Авторизация

ТВОРОЖНЫЙ КЕКС

выпечка

Источник:

Время приготовления: 15-20 мин

1 апреля 2014
  • 0
  • 60

Понадобится

200 гр.творога,
2 яйца,
2 ст. ложки сметаны,
2 ст. ложки масла (растопленного),
1 стакан муки,
1 стакан сахара,
1/2 ч. ложки соды (погасить),
соль.

Как готовить

выбираю рецепты по следующим показателям: список продуктов должен быть прост и доступен, готовиться он должен просто и быстро,печься тоже быстро и естественно он должен быть вкусным и горячим, и холодным, и на следующий день. Главным же судьей в данном вопросе служит мой сын, который очень привередлив в еде. Если ему нравится рецепт оставляю.

Перемешеть все ингредиенты по мере их перечисления. Выложить в форму и запечь при темп.180 градусов.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (60)
Добавление комментария
photo_user
oksana

Проблема в том,что после того ,как достала из духовки, превращается в блин. БЛИН, и что делать???

добавлено 1.03.2014

photo_user
Динара

Хорошо поднялся, но потом осел.Хотя и духовку не открывала и достала после остывания...а на вкус так - ничего,есть можно

добавлено 27.10.2013

photo_user
инна

сепер и продукты которые есть всегда под рукой

добавлено 25.09.2013

photo_user

спасибо! Очень вкусно!

добавлено 22.05.2013

photo_user
Линдуха

Очень вкусно! Не знаю,что там у кого не получается...У меня получилось все просто отлично! Спасибо за рецепт :)

добавлено 26.03.2013

photo_user
Андрей

опадает,замените соду на разрыхлитель теста

добавлено 4.11.2012

photo_user
Анна

По совету мамы добавила 2 ст. ложки манной крупы. Ну и все вышло просто велликолепнно. И ничего не опало ))

добавлено 29.03.2012

photo_user
Ирина

Зря вы про творожную запеканку, запеканкой даже не пахнет...

добавлено 14.02.2012

photo_user
Ирина

Получился очень вкусный рыхлый пирог! Вместо творога клала 200 грам массы твороженной, 2 яйца+еще один желток, т.к. показалось тесто густоватым. А вместо соды 1/5 пакетика разрыхлителя.

добавлено 14.02.2012

photo_user
Кондитер-любитель

Сразу могу сказать, что на 200 гр. творога 1-го стакана муки - МАЛО!!!Потому он и оседает, потому и не поднимается, как настоящий кекс.Если добавлять муку - то и сахару нужно будет прибавить.И непонятно, что ещё из всего этого получится!В таком случае лучше поискать более жизнеспособный рецепт!В данном случае, сыну автора рецепта, видимо, просто хотелось творожной запеканки...Потому и понравился...

добавлено 4.12.2011

photo_user
Данил

КОГДА В ДУХОВКЕ-МОЖНО ЕСТЬКОГДА ДОСТАЕШЬ,ВСЁ СПЛЮЩИВАЕТСЯ-НИКАКОГО ВИДА НЕТ.УЖАС.

добавлено 8.11.2011

photo_user
Скво

Муж сразу отметил, что на фото неаппетитно-плоско-бледно(((Попробовала приготовить. Не понимаю, как из такого жидкого теста вообще что-то может испечься.

добавлено 29.08.2011

photo_user
Darya

Перед запеканием тесто немного поддержала в молоке, получился божественным! :) Спасибо автору за рецепт.

добавлено 19.08.2011

photo_user
Люба

У меня получилось, поднялся лучше и не упал, делала с разрыхлителем. Вкусно и Быстро!!!

добавлено 16.06.2011

photo_user
Ирина

очень вкусно!

добавлено 15.05.2011

photo_user
ДоСи

Спасибо за рецептик! Готовила двойную порцию для большой формы. Все пропеклось, не опало! Муж с дочкой в восторге! Только я сперва сбила миксером яйца с сахаром, затем маргарин(вместо масла)и сметану влила, а затем все остальное. Пекла при 170 градусах 40 минут! Красота!

