Авторизация

КЕКС С КАКАО "МРАМОРНЫЙ"

КЕКС С КАКАО

выпечка

Источник:

Время приготовления: 35 мин + 40 мин

1 апреля 2014
  • 0
  • 28

Понадобится

250 гр. сливочного масла
250 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
4 яйца
500 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя
0.1 л. молока
1.5 ст.л. какао

Как готовить

Готовлю этот кекс уже года три. Всем домашним очень нравится.

1. Взбить масло до пенообразного состояния, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар.

2. Добавить в массу яйца. Муку и разрыхлитель добавлять попеременно с молоком.

3. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму смазать маслом. Выложить в нее половину теста.

4. Остаток теста смешать с какао. Выложить в форму поверх светлой массы и, водя вилкой по спирали, перемешать тесто, чтобы получился "мраморный" рисунок.

5. Выпекать в духовке до готовности. Затем выложить и остудить. Можно посыпать сахарной пудрой.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (31)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Oleska

    Статья супер… очень понравилась… я не знаю можно тут спрашивать или нет? Хочу узнать может кто-то заказывал терку Найсер Дайсер плюс? В интернете пишут что она из Германии, но есть китайские подделки и они совсем не режут. Кто нибудь сталкивался с такой теркой?

    добавлено 15.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Katusha

    Привет, у меня есть Найсер Дайсер плюс. Заказывала в интернете уже давно, еще родственикам потом взяла вторую в подарок. Очень довольна,насадки все нравятся,всеми пользуюсь. Есть маленький секрет как правильно работать с теркой: смачиваешь насадку и начинаешь резать. Тогда все идеально работает. кромсаю салаты за 5 минут, без терки теперь никуда…привыкла к ней очень)))

    добавлено 16.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Dashylya

    Привет, мне повезло..у подруги уже была эта терка и она меня соблазнила на покупку.У нее салаты все были просто как от шеф-повара,красивые и аккуратные кусочки…И вот она мне показала как работают насадки,контейнеры…И сказала где заказывать. Вот ТУТ мы обе покупали…тут точно оригинал, мне очень качественая терка пришла…

    добавлено 17.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Yulia

    Очень хороший рецепт,еще можно тесто выкладывать столовой ложкой по очереди, т.е сначала белое тесто затем с какао, делала легко и красиво выходит

    добавлено 19.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Simmetria

    Вкусный кекс, но скучный без добавок. В следующий раз сделаю или с вишней, или с цедрой. Мраморность не получилась, тесто густое, но зато поняла, как её добиться, действительно нужно ручкой вилки вниз-вверх и по кругу.

    добавлено 20.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    SusAnna

    супер-кексики!!! делала по этому рецепту только бе какао, но с изюмом. мммм, просо объеденье!

    добавлено 16.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    natali

    prosto super!a ja dobavila vmesto moloka 0.300 sguschonki i v konce vipecki posipala kokosovoj struzkoj!!! super!

    добавлено 15.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Кекс вкуснятский! Вот только сделала. Сбиваю я кстати все продукты миксером, так кекс получается более воздушным!Мраморный рисунок получился! Просто нужно оставлять немного теста для 2 соя. Так как при смешивании, 2 слой не полностью покрывает первый, остаются участки светлого по краям. Вот тогда можно вилочкой аккуратно разросовать свой кекс в цвет мрамора!

    добавлено 31.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    А еще сделала этот кекс (в очередной раз) без какао, а со свежей черникой. Просто супер! Рекомендую. На это колв-о теста положила полтора стакана ягод. Главное тщательно перемешать, не повредив ягоды. Лучше брать ягоды крепкие (не переспелые).

    добавлено 6.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Eна

    кекс очень понравился, готовила уже несколько раз и каждый раз получается отменно. Особенно если точно следовать рецепту ( масло... до пены, яйца вбивать по одному и т.д.). Только не получается мраморным. Пробовала выкладывать поочередно белое и темное тесто ложкой. Все равно рисунок не тот, но очень-очень вкусно.

    добавлено 13.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кузнецова Альбина

    Отличный рецепт, но я тоже выпекала его больше чуть больше часа! Спасибо.

