Авторизация

ТВОРОЖНИК

ТВОРОЖНИК

выпечка

Источник:

Время приготовления: 50 мин

1 апреля 2014

Понадобится

1 кг творога,
1,5 стакана сахара,
5 яиц,
1,5-2 стакана манки,
ванилин,
0,5 чайной ложки соды.

Как готовить

Творожник легко отделяется от формы, быстро готовится. Минут 10 тратится на приготовление теста и выпекать в духовке уже минут 50. Я его выпекаю просто к чаю-он вкусный и вся семья его любит.

Яйца взбить с сахаром, ванилином и содой (соду НЕ гасить уксусом) в почти белую пену. На этом этапе в тесто можно добавить грамм 150 изюма. Творог взбивать с яйцом, пока крупинки не станут минимальными. Туда же добавить манку и следить за консистенцией. Если тесто получается совсем жидким, то добавить чуть больше манки. Оно должно быть похожим на тесто для оладей или сырников. Форму для кексов смазать растительным маслом и посыпать манкой.
Влить в форму тесто аккуратно, чтобы оно не оседало. Нагреть духовку до 180 градусов. И выпекать примерно час (пока творожник не приобретёт приятный золотистый оттенок), готовность можно проверить зубочисткой. Если творожник готов, то кусочки творога не прилипнут к палочке, и она останется почти сухой.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Леся

    Получилось очень вкусно ,только манки положила поменьше и еще добавила сметану...:)

    добавлено 15.12.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 16.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Sarra

    Насколько я понимаю, в рецепте указано приблизительное количество манки. И не зря советуют следить за консистенцией (которая зависит и от творога, и от яиц) и уже добавлять манку в зависимости от состояния теста.Я готовлю немного по другому рецепту и у меня на 500 г творога - 1 стакан манки (1 стакан сахара, 3 яйца, 3 ст л сметаны, соль, сода).Когда первый раз испекла, все чуть языки не проглотили вместе с творожником и его творожным вкусом :)

    добавлено 17.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Всё сделала по рецепту, только манки поменьше добавила, стакан. Получилось очень вкусно и пышно!

    добавлено 24.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    фе-Я

    какая дура! Я какая дура, что вопреки своему здоровому мнению, таки насыпала туда столько манки! И это меньше стакана, что тут говорить про полтора стакана. Это не творожник, а манник. творога не чувствуется вообще, какая-то резиновая коврижка. Не поставлю даже единицу.

    добавлено 18.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    ЕЛЕНА

    Спасибо вам за рецептик! Очень нежные и вкусные кексики, хотя я заводила тесто е... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 22 часа 31 минута назад

    350 градусов указано, скорее всего по шкале Фаренгейта. Это американский стандар... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 17 часов 46 минут назад
    alt
    Стелла

    Вопрос к автору –вы сами готовили это, или просто переписали откуда-то рецепт. Я... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 17 часов 54 минуты назад