка все равно немного поднялась! наконец то я нашла рецепт по душе! спасибо вам огромное!

добавлено 1.09.2013

photo_user
Натали

Очень вкусно,быстро .Деткам очень нравиться

добавлено 4.08.2013

photo_user
Настя

не переводите продукты...

добавлено 22.07.2013

photo_user
Майя

Манки действительно надо меньше. Сильно вкус перебивает. Я добавила ложку сметаны и только 2 яйца.Только чуть передержала в духовке - корочка стала жестковата, а внутри, действительно, больше похоже на густую манную кашу с творогом.

добавлено 13.06.2013

photo_user
natusik

добавлено 7.06.2013

photo_user
Олеся

Далеко не самый удачный рецепт,Очень сухая, надо либо молока либо сметанки добавить, почему-то мало сахара и совсем нет соли и оооочень много манки, по вкусу манник, а не запеканка из творога.

добавлено 4.06.2013

photo_user
Кристина

манки не оказалось. заменила овсяной мукой. вкус действительно как у запеканки из дет.садика.готовую запеканку помазала клубничным вареньем. ребенок, котор. не ест ни творог, ни сырники, -уплетал за две щеки. спасибо за рецепт!

добавлено 10.04.2013

photo_user
Мария

Первый раз у меня получилась вкусная запеканка! Спасибо большое за рецепт!

добавлено 9.04.2013

photo_user

Я делаю запеканку по такому рецептуПолучается всё в меру, на мой вкус идеально в пропорциях.500 г творога;3 ст.л. сахара;щепотка соли;2 яйца;3 ст.л. манки;ИзюмПриготовление:1) Отделить желтки от белков, взбить белки с солью;2) Смешать творог, желтки, сахар, манку;3) Далее добавить в полученную массу белки и изюм;4) Форму для запекания смазать маслом, присыпать манкой5) Залить тесто, выпекать 35-45 мин. при температуре 180 градусов

добавлено 3.04.2013

photo_user
ольга

отличный рецепт

добавлено 2.04.2013

photo_user
Рецептик

Превосходно получилось

добавлено 29.03.2013

photo_user

jxtyyyyyyyyy

добавлено 16.03.2013

photo_user
Катерина

Очень вкусная запеканка получилась!!!!!Только прочитав отзывы решила чуть изменить его-2,5 столовые ложки манки и + 2 столовые ложки сметаны.получилось очень нежно!а,еще добавила грецкие орешки)

добавлено 3.03.2013

photo_user

я пробовала вкусно

добавлено 15.02.2013

photo_user
Елена

Очень вкусненько, спасибо за рецепт, буду всегда делать!!!)))

добавлено 11.02.2013

photo_user

добавлено 6.02.2013

photo_user
Кристина

Зделала эту запеканку, есть невозможно... Резиновая, короче некакущая. Не переводите продукты...

добавлено 5.02.2013

photo_user
Людмила

Сегодня готовила Вашу запеканку. Получилась воздушной, красивой и очень вкусной. Моим мальчика очень понравилось. Как сказал мой сын - Чумовая запеканка, а это значит, что высокая оценка творению. Огромное спасибо за рецепт, он вошел в наше меню...(очень долго искала такой рецепт)

добавлено 3.02.2013

photo_user
Natali

Пальчики оближешь !

добавлено 23.01.2013

photo_user
ксения

Здравствуйте, получилось вкусно! Дочки ели с удовольствием! Приготовили ровно половину нормы,внильного сахара не оказалось, да и ванили тоже :))и мы добавили цедру апельсина, а сверху украсили замороженными ягодами черной малины, вышло вкусно и красиво, единственный недостаток - запенканка слегка опала, видимо нужно делать немного гуще массу. Будем пробовать! Спасибо

добавлено 21.01.2013

photo_user

сделала все по рецепту. просто супер -воздушная, нежная, вкусная. ел даже 3х летний ребенок, который категорически не ест запеканки.

добавлено 20.01.2013

photo_user
natali

На самом деле - это самая вкусная творожная запеканка!!!!!!!!!! все домашние это оценили! Даже те, которые не любят манную кашу и творог)))) В первые разы белки взбивала отдельно,сейчас этого не делаю, все сразу замешиваю,разницы не заметила,никакой ванильной эссенции не кладу, добавляю 0,5 ч.л. соли(не люблю выпечку без соли!), манки 3 полные ст.л.,столько же сметаны. Выпекаю мин.25, потом включаю верх и до зарумянивания мин.5-8. Больше нравится остывшая! Ну ооочень вкусно))))

добавлено 15.01.2013

photo_user
Наталья

Я вместо сахара добавляю бананы. Очень вкусно...

добавлено 15.01.2013

photo_user
Екатерина

Прекрасное блюдо для завтрака. Готовится очень просто. У меня получилось воздушно и вкусно. Ванильную эссенцию заменила одним пакетиком сахара.

добавлено 13.01.2013

photo_user
ирина

очень вкусно

добавлено 11.01.2013

photo_user
Ольга

Идеальный рецепт, совершенный вкус.

добавлено 7.01.2013

photo_user
анастасия

запеканка вкусная, хорошо пропеклась к удивлению. кстати лучше выпекать ее в силиконовой форме. единственное что 1ч.л. эссенсии ванилина очень много. из-за его переизбытка чувствуется горькое послевкусье. на мой взгляд достаточно 4-5 капель.

добавлено 19.12.2012

photo_user

добавлено 19.12.2012

photo_user
Людмила

Не разделяю общего восторга. Мне запеканка не понравилась. Не понравилась на столько, что я даже решила оставить комментарий. Больше похоже на манник. От творога не осталось и следа. Это не творожная запеканка, а какое-то другое блюдо, может и вкусное, но тогда называется совсем иначе.

добавлено 19.12.2012

photo_user
Елена

Мне не очень понравилось то, что получилось. Манки положила меньше (3 ложки), прочитав отзывы. Так и не поняла по рецепту, что делать с желтками, поэтому положила их в творог отдельно, а белки взбила отдельно, сахара добавила больше, опять же, прочитав отзывы, но - в только что приготовленном виде - это просто полумасса, буду надеяться, что застынет - и будет толк.

добавлено 15.12.2012

photo_user
Надежда

Спасибо за рецепт. Мои домашние оценили!

добавлено 15.12.2012

photo_user
Светлана

Сегодня сделала. Добавила вместо изюма порезанную курагу. Получилось очень и очень вкусно! Спасибо вам за рецепт.

добавлено 8.12.2012

photo_user
olia

Спасибо за рецепт....ну очень вкусно!!!...то что я и хотела...

добавлено 1.12.2012

photo_user
Татьяна

Запеканка супер!!!Получилась красивая и вкусная!Спасибо за рецепт!!!

добавлено 20.11.2012

photo_user
Катя

Уже год пользуюсь Вашим рецептом. СУПЕР!!! обожаем запеканку!!! =-)

добавлено 19.11.2012

photo_user
Яна

Готовила запеканку второй раз в жизни. В первый получилась позорная, а сегодня очень понравилась и мне, и сестре. В общем, большое спасибо за рецепт!

добавлено 17.11.2012

photo_user
НАТАЛЬЯ.

Очень вкусно я пробовала манку заливать горячей водой на несколько минут.

добавлено 16.11.2012

photo_user

Для того, чтобы не опадала запеканка, не бросайтесь сразу вынимать ее из духовки, выключите и подержите минут 5-7 , чтобы остыла постепенно и схватилась.

добавлено 5.11.2012

photo_user
Ольга

огромное спасибо за рецепт! приготовила 20 минут назад, уже все слопали и еще просят) пойду ставить вторую порцию)

добавлено 19.10.2012

photo_user
Елена

Спасибо за рецепт!Взяла 600г творога,6ст ложек манки с горкой,5яиц,остальное все так же..Воздушная и высокая получилась!Запекалась при 180 на первом уровне 70мин.Сухофрукты-курага.Творог на развес 9процент жирности.Сковорода у меня 25см,высота 6см.Запеканка высотой около 5см вышла.

добавлено 17.10.2012

photo_user
Юлия

Вчера решила первый раз приготовить запеканку,т.к. сырники уже надоели.Получилось просто СУПЕР,муж пытал меня кто готовил,думал не я.Только я обычный творог заменила творожной массой с изюмом,ни сахар,ни ванилин не добавляла.Мы её съели в один присест.Огромное спасибо!!!

добавлено 16.10.2012

photo_user

Готовила запеканку первый раз, все получилось очень вкусно, спасибо за рецепт!

добавлено 15.10.2012

photo_user

Думаю очень вкусно! Надо обязательно сделать в ближайший выходной!

добавлено 11.10.2012

photo_user
Людмила

Никогда не пишу отзывы, но сейчас не могу не написать. ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ удачный рецепт. СПАСИБО!

добавлено 9.10.2012

photo_user
Алекса

Спасибо за рецепт, быстро и ОООООчень вкусно!!!

добавлено 3.10.2012

photo_user
ЯНа

Вкуснотень! Пупс (1 год и 1 мес) уплел за обе щеки, я кормила его с завистью, ждала когда же смогу насладится ей сама!!) 3 ложки манки всего, творог не перетирала - кусочками в тесте получился. Мням!

добавлено 29.09.2012

photo_user
Katerina

Хотела добавить, что вместо ванильной эссенции я добавила ванильный сахар. Может в этом дело?

добавлено 25.09.2012

photo_user
Katerina

Привет всем! Сегодня приготовила запеканку. Отрезала кусочек скраю, но он был пригоревший и манка была твердая. Ближе к центру запеканка была более готовой, но все же, что-то было не то. Она осела ( может быть от диаметра формы в 26 см? ). Я расстроилась так сильно, что решила ее не подавать :-( Что было не так? Ведь все по рецепту!!!

добавлено 25.09.2012

photo_user
Алена

Получилась очень очень вкусная!я правда не добавляла эссенцию

добавлено 15.09.2012

добавлено 14.09.2012

photo_user
Анна

Спасибо. сегодня попробовала сделать - понравилось, только вместо ваниль. эссенц.добавила яблочную и еще добавила соду(1ч.л.), все поднялось и очень хорошо запеклось. Спасибо еще раз, правда,что самая - самая вкусная!

добавлено 9.09.2012

photo_user
наташа

но еще вкуснее будет по моему пецепту!Запеканка получается супер воздушная как суфле и не пригорает! никакой манки и муки не надо! Только миксер обязательно!500 гр творогаразрыхлитель3 яйцапол стакана молокапол стакана сахараванильный сахаризюм черныйБелки взбить с сахаром до пышной пены и оставитьВ другой миске смешать желтки творог и ванильный сахарВзбивать миксером на максимальной скорости в течении 5 минутДобавить молоко и взбитьдобавить изюм и перемешатьДобавить взбитые белкиДобавить разрыхлительПеремешатьВыложить в форму смазаннную маслом и посыпанную мукойПоставить в духовку на 60 минут при температуре 170 градусовНикакой горелой корки! Очень вкусно!

добавлено 2.09.2012

photo_user
Натуся

делала все по рецепту, но выпекала в маленьких формах для кексов, получились - творожные булочки

добавлено 24.08.2012

photo_user
Зарина

Использовала творог 18% жирности, пекла в газовой печке Горенье, в стеклянной посуде, обмазав ее сливочным маслом, затем присыпав манкой, как здесь уже советовали. От рецептуры не отходила, положила изюм, правда ваниль использовала как ванилин кристаллический, разведенный с сахаром и водкой (такой купил муж, что ж поделать) - 1 чайн. ложку. Учитывая, что разогревала духовку минут 10 (ребенок периодически отвлекал), запеканка при таких обстоятельствах испеклась за 25 минут и даже успела задуматься, чтобы пригореть - вовремя вынула (спасла и посыпанная манка), благо внутри духовки есть лампочка и все видно. В следующий раз буду разогревать не более 5 минут, печь буду ровно посередине духовки. Запеканка очень вкусная, ребенок ел с удовольствием (в садике ее не ест категорически), причем без варенья и сметаны, так что я очень довольна! Спасибо за рецепт!

добавлено 19.08.2012

photo_user
Виктория

Запеканка получается просто супер!!!

добавлено 15.08.2012

photo_user
Людмила

40 лет назад прочитала в журнале похожий рецепт от столичного шеф повара,800 г творога,2 ст. ложки манки,3-4 кислых яблока порезать кубиками 6 ст.л. растопленного сливочного масла,2 яйца(отдельно взбивать,желтки с сахаром,белки вводить в конце,взбив в крепкую пену(.Поверх выложенного теста потертое на крупную терку яблоко,смешанное с 1 ст. ложки растопленного сл. масла и 1ст. л. сахара,получается красивая шубка. Все остальное как в Вашем рецепте,прошло много лет,технологии изменились,пеку с ревенем,изюмом ,курагой,мадиной,вишнями,клубникой,персиами,и т.д. Творог протираю блендером. Вкуснее всего яблоки и банан

добавлено 13.08.2012

photo_user
Анастасия

Безумно вкусная запеканка!!!!! Приготовила для мужа, но думала не дождусь, сама все съем!!!! Очень нежная и воздушная!! Я в восторге!!!

добавлено 13.08.2012

photo_user
Дарья

Самая вкуснейшая запеканка, спасибо огромное автору такого волшебства!!! Только приготовила, в духовке поднялась, когда достала - опала. Но вкус от этого не изменился, очень вкусно! В след.раз буду стараться, чтобы не опадала!

добавлено 5.08.2012

photo_user
Наталья

спасибо большое за рецепт! Очень вкусно!!!!

добавлено 22.07.2012

photo_user
наташа

yb djlyjv vfuf

добавлено 19.07.2012

photo_user
Екатерина

Ну мы сделали, но без подливки... Предупреждаюю сразу не 5 ложек манки а максимум три!!! Сахара раза в два больше! Или обезательно сладкая подливка!!!

добавлено 12.07.2012

photo_user
елена

очень вкусно! замечательно-распрекрасная запеканка. быстро, просто, полезно.

добавлено 12.06.2012

photo_user

добавлено 4.06.2012

photo_user
ЮлИ

Самая вкусная запеканка,которую я когда-либо пробовала и готовила! Только вместо 5 ст.л. манки я положила 4 ст.л. и без горочки,творог был "покупной" 9% и сахара было не 3 ст.л.,а 4 :) Решила поэкспериментировать-положила пол чайной ложечки корицы - СУПЕР! Такой аромат! В общем,ВКУСНОТИЩА!

добавлено 2.06.2012

photo_user

Спасибо за рецепт. Это самая вкусная творожная запеканка из всех приготовленных мной!

добавлено 2.06.2012

photo_user
Mamulya

Действительно, самая вкусная творожная запеканка. Делала все по рецепту, все вышло на мой вкус! Немного осела, но а какже иначе? У меня с такой шапкой получилась, а потом по мере остывания приобрела окончательный вид и плотность. Но мне пришлось разрезать ее еще горячей, т.к. дочка ходила кругами и не могла ждать, "слямзила" за обе щеки! Оргомное спасибо за рецепт!

добавлено 27.05.2012

photo_user

добавлено 27.05.2012

photo_user
Надина

может, выражусь немного по-детски, но запеканка - ВЫСШАЯ!!!! Все сделала по рецепту, ничего не меняла - получилось очень вкусно, тесто воздушное, понравилось всем членам семьи, а главное ребенку(жуткой привереде)в комментариях тесто получается слишком густым и кто-то добавлял сметану, предположу что это зависит от творога, у меня был купленный, но домашний, ничего добавлять не пришлось, консистенция была нормальной. Пробовала не один вариант творожных запеканок, эта оказалось лучшей! спасибо автору за рецепт!

добавлено 23.05.2012

photo_user
Элеонора

Мне не понравилось, в дет. саду в мое время готовили вкуснее.

добавлено 21.05.2012

photo_user
дана

Поставила в духовку запах обалденный,надеюсь получится вкусно

добавлено 21.05.2012

photo_user

добавлено 20.05.2012

Запеканка хорошая. Манки однозначно нужно меньше для меня. А сахару побольше. Но делать буду еще не раз. Ароматы из духовки "покосили" всех соседей. ))))

добавлено 15.05.2012

photo_user
Елизавета

Очень вкусно. И рецепт очень простой наблюдала как мама готовит очень она была занята и мне очень понравился запах аж слюнки потекли СПАСИБО БОЛЬШЕ!!!!!!

