ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ

	Салаты
	Супы
	Вторые

	Десерты
	Выпечка
	Напитки

	Для детей
	Советы
	Заготовки

	Кухни мира
	Энциклопедия
	Диета

ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ


	Описание:		выпечка

	Источник:		Автор: Регина, Фото: Ask

	Время приготовления:		20 мин

	Ингредиенты:		1 яйцо, 2 ст.л. сахара, 1 ст. кефира (лучше густого), 1 ст. муки, 1/4 ч.л. соды.

	поделиcь рецептом

	расскажи друзьям

	занеси в блокнот

	распечатай

	добавь комментарий

Инструкции:

Оладьи по этому рецепту получаются очень пышные, готовятся быстро и всегда получаются очень вкусными.

Яйцо взбить миксером с сахаром, продолжая взбивать, добавить кефир и муку, перемешанную с содой. Быстро замесить густое тесто и немедленно начать жарить оладьи на разогретой сковороде на растительном масле.

Смотрите также

Как сделать оладьи в форме цветка (с пошаговыми фотографиями)
Оладьи из кабачков
Картофельные оладьи с грибами и беконом

Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.

Популярные рецепты


Блины	Котлеты по-турецки	Монастырская изба	Салат Мимоза

КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ

	Добавил[a]:		Ритата

	Добавлено:		24-11-2005 15.54

	Оценка:		5

Комментарии:

Регина, большое спасибо вам за рецепт чудесных оладьев!Делала на ряженке,получилось очень воздушно.Рекомендую сразу брать двойную норму продуктов.

	Добавил[a]:		Ольга

	Добавлено:		08-12-2005 16.59

	Оценка:		5

Комментарии:

Рецепт очень удачный. Долго искала рецепт оладьев, который бы мне понравился. Во вторую порцию добавила 2 тертых на крупной терке яблока - результат понравился.

	Добавил[a]:		Lora

	Добавлено:		23-03-2006 06.37

	Оценка:		5

Комментарии:

Оладьи просто супер!!! Спасибо большое, делаю уже 3-ий раз за неделю :)

	Добавил[a]:		Nata

	Добавлено:		03-04-2006 15.25

	Оценка:		3

Комментарии:

получились вовсе не пышные. Следовала рецепту, ожидала большего:(

	Добавил[a]:		Александра

	Добавлено:		09-11-2006 08.44

	Оценка:		5

Комментарии:

Супер!Шлавное-делать все быстро.Очень просто и вкусно.

	Добавил[a]:		Ленуська

	Добавлено:		26-05-2007 10.26

	Оценка:		4

Комментарии:

Спасибо за такой быстрый рецепт! Понравилось. Только я все же добавляю соль еще. И тоже рекомендую брать двойную порцию продуктов.


Добавлено:	30-07-2007 14.30

Оценка:	4

Комментарии:

Оч вкусные оладушки!!! Спасибо за рецепт...и что самое главное - быстрые в приготовлении....

	Добавил[a]:		Aahz

	Добавлено:		18-10-2007 11.10

	Оценка:		5

Комментарии:

Соду надо гасить уксусом, а не с мукой смешивать.
Делал на ряженке, очень вкусно получилось:)

	Добавил[a]:		Виктория

	Добавлено:		03-12-2007 11.59

	Оценка:		5

Комментарии:

Просто СУПЕР!!!!!!!!!Очень быстро и вкусно!!!!!!!!!

	Добавил[a]:		selin

	Добавлено:		29-12-2007 08.50

	Оценка:		5

Комментарии:

очень вкусно и быстро

	Добавил[a]:		Анна

	Добавлено:		04-02-2008 11.46

	Оценка:		2

Комментарии:

Не советую яйца взбивать на оладьи. Я обычно аккуратно тесто замешиваю и еще и подойти ему даю. Попробовала это рецепт, так у меня коржики получились. Сначала подымаются, пышными становятся, а потом падают((

	Добавил[a]:		Kenny

	Добавлено:		04-03-2008 10.27

	Оценка:		4

Комментарии:

спасибо огромное за рецепт,действительно получились воздушные,а главное мне по вкусу))

	Добавил[a]:		Наталья

	Добавлено:		30-04-2008 15.45

	Оценка:		3

Комментарии:

Рецепт действительно очень простой и по вкусу хорошо, толь-ко одна беда - снимаешь со сковородки и падают.

	Добавил[a]:		наталья

	Добавлено:		24-09-2008 17.31

	Оценка:		5

Комментарии:

Отличный рецепт,всё получилось,прямо горжусь собой.Приготовили и тут же съели с дочкой,папе не осталось.В следующий раз обязательно приготовим в два раза больше.Огромное спасибо,ведь до этого ни разу не получалось.

	Добавил[a]:		наталья

	Добавлено:		24-09-2008 17.31

	Оценка:		5

Комментарии:

	Добавил[a]:		Йеваго

	Добавлено:		18-10-2008 08.25

	Оценка:		4

Комментарии:

первый раз у меня получаются оладьи.
Поняла, что двойная порция хуже тем, что этим оладьям необходимо быть моментально пожареным - а на второй половине теста отразилось время, которое оно стояло в ожидании - оладья самые пышные в первые 3 партии на сковороде(у меня очень большая и много помещается). Думаю, с яблоком натертым - отлично будет. Спасибо за рецепт!

	Добавил[a]:		Наташа

	Добавлено:		28-10-2008 05.23

	Оценка:		2

Комментарии:

Скажу честно-ни вкус ни вид не понравился.......не пышные и пресноватые.Но на вкус и цвет товарищей нет!

	Добавил[a]:		натали

	Добавлено:		28-10-2008 13.39

	Оценка:		5

Комментарии:

Очень вкусно!!!!!!!!
Давно у меня оладьи не получались
такие вкусные. Очень быстро пропекаются
Но мне кажется очень много сахара,очень сладкие.Спасибо за рецепт.

	Добавил[a]:		натали

	Добавлено:		28-10-2008 13.50

	Оценка:		5

Комментарии:

Очень,очень вкусные оладьи.быстро пропекаются и очень красивые.НО очень сладкие.
ДЛЯ НЕ ПОНЯТЛИВЫХ И НЕ УМЕЮЩИХ ЧИТАТЬ.
просьба читайте внимательно!!!!!!!!!!!!
когда присутствует кефир ,то соду не гасят

	Добавил[a]:		Настенка

	Добавлено:		26-11-2008 12.18

	Оценка:		5

Комментарии:

спасибо за рецепт! и павда они падают в конце, но это ничуть не портит вкус! а двойная порция в самый раз! одну лопаешь и не замечаешь, как все съедаешь)))

	Добавил[a]:		Яна

	Добавлено:		28-12-2008 17.03

	Оценка:		4

Комментарии:

Оладушки вкусные,но т.к готовлю первый раз не могу понять почему у меня они не пышные... Вроде всё по рецепту...