    добавлено 15.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Я далеко не кулинар.Обратила внимание на отзывы и решилась точь в точь повторить рецепт.Получился просто супер воздушный и нежный ,сахара по совету больше добавила .Всё поочерёдно взбивала.Результат превзошёл мои ожидания.Спасибо за рецепт.

    добавлено 2.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    вкусненько спасибо! только я держала чуть больше часа.

    добавлено 27.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лена

    Вкусненько. Только мне показалось, что на такое кол-во муки молока моловато. Я добавила чуть молока, добавила апельсиновую цедру и сок 1-го апельсина. Думаю сделать в след.раз без какао, а только с апельсином.

    добавлено 26.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Вкусно, но в следующий раз чуть больше сахара, и меньше масла

    добавлено 29.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Vasta

    Простой и вкусный кекс. Но в следующий раз положу поменьше масла. А так супер - пышный и рассыпчатый, лучше, чем в магазине!

    добавлено 30.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мари

    не литр, а 0.1 (100 гр)

    добавлено 7.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мая

    замечательный кекс, очень вкусный и красивый

    добавлено 2.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Галя

    А целый литр молока не много?

    добавлено 2.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Хадижат (10 класс)

    Кекс надо было сделать на Новогоднюю ярмарку в школе.Рецепт простой и быстрый!!Очень вкусно, всем кто пробовал понравилось

    добавлено 15.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Тали

    жирновато, но вкусно :)

    добавлено 14.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    Наталья, тесто получается достаточно плотным и когда Вы положили поверх светлой темную часть с какао, вилкой, вернее обратной стороной вилки, я вожу не по спирали, как написано в рецепте, а вверх-вниз и по кругу, чтобы перемешать хоть немного. И получается он просто с неровной границей темного и светлого. Кстати, на фото в журнале, где я его первый раз увидела, он был как раз такой. И еще одно дополнение по рецепту - яйца надо добавлять по два, в идеале по одному - от этого зависит конечный результат. А насчет вишни - это замечательная мысль, стоит попробовать. Спасибо за идею.

    добавлено 21.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Спасибо, за рецепт!!! Получилось почти все с первого раза ("мраморность" не получилось создать) ))). Очень вкусно!

    добавлено 16.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Очень вкусный кекс!

    добавлено 2.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    a chto esli v etot keks dobavit' sladkoi konservirovannoi vishni bez kostochek?

    добавлено 21.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Рецепт действительно распространенный. Я его пеку уже лет семь. Можно добавить чуть фантазии и какао просто убрать, а в тесто на последнем этапе добавить порезанные бананы, или же (уже другие варианты) - мелко порезанные финики или небольшие сушеные лимончики вместе с двумя ложками растворимого кофе. Каждый из этих кексов хорош по-своему! А еще его можно покрывать глазурью - тогда он будет лучше магазинного:) Всем успехов.

    добавлено 21.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Nataly

    Этот кекс у нас "Зеброй" зовётся.....

    добавлено 11.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ligra

    А у меня не получился.Вернее получился,но какой-то странный.На магазинный есстно не похож,похож больше на бисквит

    добавлено 14.04.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ИрулькА

    Прекрасный рецепт кекса.Быстрый в приготовлении и поедании.Кекс как магазинный.Давно искала такой рецепт.Спасибо.

    добавлено 1.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Какая разница,дорогая Лиля!Вот если бы не Виктория, то я и не узнала бы о таком кексе,поскольку нет у меня указанной книги. А теперь вот узнала и обязательно испеку!

    добавлено 24.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    лилия

    кекс очень вкусный,я тоже его пеку,а рецепт этого кекса я взяла в книги домашня выпечка,название правильное двухцветный кекс,страшно не люблю,когда чужие рецепты выдают за свои изменив немного пропорцию.

    добавлено 23.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Спасибо)) как раз думала приготовить сметанник и рецепт искала)))... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 часов 45 минут назад
    alt
    Алла

    Ни в рецепте, ни в комментарии не видно какой это пирог : открытый или закрытый?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 часа 25 минут назад
    alt
    Елена

    залить молочным соусом... а рецепт?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 3 часа 43 минуты назад