добавлено 10.05.2012

photo_user
татьяна

очень простой и не дорогой рецепт,главное что вкусно и детям очень нравиться)))

добавлено 7.05.2012

photo_user

добавлено 6.05.2012

photo_user
Anna

добавлено 6.05.2012

photo_user
Елена

Да, забыла добавить... если кому-то это важно, то калорийность запеканки получилась 193 ккал на сто граммов. А это, по сравнению с другими выпекаемыми изделиями, совсем не много. Желаю всем всем удачных экспериментов на кухне!

добавлено 29.04.2012

photo_user
Елена

Огромнейшее спасибо автору, а также всем комментаторам! перепробовав сотни рецептов запеканки, я, наконец-то, получила ту самую, из детства, по которой скучала много много лет!!!! СПАСИБО!!!! сегодня пекла, чуть ли не половину сразу съела сама!!! ОЧЕНЬ вкусно!!! поделюсь рецептом в граммах в своем исполнении, может кому-то пригодится, сама всегда все взвешиваю... творог 500, яйца 150 (три яйца примерно и весят 150), а дальше все просто: изюм 70, манка 70, сахар 70, кефир 70. ну и соль по вкусу, немного разрыхлителя... творог брала 2%, кефир 1%... ну и конечно обязательно отдельно взбить белки, их ввела в массу в последнюю очередь. Пекла 50 минут. Еще раз спасибо всем за отличный рецепт, а также за отлично начатый день и отличное настроение!

добавлено 29.04.2012

photo_user
Юлия

Это мой первый рецепт,который попался на глаза в интернете и вообще это первая запеканка в моем исполнении ).Что получится?Думаю,ещё очень важный момент,что бы духовка не подвела.

добавлено 21.04.2012

photo_user
Анютка100

Очень вкусно! Нежная,вкусная запеканка, и рецепт не сложный!!! Просто золотая запеканка!!!Всем советую!И я не согласна с теми кому запеканка показалось приторной гадостью!1! НЕ СОГЛАСНА!!!! Приготовьте не пожалеете!!! Спасибо.

добавлено 17.04.2012

photo_user
Светлана

Огромное спасибо!!! Я уже третий раз делаю запеканку по данному рецепту - супер!!! Муж, вообще, про другие рецепты даже и слышать не хочет!

добавлено 5.04.2012

photo_user
Вера

Приготовила в субботу. Вместо манной крупы использовала кукурузную муку, так как в Албании, где я сейчас живу, манка не продается. Замочила кукурузную муку в молоке заранее, чтобы точно пропеклась.Готовила в первый раз, переживала очень... Кукурузной муки взяла 4 ложки с горкой, 500 гр творога, 2 яйца, изюм. Остальное по рецепту. Только белки не удалось взбить до должной консистенции... Запеканка получилась чудесная. Выпекала в стеклянной миске Pyrex с диаметром ок. 20 см. Хорошо получилось, хотя форму можно взять и побольше. Выпекала по времени ок. 50-55 минут, потом оставила в духовке остывать. Муж не дождался, пока она остынет, и половину умяли сразу. Вторую половину съели уже в воскресенье и смогли оценить вкус, так как на следующий день уже не обжигало! )))) Спасибо за рецепт! Буду еще печь.

добавлено 1.04.2012

photo_user
валентина

доваляю в этот рецепт цедру лимона-попробуйте вкус отличный!!!

добавлено 30.03.2012

photo_user
ангелина

Очень вкусная запеканка, уже попробовали и просто в восторге!!!!!

добавлено 26.03.2012

photo_user
Елена

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ МАННИК! :)

добавлено 25.03.2012

photo_user
Диночка

Вот и приготовила я творожную запеканку,получилось очень даже вкусненько!(Правда немного уклонилась от рецепта,манки дома не нашла)пришлось добавить 3 ст ложки кукурузной крупы.В следующий раз приготовлю строго по вашему рецепту.Спасибо вам!!!:)

добавлено 24.03.2012

photo_user
Диночка

Сейчас собираюсь приготовить:)Надеюсь что получится очень вкусно,позднее отпишусь

добавлено 24.03.2012

photo_user
Елена

Спасибо за простой рецепт/ Единственный момент, я добавляю , не пять ложек манки,а три))... Пока это мой must have по запеканкам))))

добавлено 19.03.2012

photo_user
Евгения

поставила запеканку в духовку, жду результата! уже поднялась.этот рецепт очень подойдет, как мне кажется,диабетчикам, если не добавлять сахар или вместо него добавить заменитель сахара!

добавлено 14.03.2012

photo_user
Евгения

добавлено 14.03.2012

photo_user
Наталья

А я из зерненого творога сделела, получилось необычно вкусно. Но всеже лучше на терке перетеоеть или незерненый купить)))

добавлено 12.03.2012

photo_user
Алена

а я бы ещё посоветовала, смешав все ингридиенты кроме белков, дать набухнуть манке минут 30-40, а после этого взбить белки и поставить выпекать. количество манки можно уменьшить до 3 ложек и добавить 2 ложки сметаны. очень вкусно :-)

добавлено 10.03.2012

photo_user
Лина

вроде вкусненько получилось

добавлено 9.03.2012

photo_user
Ритка

Вкусно, но на мой взгляд, слишком много манки, забивает творог. Вполне достаточно двух ложек, вместо пяти.

добавлено 8.03.2012

photo_user
Анна

Любовь!Спасибо за отличный рецепт!Делала в двойном объеме,получилось очень вкусно!Чуть убавила количество разрыхлителя и добавила только 6 ложек манки.Получилось замечательно!Еще раз спасибо!Да,поздравляю Вас и всех женщин с 8 марта!Любви,тепла и счастья!!!

добавлено 8.03.2012

photo_user
Наталья

Здравствуйте.увидела ваш рецепт,уже готовлю...только вот в одном сомневаюсь,по поводу разрыхлителя,1 ст.л. это не много на такую порцию???

добавлено 5.03.2012

photo_user
Галина

Спасибо за рецепт!!Теперь в нашей семье творог стали есть гораздо чаще!!! )))

добавлено 3.03.2012

photo_user

Получилось очень вкусно! Только я брала пополам манку и муку (вычитала совет одного повара):)

добавлено 2.03.2012

photo_user

сумасшедше вкусно!!!ПРОСТО!БЫСТРО!ВО рту тает спасибо автору!!!!

добавлено 1.03.2012

photo_user

добавлено 29.02.2012

photo_user
Ирина

Очень вкусно, всем понравилось!

добавлено 24.02.2012

photo_user

добавлено 19.02.2012

photo_user
Dianca

super oooocheni vkusno i nejno, toliko vipikala ne 45min a 25,pri 180,za odin raz vsio s<eli

добавлено 8.02.2012

photo_user
ирина

Очень вкусная запеканка!

добавлено 2.02.2012

photo_user
Жанна

Отличная запеканка, очень вкусно. Немного откорректировала под свой вкус и осталась довольна. Спасибо за рецепт!!

добавлено 31.01.2012

photo_user

добавлено 31.01.2012

photo_user
Наталья

Вкусно!очень понравилось!но все-таки это не творожная запеканка,это скорее манник, самый вкусный манник :)))

добавлено 29.01.2012

photo_user
Юлия

Готовила по рецепту, все получилось, запеканка не опала. Вполне съедобно, но это совсем не запеканка, какова она должна быть в моем понимании. Потому тем, кто хочет испечь запеканку "из детства" не рекомендую ползоваться этим рецептом.

добавлено 29.01.2012

photo_user
Ирина

Вкусная запеканка, но пришлость кое-что изменить, Мне показалось, что манки по рецепту слишком много и я положила 3 ложки. Добавила еще одно яйцо, т е положила 4, и еще 1 ст л сахара и последнее-добавила 3 ст л простокваши, Чтобы манка лучше распушилась.Хорошо взбила ручным миксером и осторожно ввела взбитые белки. Когда вытащила из духовки смазала сливочным маслом и накрыла фольгой. Дала запеканке"созреть" и получилость просто чудо

добавлено 26.01.2012

photo_user
Misalina

Замечательная запеканка, то что надо)А чтоб не оседала, белки надо взбить миксером и добавлять в последний момент.+ можно добавить пару ложек сметаны. Объедение)

добавлено 25.01.2012

photo_user
Марина

Очень классная запеканочка,манку класть без горки и отлично получается,спасибо большущее.

добавлено 24.01.2012

Большое спасибо автору за рецепт! Запеканка получилась действительно нежнейшая, и даже то, что она "опала", никаким образом не испортило вкус и впечатления. Т.к. не было манки, положила 1 ст.л. кукурузной муки и 1,5 ст.л. цельнозерновой. Добавила чуток молока, сахара всего 2 ст.л., щепотку соли. Сразу заношу в кулинарную тетрадь, т.к. готовить буду еще не раз!

добавлено 17.01.2012

photo_user
ольга

запеканка сухая получилась, слишком много манки, сын напрочь не стал есть, надеялась на изумительный вкус, как из отзывов, но получилось так себе(((((((((((((

добавлено 16.01.2012

photo_user

Большое спасибо за рецепт! Очень вкусно)))

добавлено 15.01.2012

photo_user
Елена

Оценили! Понравилось и 3-хлетнему сыну и 15-летней дочери.Спасибо за рецепт.

добавлено 12.01.2012

photo_user
Елена

Никогда не готовила запеканку. Плохие воспоминания из детства (садовская запеканка - кислая, холодная и твердая). Решила попробовать приготовить по этому рецепту, соблазнилась на отзывы. Получилось очень красиво, правда когда остыла запеканка немного опала и манки я 3 ложки добавила, мне кажется больше и не надо. Жду детвору, не знаю оценят ли?

добавлено 12.01.2012

photo_user
юля

извините, а мне не понравилась. сделала всё точно по рецепту. много манки, её чувствуется больше, чем творога в запеканке, мало сахара. меня рецепт не впечатлил:-(

добавлено 12.01.2012

photo_user
кот в сапогах

что могу сказать,запеканка суперская!

добавлено 24.12.2011

photo_user
Алиса.

Супер запеканка! У меня получилось настоящее суфле, главное белки взбить до белой пены! Добавила правда граммов 50 растопленного сливочного масла, и отлично вышло. А вместо разрыхлителя положила соду на кончике ножа, гашеную лимонным соком.Выпекала минут 25, видимо огонь был сильнее чем 180 градусов.Luba, cпасибо огромное за рецепт!!!))

добавлено 21.12.2011

photo_user
Екатерина

Анна, вы меня извините, но у вас не из того места растут либо руки, либо язык.Пеку эту запеканку уже более года - всем нравится.

добавлено 20.12.2011

photo_user
Анна

Внешне запеканка получилась на загляденье! Высокая, пышная! Но каков был мой ужас, когда я ее попробовала! Я даже не могу передать свой шок!!! Это была не запеканка, а какой-то манный пирог! Если бы я не знала, что сама, своими руками положила килограмм великолепного творога - я бы ни за что в это не поверила! В общем, сплошные слезы! Жалко потраченное время и продукты!!!!

добавлено 20.12.2011

photo_user
Ольга

Нашей семье очень понравилось! Будем готовить еще и еще! Сейчас мои мужчины сидят и уплетают за обе щеки! :-)

добавлено 16.12.2011

photo_user
Ужасная хозяйка

Я бы рекомедновала добавить сметану, получилось очень вкусно. Только в духовке запеканка была очень пышная, а как только вытащила - сразу опала...

добавлено 13.12.2011

photo_user
Яна

Добавила стакан молока!!!!!Иначе было бы ужасно+сахара больше!!!!С дополнениями получилось нормально!!!!

добавлено 11.12.2011

photo_user
ольга

очень долго искала рецепт воздушной запеканки и, как понимаю по комментариям, нашла! Запеканка уже в духовке, жду с нетерпением результата

добавлено 10.12.2011

photo_user
оксана

супер супер супер именно этот рецепт я искала

добавлено 8.12.2011

photo_user
Андрей

Очень понравился рецепт! Спасибо..

добавлено 5.12.2011

photo_user
елена

Что такое до мягких пиков?

добавлено 4.12.2011

photo_user
Ирина

делала первый раз твороженную запеканку по вашему рецепту и всё получилось очень вкусно и красиво спасибо огромное.

добавлено 19.11.2011

photo_user
Ирина

Готовила запеканку по этому рецепту уже много раз, получается превосходно. Единственное, я не добавляла разрыхлитель, да по-моему он там и не нужен, запеканка и так получается воздушная как суфле! Спасибо автору!

добавлено 18.11.2011

photo_user
Люлёк

Вчера попробовала приготовить, получилось супер!!!

добавлено 15.11.2011

photo_user
Наталья

Вкусная и нежная! Только я добавила 3 ложки манки и 2 ст.ложки сметаны, а вместо разрыхлителя 0,5 ч.ложки гашеной соды. Тает во рту!

добавлено 11.11.2011

photo_user
Мати

Из Эстонии.Рецепт простой и получился с первого раза.Спасибо.

добавлено 10.11.2011

photo_user
Ольга

Сделали запеканку точно по рецепту. Получилось отлично. Действительно: этот рецепт -самый удачный.Завтра будем делать опять.

добавлено 9.11.2011

photo_user
Екатерина

Рецепт на мой вкус неудачный...мужу было стыдно предлагать пробовать)))Готовила все по рецепту.

добавлено 8.11.2011

photo_user
Nodame

Мне не очень понравилась запеканка по этому рецепту. Несмотря на большое количество творога, он совсем не чувствуется (хотя у меня был нерастертый, в крупинках). Похоже на застывшую холодную манную кашу, по-моему.

добавлено 8.11.2011

photo_user
МАРИНА

Очень вкусно получилось! Милый объелся) Я также по рекомендациям пользователей добавила 3 ложки манки. Яица хорошо взбила! Разрыхлителя не оказалось, но и без него всё поднялось и не опустилось. НЕЖНЕЙШЕЕ блюдо!

добавлено 5.11.2011

photo_user
Найля.

Творог брала деревенский, вместо изюма дома оказалось только чернослив.Нормалек"получилось.

добавлено 5.11.2011

photo_user
лир

добавлено 2.11.2011

photo_user
лис

я снял левый носок…

добавлено 1.11.2011

photo_user
Елена

Спасибочки огромнейшее!!!!!! Ну очень вкусно. Много раз пробовала сделать по другому рецепту,постоянно подгорала и не поднималась(( А эта КЛААССС!!!!! Только Ваш рецепт буду использовать. От себя лишь добавила цедру половинки лимона и пол ложечки соды погасила оставшимся соком. ВКУСНЯТИНА!!!!! Всем советую!!!! Ещё раз огромное спасибо. На самом деле самая вкусная)))))

добавлено 31.10.2011

photo_user
Екатерина

Спасибо большое за чудесную запеканку: воздушная, лёгкая, пальчики оближешь. Приятно, просто и быстро (не считая 45 мин. выпекания) готовить. Спасибо большое!!!

добавлено 31.10.2011

photo_user
Лиора

идеальный рецепт

добавлено 30.10.2011

photo_user
натали

Сегодня с утра детям приготовила запеканку по Вашему рецепту все очень поравилось спасибо

добавлено 25.10.2011

photo_user
Богдан

Очень вкусная запеканка.Все очень благодарны за рецепт!!!)

добавлено 23.10.2011

photo_user
Ольга

500г Останского творога, 3 яйца, полстакана манки, полстакана сахара. Яйца с сахаром взбить до почти белого состояния, смешать с творогом. Форму помазать сливочным маслом и обсыпать манкой. Вылить в форму половину смеси. Ко второй половине добавить какао и перемешать (я на глаз добавляю). Вылить в центр. С духовкой все как в рецепте выше.

добавлено 18.10.2011

photo_user
Ольга

Необыкновенно вкусно! Спасибо за рецепт!

добавлено 5.10.2011

photo_user
Алина

Сейчас только в духовку поставила. когда будет готовая запеканка, оценю.

добавлено 4.10.2011

photo_user
Марине

Получилось очень вкусно, спасибо за рецепт)))

добавлено 3.10.2011

photo_user

добавлено 30.09.2011

photo_user
Анна

Моему ребенку очень понравилось.спасибо за рецепл!!!

добавлено 28.09.2011

photo_user
Елена

Печь я не умею особо, но запеканка получилась с первого раза. Вполне съедобно, единственное - побольше сахара нужно. (Но, видимо, это на любителя)

добавлено 22.09.2011

photo_user
Марина

Классно!!!!!!!!!!!С такой вкуснятиной не похудеешь!

добавлено 21.09.2011

photo_user
Екатерина

Супер, только что приготовила и съели.ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!Рекомендую всем.

добавлено 16.09.2011

photo_user
Юля

Очень вкусно!!! Ну и что , что тесто густовато я его переложила в форму и сверху поровняла ложкой и все получилось . Спасибо за хороший рецепт!!!!!!!!!!!!!