Добавлено:	08-01-2009 07.32

Оценка:	5

Комментарии:

	Добавил[a]:		Катерина

	Добавлено:		15-02-2009 17.41

	Оценка:		2

Комментарии:

У меня, наверное, не получились просто или кефир был очень жидкий. Какие-то они вышли тощие, резиновые и маслом пропитались враз. На вкус тоже ничего особенного.

	Добавил[a]:		Лучия

	Добавлено:		19-02-2009 14.40

	Оценка:		5

Комментарии:

Просто супер!!! Рецепт очень удачный.Рекомендую!Огромное спасибо!!!!!!

	Добавил[a]:		Хилари

	Добавлено:		26-02-2009 21.11

	Оценка:		3

Комментарии:

Соду добавляют в кефир (для брожения), а порошок для выпечки (разрыхлитель) перемешиваем с мукой!
Рецепт неплохой, но суперских оладий у меня по нему не вышло.

	Добавил[a]:		Илонка

	Добавлено:		04-03-2009 08.18

	Оценка:		5

Комментарии:

Отличные рецепт и отличные олади! У кого не получились - пробуйте еще раз.

	Добавил[a]:		chertjonokk

	Добавлено:		15-03-2009 15.35

	Оценка:		5

Комментарии:

спасибо за рецепт! получились супер пышные оладьи! обычно пышные пока жарятся а как только на тарелку положишь - сразу опускаются а тут всё вышло просто класс!


Добавлено:	20-03-2009 12.19

Оценка:	4

Комментарии:

спасибо

	Добавил[a]:		Сашка

	Добавлено:		22-03-2009 09.32

	Оценка:		4

Комментарии:

Оладушки вкусные, но не поднялись. Попробую еще раз. Спасибо.

	Добавил[a]:		Лиза

	Добавлено:		28-03-2009 08.30

	Оценка:		2

Комментарии:

оладьи получились невкусные, совсем не поднялись, как блины ((((

	Добавил[a]:		ВЕРА

	Добавлено:		16-04-2009 13.45

	Оценка:		5

Комментарии:

ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКО!!!!!!!!!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

	Добавил[a]:		ВАДИМ

	Добавлено:		24-05-2009 06.40

	Оценка:		4

Комментарии:

получились сразу и очень вкусно,правда сахара добавил в половину меньше,но это по вкусу.делал двойную порцию.

	Добавил[a]:		Murzik

	Добавлено:		29-05-2009 14.58

	Оценка:		2

Комментарии:

Recept neudachnyj. I potom, stakany raznye byvajut...

	Добавил[a]:		Ольга

	Добавлено:		08-06-2009 16.59

	Оценка:		5

Комментарии:

Очень простой и вкусный рецепт.
Ребята! У кого не полуилось - может быть, дело в качестве кефира. В магазинный кефир сейчас столько гадости кладут (и крахмал, и загустители, и стабилизаторы), что это не удивительно. Я лично проводила эексперимент - галактоновский и первого Кивского завода кефир - тупо НЕ ГАСИТ СОДУ! Делаю все сейчас на домашней простокваше, сделанной в свою очередь и домашнего молока "от бабушек". Удачи!

	Добавил[a]:		Светлана

	Добавлено:		18-06-2009 14.16

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо за рецепт! Просто и вкусно!:)

	Добавил[a]:		Sonechka

	Добавлено:		13-07-2009 14.39

	Оценка:		5

Комментарии:

Оладушки очень вкусные получаются, ещё мне нравятся оладьи из гречневой муки, вместо пшеничной, они такие внутри как зернистые получаются, тоже очень вкусные

	Добавил[a]:		Grusha

	Добавлено:		25-07-2009 00.40

	Оценка:		5

Комментарии:

По природе своей равнодушна к изделиям из теста. Желание если и возникает, то внезапно и на очень короткий срок. Поэтому рецепты оладушек на опаре - не реальное для меня занятие. Пока опара приготовится - расхочу.
Сегодня в 4 утра поняла, что хочу оладушек.
Нашла этот рецептик и тут же забабахала:)
Быстро, вкусно! Сижу лопаю! пальчики оближешь:)

	Добавил[a]:		Натали

	Добавлено:		07-08-2009 12.44

	Оценка:		5

Комментарии:

очень удачный рецепт! делаю сразу вдвойном количестве! только сахара ложу 5 ложек и яблочко добавляю, сегодня попробовала еще грушку 1 положить вобще супер!

	Добавил[a]:		Натали

	Добавлено:		07-08-2009 12.44

	Оценка:		5

Комментарии:

	Добавил[a]:		Виктория

	Добавлено:		14-08-2009 17.43

	Оценка:		5

Комментарии:

Просто обалденные оладьи получились!!!Обьеденье!!!

	Добавил[a]:		Nikto

	Добавлено:		15-08-2009 05.46

	Оценка:		4

Комментарии:

Рецепт хороший, но чтобы получилось как задумано нужно выполнить ряд условий:
1.Жарить на "быстром огне"!!! Приходится все делать быстро, чтобы не подгорали, но результат стоит того: получаются как пышки! И не экономить масло! А если жарить на "медленном огне", то оладьи не поднимаются ("как блины"), краешек с одной стороны загибается и пригорает, а середина бледная.
2.Если убрать(!) яйца, то они почти не "опадают" после жарки и не становятся "резиновыми".
3.Гасить соду действительно не нужно, а если кефир не очень кислый, то следует немного подождать, пока в тесте не образуется много пузырьков и тесто больше не перемешивать!
А сахар действительно по вкусу, но если добавить соли, ту будет вкуснее!
Успехов!

	Добавил[a]:		Ромета

	Добавлено:		19-08-2009 13.34

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо за рецепт! Только что сделала, получились и вкусные и пышные)))))

	Добавил[a]:		Кристина

	Добавлено:		20-08-2009 14.37

	Оценка:		5

Комментарии:

Только что приготовила впервые оладьи по вашему рецепту, с первого же раза все получилось, готовятся быстро, получились очень нежные, воздушные, а главное вкусные, муж был в восторге. Спасибо за рецепт, отлично подойдет для завтрака :)

	Добавил[a]:		Наташа

	Добавлено:		26-08-2009 21.22

	Оценка:		5

Комментарии:

Великолепный рецепт. Быстро, вкусно и даже для неискушённых поварих очень просто! У меня всё сразу получилось. Спасибо!!

	Добавил[a]:		Юлия

	Добавлено:		30-08-2009 11.24

	Оценка:		5

Комментарии:

Оладьи просто МЕГА!Такие оладьи у меня ещё не получались!:-))

	Добавил[a]:		Алиса

	Добавлено:		19-09-2009 18.03

	Оценка:		4

Комментарии:

Просто,очень вкусно и быстро

	Добавил[a]:		Яна

	Добавлено:		18-10-2009 14.09

	Оценка:		4

Комментарии:

Оладушки хорошие,и готовятся быстро.Семья снесла за раз)))Думаю,приготовлю еще)Спасибо за рецептик!

	Добавил[a]:		Алтея

	Добавлено:		26-11-2009 09.11

	Оценка:		4

Комментарии:

Отличный рецепт, быстро и вкусно, спасибо!

