Авторизация

ПИРОЖНОЕ 'РАКУШКА'

выпечка

Источник:

Время приготовления: 30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

4 яйца,
100 гр.масла или маргарина,
200 гр. сметаны,
1 пакетик разрыхлителя, мука (чтобы тесто было не крутым и не жидким),
изюм,
грецкие орехи,
200 гр.сахара.

Как готовить

Масло перетереть с мукой до образования крошки, добавить разрыхлитель, сметану и 4 желтка. Замесить тесто и разделав его на небольшие шарики, положить в холодильник на полчаса. Отдельно взбить 4 белка с сахаром, в густую пену. Из каждого шарика раскатать кружочек, положить на его половину 2-3 изюминки, половинку орешка и чайную ложечку взбитого белка. Сложить кружок пополам и ещё раз пополам (не защипывать!). При выпечке тесто должно приподняться и принять форму ракушки. Выпечь при 180 градусах до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (11)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Действительно бесподобное тесто! В рецепте не указано точное количество муки, но я решила рискнуть и положить на глаз. На стадии "крошки" у меня ушло почти 2 стаканчика муки (по 200 мл), после добавления сметаны и желтков тесто оказалось жидким и я добавила еще полный стакан. Разрыхлителя положила 1 ч.л. с верхом. В одном из комментариев говорилось, что тесто получается пресноватым, поэтому я решила положить еще щепотку соли и 2 ст.л. сахара - то что надо, не пресно и не сладко, не заглушило начинку! Кстати взбитый белок использовала не весь, теперьвот не знаю, куда его можно еще использовать?

    добавлено 17.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Julia

    Делала вчера. Довольно простое и вкусное печенье. И хороший рецепт теста, думаю, вкусными были бы рогалики из такого теста с вишневой начинкой, или, например, мармеладом.Спасибо автору!

    добавлено 19.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Milla

    Вкусно, но они все раскрылись ивытекли у меня.

    добавлено 14.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Полина

    Хороший рецепт, но тесто показалось мне пресным. В следующий раз добавлю сахар и соль.

    добавлено 28.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Оооочень вкусно и нежно. Достаточно просто в приготовлении. Печь всем))))

    добавлено 18.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Very good! It is very interesting approach and everybody loves it! I could not fold it like recipe says but I fold it in half and it worked too. Thanks a lot!!!

    добавлено 30.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Скажите, пожалуйста, а сколько это "пакетик разрыхлителя"? Если можно, скажите сколько это в ЧАЙНЫХ ЛОЖКАХ. Спасибо!

    добавлено 15.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    РОКСАЛАНА

    ЭТИ РАКУШКИ - ПРОСТО ЧУДО!!!ПРАВДА ГОТОВЯТСЯ ДОЛГО (Я ИХ ДЕЛАЛА НЕБОЛЬШОГО РАЗМЕРА), ЗАТО ПОЕДАЮТСЯ - НЕ УСПЕЕШЬ ГЛАЗОМ МОРГНУТЬ И ОСТАЕТСЯ НЕСКАЗАННОЕ УДОВЛЕТВОРЕНИЕ ОТ ЭТОГО НЕЖНОГО ТЕСТА, КОТОРОЕ ВО РТУ ТАЕТ.

    добавлено 12.04.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    A kakim diametrom dolschni bit lepeschki,i kakoj tolschini?

    добавлено 18.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Афродита

    Очень понравилось. Быстро готовится и очень нежное и воздушное

    добавлено 4.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Yummy! Thank you for the recipe:)

    добавлено 4.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    b12c where to be is soft is weight gain... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 20 часов 28 минут назад
    alt
    Милана

    Я этот торт обожаю!!!! Весьма оригинальный и доступный в приготовлении!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 23 часа 12 минут назад
    alt
    par

    b12c how long is is shelf life how be is online malaysia... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 16 часов 37 минут назад