добавлено 13.09.2011

photo_user
Ирина

извините, но читая комментарии ... стыдно писать свой, у меня корка поднялась, сгорела, а внутри - жижа. Подскажите , что не так??????

добавлено 13.09.2011

photo_user
Каря

Просто супер рецепт!!! Спасибо большое!Действительно, самая вкусная запеканка!Пеку уже недели две через день - не можем наесться:)

добавлено 7.09.2011

photo_user
Мириам

да, и еще вместо огнеупорной формы я взяла силиконовую форму для кекса/бабки с дыркой посредине. запеканка сначала заняла чуть более половины объема, к концу выпечки раздулась до краев. после охлаждения осела. из силиконовой формы ее было удобно вынимать - перевернуть. а также она приняла нарядную форму.также как вариант я рассматриваю сделать маленькие порции - типа маффинов - в маленьких силиконовых формочках. правда, и возни с ними больше

добавлено 5.09.2011

photo_user
Мириам

замечательный рецепт!судя по "пикам" - перевод с английского? или мне только кажется? (часто встречалось это определение белковой массы в англоязычных источниках)я внесла в рецепт некоторые изменения. в силу наличествующих и неналичествующих продуктов и приспособлений.во-первых, было в наличии 2 пачки творога по 200 г, а не 500 г.манки не было - вместо нее была взята мука.вместо ванильной эссенции - ванильный же сахар.фруктовая часть: распаренные изюм, чернослив и ломтики свежего манго.получилось потрясающе - и в горячем, и в холодном виде. сочный, некислый десерт, ничего общего с набившей оскомину творожной запеканкой из советской столовки (:

добавлено 5.09.2011

photo_user
assel

polu4ilos vkusno spasibo za takoi zame4atelni recept

добавлено 2.09.2011

photo_user
Элена

название говорит само за себя! запеканка получилась вкуснейшая, пышная, красивая....таяла с тарелок и во ртах )))Спасибо предыдушим комментаторам, узнала из вышепрочитанных комментов несколько простых приемов, позволяющих получить отменную запеканку:1. при засыпке манки в творог, учитывать качество последнего (у меня был суховатый творог, поэтому обошлась 2 ст.л.)2. смазать обильно маслом форму, и форму брать небольшую (на это кол-во творога) - это для пышности.3. не открывать духовку и оставить в ней запеканку на минут 20 после выключения огня - это чтобы запеканка не вздумала опасть и превратиться в блинчик.4. добавила в запеканковое тесто две ложки сметаны и никакого разрыхлителя (он нужен для муки а не для творога и манки)- запеканка получилась нежной и сочной.И наконец, когда тесто выложила в форму, его смазала сверху сметаной (обильно) и присыпала 3 ст.л. тростникового нерафинированного золотистого сахара - это получилось НЕЧТО!! сметана и сахар превратились в такую вкуснющую карамельную корочку, что банальная запеканка елась как изысканное лакомство. В общем я 101-вая поклонница этого рецепта. Всем удачи в приготовлении этого блюда.

добавлено 30.08.2011

photo_user

добавлено 28.08.2011

photo_user
Вова

непонятно почему нельзя поправить рецепт с хорошего на правильный

добавлено 28.08.2011

photo_user
Ирина

Просто не понятно, что предыдущие авторы привыкли кушать если нахваливают эту гадость. ГАДОСТЬ редкостная. Просто резиновая масса, запеканкой и не пахнет, по моему, все портит манка. Не тратьте продукты.

добавлено 25.08.2011

photo_user
Нина

Получилась сухая, резиновая масса. На это количество творога очень много по рецепту манки, достаточно было бы 2-х столовых ложек, да и яиц хватило бы 2-х за глаза.

добавлено 22.08.2011

photo_user
Анька

Немного изменила рецепт... а так просто превосходно!!! :)

добавлено 22.08.2011

photo_user

запеканка туфта(((

добавлено 22.08.2011

photo_user
Наталья, Белгород

Огромное спасибо за рецеп!!!!! Очень вкусно получилось!!!! Т.к. сейчас лто, то я в запеканку добавила немного малины свежей. Разделила массу на две части, первую часть выложила в форму, потом малинку и сверху оставшейся массой. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!! Мои домашние не могли дождаться пока немного остынет, так горячей и съели. Правда когда остывает, то она вкуснее и не расплывается. Еще раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!!

добавлено 21.08.2011

photo_user
Ольга

Совершенно сухая основа, чего то не хватает! Манки слишком много! Рецепт не полноценный, на вкус конечно ничего, а вообще перевод инградиентов!

добавлено 16.08.2011

photo_user
Tatiana

Spsibo ogromnoe!!! ochen vkusno poluchilos :)

добавлено 16.08.2011

По этому рецепту я впервые приготовила запеканку! Спасибо большое, получилась с первого раза! Сегодня буду готовить снова, на этот раз с изюмом :)

добавлено 15.08.2011

photo_user
лора крох

Я предварительно запариваю манку горячим молоком, после того, как масса остынет-добавляю в творог. Попробуйте и почувствуйте разницу

добавлено 15.08.2011

photo_user
Лана

Я взяла стеклянную огнеупорную форму, разделила все ингридиенты напополам (200 г творога, но 2 яйца), ничего не пригорело, действительно не очень сладко, но так как я на диете, то самый раз. спасибо за рецепт, он занял достойное место в моей кулинарной папочке.

добавлено 12.08.2011

photo_user
Альбина

Девченки только что в духовку положила)).... Жду результата, столько аппетитных коментариев, я не удержалась и замесила,))))))) правда 900 гр. Обезжиренного творога, 6 яиц... Вообщем все вдвое и добавила тоже сметенку как кто-то уже советовал)) смотрю через стекло на запеканку, а она уже так аппетитно поднялась!!!) чувствую ряс ряска будет!)

добавлено 11.08.2011

photo_user
Мила

супер рецепт.Муж не любит запеканки ,а эта так понравилась ++++

добавлено 11.08.2011

photo_user
Инна

Отличный рецепт, объедение! делала соленую с сыром и зеленью - просто класс. И мука там совсем не нужна, сыпать её куда только возможно это плхая привычка.

добавлено 7.08.2011

photo_user
Olga

а вы про муку не забыли???

добавлено 2.08.2011

photo_user
Дания

Запеканка удалась на славу, вместо разрыхлителя положила 2 щепотки чайной соды

добавлено 28.07.2011

photo_user
Елена

готовлю по этому рецепту уже далеко не первый раз, вот только остается для меня секретом, почему в разных городах по разному получается, от "пальчики оближешь" до "невозможно в рот положить"

добавлено 27.07.2011

photo_user
ната

запеканка обалденная, очень нежная и вкусная. Первый раз вообще готовила запеканку из творога, т.к. мои мужики(муж и сын) вообще творог не любят, и все получилось на ура

добавлено 25.07.2011

photo_user
Светлана

Сегодня первый раз делала. Очень понравилось)) Добавила цедру лимончика. В следующий раз попробую добавить как советуют сметану и немного меньше манки. Но так тоже очень вкусно! СПАСИБО!

добавлено 20.07.2011

photo_user

Готовлю только по этому рецепту

добавлено 16.07.2011

photo_user
Пеони

Очень вкусно, тесто не упало и не было слишком густым, если кто-то любит послаще, добавьте побольше сахара или подавайте кекс с вареньем или мёдом

добавлено 12.07.2011

photo_user
ИРИНА

ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.ДЕТИ БЫЛИ ДОВОЛЬНЫ

добавлено 10.07.2011

photo_user
Виктория

Очень вкусно! У меня сыну 3 годика, он вообще не ест молочку. Думала как заставить хотябы творог есть. Вот, благодаря твоему супер рецепту...-огромное спасибо!!!я очень рада!

добавлено 9.07.2011

photo_user

Добрый день! Да, манку лучше чуть размачивать в теплом молоке.

добавлено 7.07.2011

photo_user

запіканка думаю лажа

добавлено 26.06.2011

photo_user
Лилька

хороший рецепт.ем сейчас)))ВОЗДУШНО!!!!Сочно!!делала все по рецепту,но чуть меньше манки дала,белки нежненько вмешивала.все зависит от творогаСПАСИБО!!!!

добавлено 25.06.2011

photo_user
Ирина

Привет из Бреста.Приготовила с учетом комментариев. Меньше яиц и манки, чуть больше сахара, сметанку добавляла, разрыхлитель нет.500 г. творога (сухой 1 %)2 яйца2 ст.л. сахаращепотка соли2 ст. л. сметаны3 ст. л. без верха манки1/2 ст. молокаванилин, изюм, цукаты по желанию.масло сливочное малюсенькими кусочками наверх.Творог перетерла с сахаром ,желтками,сметанкой блендером.Т.К. творог сухой - нежнее масса получится. Думаю мягкий домашний творог не стоит блендером делать.Манка набухает в молоке 20-30 мин. Так моя и мама и бабушка делали. Потом все смешиваем и добавляем взбитые с солью в пышную массу белки. Аккуратно ложкой вымешиваем. Наверх маселко- чтоб румяненько было. Форму смазываем мягким маслом, или маргарином и сухарями обсыпаем.Делала сразу двойную порцию в разъемной форме диаметром 24 см.Не люблю когда тоненькая запеканка. В моей электродуховке , при 180 гр. печется 1 час ,10 мин - 15 мин. потом полчаса в духовке остывает. Потом вынуть и еще немного дать постоять . Горячим не вынимать потому как она еще рыхленькая. А тепленькой уже можно.И Д Е А Л Н О.

добавлено 24.06.2011

photo_user
Svetik

Запеканка получилась очень вкусная,только тесто очень густое. Но все равно спасибо за рецепт)))И кстати очень легко отделяется от формы в горячем виде.

добавлено 23.06.2011

photo_user
ТАТЬЯНА

Вкусно. но, что-бы не пристовало к форме дно нужно просыпать сухорями

добавлено 23.06.2011

photo_user
Разина

Очень вкусно.Спасибо за рецепт.

добавлено 19.06.2011

photo_user
Александр

Спасибо, очень вкусно!!!

добавлено 17.06.2011

photo_user
Екатерина

Рецепт просто супер!Раньше никогда запеканку не готовила, а тут решила попробовать, получилось очень вкусно, даже муж ел с удовольствием, не говоря о детях!Теперь готовлю её регулярно. СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!

добавлено 17.06.2011

photo_user
лора

спасибо!!!

добавлено 17.06.2011

photo_user
Алина

Первый раз делала запеканку!!! ну очень вкусно!!! большое спасибо за рецепт!!!

добавлено 14.06.2011

photo_user
Marrie

надо попробовать такой рецепта то делаю по другому рецепту - ингредиенты такие же вроде только еще молоко добавляется 100 гр примерно. в итоге тесто довольно жидкое и потом плохо пропекается получается как клейстер внутри...а тут тесто погуще будет может получится посуше сама запеканка)))

добавлено 11.06.2011

photo_user
ксюша

добавлено 10.06.2011

photo_user
СветЛана

С манкой осторожно, ориентируйтесь по консистенции творога. Разрыхлителя достаточно и 1 чайной ложки без горки. А вот белок лучше взбить с солью и 1 ст.ложкой сахара. Больше четких норм по продуктам в у меня нет. Полагаюсь на собственный опыт, и прислушиваюсь к отзывам на формуме.

добавлено 5.06.2011

photo_user
СветЛана ;)

Рецепт настолько прост, насколько гениален!!!! Очень вкусно. Особенно если учесть все корректировки рецепта в последующих комментариях. Спасибо, всем!

добавлено 5.06.2011

photo_user
АЛИСА

ОЧЕНЬ ВКУСНО! КОНЕЧНО ЗАПЕК. У МЕНЯ ОСЕЛА, НО ПРОЧИТАВ КОММ. Я ПОНЯЛА,ЧТО ЭТО НЕ ИЗБЕЖНО! Я РАЗБАВИЛА ТВОРОГ МОЛОКОМ И 2-мя ст. л. сметаны! И ЕЩЁ ДОБАВИЛА НАТЕРТЫЕ ЯБЛОКИ С КОРИЦЕЙ!

добавлено 3.06.2011

photo_user
Полина

Присоединяюсь к положительным отзывам. Спасибо за рецепт. Я еще добавила пару яблок без кожуры, потертых на крупной терке. Это сделало массу более жидкой и добавило немного кислинки.

добавлено 25.05.2011

photo_user
Зарина

Даже не добавляля разрыхлитель и изюм, все получилось великолепно, вместо 5 ст. л. манки положила 3. Спасибо за рецепт. Просто и вкусно.

добавлено 25.05.2011

photo_user

Супер! Запеканка очень вкусная!

добавлено 24.05.2011

photo_user
татьяна

спасибо !!! очень вкусно !!!

добавлено 22.05.2011

photo_user
Ангелина

офигенно!!)) ооочень вкусно получилось)Только манки положили 4 ложки,можно и 3)вкуснятина!)будем всегда готовить!)

добавлено 21.05.2011

photo_user
Марина

Спасибо за рецепт! Просто и вкусно!Хочу добавить небольшой совет:манку нужно залить небольшим количеством холодной воды, чтобы она набухла(минут 40-60), а затем добавить в общую массу.

добавлено 21.05.2011

photo_user
МАРИША

Я вот так ее немного "отредактировала")))МАНКИ 3 ЛОЖКИ , САХАРА 5 ЛОЖЕК, 2Г ВАНИЛИНА И СОДЫ 1 ЧАЙ. ЛОЖ.))ВСЕЙ СЕМЬЕ ПОНРАВИЛОСЬ В ОДИН МИГ СЛОПАЛИ)))

добавлено 15.05.2011

photo_user
Ольга

Запеканка получилась, но на самом деле как омлет с манкой. Я думаю, что манку надо в молоке подержать чтоб набухла. И 5 ст.л. манной крупы многовато. (я положила только 3 ст.л.)Творог лучше мягкий взять....

добавлено 13.05.2011

photo_user
VALERA

ЦИТАТА.Это первый рецепт запеканки из интернета, который меня не подвел.Группа поддержки!Выходит,что не только у меня так вышло.Сметана,не сметана... Может просто температура большая. Посмотрим!

добавлено 11.05.2011

photo_user
Ольга

Ну спасибо, ну понравилось!Это первый рецепт запеканки из интернета, который меня не подвел. Вышло очень вкусно. Ничего не упало. Изюма положила большую горсть, а сахара 1ст.л.Тесто не выливалось , а было густое и я его выкладывала, ровняя ножом верх.Остальное все так как в рецепте.Еще раз спасибо.

добавлено 10.05.2011

photo_user
Екатерина

Воздушная, нежная. Но очень много яиц, кажется, будто омлет ешь с манкой. В общем ожидала лучшего. хотя делала всё по рецепту.

добавлено 9.05.2011

photo_user
Диляра

Готовила уже 4 раза. Все 4 раза запеканка опала: либо ещё в духовке, либо сразу после вынимания. Делала и со сметаной, и без, и 3 ложки манки, и 2, и с разрыхлителем, и без... Что ещё придумать? А вкус отличный, всем домашним очень нравится.

добавлено 8.05.2011

photo_user
Галина

только поставила в духовку!!!!!!!!!!!

добавлено 7.05.2011

photo_user
VALERA

Понятно!Я положил всё и ещё добавил сметаны.Так как мешать утот цемент было не реально...Может из-за сметаны?Буду делать ещё через 2-3 месяца,посмотрим.

добавлено 5.05.2011

photo_user
Ирина

Я уже писала выше коммент - запеканка супер! Я не знаю, как может эта запеканка не получаться! Хочу только добавить, что жаль что нет возможности прикрепить фото своих запеканок, я бы вам показала моё чудо-юдо объеденье! Делала столько раз, что уже все ингридиенты кладу на глаз! Опадает потому что много манки!!! У кого опадает - не кладите манку вообще! Попробуйте, проэксперементируйте, я кладу всегда 1 ст.л.

добавлено 4.05.2011

photo_user
VALERA

САМАЯ ВКУСНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА!!!От этой дозы разрыхлителя рот жжёт.В общем,вышел плоский блин в 5мм толщиной.

добавлено 2.05.2011

photo_user
VALERA

YO!Тоже сейчас пеку в 180градусов.Вообще не много это 45минут при такой темп?Тоже вижу что почти не поднялась,запеканка.Но ещё 30 минут осталось...Жду!

добавлено 2.05.2011

photo_user
Ирина

Девочки, я готовила запеканку по этому рецепту 5 раз. Только первая не опала. Очень нежная и воздушная получилась. Остальные опали. Все делала одинаково. Творог один и тот же брала 9% у одного и того же продавца развесной. Не пойму в чем причина.