	Добавил[a]:		Вика

	Добавлено:		27-11-2009 10.11

Комментарии:

	Добавил[a]:		Вика

	Добавлено:		27-11-2009 10.13

Комментарии:

Очень вкусные оладушки, воздушные.
Но я добавила немного соли.

	Добавил[a]:		Александр

	Добавлено:		01-12-2009 18.18

	Оценка:		4

Комментарии:

Спасибо за рецепт !!!

	Добавил[a]:		крошка

	Добавлено:		02-12-2009 08.06

	Оценка:		4

Комментарии:

Оладьиполучились вкусные,но после снятия со сковороды,опадают , моё мнение ,если кефир жидковатый то надо побольше муки, и ещё кефир должен быть комнатной температуры(не холодный).

	Добавил[a]:		Никуля

	Добавлено:		29-12-2009 07.38

	Оценка:		4

Комментарии:

А по-моему - здорово.Всё получилось,как в рецепте.Пышные,сладкие оладки размели в миг!!!

	Добавил[a]:		Марго

	Добавлено:		31-01-2010 04.44

	Оценка:		1

Комментарии:

Мне очень интересно, тут те кто хвалил сей рецепт,вообще им пользовался?

	Добавил[a]:		Ольга

	Добавлено:		02-02-2010 11.10

	Оценка:		5

Комментарии:

Бесподобные оладьи. Спасибо огромное.
А чтобы получилось как надо, просто строго следуйте рекомендациям автора!

	Добавил[a]:		Марина

	Добавлено:		12-02-2010 08.01

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо огромное за такой простой рецепт, никогда не готовила оладушки сама, только выпекала, а тесто - ни разу, по Вашему рецепту сделала - быстро вкусно, уже оценили - во время выпекания поднимались, а потом опустились. видимо, я что-то не так сделала, но качество от этого не пострадала. я не такая привереда, как многие, что высказывались выше, я просто в восторге- надеюсь, что и мужчине моему понравится)))Спасибо.

	Добавил[a]:		Эмилия Творус

	Добавлено:		17-02-2010 11.25

	Оценка:		4

Комментарии:

Спасибо!!! Очень вкусно!!!

	Добавил[a]:		Мамо4ка

	Добавлено:		18-02-2010 10.49

	Оценка:		3

Комментарии:

Чтобы оладушки были пышными после снятия с огня,ЯЙЦА ВО ВСЕ НЕ НУЖНЫ В ОЛАДЬЯХ!!!
кефир,сахар,мука,соль,сода,масло для жарки и все будет пучком,а самое главное ВКУСНО)))

	Добавил[a]:		Наталья

	Добавлено:		06-03-2010 07.20

	Оценка:		2

Комментарии:

не поднялись!:-(

	Добавил[a]:		Zlyka

	Добавлено:		27-03-2010 11.28

	Оценка:		4

Комментарии:

Рецепт очень удачный..Оладушки пышные и вкусные..Если у вас чето не получилось-либо продукты либо..простите-руки!!! Кефир брала обычный "Злагода" 3,2%..

	Добавил[a]:		Елена

	Добавлено:		10-04-2010 07.34

	Оценка:		4

Комментарии:

здорово!спасибо за рецепт!я еще туда бананы щедро помяла- за уши не оттащишь!!!

	Добавил[a]:		марина

	Добавлено:		13-04-2010 09.56

	Оценка:		5

Комментарии:

Очень вкусненькие получились.Спасибо за рецепт.

	Добавил[a]:		Гузель

	Добавлено:		24-04-2010 14.35

	Оценка:		5

Комментарии:

Очень вкусно спасибо большое
оооооооооооооооооооооооооооооочень вкусно! спасибо еще раз!

	Добавил[a]:		Серж+Настя

	Добавлено:		30-05-2010 10.39

	Оценка:		5

Комментарии:

Всем привет, и спасибо огромное Ригине за основу рецепта, правда яго пряшлось сляхка мадернизиравать. Короче мука у нас была только ржаная обдирная с отрубями и соды тоже не было, пришлось добавить в тесто таблетку Маалокса. На всякий случай, мы обогатили рецепт 2мя ложками сметаны. М-м-м-м. В общем наш энтузиазм и вера в победу помноженные долю удачи и... ВУАЛЯ!!!
Мы безумно счастливы!!!
В итоге получились очень вкусные фитнес оладьи. Рекомендуем всем любителям здоровой и оригинальной кухни.

	Добавил[a]:		Vitalina

	Добавлено:		06-06-2010 16.50

	Оценка:		4

Комментарии:

Мягкие, пышные, вкусные оладьи, но очень сладкие (как по мне)... Спасибо за рецепт

	Добавил[a]:		Белка

	Добавлено:		04-07-2010 11.02

Комментарии:

Получились ну Оооочень НЕ пышные..,ну Ооочень Не вкусные .! Резиновые одним словом.!!)


Добавлено:	27-07-2010 18.46

Оценка:	3

Комментарии:

А чтобы получались пышные, девочки, гасите соду, используйте густой кефир или кислое молоко!!!!!!

	Добавил[a]:		Юлия

	Добавлено:		28-07-2010 05.54

Комментарии:

Мда уж!!! Захотела сегодня на завтрак мужу оладушки сделать...сделала по этому рецепту и очень пожалела, что сразу коменты не почитала!!! Оладьи просто ужасные ... тонкие... сладкие...пропитались маслом...вообщем не советую... УЖАСНО НЕВКУСНО!!!


Добавлено:	28-07-2010 06.09

Комментарии:

Кошмарный рецепт!!!

	Добавил[a]:		Валька

	Добавлено:		29-07-2010 12.23

	Оценка:		5

Комментарии:

Очень вкусно!


Добавлено:	31-07-2010 13.51

Оценка:	5

Комментарии:


Добавлено:	04-08-2010 07.10

Комментарии:

Ни в коем случае яйца не добавлять. Только мука, кефир, сахар и соль. Соды тоже не нужно. Только в этом случае получатся действительно легкие воздушные оладушки.

	Добавил[a]:		Юля

	Добавлено:		22-08-2010 09.41

	Оценка:		1

Комментарии:

Оладьи получились не пышные совсем Соду гасила.

	Добавил[a]:		Алёна

	Добавлено:		04-09-2010 05.16

	Оценка:		4

Комментарии:

Очень простой рецепт быстрого приготовления,и вкус мне понравился!)

	Добавил[a]:		Юлия

	Добавлено:		10-09-2010 12.20

	Оценка:		2

Комментарии:

На вкус хорошие,на вид ужасные.Ребенок конечно съел,но думаю за счёт варенья)))

	Добавил[a]:		Наталия

	Добавлено:		26-09-2010 15.06

	Оценка:		3

Комментарии:

Я тоже делаю оладьи почти по такому рецепту,но в тесто щепотку соли добавляю,ванилинчика немного...и всегда в муку добавляю все ингридиенты)))и чтобы тесто было густое,гуще сметаны)))-всегда пышные!!!