добавлено 22.04.2011

photo_user
Ольга

Совет всем, у кого опадает кекс: если творог и/или сметана кислые не кладите разрыхлитель или не гасите соду уксусом - сода и так загасится.

добавлено 16.04.2011

photo_user
Анна

Очень вкусно получилось. Хорошо поднялось только я соды взяла побольше=) Моей годовалой дочери очень понравилось -)) Спасибо за рецепт..

добавлено 28.03.2011

photo_user
Альбиночка

На самом деле очень вкусный и быстрый рецепт! я, например, сделала не один кекс в форме, а несколько в маленьких формочках, так тесто лучше пропекается и не нужно до самых краев тесто в формочки наливать, т.к. тесту нужно еще место, чтобы оно поднялось. еще все взбивала блендером! это тоже помогает тесту лучше подняться. короче на приготовление этих кексиков у меня ушло всего 10 мин!!(+30 мин на выпечку). Делала с черникой, мои оценили на 5+! кстати сахара я добавила не 1 стакан а 3/4 стакана, т.к. 1 стакан - это очень сладко. Автору большое спасибо за рецепт!!

добавлено 19.02.2011

photo_user
Дарья

у меня все получилось, пекла около получаса. Поднялся превосходно, соду гасила кефирчиком

добавлено 6.02.2011

photo_user
Яна

Взбила яйца с сахаром (полстакана + немного ванильного сахара), туда добавила масло, затем сметану, снова взбила. Добавила туда творог, взбила. Всю эту массу влила в просеянную муку с разрыхлителем (1 ч. ложка с верхом). Тщательно перемешала. Очень вкусно. В духовке поднялся вообще нереально, когда достала остывшим чуть-чуть осел до состояния нормального кекса. Могу выложить фотографию, только не знаю как. Буду печь в следующий раз с удовольствием. Единственное, что я обязательно добавлю - это апельсиновую или лимонную цедру. Она по вкусу прямо напрашивается. Приятного аппетита!

добавлено 13.12.2010

photo_user
Галина

Хочу выразить благодарность автору рецепта.спасибо! рецепт хороший -все продукты доступные,экономичные и получается очень вкусно! У меня все пропеклось,но немного осел-это да ,но пышная консистенция осталась.В нашей семье понравилось ВСЕ! буду еще печь обязательно!А самое главное-это то,что как только захотелось творожного кекса открыла нет о вот вам рецепт Отлично!

добавлено 28.11.2010

Мне понравился кексик очень даже не плохо и быстро, я запекала всего 15 минут, единственное что я изменила это сахара добавила только половину стакана.

добавлено 18.11.2010

photo_user
Fitberry

Опадает потому что продукты смешаны в неправильной последовательности, и мало яиц для такого объема творога.Итак: Яйца-4 штуки сбить с 1/2 стакана песка, 1/3 ч.л. солидобавить растопленное масло, сметану, творог тщательно вымешать, добавить половину муки, затем соду, соду НЕ ГАСИТЬ, оставшуюся муку.Духовку включить на разогрев перед замесом теста.Выпекать сначала 10 минут на 200 градусов, затем 30-40 минут на 180-170Дать остыть в форме.

добавлено 31.05.2010

photo_user
Надежда

Очень вкусно! НО!!! он совсем опал после выпекания - стал как лепешка, хотя я соблюдала все предосторожности - дверку духовки не открывала, дала остыть, тд. В чем дело, помогите!

добавлено 2.02.2010

photo_user
артем

очень вкусно я заыпал только пол стакана сахара а то слишком сладко

добавлено 31.12.2009

photo_user

о

добавлено 31.12.2009

Получился очень вкусный. Всыпала только 90 гр. сахара - в самый раз, можно и еще меньше. Вместо соды добавила 1 ч.л. без верха разрыхлителя, соль не добавляла. Пекла при 190 градусах 1 час, хорошо поднялся, лучше, чем на фотке показано :) По виду и вкусу именно кекс, а не запеканка. Съели моментально, спасибо за рецепт!