добавлено 1.05.2011

photo_user
Оксана

Запеканка опала при закрытой духовке, я ее даже еще не вынимала... и это несказанно огорчает... про вкус не могу сказать ничего еще не пробовала, т.к. остывает..

добавлено 29.04.2011

photo_user
Оля

Запеканка отличная,готовила в первый раз-понравилось!буду готовить постоянно.готовила по рецепту,только кроме эссенции добавила ванильный сахар.

добавлено 28.04.2011

photo_user
ольга

Делаю первый раз, прочитала все отзывы, оч. редко один рецепт вызывает столько положительных комментариев, огромное спасибо автору, побольше бы таких рецептов

добавлено 26.04.2011

photo_user

спасибо большое за такой вкусный рецепт. Так же как и вы много рецептов перепробывала,этот лучший!!! добавляю ещё сметану-2-3 чайной ложки.

добавлено 24.04.2011

photo_user
Настя

Очень вкусно,положила сахара 5 ложек, т.к. мы сладкоежки.Единственное манка не разбухла полностью, маленько хрустит на зубах.Особенно вкусно со сметаной и сахаром.

добавлено 24.04.2011

photo_user

добавлено 22.04.2011

photo_user
Ирина

Запеканка отличная, сомневаться не стоит! Нужно готовить, НО манки класть меньшеэто однозначно. 2 или 5 в зависимости от жирности творога. К примеру при твороге жирностью 0% у меня уходит 3-3.5 ст.л. манки. При 5% - 2-2.5ст.л. При жирности творога 9% и больше, максимум 2 л.!!! Приятного аппетита!

добавлено 22.04.2011

photo_user
Гор

В первый раз (года 2-3 наз) сделал по рецепту, сейчас вместо изюма добавляю курагу. Получилось вкусно, но не сладко (не люблю сладости).Часто модифицироваю, добавив чуток имбирь и корицу . Вынимать лучше конечно когда остынет , тогда вообще проблем нет.

добавлено 19.04.2011

photo_user
денис

очень вкусно

добавлено 7.04.2011

photo_user

обеденье

добавлено 7.04.2011

photo_user
алеша

бе бе

добавлено 7.04.2011

photo_user

добавлено 7.04.2011

photo_user
Orsa

Действительно простой рецепт и вкусный результат. От нашей семьи - спасибо.P.S. Только я сахара 5 ложек положила. У нас любят послаще. :)

добавлено 1.04.2011

photo_user

приготовила,и правда самая лучшая запеканка.

добавлено 29.03.2011

photo_user
Прокудина Гузель

Спасибо,за рецепт!!!Муж остался доволен!))

добавлено 28.03.2011

photo_user

добавлено 22.03.2011

photo_user
Лора

Очень понравилась, спасибо за рецепт!Теперь часто готовлю, раньше не очень любила запеканку, не получалось. И вроде рецепт не сложный, не знаю в чем именно секрет, но получается неизменно вкусно.

добавлено 22.03.2011

photo_user

добавлено 22.03.2011

photo_user
Козерожица

Просто и вкусно! Готовлю почти каждую неделю.olessya, желтки смешиваются с творогом, манкой, сахаром, белки взбиваются отдельно и примешиваются последними.

добавлено 21.03.2011

photo_user

Еще не готовила, но думаю, что должно получиться хорошо. Хочу поделиться 1 советом: добавте в массу немного апельсиновой цедры (можно просто потереть апельсиновую шкурку на мелкой терке) аромат будет аболденный!!! Никто и не поймет, что внутри...

добавлено 21.03.2011

photo_user
Маша

=)))

добавлено 20.03.2011

photo_user
olessya

простите я не поняла а желтки куда их тоже добовлять а потом уже белок взбитый?

добавлено 17.03.2011

photo_user
Танюшка

Аэрогриль+силиконовая форма, 205градусов, 35 мин, вынуть из формы, перевернуть намазать сметаной с сахаром и подрумянить на мах режиме. Супер!!!!!

добавлено 8.03.2011

photo_user
Танюшка

Аэрогриль+силиконовая форма, 205градусов, 35 мин, вынуть из формы, перевернуть намазать сметаной с сахаром и подрумянить на мах режиме. Супер!!!!!

добавлено 8.03.2011

photo_user
Эля

На классическую,советскую запеканку совсем не тянет.Была расстроена, творога совсем не чувствуется, вкус маннки, совсем не поднялся(хотя в духовку и не заглядывала).Разок приготовить можно, но гостям не подашь.Но,все равно спасибо за рецепт!

добавлено 6.03.2011

photo_user
Эмма

Заранее прошу прощения у автора рецепта, но это мое мнение и мнение моих детей.Творожной запеканкой я бы это блюдо не назвала.Это либо манный пирог, либо творожный кекс(но скорее первое).Выглядит изделие действительно красиво,высокий такой душистый пирожок.Продукты использовала качественные и свежие, творог 9%, рецепту следовала точно. Возможно, если убавить количество манной крупы, изделие можно будет приблизить с творожной запеканке "как в детстве".ИМХО

добавлено 2.03.2011

photo_user
avatar

нормально пару раз можно приготовить

добавлено 2.03.2011

photo_user
Олька

не могу сказать,что люблю творог,на запеканка-такая няма!!!!!! пробовала добавить замороженную малину- просто вкуснятина!!!!!

добавлено 26.02.2011

photo_user
Людмила

Хорошо, но я бы немного изменила рецепт - чуть меньше манки (а то вообще не чувствуешь творога), добавить сметаны. На мой вкус, не хватает сахара

добавлено 22.02.2011

photo_user
Тамара

ЖЕЛТКИ ДОБАВЛЯТЬ В ТВОРОГ.Это ответ тем, кто не понял, что же делать с желтками.Желтки растереть с творогом. Затем добавлять манку, сметану, сахар и т.д.Если растереть желтки с сахаром и добавить массу в творог - получится бисквит. Творожный ))Потому любителям запеканки - растирать желтки с творогом, а любителям бисквитов-чизкейков - с сахаром.

добавлено 21.02.2011

photo_user
Тамара

Замечательная получилась запеканка - нежнейший вкус!Комментарии тоже помогли: на 400 гр творога + 3ст.ложки сахара +1,5 ст.ложки сметаны, 2ст.ложки растопленного сливочного масла, 2 ст.ложки манки + 2 яичных желтка (белки взбила отдельно с солью).Не добавляла ни ваниль, ни изюмы-черники, выпекалась 1 час (зависит от духовки сей процесс) - получилось изумительное блюдо, пальчики оближешь.Спасибо автору за рецепт.Разрыхлитель не добавляла (не оказалось в наличии, а соду не хотелось добавлять).

добавлено 21.02.2011

photo_user
Анастасия

Спасибо Вам, Люба, за рецепт. Я с вами очень соледарна, что этот рецепт самый лучший. Я также все перепробовала и Ваш - очень понравился. Муж в восторге и я счастлива!!!

добавлено 21.02.2011

photo_user

добавлено 20.02.2011

photo_user
Татьяна

запеканка улетела в помойку, получилать твердая с хрустом манки.

добавлено 20.02.2011

photo_user
Ирина

Испекла. Понравилось. Особенно понравилось мужу. У запеканки приятный привкус. Даже есть фотография - http://fotki.yandex.ru/users/iri-evseenko/view/472567/?page=0

добавлено 19.02.2011

photo_user
варвара

очень вкусная запеканка!!!спасибо за рецепт)кто то пишет что надо яиц поменьше или манки...не согласна....все ингредиенты подобраны великолепно в нужной пропорции...готовлю только по этому рецепту..получается супер!всем домашним нравится)

добавлено 19.02.2011

photo_user
Татьяна

Вкусная запеканка!Но и правда девочки написали, что яиц нужно немного поменьше, манки тоже (например 2 яйца и 3 ложки манки), добавить немного сметанки, ложку столовую хватит.... А то у меня получилась плотная очень, а по краям просто как бисквит суховатая.... Может много 45 минут.....Ну а в целом вкусно!

добавлено 15.02.2011

photo_user
Елена

Запеканка суппер, только я предварительно манку замачиваю минут на 5 в теплрм молоке.

добавлено 11.02.2011

photo_user
Оксана

Очень вкусно и просто! Большое спасибо!

добавлено 6.02.2011

photo_user
Вера

мне очень понравилось, но я перед тем как манку положить залила ее молоком минут на 30, чтоб немножко разбухла.

добавлено 3.02.2011

photo_user
ольга

только что сьели на ура!с делением яиц не заморачивалась.все взбила миксером,добавила яблоки тертые на терке для кор.моркови,корицу и разложила в силиконовую форму "розочки".получилось и вкусно и красиво.спасибо за рецепт.

добавлено 1.02.2011

photo_user

отличный рецепт,быстро и вкусно,спасибо большое!

добавлено 1.02.2011

photo_user
анна

присела у меня запеканка хотя и очень вкусная

добавлено 1.02.2011

photo_user
Татьяна

На 0,5кг творога много манки, 3-х ст. ложек достаточно и обязательно нужно добавить пару ложек сметаны или немного кефира, будет выливаться и получится ещё вкуснее.

добавлено 31.01.2011

photo_user
Елизавета

Очень вкусно ) С утра приготовила - и дочка в восторге, развела последнюю партию милини со сметаной и получилось вообще объедение ))

добавлено 29.01.2011

photo_user
Belka

Просто отличнейший рецепт.Сегодня сделала ,сама обалдела от результата . советую всем.

добавлено 25.01.2011

photo_user
Екатерина

Когда готовила запеканку впервые, она не поднялась. Поняла, почему: взбитый белок необходимо "Аккуратно примешать к творожной массе", а я замешала его при помощи миксера. И еще положила не пять, а три столовые ложки манки, и зернышки манки были видны в тесте. Мне это не понравилось и чтобы избежать этого в следующий раз попробовала положить две столовые ложки манки и полторы столовые ложки муки. Да, и яйцо на одно меньше, ванильный сахар вместо ванильной эссенции (отсутствовала на прилавках всех обойденных мной магазинах) и решила не класть разрыхлитель, прочитав предыдущие комментарии. СУПЕР! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!

добавлено 23.01.2011

photo_user
Натали

Спасибо огромное. До этого делала другие запеканки - их сын не ел, а от этой обалдел.

добавлено 21.01.2011

photo_user
Оксна

Очень понравился рецепт,достаточно простой а получается вкусно.Я вместо творога взяла творожную массу в нее не надо добавлять сахар и изюм и по вкусу приготовленная запеканка больше получилась как пудинг,пышный и высокий.Я довольна,буду еще делать!Спасибо за рецепт.

добавлено 20.01.2011

photo_user
Nika

Спасибки за рецепт!!! Очень вкусно получилось, родные остались очень довольны! Буду очень благодарна ещё дадите ещё своих рецептов)))

добавлено 15.01.2011

photo_user
Vitya

Большое спасибо! Мама попросила посмотреть рецепт! Я посмотрел, она приготовила! Мы съели и офигели! Очень вкусно!

добавлено 11.01.2011

photo_user
ника

запеканка получилось супер спасибо за рецепт

добавлено 9.01.2011

photo_user

не поняла что делать с желтками,надо их добавлять или нет????

добавлено 5.01.2011

photo_user
Ксю

Спасибо! Готовлю ее уже не в первый раз, экспериментирую, каждый раз в миг сьедается семьёй :)

добавлено 3.01.2011

photo_user

добавлено 27.12.2010

photo_user
Татьяна

Огромное спасибо за рецепт!!!Распечатала его еще год назад, но сделала только сегодня. Эффект превзошел все мои ожидания!!! Предложила ее на ужин.Муж чуть не смолотил ее в один присест (еле спасла), а сынишке 1год и 11 мес. после съеденной половины омлета дала небольшой кусочек.Так он потребовал у меня еще два.Ел сам, уплетая за обе щеки, хотя обычно я его кормлю, я даже боялась, что он объестся.Хотя вместо обычного сахара я положила виноградный, и поэтому запеканка получилась не очень сладкой.Муж сказал, что он даже не знал, что я могу делать такую вкусную запеканку!!!Еще раз огромное спасибо!

добавлено 26.12.2010

photo_user
Николай

ПРИГОТОВИЛ !!!! мои просто "пищат" от этой запеканки !! спасибо за рецепт!!примного благодарен!!

добавлено 23.12.2010

photo_user
Lev

Некоторые пишут,что пригорает.Что делать?

добавлено 20.12.2010

photo_user
Ирина

запеканка отличная, просто и быстро, запекала в аэрогриле 25 минут, предварительно прогрев его, разрыхлитель не добавляла, спасибо большое за рецепт!!!!

добавлено 19.12.2010

photo_user
Ириша

no comments))))

добавлено 13.12.2010

photo_user
Штанина Елена Анатольевна

хочется верить,что получится

добавлено 12.12.2010

photo_user
Наталья

Спасибо за рецепт!!! Наконец-то дети поели с аппетитом!!! Теперь готовить буду только так запеканки из творога!

добавлено 10.12.2010

photo_user

На следующее утро запеканка мне понравилась намного больше, наверное потому что за ночь стала плотнее и перестала быть похожей на чизкейк. Поэтому во второй раз я не стала взбивать отдельно белки, а просто взбила яйца с сахаром. Сахара я правда больше кладу - так как едим с вареньем. Творог не перетирала, а специально взяла настоящий (или похожий на настоящий). Положила три ложки манки и еще 2 ложки сметаны. Мне так понравилось намного больше! Очень похоже на то, что в детстве ела. И вкус именно творожный. А муж попросил в следующий раз еще ложку манки добавить, так как ему хочется "посуше". Поэтому, тем кто любит чизкейки советую взбивать яйца и перетирать творог. Тем, кто хочет "вкус детства" этого не делать. Спасибо автору за рецепт. Теперь я понимаю как буду готовить для себя.П.С. Желтки надо к творогу примешивать, если что...

добавлено 5.12.2010

photo_user
Людмила

Рецепт очень хороший, но я пользуюсь своим, может кому-то понравится :1 кг творога, 3 яйца,100-150 гр сметаны, ванилин, изюм, 2 ст. л. манки и 1 л. крахмала, сахар на любителя по вкусу, соль тоже по вкусу, но обязательно... немного сливочного масла..Манку и крахмал развожу сметаной, даю постоять немного, чтобы манка разбухла.Дальше добавляю творог,изюм, ванилин, взбитые яйца. Форму смазываю маслом и присыпаю манкой, выкладываю тесто и поверху разбрасываю маленькие кусочки масла и присыпаю корицей. Остальное зависит от печки. ГЛАВНОЕ: не топать и не хлопать дверцей духовки, иначе обязательно любая выпечка осядет и останется внутри мокрой

добавлено 5.12.2010

photo_user
Бусинка

Вкусненько, но очень уж на омлет смахивает))

добавлено 3.12.2010

Запеканка получилась отменная,высокая форму брала круглую 22см.,румяная,не опала я ее сразу вытряхнула из формы,все делала по рецепту,манку брала 5 ложек без верха , ни какой сметаны не добавляла,добавила соли и не зря следующий раз сделаю без разрыхлителя посмотрю что будет.

добавлено 2.12.2010

photo_user

Рецепт не плохой -хоть и не как в детстве. на чизкейк больше похоже. Но, я делала для маленького ребенка, надо было что-то помягче.Добавила пару ложек сметаны и три ложки манки вместо пяти.чтобы не опадал бисквит я его после того как вытащу - полотенцем накрываю. Здесь так же сделала. не опала. ну и в духовку, конечно, лезть не следует раньше времени.

добавлено 2.12.2010

photo_user

добавлено 2.12.2010

photo_user
eta_anastasia

Манку смешиваю с двумя ложками сметаны предварительно.Добавляю 4 ст.л. сахара.Взбиваю все ингредиеты в блендере.Выдерживаю перед выпечкой 30 минут.Сверху смазываю сливочным маслом.

добавлено 1.12.2010

photo_user
Любовь Алексеевна

Спасибо за рецепт

добавлено 27.11.2010

photo_user

добавлено 26.11.2010

photo_user
ольга

Очень вкусно получилось,дочка ела с удовольствием.Буду всегда теперь по вашему рецепту запиканку делать,спасибо за рецепт.

добавлено 24.11.2010

photo_user
Натали

Делаю по рецепту. Правда, добавляю сахара чуть больше и ванильный сахар вместо эссенции, что не принципиально.Спасибо за рецепт. До этого никогда творожные запеканки не получались. Семья есть с удовольствием!