	Добавил[a]:		Наталия

	Добавлено:		01-10-2010 09.22

	Оценка:		5

Комментарии:

Самый лучший рецепт! Соли добавляла немного. И вид и вкус отменные!

	Добавил[a]:		Настя

	Добавлено:		07-10-2010 06.38

	Оценка:		5

Комментарии:

Кефир у меня как раз был очень густой, оладьи просто бомба. Готовила утром перед работой, быстро и вкуснее у меня еще не было. Записала себе в рецептник, буду теперь только так готовить. Уксусом не гасила, соду в стакане с мукой предварительно перемешала. И ничего они не оседают, такие же толстые и лежат. ))) Я еще правда пол яблочка туда натерла, а сахара одну ложку положила (зато потом с медом ела). Выход получился 17 оладьев. На двоих объестся можно, но если вас больше, умножайте пропорции. СПАСИБО за рецепт!!! Всем приятного аппетита.

	Добавил[a]:		Виктория

	Добавлено:		18-10-2010 10.35

	Оценка:		5

Комментарии:

Отлично получились оладьи! Быстро, просто, вкусно, масла почти не чувствуется (что для меня важно), совсем не резиновые.
Спасибо за рецепт!

	Добавил[a]:		kulema

	Добавлено:		18-10-2010 12.59

	Оценка:		2

Комментарии:

Съедобно. Но бывает и лучше.


Добавлено:	20-10-2010 13.53

Комментарии:

mersi!

	Добавил[a]:		Sandy

	Добавлено:		28-10-2010 18.28

	Оценка:		2

Комментарии:

Кефир был густой. Соду добавила, взбивала в миксере - итог как и у половины отписавшихся - он не поднялись вообще :( Получились просто маленькие блинчики с яблоками. Съедобно, но явно не тот рецепт, что я искала :)

	Добавил[a]:		Лялюня

	Добавлено:		29-10-2010 16.23

	Оценка:		5

Комментарии:

Все замечательно получилось, спасибо за рецепт :)
подозреваю, что если б у меня еще был миксер, то они бы еще более пышными вышли! А так венчиком - раз-два, раз-два и вроде даже и пышненькие :)
ПС: тоже добавила во вторую половину тертое на крупной терке яблоко! Мням :)


Добавлено:	03-11-2010 10.35

Оценка:	4

Комментарии:

Чтобы оладьи не падали в конце, тесто должно быть достаточно густым, чуть гуще чем сметана, оно не наливается, а скажем так "кладется" на сковороду и немного распределяется. Также если первую сторону после того, как оладушек будет готов, перевернуть на 3-5 сек, то это дополнительно не даст ему "осесть".

	Добавил[a]:		пурга

	Добавлено:		04-11-2010 18.17

	Оценка:		4

Комментарии:

Приготовила. ЯЙЦА НЕ КЛАЛА!!! Очень вкусно и пышно. не опали! А кефир у меня жидкий был.соды побольше положила, правда.


Добавлено:	16-11-2010 10.32

Комментарии:

гадость а не рецепт. такие отвратные оладьи... беееееееее

	Добавил[a]:		Marina

	Добавлено:		18-11-2010 21.18

Комментарии:

Это очень хороший классический, проверенный рецепт оладьев и не понимаю, как можно испортить оладьи, следуя этому рецепту.
Правда, я сама кладу в тесто соды побольше, где-то неполную ч. ложку. Иногда даже сахара не добавляю, хотя это на качество не влияет. Оладьи получаются идеальные.

	Добавил[a]:		Ксеня

	Добавлено:		23-11-2010 13.54

	Оценка:		5

Комментарии:

	Добавил[a]:		Юлия

	Добавлено:		26-11-2010 07.29

Комментарии:

Есть на этом сайте такая тема - рецепты от Мишель. По-моему, этот рецепт оттуда...
Но!
Обратите внимание на технологию приготовления.
1 ст. buttermilk (простокваши или кефира)
1 яйцо
2 ст. л. растопленного сл. масла
1 ч.л. ванилина
1 ст. муки
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя

Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином.
Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем.
Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе, не вымешивая, т.е. тесто должно выглядеть "уродливыми комочками", которые при расстойке исчезнут. Обязательно дать постоять 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми".
Расстоявшееся тесто выкладывать ложкой на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду, с непригорающей поверхностью.

	Добавил[a]:		Ильсияр

	Добавлено:		27-11-2010 07.04

	Оценка:		5

Комментарии:

Очень вкусно!!! Слов нет одни слюни!

	Добавил[a]:		Рамиля

	Добавлено:		30-11-2010 10.17

Комментарии:

Вовсе оладьи не пышные получаются :(

	Добавил[a]:		Катя

	Добавлено:		03-12-2010 07.10

	Оценка:		5

Комментарии:

СУПЕР ОЛАДЬИ!!!!!! СОВЕТУЮ ВСЕМ!

	Добавил[a]:		Наталья

	Добавлено:		03-12-2010 12.21

	Оценка:		4

Комментарии:

очень понравилось!!! быстро! не нужно ждать! действительно надо брать двойную норму! пока готовила ребенок умял за обе щеки почти все! правда, оставил "для папы" пару штук!!!

	Добавил[a]:		Аня

	Добавлено:		05-12-2010 18.07

	Оценка:		5

Комментарии:

Очень вкусные оладушки получились, пышные, таят во рту, добавила еще тертое яблочко, просто супер и не оседают

	Добавил[a]:		Xena

	Добавлено:		08-12-2010 11.31

	Оценка:		4

Комментарии:

Очень вкусно,но я добавила соль.

	Добавил[a]:		Royz

	Добавлено:		09-12-2010 08.25

	Оценка:		5

Комментарии:

Дуже смачно я перший раз залашилася задоволена оладками!!!


Добавлено:	15-12-2010 11.41

Оценка:	5

Комментарии:

Спасибки спасибки, то что я долго искала.

	Добавил[a]:		Анастасия

	Добавлено:		30-12-2010 11.23

Комментарии:

наверно все зависит от кефира....у меня только однажды получились вкусные пышные оладушки. А так, как подошва! не получаются они у меня


Добавлено:	09-01-2011 09.48

Комментарии:

ОБАЛДЕННЫЕ ОЛАДЬЯ ПОЛУЧИЛИСЬ, ОБЪЕДЕНИЕ!) А КТО НЕ ДОВОЛЕН РЕЗУЛЬТАТОМ, ТОТ ПРОСТО НЕ УМЕЕТ ГОТОВИТЬ!):р

	Добавил[a]:		ruchey

	Добавлено:		09-01-2011 11.56

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо)

	Добавил[a]:		Мира

	Добавлено:		12-01-2011 12.08

Комментарии:

у меня не получилось , не пропеклись, это всегда так

	Добавил[a]:		Валентина

	Добавлено:		14-01-2011 16.31

	Оценка:		4

Комментарии:

Очень вкусненько получилось! Ням-ням!

