Авторизация

ПИРОГ С КЛЕНОВЫМ СИРОПОМ И ПЕКАНОМ

ПИРОГ С КЛЕНОВЫМ СИРОПОМ И ПЕКАНОМ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Сверху:
1/2 чашки коричневого сахара
1/4 чашки темного кукурузного сиропа
1/2 чашки порубленных грецких орехов
60 гр сливочного масла
1 ч.ложка кленового сиропа

Тесто:
~5 чашек муки
2/3 чашки сахара
14 гр сухих дрожжей
1 ч.ложка соли
1/2 чашки воды
1/2 чашки молока
115 гр сливочного масла
1 ч.ложка ванилина
2 яйца

Шоколадно-ореховая прослойка:
1 чашка коричневого сахара
1 чашка белого шоколада
1/2 чашки порубленных грецких орехов
1 ч.ложка корицы

Как готовить

Для шоколадно-ореховой прослойки в миске хорошо смешать сахар, измельченный шоколад, измельченные орехи и корицу. 60 гр масла (отдельно растопить, но не добавлять к ореховой крошке).

В кастрюльке смешать коричневый сахар, масло и кукурузный сироп. Довести до кипения на среднем огне, мешая пока сахар не растворится. Снять с огня, втереть орехи и кленовый сироп. Вылить в форму и отставить. В большой миске смешать 2 чашки муки, сахар, сухие дрожжи и соль Нагреть воду, молоко и масло. Постепенно добавляя в муку. Взбивать 2 минуты в миксере на средней скорости. Добавить ванилин и 1 чашку муки, взбивать 2 минуты на высокой скорости. Добавить оставшуюся муку, чтобы получилось мягкое тесто. Помесить немного, пока тесто станет эластичным, примерно 10 минут. Покрыть и оставить на 10 минут.

Разделить тесто на 48 кусочков, скатать каждый кусочек в маленький шарик.Заполнить шарикими форму, перемешивая с шоколадно-ореховой крошкой. Сверху полить растопленным маслом. Поставить форму в теплое место. Тесто должно увеличиться вдвое.

Поставить форму на противень и печь 40-45 минут при температуре 350F(180С). Охладить немного в форме, не более 10 минут, затем перевернуть на блюдо. Подавать теплым.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    b12c where to be is soft is weight gain... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 4 часа 53 минуты назад
    alt
    Милана

    Я этот торт обожаю!!!! Весьма оригинальный и доступный в приготовлении!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 дней 7 часов 37 минут назад
    alt
    par

    b12c how long is is shelf life how be is online malaysia... читать далее

    ДОБАВЛЕН 16 дней 1 час 2 минуты назад