добавлено 8.11.2009

photo_user
карина

добавила ещё 1 яйцо 200гр сахара 300гр муки также 200 гр творога разрыхлитель неполную чайную ложку,200гр маргарина,соль не добавляла получилось просто отлично выпекала 45 мин)))ммммммм вкусно,вся изюминка в том что он внутри чуть сыроват из за творога)))

добавлено 21.09.2009

photo_user
наталья

супер!!!!!!!!!!!!!

добавлено 18.09.2009

photo_user

добавлено 18.09.2009

photo_user
Елена

Время приготовления вдвое больше, чем указано автором. Сахара положила пол стакана, на вкус очень приятный, но не хватает рыхлости и скорее напоминает запеканку)), было бы неплохо разрыхлителя положить, но есть можно))

добавлено 14.09.2009

Кекс действительно вкусный, но в след. раз сахара вдвое меньше добавлю.И ещё - я немного усовершенствовала его (с разрешения автора))) - свнрху потёрла яблочко с сахарком.Получился такой открытый пирог.Он пропёкся, потому что я его вылила в достаточно большую форму ;)

добавлено 10.09.2009

photo_user
her

SUPER!!!!!!

добавлено 22.08.2009

photo_user
Вероника

Сейчас пойду пробовать рецептик.Всем кто винит автора за опавший результат: нельзя этот кекс вынимать из духовки сразу же после того, как испекся! Нужно оставить его там остывать!И еще мега важный фактор - ни в коем случае не открывать дверцу дховочки до того, как кекс действительно ДОпечется! Это трудно словить. Я обычно ставлю таймер на мобильнике. Еще ни разу не подводило.

добавлено 18.04.2009

Кекс супер!Простой и быстрый! только я сахара клала полстакана и добавила 1 ч.л. разрыхлителя и чуть-чуть ванилина. Пекла при средней температуре около часа. Он немного осел,но получился очень вкусный ирассыпчатый!

добавлено 30.03.2009

photo_user
Наталья

Когда в духовке,поднимается.Когда вынимаешь,резко опадает,получаются лепешки.Но вкусно.Не доработан рецепт

добавлено 19.03.2009

photo_user
НАТАЛЬЯ.

КОГДА В ДУХОВКЕ-МОЖНО ЕСТЬ)))КОГДА ДОСТАЕШЬ,ВСЁ СПЛЮЩИВАЕТСЯ-НИКАКОГО ВИДА НЕТ.УЖАС.

добавлено 14.03.2009

photo_user
IvLena

Приготовила из жирного развесного творога (не из пачки) , пришлось растирать комочки блендером, сахара добавила поменьше - 3/4 стакана. Пекла 45 мин, при температуре 170. Хорошо поднялся, потом немножко осел, но рыхлость хорошая. Корочка вкусная получилась. Съедобно, но я ожидала лучшего. Мне казалось, что кексы должны быть более сухие, а этот жирный получился, чем то напоминает манник. .. Все-таки я сомневаюсь, правильно ли смешивать ингредиенты в той последовательности, которая указана автором. Попробую сделать по-другому.

добавлено 11.02.2009

photo_user
IvLena

Вопрос автору рецепта: соду и соль действительно надо класть последними? Вы пишите : "ингредиенты перемешивать по мере их перечисления". Готовлю давно, но такой способ приготовления вижу впервые. Попробую и напишу результат.

добавлено 11.02.2009

photo_user
Ольга

Пока пекся, был очень высокий, как только вытащила из духовки - сразу опал и очень сильно, получился примерно такой же, как на фоторгафии. Все делала по рецепту, только яйцо брала одно. Кекс получился вкусный, рассыпчатый, но ужжасно сладкий, просто приторный. Я бы посоветовала брать сахара в 2 раза меньше. Выпекала внизу духовки 50 минут. Пропекся хорошо, но возможно, можно подержать его и подольше, может, меньше опадет. Обязательно попробую спечь еще.

добавлено 15.12.2008

Очень вкусно! Оторваться невозможно. Я делала отдельные кексы и буду делать еще.