	Добавил[a]:		юлия

	Добавлено:		15-01-2011 06.52

	Оценка:		3

Комментарии:

только что приготовила. но почитав коментарии разделила тесто на 2 части. одно без яйца, другое с ним. вывод: с густым кефиром 3.2 и без яйца более похоже на настоящие оладьи.пропорции продуктов как в рецепте. а те которые готовились с яйцом- вкусные блинчики( поднялись совсем чуть-чуть)... но мы же хотели оладьев!!!выбирать вам.

	Добавил[a]:		swetick

	Добавлено:		17-01-2011 20.08

Комментарии:

И с жидким кефиром получилось ну о-о-о-о-очень густое тесто. Довела до нужной консистенции, добавив еще кефира. Но без соли вкуса никакого. Нужна соль и маслица в тесто тоже не помешает.
Рецепт - это не рецепт, а перечисление ингредиентов, и то не всех необходимых.

	Добавил[a]:		Фриккель евгения

	Добавлено:		20-01-2011 08.08

	Оценка:		5

Комментарии:

Очень замечательный рецепт! Спасибо!


Добавлено:	23-01-2011 19.40

Оценка:	5

Комментарии:

Большое спасибо, очень удачный рецепт!

	Добавил[a]:		Оля

	Добавлено:		24-01-2011 10.51

	Оценка:		5

Комментарии:

Девочки,зачем недовольные отзывы оставлять?!не пишите ничего.И там где мало хороших,будет и так всё понятно. Мне вот так очень понравился рецепт!!! А одажды по рецепту "Сдоных булочек" у меня получились пряники, хоть и все равно вкусные, но я точно знала,что это не рецепт виноват :)))

	Добавил[a]:		Lin

	Добавлено:		25-01-2011 07.45

	Оценка:		4

Комментарии:

Абсолютно класический рецепт, провереный, думаю, даже не годами, а десятилетиями :)))) Миксер не обязателен, но от кефира,густоты теста, сковородки много зависит.Пекла мильон раз по такому рецепту - и раз на раз не приходится,то пышные, то клеклые, так что рецепт не при чем. А вот если добавить гречневой муки (пополам примерно) - никогда не оседают, всегда рыхлые и пышные, но тут вкус на любителя.Тесто должно быть погуще, чем сметана,и важно подобрать хороший нагрев сковородки - если слабо нагрета, то оладьи оседают и маслом пропитываются, если перегреть - горят и не пропекаются. Главное - опыт, я давно и продукты на глазок бухаю, и добавки перепробовала разные, всегда вкусно получается.Так что руки не опускайте и зря хороших людей не обижайте :)))

	Добавил[a]:		Инна

	Добавлено:		26-01-2011 14.58

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо за рецептик, очень классные, только я жарила их на сухой сковородке (не люблю жирные), получились супер - мягкие, пушистые, как булочки!

	Добавил[a]:		Ирина

	Добавлено:		28-01-2011 12.48

	Оценка:		5

Комментарии:

ооочень вкусно

	Добавил[a]:		Nessy

	Добавлено:		30-01-2011 11.24

	Оценка:		5

Комментарии:

Воспользовалась комментариями Юлии и делала по рецепту Мишель. Оладьи получились отличные! Они и довольно пышные, и очень вкусные. Обязательно буду готовить снова. Огромное спасибо!


Добавлено:	31-01-2011 10.02

Оценка:	4

Комментарии:

нeплохо для нaчaлa

	Добавил[a]:		Tata

	Добавлено:		02-02-2011 09.03

	Оценка:		5

Комментарии:

Делала не на кефире, а на простокваше. И простокваша сейчас не всегда очень активно гасит соду, не то что кефир. Но рецепт действительно проверенный и временем, и хозяюшками. Так что получились суперские, пышные, не оседали. С кленовым сиропом - это нечто! А бывает, что получаются не такие пышные и нежные, хотя один и тот же рецепт. Как звезды стоят :)

	Добавил[a]:		Марина

	Добавлено:		03-02-2011 15.39

	Оценка:		4

Комментарии:

Спасибо за рецепт!!! Почитала комментарии и решила соду не добавлять.. оладьи получались не пышные(( Потом подумала была-не была и добавила соду, так что последняя сковородка просто замечательная вышла!)

	Добавил[a]:		Inger

	Добавлено:		05-02-2011 01.19

	Оценка:		4

Комментарии:

Оладушки получились пышные и нежные, не "резиновые", напоминают бисквитное тесто (только не печеное, а жареное).Спасибо автору!

	Добавил[a]:		Ната

	Добавлено:		08-02-2011 11.45

	Оценка:		5

Комментарии:

Оладье просто супер! Нежные, пышные, радуют глаз!! Брала двойную порцию, готовить минутное дело! Спасибо за рецепт! Согласна, что у кого не получается, тот просто не умеет готовить))

	Добавил[a]:		Юлия

	Добавлено:		08-02-2011 14.30

	Оценка:		5

Комментарии:

ммм...Ням-ням !!!! Очень вкусно !нежные , мягкие , вкусные получились оладьи)) Рецепт очень понравился ...буду готовить еще ))) спасибо большое за рецептик *

	Добавил[a]:		Ева

	Добавлено:		09-02-2011 12.28

	Оценка:		4

Комментарии:

Отличный рецепт. Всю жизнь экспериментирую с рецептами с оладьями, и действительно, этот в десятку. Я правда, не рискнула взбивать яйца с сахаром - взбила отдельно белки до пиков и затем вмешала их в тесто, хотя думаю, разницы никакой?

	Добавил[a]:		Ольга

	Добавлено:		10-02-2011 16.29

	Оценка:		4

Комментарии:

Очень вкусные получились оладьи))) а главное очень просто!) Спасибо за рецептик)

	Добавил[a]:		розочка

	Добавлено:		11-02-2011 08.49

	Оценка:		5

Комментарии:

у кого не получилось,то вовсе не умеет готовить.готовить надо с любовью!

	Добавил[a]:		Валерия

	Добавлено:		15-02-2011 11.24

	Оценка:		5

Комментарии:

это оладьи моего детства. Мне такие всегда готовила мама. Так что...это просто самые вкусные оладушки!!!! А кому не нравится..тот просто не умеет готовить(((

	Добавил[a]:		Елена

	Добавлено:		16-02-2011 12.31

	Оценка:		5

Комментарии:

Потрясающий рецепт!!! Всегда мечтала научиться делать такие пышные оладушки, десятки рецептов перепробовала и вот наконец нашла!!! Спасибо за рецепт!!! Вкуснятина!!!


Добавлено:	17-02-2011 12.19

Оценка:	2

Комментарии:

получились не пышные вообще!Только зря продукты перевел!

	Добавил[a]:		Кука

	Добавлено:		18-02-2011 12.52

	Оценка:		5

Комментарии:

начиталась комментариев, решила приготовить. не ожидала, очень вкусно!