добавлено 23.11.2010

photo_user
ира

ужаснсо

добавлено 22.11.2010

photo_user
Катерина

Это самый лучший рецепт запеканки!!!

добавлено 22.11.2010

photo_user
Лена_Лика

Делаю такую запеканку часто-часто. Обязательно добавляю пару ложек сметаны и до четверти стакана молока (молоко не всегда, смотрю по консистенции). В следствие случайного стечения обстоятельств поняла, что для того чтобы запеканка не опадала, после доставания ее из духовки, нужно дать тесту после смешивания всех ингридиентов постоять хотя бы 20 минут! Ну вот просто занята была у меня в тот день духовка :))))) и смесь постояла в чаше блендера около получаса. В результате, несмотря на то, что запеканку достала из духовки сразу же - ничего не опало, а запеканка хорошо поднялась без разрыхлителя(хотя до этого, даже если после выпечки оставляла на 10 минут запеканку в духовке, верх опадал, и корочка отслаивалась по центру от творожной массы).

добавлено 22.11.2010

photo_user
Екатерина

Отличная запеканка, легкая, воздушная! Только я положила 3 ст.ложки манки, а сверху, перед выпечкой, смазала сметаной. Супер, очень вкусно получилось!!!

добавлено 20.11.2010

photo_user
Тоня

Готовила дважды. Первый раз было вкусно, но когда приготовила второй, то поняла, что первый блин всегда комом. Это ОООООЧЕНЬ вкусно. Сочная, мягкая, воздушная запеканочка для меня теперь лучше всяких тортов. Единственное, что всегда теперь буду добавлять это пол стакана кефира, сочность именно в нем. Спасибо за рецепт.

добавлено 19.11.2010

photo_user
Наталья

Рецепт хорорший, но я делала в первый раз и у меня она подгорела! Творог я покупала дорогой на рынке и мне очень жаль, что так получилось! Смесь сажала в разогретую духовку и через 10 мин., когда я почувствовала запах ванили, нужно было убавить температуру и накрыть верх толстой промасленной бумагой ( низ можно было тоже, как на кулич!) Если добавляете ванилин, то сахорного песка меньше, чтобы не пересластить. В общем, я не в особом восторге от своей запеканки, но и не плохая.

добавлено 18.11.2010

photo_user
Оля

запеканка вкуснейшая!!! спасибо за рецепт!!!

добавлено 17.11.2010

photo_user
Григорий

Готовил чётко по рецепту ,первый раз- получилось!Рецепт классный, спасибо.

добавлено 17.11.2010

photo_user

добавлено 17.11.2010

photo_user
Вита

вкусненько!

добавлено 14.11.2010

photo_user
лариса

неплохо получилось, запеканка не опала, но для меня мало сахара и почему то суховата она

добавлено 12.11.2010

photo_user
Milka

Это любимая запеканка нашей семьи. Спасибо большое за рецепт!!!

добавлено 12.11.2010

photo_user
Надя

очень-очень вкусно получается все времяготовлю уже не первый раз и постоянно радуюсь)

добавлено 11.11.2010

photo_user
настя

я еще неготовило но надеюсь что будет вкусно

добавлено 9.11.2010

photo_user

Запеканка просто прелесть!!

добавлено 2.11.2010

photo_user
Тати

Благодарю за рецепт, очень вкусно. Семье понравилось.

добавлено 31.10.2010

photo_user
Вера

Спасибо за рецептик. Запеканка очень понравилась, только я сахара на ложку больше положила и 2ст.л сметаны.

добавлено 31.10.2010

photo_user
Ольга

Долго читала все отзывы и потом еще долго думала как же ее делать все таки - по рецепту или с изменениями, как рекомендуют многие писавшие отзывы. Т.к. я хотела именно ТВОРОЖНУЮ запеканку, то манки положила меньше, добавила немножко сметаны ну и кураги. Всем очень понравилось.

добавлено 30.10.2010

photo_user
Анна

спасибо!!!!!

добавлено 26.10.2010

photo_user

добавлено 24.10.2010

photo_user
natali

Супер!Спасибо за рецепт!

добавлено 23.10.2010

photo_user

очень вкусно!спасибо за рецепт!

добавлено 23.10.2010

photo_user

Просто супер! Нежно! Вкусно! Быстро! большое спасибо за рецепт!

добавлено 19.10.2010

photo_user
мальвина

начиталась комментариев,теперь и незнаю,хочу я эту запеканку или нетратить мне на неё время.....

добавлено 17.10.2010

photo_user
Ольга

Оченьвкусно! сыночек,котрому 1 год,целых два куска съел! Это высшая мера похвалы! манки положила 4 ложкии сахару побольше!

добавлено 17.10.2010

photo_user
Люимка

Очень вкусно!!!!!Не осела,пышная и очень аппетитная!Сверху замазала сметаной и засыпала замороженной вишней и ежевикой,оставшиеся ягоды пропустила в блендере со сметаной.Обалдеть!!!!спасибо за рецепт!!!

добавлено 16.10.2010

photo_user

очень вкусно!!!

добавлено 12.10.2010

photo_user
Ира днепр

время затрачено 5 мин.и 45 мин в духовке. краситища!!!ням-ням!!!! больше слов нет..

добавлено 11.10.2010

photo_user
Lisicia

P.S. разрыхлителя добавляла 1 чайную ложку, столовой думая многова-то... и еще сметану клала 3 ст. ложки :)

добавлено 10.10.2010

photo_user
Lisicia

Готовила два раза за последние два дня, семья съедает все за один присест :)Вчера запеканка осела, думая потому что я сразу вытащила ее из духовки, сегодня дала ей постоять в остывающей духовке - не осела!Большое спасибо за рецепт, действительно самая вкусная запеканка.

добавлено 10.10.2010

photo_user
Маргарита

Осела, но думаю моя вина - духовка стара, контролировать температуру не могу, к тому же первый раз готовила, но мужу оч понравилось!

добавлено 9.10.2010

photo_user
Света

Спасибо зарецепт!!!! Оценили по достоинству! Сама готовила и пробывала в первый раз в жизни(не была в детс. садике)) мне очень понравилось. А кто в саду кушал и любил, говорят что эта выше всяких похвал! Грамотные рецепты-редкость, спасибо!

добавлено 8.10.2010

photo_user
Наталья

Очень вкусная запеканка получилась. Но если честно привыкла к запенке,где больше творога, поэтому в следующий раз попробую класть меньше манки, как советовали. А вот сахара как раз самое то на мой вкус! Спасибо за хороший рецепт!)))

добавлено 7.10.2010

photo_user
Валерия

ВКУСНОТИЩА!!!

добавлено 2.10.2010

photo_user
Валерия

Действительно"САМАЯ ВКУСНАЯ" творожная запеканка!!!Моя доченька творог совсем не хочет есть,а в этой запеканке даже на поняла что она из творога,и кушала на ура (даже с добавкой)!

добавлено 2.10.2010

photo_user
Kosh

Интересно, это одному мне кажется, что столовая ложка разрыхлителя в данном блюде перебор?

добавлено 30.09.2010

photo_user

добавлено 28.09.2010

photo_user
ольга хохлова

обалденно вкусная вешь.я такой вкусной запеканки еще не ела.рекомендую всем попробовать

добавлено 28.09.2010

photo_user
Елена

Большое спасибо за рецепт.Запеканка получилась "опупенная".

добавлено 24.09.2010

photo_user
Светик

Потрясающе вкусно!НО! я сделала не из творога, а из творожной массы с курагой, соответственно из рецепта убрала сахар, т.к. масса и так сладкая. Очень нежно и воздушно получилось. Выпекала всего 30 минут.И делала все в пропорции на 1 кг творожной массы.Спасибо за рецепт! Просто и вкусно!

добавлено 23.09.2010

photo_user
Алина

Очень вкусно получается,если вместо изюма или др. фруктов добавлять порезанный банан,а сверху ,как только запеканка почти готова-посыпать молотой корицей

добавлено 22.09.2010

photo_user

добавлено 19.09.2010

photo_user
наталья

у меня было не 500 грамм, а 750,поэтому я решила положить 4 ст. ложки манки, 2 яйца и сахара побольше. вот только запеканка сначала поднялась, а потом осела... в чем дело? разрыхлителя положила щепотку.. может больше надо было?

добавлено 13.09.2010

photo_user
наталья

правда вкусно,советую всем.Вместо изюма можно добовлять любые сухофрукты, орехи.

добавлено 12.09.2010

photo_user
Marusia

ПОКА народ обсуждает, я всё пеку и пеку...Уже игралась со многими заменами манки...Полента - отлично, рисовая панировка (rice breading) хорошо, миндальная мука, кокосовая стружка, перемолатая маца... всё идёт... и фрукты можно любые...Зато мне понравилась идея Ники Белоцерковской положить вместо варенья смесь -... перемолотые ягоды, йогурт, сахар или мёд... получается изумительно... свежо и разнообразно!Детям творог надо... надо - эксперементируйте! :)

добавлено 9.09.2010

photo_user
Юлия

Спасибо за такой легкий и вкусный рецепт.Ребенок уплетает за обе щеки.

добавлено 9.09.2010

photo_user

Я очень люблю творожную запеканку. Но дома под "творожной запеканкой" я знала немного иное блюдо...сладкая запеканка с насыщенным вкусом творога..Я только что испекла по рецепту, данному выше. Но она совершенно не то, что я хотела :( во-первых манка делает ее суховатой, очень выражен вкус яйца ну и творога не ощущаешь на вкус..Мы скушали по кусочку с мужем. Может еще 2 осилим вечером с вареньем (получилась совсем несладкая) а так конечно буду искать другой рецепт..

добавлено 9.09.2010

photo_user
Helene_fr

Я нашла единственный выход из положения против сгорания и опускания запеканки - приготовила ее в мультиварке! Ни разу не опустилась, дже после вынимания, и не подгорела. Видимо, из-за герметичности, туда просто невозможно залезть до окончания готовки!А сам рецепт, по-моему, довольно-таки классический, кое-что можно отрегулировать под себя, но суть очень даже!

добавлено 7.09.2010

photo_user
Helene_fr

Я нашла единственный выход из положения против сгорания и опускания запеканки - приготовила ее в мультиварке! Ни разу не опустилась, дже после вынимания, и не подгорела. Видимо, из-за герметичности, туда просто невозможно залезть до окончания готовки!А сам рецепт, по-моему, довольно-таки классический, кое-что можно отрегулировать под себя, но суть очень даже!

добавлено 7.09.2010

photo_user
Valeri

Поскольку я положила только 2 ложки сахара - подавала с апельсиновым джемом собственного приготовления)

добавлено 6.09.2010

photo_user
Valeri

Получилось отлично, запеканка держит форму, разрыхлитель не был лишним.Я готовила так: 700 г.творога+полстакана молока + 3 яичных желтка + 2 ст.л сахара + чайная ложка разрыхлителя и 3 ст.л манки, которая до этого 15 минут провела в теплой воде. Туда же - взбитые с солью 3 белка, корица, изюм, курага и апельсиновая цедра. Отлично добавить немного апельс.ликера. Час в духовке (50 минут во включенной и еще 10 после выключения). В результате - чудесный чизкейк)

добавлено 6.09.2010

photo_user
vonata

запеканка ОТПАД!!! добавила щепотку соли

добавлено 6.09.2010

photo_user
Людмила

Вместо разрыхлителя добавила соду, гашенную лимонным соком, а еще 2 ст.л. растительного масла и смазала верх сметаной, все остальные действия по предложенному рецепту. Очень вкусно, думаю в следующий раз использовать, как коржи для легкого творожного тортика с фруктовой прослойкой.

добавлено 1.09.2010

photo_user
Julia

Вкусно, но я готовлю проще.. Всего надо по 2: 2 пачки творога (я беру ванильную творожную массу), 2 яйца, 2 ст.л. манки, сахар по вкусу, еще добавляю распаренные изюм и курагу, выкладываю в форму, сверху щедро смазываю сметаной и все, в духовку до готовности

добавлено 1.09.2010

photo_user
Юля

супер зеперканка! легкая, простая, нежная.часто теперь готовлю на завтрак, спасибо.

добавлено 30.08.2010

photo_user
Ольга

Да это очень вкусно, но я ещё добавляю немного лимонной цедры, попробуйте, это ещё вкучнее!

добавлено 28.08.2010

photo_user
Zapekanka)))

невероятно вкуууууусно)))спасибо за рецепт!готовлю каждое утро!

добавлено 28.08.2010

photo_user
Виктория

Так же долго искала вкусный рецепт... и .наконец. нашла!!! Спасибо, Любовь, вам !!!

добавлено 26.08.2010

photo_user
Анна

Я тоже делаю такую запеканку..Мама несколько раз добавляла туда цукаты.Бабушка добавляет измельченные орехи.А я люблю сладенькое, поэтому добавляю вишенки из варенья, предварительно отжав их, что бы не были мокрыми..Тоже очень вкусно..

добавлено 24.08.2010

photo_user
Мария

как сделать ванильную эссенцию?))))

добавлено 15.08.2010

photo_user
Евения

очень вкусная запеканка,действительно самая лучшая, делаю теперь почти каждый день,всем очень нравитсяв рецепте ничего не меняю, только вместо разрыхлителя - пол чайной ложки содыСпасибо!!

добавлено 13.08.2010

photo_user
Снежана

Большое спасибо за рецепт!! безумно вкусно!!!

добавлено 4.08.2010

photo_user
Танечка

Я, вроде бы, в кулинарии и не совсем "профан-ка", но ЭТОТ РЕЦЕПТ --- СУПЕР!!!Спасибо! Пробовала все: и с чернослтвом, и с курагой, и с изюмом, и просто с домашним-дольками густым повидлом---это все в творог, а сверху...что угодно: мед сметанк, желе, пломбир, сгущенку, жидкий шоколад...---муж в восторге и великолепна в холодном виде! Только всей уже готовой к выпечке массе даю настояться мин. 15-25 и в духовку

добавлено 3.08.2010

photo_user
Лотта

Очень вкусно, но с поправкой.....1.5 ложек манки смешала с 25%сметаной (200гр)( можно и с меньшим %сметаны) +50гр размягченного сл. масла.Эту массу оставила в покое, пока делала пунк 22. Взбила 1 ст.сахара с 3-я яйцами(не отделяла)+ щепотка соли+ ванильный сахар+ 500гр творог 9%.Смешала пунк 1 и 23.Добавила цедру лимона, корицу, изюм (это все по вкусу), разрыхлитель 1 ч.л без горки.(можно гаш. соду)4.Все смешать, оставить минут на 10-15, как говорять, чтоб продукты восприняли друг-друга,форму обмазать сл. маслом и посыпать пан.сухарями.5.Духовку прогреть до 180гр, выпекать 45-50 мин (не открывать)!НЕ ОСЯДЕТ!

добавлено 1.08.2010

Обалденная запеканка, только добавила вместо 5 ст.л манки только три, и 2 ст.л сметаны (со сметаной очень вкусно и нежно). Ням-ням, только все равно немного опадает, когда из духовки достаешь.Но не страшно, и так очень вкусно!

добавлено 29.07.2010

photo_user
Ксения

Запеканка просто супер!!!Только я делала 1кг творога и положила 7 ложек манки вместо 10 !!!Вкуснотищееееееее!Спасибо большое за рецепт!

добавлено 19.07.2010

photo_user
проходил мимо

в рецепте действительно очень много манки, достаточно 2 ст.л.и ещё добавить 200 г сметаныразрыхлитель тут лишний, его совсем не нужно

добавлено 16.07.2010

photo_user
Anna

Вчера вечером так хотелось творожной запеканки, но к сожалению свой рецепт записанный от соседки не нашла, поэтому взяла этот, к тому же название было многообещающим....Но, на мой взгляд, название не оправдалось. Все делала по рецепту, и белки прекрасно взбились, и запеканка не опала, и тесто было не очень густым... С виду запеканка просто шедевр, а на вкус что-то не впечатлила.Сегодня решила дать запеканке второй шанс, но увы... Мне не понравилась.Мне кажется запеканка должна быть более творожная что ли... А эта похожа на неудавшийся бисквит. Может быть действительно много манки... или чего еще нужно добавлять.Я действительно ела лучше, и как только найду свой рецепт, обязательно его выложу. Вот то, была действительно ТВОРОЖНАЯ запеканка.

добавлено 15.07.2010

photo_user
Ольга

очень вкусная получилась запеканка)нежная как суфле) буду теперь ее именно так готовить)только сахара немного поменьше буду класть, но для сластен в самый раз)

добавлено 15.07.2010

photo_user
Катя

Первый раз в жизни запеканка получилась, спасибо за рецепт.