добавлено 6.11.2008

photo_user
Альберт

Получилось здорово!!!!Вместо половины муки полжил манку,получилось вкусно!!!!

добавлено 16.10.2008

photo_user
Саша Б.

Готовила уже 2 раза!!! ОЧень вкусно получается, а главное очень быстро и продуктов немного надо))))

добавлено 19.09.2008

photo_user
Марисса

У меня тоже почему-то опал, хотя я самоподнимающуюся муку использовала. Но все равно очень вкусно. Напоминает творожную запеканку.

добавлено 18.05.2008

photo_user
elza

Татьяна спасибо тебе!будут еще какие-нибудь легкие рецепты,выкладывай!

добавлено 13.05.2008

photo_user
elza

кекс получился пышным,хорошо поднялся!:)только сахара поменьше добавляла,но очень вкусно получился,такой творожный вкус,а сверху добавила сахарную пудру!получилось просто супер!=)

добавлено 13.05.2008

photo_user
Натали

Очень вкусный кекс, очень понравился мне и моему мужу. Я положила меньше сахара и гашеную соду заменила на пекарный порошок, добавила ванильный сахар и цукаты с изюмом. Пекла при 170 С 45 минут в духовке с функцией "горячий воздух". Кекс пропекся хорошо, но не стал сухим. Рекомендую!

добавлено 23.03.2008

photo_user
Анна

Кекс пекся целый час , и све равно не пропекся .Правда получился вкусный , но весь опал .(

добавлено 6.03.2008

photo_user
Maigora

a vy poprobujte sodu ne gasit' i klast' ee pobol'she, pod samyj konec, a luchshe sodu i razryhlitel' vmeste - togda luchshe podnimetsya. U kogo ne propeklos' - sdelajte temperaturu pomen'she i pekite podol'she (8 obychno ya peku keksy pri tepmerature 160 grad okolo chasa)

добавлено 21.11.2007

photo_user
Екатерина

Поднялся не сильно, и немножко не пропекся (хотя корочка румяная), но все равно очень нежный и вкусный! Буду готовить :)

добавлено 19.10.2007

photo_user
Мари

Вроде бы получился, но опал и кажется непропекся. Корочка румяная а в середине непропеченое.

добавлено 4.05.2007

Очень странно получилось!Не поднялся,не пропекся,очень резкий запах уксуса!Печь умею довольно хорошо!Вообщем странно!

добавлено 11.01.2007

photo_user
Ag

Пекла... взяла хорошие продукты, все по рецепту, в итоге не пропекся, хотя корочка получилась через чур румяная, вкус ничего, но к сожалению полностью опал...

добавлено 10.11.2006

photo_user
safjan

к сожалению, тоже опал, после выпечки. хотя плита плохая - пекла при 150 градусах. и добавила замороженной черники. может в этом загвоздка?...

добавлено 24.10.2006

photo_user
Феня

Давно искала этот рецепт.Вкусноооо!!!

добавлено 24.07.2006

photo_user
Raz

Очень вкусные кексы.

добавлено 13.05.2006

photo_user
tatianabu

Очень вкусный кекс; простые ингридиенты и быстро готовится. Часто его пеку. Только творог желательно брать жирный. 1-ый раз сделала его с нежирным творогом, и в тесте очень чувствовались твердые высохшие его крупинки.С изюмом или цукатами тоже замечательно получается.

добавлено 17.03.2006

Все вкусно!!!!Только вместо обычного творога взяла зернистый, а вместо соды пакетик разрыхлителя. ОН такой сладкий получился, муж его сметаной поливает .

добавлено 21.01.2006

рецепт и правда быстрый и практичный. Только вот у меня он опал после выпечки почти до первоначального объема, и вместо кекса получилась скорее толстая лепешка.

добавлено 18.11.2005

Расскажи друзьям
Занеси в блокнот

Подбор рецепта

Ваши
рублей
помогут
детям

подробнее Хочу помочь

Сейчас на форуме

Опрос
Всего ответило:
5276 человек
А вы знаете что..

что у нас на сайте более 50 000 рецептов?