	Добавил[a]:		Лена

	Добавлено:		18-02-2011 13.46

	Оценка:		5

Комментарии:

ням-ням, только что сделала и все слопапа с мёдом и кофейком. давно хотелось оладушков, и сегодня наконец-то свершилось.

	Добавил[a]:		ZeBrA

	Добавлено:		18-02-2011 15.32

Комментарии:

если оладьи получаются не пышные, значит сода старая.

	Добавил[a]:		Надя

	Добавлено:		19-02-2011 06.50

	Оценка:		5

Комментарии:

Делала оладьи впервые в жизни по этому рецепту:) Результат очень понравился! Правда они у меня не очень пышные получились, возможно потому, что кефир был жидкий. Но все равно воздушные,нежные и вкусные-вкусные)) Спасибо за рецепт!

	Добавил[a]:		minimama

	Добавлено:		22-02-2011 09.35

	Оценка:		4

Комментарии:

Готовила сегодня на завтрак. Вкусно! Мужу(а он у меня очень разборчив в еде) понравилось, сынуле тоже!:)
Кефир брала 1%, еще добавила соль.
Спасибо за рецепт!

	Добавил[a]:		Наталья

	Добавлено:		23-02-2011 13.30

	Оценка:		4

Комментарии:

Решила поэкспериментировать, как писалось здесь выше,: одну часть замесила с яйцом, другую - без. По вкусу кординально не отличаются, а вот по форме - без яйца поднялись выше и не опали, чего нельзя сказать о партии с яйцом. Теперь всегда буду делать без яиц!
Соль тоже не помешает.

	Добавил[a]:		елена

	Добавлено:		25-02-2011 19.19

Комментарии:

прочла,тут же испекла и попробовала!класс!всё быстро,просто,вкусно и пышно!советую!

	Добавил[a]:		Ола

	Добавлено:		26-02-2011 11.08

	Оценка:		5

Комментарии:

Отличный и простой рецепт)
мням мням и пышно))

	Добавил[a]:		Irchi

	Добавлено:		07-03-2011 11.36

	Оценка:		4

Комментарии:

действительно получается все как надо, только сладковатые-можно меньше сахара и лучше добавить немного соли

	Добавил[a]:		екатерина

	Добавлено:		09-03-2011 11.54

Комментарии:

спасибо за рецепт!!!
очень, очень вкусно)))

	Добавил[a]:		Эля

	Добавлено:		11-03-2011 09.11

	Оценка:		5

Комментарии:

Большое спасибо за рецепт!!!!!!

	Добавил[a]:		Анна

	Добавлено:		12-03-2011 11.19

	Оценка:		4

Комментарии:

Делала и с яйцом и без. Оладушки получаются вкусные, но без яйца более пышные и не опадают. Ну и соли немного добавляю.
Для завтрака самое то! И быстро и продукты всегда под рукой

	Добавил[a]:		Рама

	Добавлено:		12-03-2011 13.34

	Оценка:		4

Комментарии:

очень вкусно все получилось,спасибо!только у меня на сковороде они пышные были,а когда перекладываешь на тарелку они опадают почему то... а так легко,просто и вкусно))

	Добавил[a]:		redwon

	Добавлено:		27-03-2011 13.41

	Оценка:		4

Комментарии:

Спасибо. Очень удачный рецепт: быстро, просто, получились очень вкусные оладушки. Согласна: с солью еще лучше. Взяла на заметку.

	Добавил[a]:		ольга

	Добавлено:		28-03-2011 05.42

	Оценка:		5

Комментарии:

спасибо большое.ну очень вкусно.


Добавлено:	02-04-2011 08.05

Оценка:	4

Комментарии:

Делала без яйца. На быстром огне. и сильно не перемешивала, оставила с комочками - они действительно сами исчезли. Получились пышные и вкусные


Добавлено:	03-04-2011 07.08

Оценка:	5

Комментарии:

очень вкусно, быстро и просто! Пышные, сладкие-пальчики оближешь!

	Добавил[a]:		Тамара

	Добавлено:		03-04-2011 08.47

	Оценка:		4

Комментарии:

Классический рецепт, поэтому и получается абсолютно у всех. Ну, за редким исключением уж совсем альтернативно одаренных хозяек.
Добавлю только, что "немедленно начать жарить" можно, но лучше всё же дать минут десять тесту постоять. Это называется "расстояться" - не поверите, но оладьи станут ещё нежнее )))

	Добавил[a]:		Татьяна

	Добавлено:		04-04-2011 01.41

	Оценка:		4

Комментарии:

Отличный рецепт! Простой и быстрый! Получились очень вкусные оладушки! Да, немного опадают после снятия со сковородки, но это никак не влияет ни на вкус, ни на качество! Слопали с мужем за один присест :)

	Добавил[a]:		Виктория

	Добавлено:		08-04-2011 11.26

	Оценка:		1

Комментарии:

Отратительная херня получилось и вообще не поднялись(((((

	Добавил[a]:		жанна

	Добавлено:		10-04-2011 10.39

	Оценка:		4

Комментарии:

отличные оладушки, соду мешайте с мукой как в рецепте. и делать по одной порции, не удваивайте продукты. их надо сразу печь, а не ждать.

	Добавил[a]:		Блонди

	Добавлено:		13-04-2011 13.28

	Оценка:		4

Комментарии:

Супер! я тоже с яблочком готовила, пальчики оближешь!!!!

	Добавил[a]:		Serg

	Добавлено:		15-04-2011 16.04

	Оценка:		4

Комментарии:

Нормально так получилось даже не ожидал :)На мой вкус сахара многовато, а когда тесто готовил соли добавил. Объедение, советую Всем )))

	Добавил[a]:		Лилия

	Добавлено:		16-04-2011 08.06

	Оценка:		4

Комментарии:

Почему-то никто не сказал! Очень важно! Кефир должен быть кислым. Чем кислее, тем пышнее и вкуснее!


Добавлено:	17-04-2011 14.43

Оценка:	5

Комментарии:

	Добавил[a]:		Олеся

	Добавлено:		17-04-2011 17.11

	Оценка:		4

Комментарии:

Вкусные и легкие. Легко и быстро готовятся! со сметанкой и клубникой -ммммм данон))

	Добавил[a]:		Екатерина

	Добавлено:		18-04-2011 14.56

	Оценка:		4

Комментарии:

Всё получилось вкусно, только взяла 1 яйцо на двойную порцию других ингредиентов. И кефир должен быть густой и лучше 3-х дневный

	Добавил[a]:		Кристина

	Добавлено:		20-04-2011 06.52

	Оценка:		4

Комментарии:

Получились пышные и вкусные. В следующий раз положу побольше сахара.

	Добавил[a]:		Лена

	Добавлено:		20-04-2011 15.34

	Оценка:		4

Комментарии:

спасибо за рецепт.получились вкусные.только +1 ч л сахара добавила.мы с сынулей (2 годика)уплетали за обе щеки.Но с папой нужно 2-ую порцию.Оладьи пышные и благодаря яйцу вкус бисквитный.Класс!