добавлено 15.07.2010

photo_user
Tanya

Очень вкусно! Я добавила в серединку яблок и сгущенку сверху :)

добавлено 13.07.2010

photo_user

добавлено 30.06.2010

photo_user
Диана

Вкуснее запеканки еще не ела!!! Сверху полила клюквенным вареньем - объедение!!! Спасибо за рецепт!!! Просто золотые ручки!!!

добавлено 27.06.2010

photo_user
Катюша

очень вкусно!!!! спасибо за рецепт!

добавлено 24.06.2010

photo_user
мишка аня

только поставила в духовку..сижу жду...слишком поздно прочитала комментарии..тоже бы наверное что-то изменила, но не буду торопить события...подожду

добавлено 23.06.2010

photo_user
кулинарочка

Вкусно! Получился большой вкусный сырник)) У меня запеканка тоже опала и подгорела, но получилось ОЧЕНЬ вкусно!

добавлено 19.06.2010

photo_user
Алина

Изумительный рецепт, особое внимание уделила тому, чтобы смягчить творог: вместо творога - твороженная масса с изюмом и ванилином. Спасибо!

добавлено 4.06.2010

photo_user
Zhanna

Самая вкусная запеканка! Я использовала не сухой творог, а по консистенции как "чудо-творожок", получилось идеально!! Спасибо))

добавлено 30.05.2010

photo_user
Анюта

Очень вкусная запеканка! Муж в восторге)))!!!!

добавлено 29.05.2010

photo_user
Мария

Так себе. Сегодня приготовила. Положила 3 ст ложки манки. Вкус творога не почуствовала. Такую запеканку больше готовить не буду((

добавлено 22.05.2010

photo_user
Елена

Супер! Делала на пароварке+изюм и курага. Спасибочки.

добавлено 19.05.2010

photo_user
Людмила

Это действительно самая вкусная запеканка!!!!!Спасибо вам за рецептик!!!!

добавлено 17.05.2010

photo_user
ИРИСА

ОЙ, милые дамы, не верно написала количествол масла в обсыпке, надо грам 100-120, на 1 кг творога. 50-60, это на 0,5 творога, 0,5 стакана сахара и 05 стакана муки -все для обсыпки протвиня и запеканки сверху.

добавлено 6.05.2010

photo_user
ИРИСА

На днях сделала по рецепту, очень понравилось, делала сразу из 1 кг творога в протвине. Все поднялось и не село. Муж сказал, что сахару много.Сегодня спекла снова, но изменила рецепт. На 1 кг творога 400 гр 20% сметаны, простую манку заменила кукурузной и добавила 5 ложек муки, сахару 10 ложек с верхом.Еще перетерла чуть меньше стакана сахара со стаканом 250-грамовым муки и 50-60 гр сливочного масла в крупку. Этой крупкой облепила бока смазанного маслом протвиня, обсыпала дно и посыпала сверху. Пекла несколько дольше, чем по рецепту. Запеканка получилась в форме из песочного теста, очень вкусно и хрустяще.

добавлено 6.05.2010

photo_user
Машутка

Сделала немного не по рецепту, начитавшись комментов.получилось вкусно, НОНе поднялась вообще и не пропеклась внутри, хотя сверху и снизу была хорошая корочка.Расскажие в чем секрет, а то я начинающий кулинар. Может яица плохо взбила или еще что-то?

добавлено 1.05.2010

photo_user
Ирина

Очень понравилось!!!! съели за один присест))) сегодня повторим))))

добавлено 27.04.2010

photo_user
Apple_pie

Очень понравилось! Нежная, вкусная запеканка, семья хвалила.

добавлено 24.04.2010

photo_user
LimaCat

Вкусняшка обалденная!! все, кто до этого не любили такого рода запеканки, изменят свое мнение!)) сегодня приготовила, всем очень понравилась!! автору огромное спасибо за рецепт!

добавлено 21.04.2010

photo_user
оксана

пойду и я попробую Вашу запеканку.

добавлено 20.04.2010

photo_user

СУПРЕ РЕЦЕПТИК

добавлено 20.04.2010

photo_user
Даша

Вся семья в восторге!)))Готовила из творожной массы Веселый Молочник + добавила немного воды, чтобы манка впитала.Получилась вкусная и - пока стояла в духовке - очень красивая и пухленькая.А только достала, как она сразу опала и стала в 2 раза меньше :( То же самое происходит с шарлоткой и кексами. В чем моя ошибка? На каком режиме у вас духовка?

добавлено 17.04.2010

photo_user
Галина

Получилось очень и очень вкусно!Действительно как суфле! Спасибо за рецепт!!!

добавлено 12.04.2010

photo_user
Влад

очень хорошая запеканка ! Особенно для тех кто не любит молочные продукты . Муж мой не понял ,что там вовсе присутствует творог , который он не любит .

добавлено 10.04.2010

photo_user
Ольга

Спасибо огромное за бесподобный рецепт! Вообще-то я терпеть не могу творог и запеканки тоже, приготовила для своих и была приятно удивлена, это божественно вкусно!!!! Добавила изюм и цукаты.

добавлено 6.04.2010

photo_user
Надя

Спасибо большое за рецепт! Я именно такой и искала. Готовую запеканку я посыпаю сахарной пудрой и подаю с кленовым сиропом. Объеденье просто!!!! Да, и еще в тесто добавляю апельсиновую цедру.

добавлено 6.04.2010

photo_user
ольга

Огромное спасибо! Теперь мой трехлетний сын стал есть творожную запеканку. Раньше получалось такое((( А этот рецепт не подвел!! я и сама забыла про диету и трескаю даже вечером))

добавлено 5.04.2010

photo_user
Елена

Спасибо,очень вкусно

добавлено 2.04.2010

photo_user

Вкусная, нежная, воздушная, быстро готовится, но манки имхо нужно меньше хотя бы на 1 ложку, а сахара на 1 ложку больше - вкус творога недостаточно яркий

добавлено 1.04.2010

photo_user
Марина

Сегодня буду готовить по вашему рецепту)Потом отпишу что и как!очень хочется попробовать)

добавлено 31.03.2010

photo_user
НАТА

Советую добавить немного лимонной цедры, не помешает. Очень ароматно и послевкусие приятное, слегка уловимое!!!

добавлено 31.03.2010

photo_user
Эля

Манки очень много, кажется, что это манная каша запечённая в духовке.А вообще по вкусу каждый готовит. В следующий раз положу меньше манки.

добавлено 22.03.2010

photo_user
Женя

Да, действительно вкусно! Добавила сметаны 3 ст.л., 2 ч.л. молотого кофе вместо сухофруктов(думаю в следующий раз добавить какао порошок), ванильный сахар и вот мужа за уши не оттащить.

добавлено 20.03.2010

photo_user
Марина

Запеканка отличная. Но сахару надо побольше.

добавлено 18.03.2010

photo_user
Светлана, Железноводск

Запеканка получилась потрясающая. Всё сделала, как в рецепте, только сахарку побольше кинула и сметанки добавила. Пекла полчаса, 20 минут она доходила в духовке. Дверцу не открывала ни разу. Не осела, стоит как вкопанная, не подгорела и тает во рту. Спасибо!!!!!

добавлено 17.03.2010

photo_user
фея

Рекомендую поэкспериментировать с начинкой в творожной запеканке. Это могут быть яблоки (очищенные и порезанные кубиками), замороженная вишня, клубника или любые не слишком сочные фрукты и ягоды. Начинку перемешиваю с творогом и выпекаю как обычную запеканку. Перед выпечкой сверху можно посыпать мюсли. Получается настоящий пирог, только без теста!

добавлено 11.03.2010

photo_user
Le

Очень хороший рецепт!Дети все время просят добавки :)А по поводу критических замечаний в предыдущих комментариях хочу сказать, что рецепт стоит адаптировать под свой вкус, а не принимать как догму. Если мы не любим очень сладкое, то я делаю запеканку из 1 кг творога и кладу туда 3 ст.л. сахара (как в рецепте на 0,5 кг) - изюм дает дополнительную сладость и получается как раз нормально.Нужно смотреть опять же, насколько сухой/ влажный творог и тогда по своему вкусу добавить сметанки или ряженки.

добавлено 7.03.2010

Суперский рецепт, только немного меньше манки положила 3 л, и добавила в тесто сметану. Единственное, уже наболевшая тема - опадает немного после того как достаешь ее из духовки. В чем причина? Нужно ее долго в духовке держать?

добавлено 6.03.2010

photo_user

добавлено 5.03.2010

photo_user
Натали*

Я сама тоже делаю такую запеканку! Супер класс!!! Обожаю! Этот рецепт действительно самый-самый!

добавлено 3.03.2010

photo_user
Alina

Мне очень понравился ваш рецепт спасибо очень вкусно!! Не думала что получится, так как руки не от туда растут но это оказалось довольно легко!=))

добавлено 28.02.2010

photo_user
Снежана

Сдела с изюмом, творог взяла зернистый, манка - 4 ложки. сметану не добавила, думаю - зря) Моей ошибкой было то, что увидев как залотистая запеканка уже вылезает из формы на радостях вытащила ее из прогретой духовки наверх. И она сразу опала! НО! Вкуса это не испортила! на выходных добалю сметану и попробую запечь правильно) Спасибо за рецепт!

добавлено 24.02.2010

Все ингридиенты точные,получилось сразу!Делаю уже не в первый раз и только эту запеканку!Отличный рецепт!нравится всем-и старым,и малым!

добавлено 23.02.2010

Люблю разнообразие в блюдах...Но почему-то именно к этому рецепту возвращаюсь вновь и вновь:)

добавлено 22.02.2010

photo_user
Евгения

Запеканки я вообще не очень люблю ребенку готовлю но эту сама съелаТолько я тесто в блендере взбила и вообще класс получился Она была высокая воздушная Духовку лучше не открывать!!!

добавлено 21.02.2010

photo_user
Екатерина

Просто невероятно вкусно!!!! Luba, Вы волшебница!!!

добавлено 19.02.2010

photo_user
Света

Действительно самая вкусная запеканка :)

добавлено 16.02.2010

photo_user
Елена

Запеканка получается вкусная. Только я единственное что поменяла, это сахара положила 5 ст. ложек, а манки 3.

добавлено 14.02.2010

photo_user
наташа

добавлено 13.02.2010

photo_user
Яна

очень вкусная запеканка!!!прям сейчас ее снова готовлю.

добавлено 4.02.2010

photo_user
Элеонора

Рецепт самый лучший. Запеканка получается воздушная. Никакое пирожное не сравнится с ней. Спасибо за рецепт.

добавлено 4.02.2010

photo_user
Нат

Мне совсем не понравилось, больше похоже на манную кашу, чем на творожную запеканку.

добавлено 2.02.2010

photo_user
Юля

Рецепт творога для заграничных друзей ;) Творог сделать самому очень просто - в большую кастрюлю выливается молоко (в мою помещается примерно 1,5 галлона) и 0,5 кварты Butter milk (смотреть в отделах молочной продукции). Вся эта смесь сквашивается при комнатной температуре примерно сутки. Потом необходимо потомить кастрюлю в духовке (примерно 220 градусов ФАРЕНГЕЙТА) где-то 1 час 20 минут. Затем переложить получившуюся массу в марлю и подвесить. Я занимаюсь творогом обычно вечером, а утром его уже можно есть. И, кстати, я оставляю 0,5 кварты закваски и храню ее в холодильнике. Использую вместо Butter milk. Все получается отлично. У меня большая семья любителей творога. Необходимость покупать его часто отпала. УРА!!!

добавлено 1.02.2010

photo_user
Гузель

Запеканка не высохнет, если жидковатая масса получается. А ещё я манку замачиваю в ряженке (кефире). Перед помещением в духовку следует полить (помазать) запеканку взбитыми яйцом и сметаной, аппетитная корочка образуется.Ням-ням!!!

добавлено 23.01.2010

photo_user
Татьяна

Рецепт неплохой, но требует доработки. Во-первых-мало сахара, я положила почти в два раза больше и было нормально. Во-вторых - много манки, действительно, хватит и 3-х ложек. У меня подгорел, нужно печь не при сильном огне, может и не подгорит

добавлено 21.01.2010

photo_user
Ленок

Испекла сегодня с изюмом и курагой, добавила сметаны, уменьшила яиц (по совету некоторых комментаторов). Дочь 1.5 года уминала за обе щеки, мужу достался маленький кусочек, сказал, что прям настоящий чизкейк.

добавлено 20.01.2010

photo_user
Александра

Изумительная запеканка! Только что испекла, четко следуя инструкциям. Правда, выпекала в формочках для кексов. Получился очень легкий и воздушный десерт - пальчики оближешь! Спасибо за рецепт!

добавлено 19.01.2010

photo_user
Екатерина

Очень вкусная запеканка получились просто обалдеть. делала все по рецепту все получилось.

добавлено 12.01.2010

photo_user
Ира

ну не знаю, запеканка как запеканка. пушистая такая. но не прям чтоб АААААА. видимо, я очень впечатлилась, начитавшись отзывов, и ждала чего-то совсем уж нереального.тем, у кого она опадает, совет - не смазывайте КРАЯ формы маслом, она тогда и сползать не будет.

добавлено 30.12.2009

photo_user
Алена

Это именно тот рецепт , который я так долго искала,всем рекомендую, а вот сахара я бы пару ложек добавила,рецепт безупречный,спасибо!!!!

добавлено 29.12.2009

photo_user
Зина

Я тоже испробовапа много вариантов творожных запеканок. Этот не самый лучший. Нехватает очень немного. Манную крупу развести в примерно 2/3 стакана молока, оставить на полчаса, после смешать с другими продуктами. А разрыхлитель ненужен. Запеканку поднимает взбитые белки. Чтобы получилась красивая корочка на выложанный творог можно натереть на терке немного масла. Дверь духовки во время выпечки не открывать, а после выпечки запеканку оставить остыть в духовке на некоторое время. Тогда запеканка не упадет. Попробуйте, не пожелеете.

добавлено 29.12.2009

photo_user
Катерина

буду готовить вечером,но, пожалуйста, подскажите по желткам - их используют или нет???этот вопрос уже звучал, но как-то безответно.спасибо за рецепт!

добавлено 22.12.2009

photo_user
Никита Шультайс

У меня классно получилось. Даже фотки сделал, как всё готовилось.Планируем с женой еще несколько раз приготовить.

добавлено 21.12.2009

photo_user
Marusia

nu nichego tak sebe....

добавлено 18.12.2009

photo_user
Анна

Ничего хуже я еще не пробовала. Это просто ужас какой-то!!! Вместо вкуса творога вкус манной каши, да и к тому же соленая получается

добавлено 17.12.2009

photo_user

Очень вкусно получилось - прочитала комментарии - добавила 3 ложки манки и 4 ложки сахара, немного корицы - было вкусно :) всем удачи

добавлено 12.12.2009

photo_user
Настасья

Разрыхлитель и правда не обязателен. Не кладу никогда.Вместо изюм/курага/что-то еще можно добавить варенье, любое, главное - любимое! :) Сахара в этом случае класть немного. Советую пробовать "тесто" во время его приготовления, а не выкладывать печься то, что по рецепту сделали.Ко всему прочему, советую полученную массу немного выдерживать - чтобы манная крупа немного разбухла.

добавлено 11.12.2009

Ну, ооочень вкусно!!! прямо жить без нее теперь не могу! Большое спасибо за рецепт!

добавлено 10.12.2009

photo_user
Иделька

Хм. Сделала позже еще раз с другим творогом. Хотелось бы заметить, что с зернистым вкусней.

добавлено 8.12.2009

photo_user
Иделька

Вот мучилась я с десертами, печеньями и кексами, от которых в желудке тяжко.Сделала сегодня эту чудесную запеканку, добавила какао, замороженую вишню (при разморозке ягода дала сок, который сделал тесто не таким густым)... Успела съесть только два кусочка, остальное умял любимый. Легко и ооочень вкусно. Спасибо большое за рецепт.

добавлено 8.12.2009

Муж был в восторге! Мне тоже понравилось. Добавила столовую ложку куантро, манки 5 ложек без горки, пару ложек сметаны. Подавала со сметаной сладкой и киселем.

добавлено 4.12.2009

photo_user
Саша

вообще просто супер-пупер класс!!! хоть и вместо разрыхлителя положила соду. я вообще кайфую. впервые!

