Авторизация

ЕЖЕВИЧНЫЙ ПИРОГ С КОРИЦЕЙ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 20 мин + 1 час

Калорийность: В 1 порции: 394 ккал, 7 г белка, 38 г углеводов, 25 г жира, 10 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
сливочное масло для смазывания формы
140 г несоленого сливочного масла, размягченного
140 г мелкого сахара
140 г молотого миндаля
140 г блинной (самоподнимающейся) муки
1 яйцо
1 ч л молотой корицы
2 ч л ванильного экстракта
225 г ежевики
сахарная пудра для украшения

Как готовить

Этот пирог напоминает мне о детстве. Крошащийся и сочный от ежевики, но можно использовать и другие ягоды. Аромат корицы особенно хорошо сочетается с ложкой густого маскапоне или взбитых сливок и чашкой черного кофе.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать дно разъемной формы диаметром 23 см. Положить в миску масло, сахар, миндаль, муку, яйцо и корицу с ванилью и взбить тщательно.

2. Половину теста уложить в форму, слегка разровнять. Сверху посыпать ежевикой и разложить сверху оставшееся тесто, чтобы оно покрывало ягоды. Поставить на противень в духовку и запекать около 1 часа до золотистого цвета. Дать остыть в форме. Просеять сверху сахарную пудру и немного корицы и подавать.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Обалденное тесто! Оно у меня теперь идет ещё и как отличная основа для чизкейков, а иногда пеку из него просто печенье. В любом случае всегда - успех!

    добавлено 14.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    хороший пирог.

    добавлено 25.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Ничего особенного. Может к ягодам еще надо добавить лимонной или апельсиновой цедры? Считаю, что надо использовать меньше масла, тесто слишком жирное.

    добавлено 24.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Отличный пирог. А тесто такое рассыпчато получилось, просто прелесть

    добавлено 21.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    а замороженную еживику можно использовать?

    добавлено 4.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Таня

    делала с грецкими орехами за неимением миндаля. очень и очень. испекла полчаса назад. вдвоем с ребенком слупили почти весь. папе только кусочек оставили. завтра буду с миндалем делать.

    добавлено 30.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Rishik

    очень вкусный пирог, обалденное сочетаие ягод и миндаля. готовила с замороженной черникой, домашние смели пирог в один присест.Но теста действительно не хватает даже на форму 23 см.

    добавлено 1.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    tolґko chto dostala iz duxovki i poprobovala.Ochenґvkusno.Gotovila iz zamorogennix yagod-mix.Edinstvennoe chto ne xvatilo testa dage na menґshe chem 23cm. formu i prishlos zameshivat ege.

    добавлено 5.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Андре

    Ужасно вкусный пирог. Я очень люблю пироги с молотым миндалем - они получаются с такой chewy текстурой и с крупной крошкой.Делается этот пирог очень легко. А ежевика в моем пироге была своя, с соседнего куста.

    добавлено 27.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Ирина

    Картофель ПОСЛЕ капусты????????????? полный бред. картофель можно готовить долго... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 21 час 24 минуты назад
    alt
    Владимир

    Щи, щи...потом после "Вот от этого будем плясать" вдруг стал БОРЩ! Потом "Значит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 17 часов 41 минута назад
    alt

    Зачем творога так много? Я не смогла даже рулет свернуть...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 22 часа 49 минут назад