	Добавил[a]:		Юлия

	Добавлено:		22-04-2011 18.41

	Оценка:		4

Комментарии:

Мне понравилось. Только я взяла 2 яйца, иначе тесто было бы слишком густым, даже для оладий. Может быть, из-за этого они получились не такими сладкими. А уж о приторности и речи нет.
Муж съел почти все!!! Нам с дочкой досталось по одной.

	Добавил[a]:		Таня

	Добавлено:		24-04-2011 19.54

	Оценка:		5

Комментарии:

Отличные оладушки! Делала 3 раза. Первый раз по рецепту: взбила хорошо яйцо с сахаром, добавляла все ингридиенты по рецепту и муку с содой смешивала. Получились пышные, но быстро опали. А остальные 2 раза просто кидала вместе яйцо, сахар, кефир, чуть перемешивала миксером, добавляла муку (получалось густое тесто), и когда уже сковорода нагрелась добавила соду. Тесто сразу приподнялось процентов на 20% по объему и стало жиже, т.е. самый раз для оладьев. Оладушки получались пышные и не опадали, прожаривались очень быстро. В общем мне больше понравилось с содой в конце. Состав ингридиентов использовала строго по рецепту. В общем, автору респект!

	Добавил[a]:		Света

	Добавлено:		24-04-2011 20.58

	Оценка:		2

Комментарии:

Оладьи категорически отказывались прожариваться, т.е. они подрумянивались, но внутри - сырое тесто. Что только не делала - и огонь на минимум и крышкой накрывала - результат один и тот же - внутри сырые. Может много кефира?

	Добавил[a]:		Алина

	Добавлено:		29-04-2011 15.45

	Оценка:		2

Комментарии:

очень СЛАДКИЕ, такие оладьи с вареньем не съешь ((( и не совсем пышные.

	Добавил[a]:		Natalia2010

	Добавлено:		01-05-2011 07.50

Комментарии:

Неделю мечтала как приготовлю оладушки! Спасибо автору!
Дорогие друзья! Все делается только с добрым настроем духа. И еще.
Кефир либо простокваша забытая в холодильнике подойдут. Но прежде- поставьте в миску и подогрейте на водяной бане . И тогда увидите(все делала по рецепту) оладушки уже на сковородке начнут пускать пузырьки-что значит -вы все правильно делаете! Сквородку перед каждой партией смазывайте маслицем подсолнечным на кусочке картошки или лука. Приятного аппетита!

	Добавил[a]:		Natalia2010

	Добавлено:		01-05-2011 07.55

	Оценка:		5

Комментарии:

И еще.
Все-таки правильнее будет -в муку добавить кефир и все такое!


Добавлено:	04-05-2011 14.01

Оценка:	5

Комментарии:

O4en uda4nii recept!Avtoru bolshoe spasibo!!!

	Добавил[a]:		Ирина

	Добавлено:		08-05-2011 14.25

	Оценка:		5

Комментарии:

Если у кого-то что-то не вышло, значит либо мука, либо кефир, либо, простите, ручки виноваты. Если следовать рецепту, все выходит замечательно. Я даже кусочками яблоко добавила (что, по идее, должно было затруднить поднятие оладушек), но получилось как и обещали. Любли рецепты где все точно. Спасибо!!!

	Добавил[a]:		Анастасия

	Добавлено:		09-05-2011 08.29

	Оценка:		2

Комментарии:

Мне не понравились... Совсем не поднялись, тесто резиновое, а как остыли, так вообще хрустеть как печенье начали...

	Добавил[a]:		Крошка Енот

	Добавлено:		10-05-2011 04.57

	Оценка:		5

Комментарии:

Запоминайте! Стандартное правило для ПЫШНОЙ выпечки.
1. Манники, куличи и прочие булочки из самодельного теста - разрыхлитель.
2. Для оладьев или блинов - полчайной ложки соды на 1 л. жидкости (соду разводите в стакане с кефиром) если делаете на молоке, то тогда 1 выжатый лимон.

	Добавил[a]:		светик

	Добавлено:		15-05-2011 14.38

	Оценка:		5

Комментарии:

	Добавил[a]:		¬®¬С¬Ь¬г¬Ъ¬Ю

	Добавлено:		17-05-2011 12.38

	Оценка:		5

Комментарии:

¬°¬д¬Э¬Ъ¬й¬Я¬н¬Ы ¬в¬Ц¬и¬Ц¬б¬д! ¬®¬Я¬Ц, ¬Я¬С¬Ь¬а¬Я¬Ц¬и-¬д¬а, ¬е¬Х¬С¬Э¬а¬г¬о ¬г¬Х¬Ц¬Э¬С¬д¬о ¬а¬Э¬С¬Х¬е¬к¬Ь¬Ъ, ¬Ь¬С¬Ь ¬Ь¬а¬Ф¬Х¬С-¬д¬а ¬Х¬Ц¬Э¬С¬Э¬С ¬Ю¬а¬с ¬Ю¬С¬Ю¬С/¬Т¬С¬Т¬е¬к¬Ь¬С/¬б¬в¬С¬Т¬С¬Т¬е¬к¬Ь¬С.
¬±¬в¬С¬У¬Х¬С, ¬с ¬Я¬Ц ¬Х¬а¬Т¬С¬У¬Э¬с¬Э ¬с¬Ъ¬и, ¬Х¬а¬Т¬С¬У¬Ъ¬Э ¬й¬е¬д¬о-¬й¬е¬д¬о ¬Ю¬Ц¬Я¬о¬к¬Ц ¬г¬С¬з¬С¬в¬С, ¬б¬Э¬р¬г ¬Ь¬а ¬У¬г¬Ц¬Ю¬е ¬с ¬б¬в¬а¬г¬Ц¬Ъ¬У¬С¬Э ¬Ю¬е¬Ь¬е.
¬±¬а¬Э¬е¬й¬Ъ¬Э¬Ъ¬г¬о ¬б¬н¬к¬Я¬н¬Ц, ¬Я¬а¬Щ¬Х¬в¬Ц¬У¬С¬д¬н¬Ц, ¬з¬а¬в¬а¬к¬а ¬б¬в¬а¬б¬Ц¬й¬Ц¬Я¬Я¬н¬Ц, ¬Я¬Ц ¬г¬е¬з¬Ъ¬Ц, ¬з¬в¬е¬г¬д¬Ь¬Ъ¬Ц ¬б¬а ¬Ь¬в¬С¬с¬Ю ¬а¬Э¬С¬Х¬е¬к¬Ь¬Ъ.
¬Б ¬Ш¬Ъ¬У¬е ¬У ¬Ґ¬С¬Я¬Ъ¬Ъ ¬Ъ ¬Ъ¬г¬б¬а¬Э¬о¬Щ¬а¬У¬С¬Э ¬Ь¬Ц¬ж¬Ъ¬в, ¬Ь¬а¬д¬а¬в¬н¬Ы ¬Щ¬Х¬Ц¬г¬о ¬Я¬С¬Щ¬н¬У¬С¬Ц¬д¬г¬с k©Ўrnem©Ўlk (¬п¬д¬а ¬Ъ¬Я¬а¬ж¬а ¬Х¬Э¬с ¬д¬Ц¬з, ¬Ь¬д¬а ¬Ш¬Ъ¬У¬Ч¬д ¬У ¬і¬Ь¬С¬Я¬Х¬Ъ¬Я¬С¬У¬Ъ¬Ъ!)
¬¦¬л¬Ч ¬в¬С¬Щ ¬Т¬а¬Э¬о¬к¬а¬Ц ¬г¬б¬С¬г¬Ъ¬Т¬а ¬Щ¬С ¬в¬Ц¬и¬Ц¬б¬д/¬Я¬С¬У¬а¬Х¬Ь¬е, ¬І¬Ц¬Ф¬Ъ¬Я¬С! :)