добавлено 15.11.2009

photo_user
Юлия

Очень вкусная запеканка, 5 не ставлю потому, что это таки не лакомство, а повседневное блюдо. У меня была высокая, но опала через пару минут после того, как я добыла ее из духовки. Сверху и с донышка - протная тоненькая рачвномерно подгоревшая корочка ( но у меня старая газовая духовка без температурной шкалы..поэтому температура колоебалась от 170 до 220. Интересно...аесли ее 30 минут выдерживать..будет не то? Очень легко доставать из силиконовой формы :)

добавлено 13.11.2009

photo_user
Диана и Настя!

Готовте этот рецепт запеканки и вы не пожелеете! СПОСИБО ЗА РЕЦЕПТ!

добавлено 8.11.2009

photo_user
Лелька

Запеканка всем хороша! А те кто пишет, что что то не так - так это значит их проблеммы. У каждого свои вкусы. Если кто то любит слаще - просто добавляют сахар, а если кто то не любит много манки - ложат ее меньше. Вот и все проблеммы. Спасибо за рецептик!!!

добавлено 5.11.2009

photo_user

Маша из Ирландии - манка продается в Tesco, называется "semolina",или же в "русских" магазинах,там наша,родная. Разницы в принципе никакой,кроме того,что манка ирландского происхождения мельче. Удачи !

добавлено 5.11.2009

photo_user
Лара

Можешь попробовать. Возьми половину нормы и небольшую форму. Только зажаристой не получится. Белая-белая. Если добавить тертую отварную (в той же СВЧ) морковку, будет слегка желтенькая. Вкусно.Готовится очень быстро, 3-4 мин. на полной мощности, на половинной соответственно дольше. Рекомендую использовать половинную мощность, а то, если печь мощная, творог сильно "сваривается", ощущение сухих крупинок. Здесь на форуме есть темы подходящие, поройся.У меня вкуснее всего получилось в комбинированном режиме "микро + гриль" (такая моя печка). Выбрала тот режим, где микроволны минимальные, а гриль сильный. И корочка замечательная вышла, и творог не пересох. Пекла, конечно, дольше, минут 7-8.

добавлено 1.11.2009

photo_user
Максим

подскажите пожалуйста,а в микроволновке реально такое чудо испечь,я студент,духовкой наше общежитие не распологает,а попробовать приготовить безумно хочется)))заранее спасибо)

добавлено 30.10.2009

photo_user
Маша

очень хороший рецепт, спасибо.сметанку добавлять в тесто стоит, это верно. что касается сахара, это зависит от того с чем вы ее подадите, если просто со сметаной, тогда маловато, если с вареньем- в самый раз.

добавлено 30.10.2009

photo_user
Алёна

К сожалению, только что обнаружила этот рецепт, в то время как моя запеканка уже печется в духовке. так что попробую его в следующий раз. но судя по всему, рецепт должен быть идеальным. поскольку я имею целую историю разочарований с запеканками...ma-na, из "cottage cheese" даже не пытайтесь готовить - заранее обречены на неудачу. самый верный способ - домашний творог. но можно и попробовать"ricota cheese" - весьма творог напоминает. другого нам не дано. кстати, я творог в русском магазине покупаю.Живу в Америке. Ираз в месяц туда заезжаю...

добавлено 28.10.2009

photo_user
Натали

Маша, вспомнила, что ещё можно в запеканке манку овсянкой заменить. Уж её-то в Ирландии должно быть много... )))) Но сама так готовить ни разу не пробовала. Подразумеваю, что лучше брать крупу помельче.

добавлено 28.10.2009

photo_user
Натали

Только что попробовала. Очень вкусно! Я много раз готовила нечто похожее, но не взбивала белки. Так вот, это было ошибкой. Теперь буду взбивать обязательно.Готовила с небольшими отступлениями от рецепта. Творог брала одну 500граммовую пачку нежирного останкинского (такая "колбаска") + добавила 200 гр 1% рассыпчатого. Положила 2 желтка, 5!!! ложек манки, 3 ложки сахара, ваниль и разрыхлитель. Порезала 2 банана и 4 черносливины. В конце добавила белки взбитые с цепоткой соли и ещё одной ложкой сахара. Получилось действительно великолепно!Комментарии:1) Девушки, бессмысленно спорить о количестве манки! Всё зависит от влажности творога! Если вы берете сухой рассыпчатый творог (предварительно, конечно, протерев его через сито или измельчив блендером), то манки достаточно 2-3 ложек. У меня был ОЧЕНЬ влажный творог. Поэтому 5-6 - в самый раз. Кстати, здесь писали о необходимости замачивать манку в воде. Так вот, это уже был бы другой рецепт. манку можно готовить по-разному)))2) У меня ребенку 3 месяца, кормлю грудью. Поэтому мне подходит именно этот рецепт, а не с мукой. Все мои модернизации приведенного здесь рецепта связаны с особенностями питания кормящей мамы: всё молочное как можно меньшей жирности (поэтому нежирный творог); яиц поменьше (поэтому 2, а не 3); мучного поменьше (поэтому именно манка, а не мука); ну и на изюм у нас аллергия, а вот на бананы нет. Чернослив добавила от запора у ребенка. В общем, мамочки, берите рецепт на вооружение! ))))

добавлено 28.10.2009

photo_user
Натали

Маша, манку можно заменить мукой (классический вкус) или крахмалом (получится очень нежно).

добавлено 27.10.2009

photo_user
Ора

Александра, разрыхлитель по-немецки Backpulver, но в последующих комментариях его не рекомендуют использовать.

добавлено 25.10.2009

Подскажитепожалуйста можго ли манную крупу чем либо заменить? Не могу найти в Ирландии а запеканки хочется...

добавлено 25.10.2009

photo_user
Леди

Спасибо,спасибо, Спасибо!!! Рецепт этой необыкновенно вкуснейшей запеканки прост и,на мой взгляд, не требует никаких изменений. Готовила её несколько раз и каждый раз я и мои близкие пели оду этому вкуснейшему произведению!!! Всем советую печь по рецепту,всё получиться на 5 баллов!!!

добавлено 22.10.2009

photo_user

Отличный рецепт! Готовила уже два раза. Первый раз желтки и белки взбивала отдельно, второй раз - всё вместе. Разницы не заметила. Манки добавила 3 ст.ложки. Всё получилось! Уплетали всей семьей: я, муж (!!!) и двухлетняя дочка! Буду делать еще!

добавлено 22.10.2009

photo_user
Блоха в кедах

Ув Аффтар, а чем, собственно, вас так пугает мука? Имхо немного муки в запеканке гораздо лучше, чем переизбыток манки...а в данной пропорции на 500г творога мне и 3ст ложек много...а нежность запеканки зависит от того, протертый творог или обычный вы берете =D

добавлено 20.10.2009

photo_user

запеканка очень вкусная но все-таки почему она опадает

добавлено 18.10.2009

photo_user

Настоящий повар ни когда не откроет свой секрет. В данном случае, автор не указал в рецепте воду(добавить воды до консистенции густой сметаны) Манка должна что то впитывать. Поросто добавь воды и все получится.

добавлено 16.10.2009

photo_user
Елена

А я варю густую манную кашу стакан молока и 2 ст.ложки манки, остужаю и эту смесь добавляю, получается как суфле

добавлено 8.10.2009

photo_user
Оксана

разрыхлитель я не добавляю, но кладу 2 столовые ложки сметаны, она получается пышнее.. и творог пожирнее.если нежирный, то она падает и тонкая получается.. а так вкуснотища!

добавлено 7.10.2009

photo_user
Мария

Любовь, ты тупишь.

добавлено 27.09.2009

время приготовления обозначено 60 мин. Выпекать 45 мин. Т.е. 1 час.15 мин. смешивать ингридиенты?

добавлено 25.09.2009

photo_user
професионал запеканок

разрыхлитель не нужен в сырную запеканку однозначно, сыр всегда оседает это не страшно, при выпекании нужно ниже формы ставить еще одну форму с водой, сметана обязательно или 15% сливки 200 гр,и манки меньше-2ст ложки, не будет твердым, 4 яйца- желтки в тесто, а белок взбить в пену.

добавлено 21.09.2009

photo_user

добавлено 21.09.2009

photo_user
Кристина

Вот и я решила попробовать Ваш рецепт, только меньше манки положила и добавила сливок. И печётся моя запеканочка сейчас! Как попробую сразу поделюсьь впечатлениями

добавлено 20.09.2009

photo_user
Алиса

А не многовато ли разрыхлителя - 1 столовая ложка? Ведь в его состав входит регулятор кислотности и тесто у меня получилось кислое.

добавлено 17.09.2009

photo_user
светлана

очень часто делаю такую.А потом запеканочку с сиропчиком или шоколадом посыпать....Ням-ням

добавлено 16.09.2009

photo_user
светлана

очень часто делаю такую.А потом запеканочку с сиропчиком или шоколадом посыпать....Ням-ням

добавлено 16.09.2009

photo_user
светлана

очень часто делаю такую.А потом запеканочку с сиропчиком или шоколадом посыпать....Ням-ням

добавлено 16.09.2009

photo_user
Мария

Супер! Очень вкусно! Спасибо. Сахару клала больше, а так всё классно.

добавлено 14.09.2009

photo_user
Aнфибия

Огромное СПАСИБО автору за рецепт!!! Такой воздушной, вкуснейшей запеканки я не ела сроду. Всё же кое-какие изменения в рецепт я внесла. Я добавила 3 ст.л.маннной крупы,4ст.л.сахара,а всё остальное по рецепту. Запеканку воспевала вся семья. Чтобы у вас она не оседала, во время приготовления не заглядывайте в духовку. И пусть в духовке она остывает. Всем приятного аппетита!!!

добавлено 30.08.2009

photo_user
Vspoloh

Спасибо за рецепт! Очень понравилось. Я делала в формочках для кексов. На стол подала со сметаной. Получилось красиво и вкусно.

добавлено 27.08.2009

photo_user
Линна

имхо, надо давать тесту постоять, уже в форме. тогда больше разбухает манка, запеканка становится пышнее и не садится. спасибо автору за рецепт

добавлено 24.08.2009

photo_user
Рулетка

ВКУСНЯТИНА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Я прослаивала посерединке бананом и клюковками. Подавала со сметаной, смешанной с сахаром.

добавлено 12.08.2009

Очень вкусно. Готовила уже несколько раз по рецепту. Творог 9%. запекаю час. Ванильный сахар вместо эссенции

добавлено 14.07.2009

photo_user
Ена

очень понравилась сыну. Делала из деревенского творога, добавляла немного молока т.к.творог очень жирный и плотный. Ребенок был очень доволен и сыт.

добавлено 11.07.2009

photo_user
Александра

Девочки, скажите а ЖЕЛТКИ тоже идут в тесто? Я приготовила без желтков, получилась воздушная как суфле.кто-нибудь знает как РАЗРЫХЛИТЕЛЬ по немецки? Спасибо за рецепт!

добавлено 11.07.2009

photo_user

Просто прелеть! Я добавила порезаные тонкими пластинками зеленые яблоки и немного корицы. Очень ароматно и сочно.

добавлено 8.07.2009

А я еще сверху слоем сметаны промазываю. Вкусно!!!!!!

добавлено 30.06.2009

Спасибо за рецепт! Я вообще балдею от подобных блюд, но вот что странно: мой муж на дух не переносит ни манку, ни творог, а тут говорит - ВКУСНО :)Теперь эта запеканка у нас время от времени служит легким завтраком выходного дня. Спасибо!

добавлено 18.06.2009

шикарная запеканка. муж просто похрюкивал. на работе тоже просили приносить почаще. единственное но-иногда опадает

добавлено 28.05.2009

photo_user
Юля

делаю домашним почти так же, только пропорции другие 800г мягкого творога, 5 ст ложек ОВСЯНКИ (детской, 1 минутного приготовления), 2 яйца, можно добавить сахар или мед, изюм..тут уж по вкусу. можно какой нибудь крепкий алкоголь типа рома. с разрыхлителем ИМХО получается лучше.

добавлено 20.05.2009

photo_user
Елена

Запиканка просто СУПЕР!!! Спасибо за рецепт. Даже мужу понравилось который в принцыпе такое не ест

добавлено 4.05.2009

photo_user
пушкина

сейчас буду пробовать печь...правда творог постаралась...перетёрла миксером в пасту))прийдётся эксперементировать с ингридиентами))

добавлено 18.04.2009

photo_user
Наташа

Очень вкусно! Мужу понравилось, попросил готовить почаще. А главное - готовится без хлопот и очень быстро! А еще и полезно!

добавлено 4.03.2009

photo_user
Людмила

запеканка очень вкусная но она у меня иногда опадает. П очему?

добавлено 24.12.2008

photo_user
Пчелочка

Очень вкусно! Отличный рецепт! Понравилось даже нелюбителям творога :)

добавлено 2.12.2008

photo_user
Наталья

Очень вкусно :)

добавлено 3.11.2008

photo_user
Наталья

Очень вкусно :)

добавлено 3.11.2008

photo_user
Юнна

Запеканка вышла не плохо, но в следующий раз последую комменитариям пользователей, манки действительно достаточно будет 2-3- ст.л.5 ст.л. перебивает вкус творога, но в общем вышлдо не плохо :)

добавлено 23.09.2008

photo_user
gulnara

Привет спасибо за рецепт, вкусненько, да но я добавила в запеканку корицы на кончике чайной ложечке,и 2столовые ложки сметаны и получилось супер :)щиро дякую

добавлено 16.09.2008

photo_user
Наталия

Спасибо за рецепт.Я внесла свои изменения:положила только 4 ложки манки и стол. ложку апельсинового ликёра (Cointreau).

добавлено 15.07.2008

photo_user
Алина

Здравствуйте всем)))Я из Киева, Украина. У нас есть много организаций по приготовлению тортов на заказ. Но выбрать невозможно, так как очень дорого и не особо вкусно.Вот решали сами приготовить запеканку из домашнего сельского творога. Добавили немного больше сахара и 4 яйца. Но и творога больше на 200 граммов.Запеканка так обалденно поднялась и запах..... уххх

добавлено 4.05.2008

photo_user

Рецепт отличный! Запеканка получается вкусная и красивая. Правда, я выпекала 30 минут.

добавлено 8.04.2008

photo_user
Khanann

Кстати, манки тоже добавила 4 ложки и курагу.

добавлено 2.04.2008

photo_user
KhanAnn

Здорово! Отличная получилась запеканочка!

добавлено 2.04.2008

photo_user

Манки добавила 4 ложки, остальное по рецепту. На мой вкус манки все равно много и она перебивает вкус творога. Есть можно, но в таком варианте больше готовить не буду.

добавлено 16.03.2008

photo_user
Алла

И я подхвачу хвалебную песнь! :-) Действительно лучшая!Делала все по рецепту с горстью изюма - все пропорции идеальны, ничего менять не рекомендую, сладкая, но не слишком, поднялась ровно и не опала (возможно те, у кого опадает, не добавляют разрыхлитель?), румяная красивая воздушная. Это с учетом того, что я делала из обезжиренного творога, причем не первой свежести)К стыду своему, слетела с диеты, умяв половину сама :-))))

добавлено 15.03.2008

photo_user
ЖеВл

Приготовила вчера запеканочку! Половину съели с дочкой за 10 минут, остальное доел муж, при том что творог мы с мужем не едим. Утром сбегала в магазин, купила творог, вечером буду делать опять, но уже двойную порцию!

добавлено 15.02.2008

photo_user
Ольга

Спасибо за рецепт! Очень вкусная запеканка. Я стараюсь ее ставить в нагретую духовку и не подглядывать во время приготовления, но она опадает. Правда, я без разрыхлителя делала. Может в этом дело? Помогите, пожалуйста. Что делать чтобы она не опадала?

добавлено 12.02.2008

photo_user
Ankanyamka

А форма какого диаметра нужна?

добавлено 12.02.2008

photo_user
_polin

Ну не получается запеканка как на картинке. Оседает и все тут. И стараюсь не заглядывать, и температура вроде бы правильная... Получается вкусно, но оседает всегда. ПОмогите советом, пожалуйста!

добавлено 10.02.2008

photo_user
Марина

А и правда - хороший рецепт! Спасибо большое. Моя предыдущая попытка испечь запеканку по другому рецепту провалилась. Нашла этот рецепт, и - съела запеканку сама! И это при том, что я в принципе не переношу творог ни в каком виде, даже сырный пирог, так любимый у нас в Германии, не переношу на дух. Так что - девчонки рекомендую! Пеките без страха и сомнения! Одно я немного изменила: манки взяла не 5, а 4 ложки, а то совсем немного суховато получается. А поскольку кто-то там порекомендовал не вытаскивать из духовки сразу, то я решила выпекать 30 мин, затем выключила и запеканка допекалась уже так сказать на оставшемся жаре и там же потом остывала последующие пол-часа.

