Авторизация

ПЕЧЕНЬЕ ХАЙДЕЗАНД

ПЕЧЕНЬЕ ХАЙДЕЗАНД

выпечка

Источник:

Время приготовления: 30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

200 г сливочного масла,
175 г сахара,
ваниль,
250 г муки,
щепотка соли и пекарский порошок на кончике ножа.

Как готовить

Это печенье для тех, кто любит вкус топленого масла, а особенно вкус зажарочек, остающихся после... :)). В пользовании этот рецепт у нас дома уже много лет, а откопала я его в одном из первых "переведенных" журналов БУРДА.

Включаем духовку на 175С. Масло растопить на медленном огне до жидкого состояния и, прибавив сахар, ваниль и соль, дождаться образования румяной пены. МЕШАЕМ всё время, чтобы не пригорело! Муку смешать с пекарским порошком, масляной смесью и быстро вымесить гладкое тесто, не дожидаясь остывания. Из теста скатать "колбаску", остудить, порезать на кусочки 1/2см. Выпекать 10 мин.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    alena-plus

    Вкус получился классный, но повозиться пришлось с тестом

    добавлено 16.06.2017

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Элена

    Печенье получилось очень жирным (правда с обещанным автором сливочным вкусом) и удивительно твердым!! Больше получилось похожим на ирис (не знаю как это может быть, но тем не менее это так!)....Колбаски из теста я закинула в морозилку (прочитала в Интернете рецепт пирожных Хайдезанд, рецепт один в один, только в тесто там еще надо было добавить 2 ст.л. коньяка или водки) и была права!В общем рецепт и результат спорные, больше печь его не рискну, единственный кому это печенье понравилось была моя трехлетняя дочь, которая к слову сказано обожает ириски....наверно это ее и подкупило в этом печенье))

    добавлено 3.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Элена

    вот сейчас заделала тесто, все строго по рецепту, как автор расписала...но тесто получилось таким жирным, что когда я пыталась сформировать из этого горячего (но очень вкусно пахнущего!) пластилина колбаску, масло просто капало с рук!! И вот еще вопрос - как долго надо остужать колбаску перед тем как ее нарезать на кусочки? Я подумала-подумала, сравнила аналогичные рецепты и заперла поднос с тестом в морозилку, чтобы масло хоть немного застыло и можно было кусочки нарезать.....запах, вид, все красиво, но что получится из супержирного теста предсказать не могу! Буду надеяться на лучшее)))

    добавлено 28.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 час 24 минуты назад
    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 часов 8 минут назад

    Тортик кстати просто отличный и действительно вкусный. Сама я его лично готовила... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 3 часа 18 минут назад