добавлено 3.02.2008

photo_user

Сделала все, как в рецепте. Очень вкусно!!!! Спасибо большое за рецепт!

добавлено 2.02.2008

photo_user

Спасибо за рецепт.Добавила к вышеперечисленному кефиру грамм 200 и ст.ложку муки.Пекла 45 минут. Вкусно!

добавлено 25.12.2007

photo_user
Катерина

О-хо-хо! Наконец-то! Раньше же было написано что ее 45 минут готовить! Вот она у меня и была как пудинг нежная и частенько непропекшаяся в середине! А кулинарного опыта, понять что надо подольше подержать ее, не хватало! :) Теперь получилось действительно как на картинке! Но! Жестковата! Может действительно добавить молока и сметаны?

добавлено 18.12.2007

photo_user

У меня получилось! Запеканка супер!! Очень нежная!

добавлено 27.11.2007

photo_user
Екатерина

Запеканка стала опадать (духовку не открываю), плохо пропекаться внутри (жидкое остается), уже все перепробовала, и молока добовляла и сметану и то и се.... подскажите, ЧТО ДЕЛАТЬ????

добавлено 12.11.2007

photo_user
Юлия

Большое спасибо за рецепт, запеканка понравилась всем!

добавлено 18.10.2007

photo_user
irena

eto tejno i pikantno dobavila dolki orexov i suxoi injir.bolsoe sposibo

добавлено 18.10.2007

photo_user
Катерина

Спасибо за рецепт! Пекла запеканку первый раз - получилось очень вкусно и красиво! Переживала когда же выключать, всё думала, что еще не готова (бледненькая такая была). Подержала минут на 10 подольше, выключила духовку, и оставив запеканку в горячей духовке пошли с мужем спать. На следующий день утром - съели половину! Получилось очень вкусно и красиво (нежный такой золотистый цвет).

добавлено 16.10.2007

photo_user
Гелен

Изумительная запеканочка! Рецепт попался на глаза около года назад, с тех пор пеку чуть ли не еженедельно:)) Домочадцы требуют! А полуторагодовалая дочка, плюющая всё кисломолочное:(, в том числе и творожки, запеканку лопает за обе щёчки!:) Спасибо автору за чудесный рецепт!

добавлено 8.10.2007

photo_user

nevkusno , uzhasno mnogo manki

добавлено 22.09.2007

photo_user
Светлана

Я делала запеканку вообще из обезжиренного творога, думала, что не получится.Ничего подобного - такая вкуснота и красота получилась!!!На следующий день пришлось все повторить.......

добавлено 15.09.2007

photo_user
Елена

Вместо манки положила кукурузную муку (не крупу!), получилось еще вкуснее!

добавлено 14.09.2007

photo_user
Ларочка

Прикольно. И вкусно. Делала все, как в рецепте, пропорции соблюдала. Манки не видно и не определяется совсем в готовом изделии, так что 5 ложек совсем немного. А творог использовала не в пачке, а пакете, жидкий диетический. Тесто получилось жидкое. Все в поряде. Очень вкусно и красиво.

добавлено 4.09.2007

photo_user
Ларочка

Обалдеть!.. Я про дискуссию. А запеканку сегодня попробую сделать.

добавлено 4.09.2007

photo_user
ELIZ

ТВОРОГ МОЖНО СДЕЛАТЬ САМОЙ : В 3 ЛИТРА МОЛОКА ДОБАВИТЬ 300 ГРАММ СМЕТАНЫ ЖИРНОСТИ 20-25%, ПОСТАВИТЬ "ПРОКИСАТЬ" ДО ПРИОБРЕТЕНИЯ КИСЛОВАТОГО ВКУСА И ПОДОГРЕТЬ НА ВОДЯНОЙ БАНЕ ДО ОТДЕЛЕНИЯ СЫВОРОТКИ,ОТБРОСИТЬ НА МАРЛЮ ,ЗАВЯЗАТЬ И ПОВЕСИТЬ,ПОКА СТЕЧЕТ ЖИДКОСТЬ.

добавлено 28.08.2007

photo_user
ma-na

Oi kak hochetcia poprobovat'! No ia jivu v Norvegii,zdec' odin tvorog(krupno zernictii),nazivaetcia "Cottage cheese"-ckol'ko bi ia ne eksperimentirovala,on u menia vce plavitcia,mojet kto to bil v moei cituacii(znau chto napr. v Amerike on takoi je) ne podckajite ect' li iz nego vihod,mojno iz nego pech' chto libo i v chastnocti etot tvorojennik?

добавлено 28.08.2007

а желтки вы неиспользуете?

добавлено 27.08.2007

photo_user
ELIZ

Этот рецепт у меня о-о-о-чень давно.Творог - не жидкий ,беру 5%.2-3 ложки ложки мягкого сливочного масла ,остальное - по рецепту. Оптимальный размер формы для выпечки - вот что важно,девушки..! Подбирается эмпирически ( методом ТЫКА).Очень важно указывать в рецептах.

добавлено 25.08.2007

photo_user
Анна

ALLA, я все же думаю лучше всего это домашний творог. Он же совершенной другой по консистенции, нежели в пакетах, в нем есть крупинки, которые не дают тесту становиться жидким, и к тому же потом , в готовом виде, чувствуются. :Р

добавлено 24.08.2007

photo_user
DancinGirl

Оооочень люблю! Вкусно, и для фигуры не особо вредно.

добавлено 23.08.2007

photo_user
Юлия

Очень легко и вкусно, замечательный рецепт. Нашла этот рецепт здесь еще год назад и постоянно к нему возвращаюсь, лучшего пока (на свой вкус) не встречала. Спасибо.

добавлено 17.08.2007

photo_user
ALLA

Spasibo ogromnoeh devochki chto posovetatovali c sirom !!!Svetlana, segodnya idu iskat sir kak ti skasala.

добавлено 11.08.2007

photo_user
Светлана

Алла!Я живу в Израиле,брала "гвина левана" 9% фирмы "Ски" (белый сыр или сырковая масса,гладкая такая,чуть соленая,можно на хлеб мазать).Туда все ингридиенты по рецепту,вместо ванильной эссенции - пакетик ванильного сахара.Тесто получается жидкое,но прекрасно пропекается минут за 35-40.Вкуснота!:)))Всем советую.

добавлено 10.08.2007

photo_user
Инесса

Алла! Творог можно брать любой. Только не зернистый. А можно сделать самим. Это обсолютно не сложно.

добавлено 9.08.2007

photo_user
татьяна

я думаю творог можно брать любой, у меня был деревенский , а вместо ванильной эссенции просто положила 2 ложки ванильного сахара, получилось очень вкусно

добавлено 9.08.2007

photo_user
татьяна

я добавила тертое яблочко

добавлено 9.08.2007

photo_user
Alla

Nu kto nibud otvetit kakoy tworog brat!

добавлено 9.08.2007

МММ. мой первый опыт с запеканкой, и очень удачный. Муж в истерике бился!!!Творог я брала самодельный, делала с черникой и грецкими орехами. Ваниль придала необыкновенный аромат. А сама запеканка получилась необыкновенно золотого цвета. Буду делать еще.

добавлено 7.08.2007

photo_user
li2

Спасибо! получилось очень вкусно. Я искала рецепт как сделать именно такую. :)

добавлено 6.08.2007

photo_user

Спасибо большое, ну очень вкусно, надежда на получение вкуснейшей запеканки оправдалась на все 100.

добавлено 2.08.2007

photo_user
ольга

делала уже второй раз. в этот раз опала. от того, что она опадает, вкус не становится хуже! просто сказочно вкусно. у нас в доме она долго не хранится:)

добавлено 2.08.2007

Очень вкусно!!!

добавлено 1.08.2007

photo_user
Девченка

Очень вкусно, ну очень большое спасибо.

добавлено 30.07.2007

очень вкусно. и нежно. но у меня то же опала, и пеклась чуть дольше желаемого, из за того что форма была маленькая, а объем массы из 4 пачек творога.Еще я добавляла сметану в "тесто".А подавала со взбитой сметаной с песком и ванилью. СУПЕР

добавлено 29.07.2007

photo_user

Какая глупость про стыдно!!!Может у вас есть время все готовить и все знать,а кто-то на работе с утра до ночи сидит и нет времени даже на приготовление бутерброда,что уж говорить про знания об эссенции,откуда же им взяться?

добавлено 23.07.2007

спасибо за рецепт! Муж съел за один присест половину запеканки :)Правда, она у меня не поднялась, но, видимо, я сама виновата - открывала духовку раза три.

добавлено 19.07.2007

photo_user
Марьюшка

Для тех, у кого запеканка опадает: духовка должка быть нагрета, но не перегрета, выпекайте не на сильном огне, чтобы не горела. И не трогайте духовку и не подсматривайте каждые 5 минут, не хлопайте дверцей - точно осядет.А самое главное не думайте, что не получится, и готовьте играючи с душой и удовольствием!

добавлено 17.07.2007

photo_user

вкусная запеканка, только села и тоненькая получилась, буду готовить еще

добавлено 17.07.2007

photo_user
оля

просто объедение! делала все по рецепту, только вместо изюма использовала цукаты. это моя первая запеканка и, как оказалось, очень удачная. а вот касательно творога, то он должен быть достаточно жирный, я брала 15%, хотя, думаю, и 9% пошел бы за милую душу:)

добавлено 16.07.2007

photo_user
ALLA

pojaluista posovetuite kakay sir ispolsovat esli ya jivu v iordanii????PLEASEEE!!!

добавлено 11.07.2007

photo_user
zuzlik

Приготовила запеканку точно по рецепту, очень понравилось, лёгкая и воздушная, вот только вылить её никак не получилось, густая масса. И потом опала, к сожалению. А вообще - действительно самая вкусная запеканка, по крайней мере из тех, что я когда-либо пробовала.))

добавлено 11.07.2007

photo_user
Юля

Класс!! Всем очень понравилось, вместо изюма добавила чернику. Правда запеканка у меня тоже села. В следующий раз попробую более точно придерживаться рецепта

добавлено 5.07.2007

photo_user
Мелотщъ

Отличная запеканочка, очень воздушная. Правда, я немного сметаны добавила (пару ложек), потому что действительно, тесто получилось гуще, чем рассчитывала.ADA: препираться - в сад! Про запеканку есть что сказать?

добавлено 4.07.2007

photo_user
ADA

Стыдно такие вещи не знать.... А вообще, если что-то постоянно тревожит или раздражает, нужно обратиться к специалистам :)))))А зачем так агрессивно ?Не все все знают.

добавлено 4.07.2007

photo_user
Аня

Обязательно попробую сделать. Не скажете только, какой творог брать - мягкий или обычный в бумажных упаковках, крупинчатый? И еще, сколько не делала творож. запеканок, абсолютно все снизу и сбоку подгорают, так что приходится горелую корку выкидывать. Выпекаю при 180 гр. 30 мин., форма тефалевская. Что можно сделать?

добавлено 4.07.2007

photo_user
Эмилотта

Вкуснтища!!!! Вчера сделала, но оказалось маловато. Мой муж, в принципе, творог и молочные продукты не ест, но эту запеканку смолотил в один присест. Теперь требует более частого ее приготовления. Действительно, быстро, нежно и вкусно. Огромное спасибо от нашего семейства.

добавлено 4.07.2007

photo_user

так белок взбивали с солью :)

добавлено 2.07.2007

photo_user
Lina5

Я ДУМАЮ РАЗРЫХЛИТЕЛЬ ЗДЕСЬ НЕ ОСОБЕННО НУЖЕН, Я ГОТОВЛЮ ЗАПЕКАНКУ ПРИМЕРНО ТАК ЖЕ, НО БЕЗ РАЗРЫХЛИТЕЛЯ. НА ТАКОЕ КОЛ-ВО ТВОРОГА НАДО 3 СТ (С ГОРКОЙ) ЛОЖКИ МАННОЙ КРУПЫ И ОБЯЗАТЕЛЬНО 2-3 СТ ЛОЖКИ СМЕТАНЫ.Я ТАКЖЕ БЕРУ 1-2 ЯЙЦА ВМЕСТО 3-х. И ЕЩЕ, ДЕВЧЕНКИ, ГДЕ СОЛЬ? БЕЗ СОЛИ ЭТО ИМЕЕТ ПРЕСНЫЙ ВКУС.ОБЯЗАТЕЛЬНО ЩЕПОТКУ СОЛИ. ТАКЖЕ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ВАНИЛЬНЫЙ САХАР В ПАКЕТИКАХ ВМЕСТО ЭССЕНЦИИ. 2-3 ПАКЕТИКА НЕ ИСПОРТЯТ ВКУС. Я ВЗБИВАЮ ВСЮ МАССУ БЛЕНДЕРОМ + ИЗЮМ И В ДУХОВКУ ДО ПОЯВЛЕНИЯ ЗОЛОТИСТОЙ КОРОЧКИ.t150-200. ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНЕЙШАЯ ЗАПЕКАНКА.

добавлено 1.07.2007

photo_user
Катерина

Запеканка очень вкусная и нежная. Готовлю постоянно. Но она у меня опадает. даже не знаю что делать ((

добавлено 1.07.2007

photo_user
Марьюшка

Это самый лучший рецепт, на мой вкус. Однако, рекомендую попробовать добавить сметаны (2/3 стакана) и уменьшить кол-во яиц до 1 или 2 маленьких. А сверху смазать сметаной 2-3 ложки. Мне так больше нравится.

добавлено 1.07.2007

photo_user
Марина

Вот запеканкак как раз печется в духовке. Думаю, получится вкусно, потому что уже по тесту видно, что оно добротное , легкое и воздушное. Сахару положила побольше, потому что все домашние любят послаще.Спасибо за рецепт!!!

добавлено 18.06.2007

photo_user
Purguru

Очень вкусно, спасибо

добавлено 13.05.2007

photo_user
Любовь

Запеканка просто супер!!! Только тесто получилось густоватое и я добавила 1 ст. л. сметаны. Получилось очень вкусно.

добавлено 25.02.2007

photo_user
Альфа

В первый раз сделала по рецепту, только вместо изюма добавила курагу (творог брала 11%). Получилось вкусно, но не сладко (муж сказал, что мало сахара). Кстати вместо ванильной эссен.я добавляю ванильный сахар. В следующий раз модифицировала, добавив имбирь и корицу (совсем чуть чуть), а сверху несколько половиной грецких орехов (они прям впекаются в корочку). Вынимать лучше конечно когда остынет, тогда вообще проблем нет. Количество манки: я бы оставила как в рецепте, муж вообще не замечает, что это с манкой, иначе б есть не стал :)

добавлено 21.11.2006

Спасибо большое за рецептик. Действительно вкусно, все делала по рецепту, запеканка не опала, плотная консистенция, только я взяла 600 гр творога, и он был обезжиренный, получилось просто замечательно, практически сама все и съела за 2 дня, в следующий раз положу поменьше манки, поэксперементирую.....

добавлено 15.08.2006

photo_user

Мне очень понравилось, несмотря на то что я совсем не любитель творога и творожную запеканку в детском саду терпеть не могла. Очень вкусно и очень просто в приготовлении, с тёплым киселём просто пальчики оближешь!!!

добавлено 13.08.2006

photo_user
Vi

Пышная запеканка, и в общем-то вкусная, только больше похожа на густую манную кашу, чем на печеный творог. Мне кажется слишком много манки. 3 ложек вполне хватило бы.

добавлено 23.07.2006

photo_user
Марисса

Сказочная запеканка - высокая, красивая. Я была очень довольна и процессом и результатом.

добавлено 11.02.2006

photo_user

Предыдущий комментарий тоже мой! Запеканка остыла и отлично вышла из формы! Оочень вкусно. Извиняюсь, что поторопилась с оценкой блюда!

добавлено 1.02.2006

photo_user
Андрей

Люба,Не знаю, как Вас благодарить. Невероятно вкусно! Отличный рецепт, который я долго искал.Спасибо!

добавлено 1.02.2006

photo_user

Вылить тесто у меня не получилось, т.к. получилось густоватое. Может быть молока добавлять или яиц больше? Короче суховато вышло.

добавлено 1.02.2006

Расскажи друзьям
Занеси в блокнот

Подбор рецепта

Ваши
рублей
помогут
детям

подробнее Хочу помочь

Сейчас на форуме

Опрос
Всего ответило:
5260 человек
А вы знаете что..

что каштаны проще всего очистить, надрезав кожуру и положив в кипящую воду на 2-3 мин?