	Добавил[a]:		минзиля

	Добавлено:		20-05-2011 12.23

	Оценка:		5

Комментарии:

по рецепту готовила оладьи,добавила больше сахара, результат отличный!! очень просто и быстрою кефир был деревенский, не очень густой, но получилось очень пышно и вкусно

	Добавил[a]:		Наталия

	Добавлено:		21-05-2011 17.59

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо за рецепт. Все получилось с первого раза - очень вкусно. Готовила сразу двойную порцию. Жарила в масле на среднем огне. Оладушки поднимаются и не опадают. (кефир брала 1% - 0.5л)

	Добавил[a]:		Хозяюшка))

	Добавлено:		22-05-2011 15.33

	Оценка:		4

Комментарии:

никогда не выбрасываю испортившееся молоко,храню в холодильнике и жду когда забродит до густоты....обычно пеку пирог на кефире,а сейчас решила приготовить оладьи по этому рецепту....для начало перечитала все коменты и поняла,что мне все таки придется погасить соду,т.к.молоко моё не было похоже на густой кефир и я решила,что сода не погаситься...как и рекомендовали добавила соли,сделала на 2 порции сразу все ингредиенты ииии....вот ура замечательные оладьи,очень хорошо поднялись и после приготовления не упали...не знаю может все так удачно вышло из-за того,что я помимо того что 3 мин взбивала яйца,потом после добавления кефира и муки взбила всю смесь 2 мин....вот и весь секрет!!!))))

	Добавил[a]:		Динош

	Добавлено:		26-05-2011 08.13

	Оценка:		5

Комментарии:

супер! спасибо за рецепт! очень вкусные и пышные!

	Добавил[a]:		alex

	Добавлено:		28-05-2011 08.38

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо,наконец-то нашел вариант.А делал на старой ряженке- эффект потрясающий. Народ ждет следующей партии.Спасибо!!!


Добавлено:	29-05-2011 06.53

Оценка:	1

Комментарии:

такая херь получилась!!!!!!!!!

	Добавил[a]:		Оксанита

	Добавлено:		30-05-2011 13.43

	Оценка:		4

Комментарии:

не согласна с предыдущими отрицательными комментариями,наверное руки из жопы растут или... Хороший рецепт БЫСТРО,ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!! ЗА 15МИН НАПЕКЛА ОГРОМНУЮ ТАРЕЛКУ)

	Добавил[a]:		Ната

	Добавлено:		31-05-2011 10.20

	Оценка:		4

Комментарии:

Спасибочки!!! Оч вкусно только они не пышные. Быстро и просто)))))))))


Добавлено:	04-06-2011 18.06

Оценка:	5

Комментарии:

Дуже смачні оладочки! Легко готуються. До речі, міксером все змішувала як по рецепту, і оладки вийшли пишними)))

	Добавил[a]:		елена

	Добавлено:		08-06-2011 19.23

Комментарии:

ужасно, сухие!!!!

	Добавил[a]:		Люда

	Добавлено:		09-06-2011 15.59

	Оценка:		5

Комментарии:

большое спасибо!получились очень вкусние

	Добавил[a]:		Ленуся.

	Добавлено:		21-06-2011 09.24

Комментарии:

Извените,нечем мне похвастаться,оладьи по вашему рецепту были ужасные,жирные и совсем не поднялись,как было описано !Я в полном разочаровании!Наверно у меня просто руки не из того места растут!

	Добавил[a]:		Ирина

	Добавлено:		27-06-2011 10.56

	Оценка:		5

Комментарии:

Регина,большое спасибо за рецепт)))))))я очень рада что у меня получились оладушки такие пышненькие и вкусненькие,и так быстро!!!до этого рецепта пекла получались тонкие.еще раз спасибо)))

	Добавил[a]:		Татьяна

	Добавлено:		27-06-2011 18.17

	Оценка:		4

Комментарии:

Очень понравились! Обязательно приготовлю еще раз!!! Спасибо автору!

	Добавил[a]:		Евгения

	Добавлено:		01-07-2011 15.26

	Оценка:		3

Комментарии:

Попробовала рецепт,на вкус вкусно но после сковородки упали.

	Добавил[a]:		Анна

	Добавлено:		02-07-2011 10.37

	Оценка:		5

Комментарии:

очень вкусно,получились как когда то пекла бабушка,окунулась в детство поедая их...

	Добавил[a]:		колька

	Добавлено:		15-07-2011 13.05

	Оценка:		4

Комментарии:

приготовил 2 порции на домашнем кислом молоке-получились очень вкусные-правда немного сладковаты-на следующий раз 2.5 ст.л.сахара на 2 порции.спасибо.

	Добавил[a]:		Лена

	Добавлено:		17-07-2011 13.43

	Оценка:		4

Комментарии:

Сегодня наткнулась на этот рецепт в интернете, решила попробовать.Яйцо не добавляла, получились пышные оладьи. Время на приготовлениие всего 10 мин.Единственное, что смутило, такое впечатление, что тесто как будто сыроватое, немного вязкое, не так как оладьи на дрожжах, но это видимо особенность кефира.В целом мне понравилось, буду готовить.

	Добавил[a]:		ЯНА

	Добавлено:		18-07-2011 05.26

	Оценка:		5

Комментарии:

оладушки получились очень воздушными и очень бесподобными. я всю семью ими накормила,что они ещё попросили. ну чтож буду делать. :)))

	Добавил[a]:		Юлия

	Добавлено:		30-07-2011 07.26

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо!! Просто супер! Воздушные и вкусные!

	Добавил[a]:		Елена

	Добавлено:		30-07-2011 08.04

	Оценка:		4

Комментарии:

спасибо за рецепт)Домашние остались довольны))Возьму рецепт на заметку))

	Добавил[a]:		глеб

	Добавлено:		03-08-2011 09.47

	Оценка:		3

Комментарии:

бе


Добавлено:	06-08-2011 11.39

Оценка:	5

Комментарии:

Очень вкусные оладушки!!! Легко получаются!!! Спасибо!!!

	Добавил[a]:		Натали

	Добавлено:		08-08-2011 14.02

	Оценка:		5

Комментарии:

Огромное спасибо, очень вкусненько!!!

	Добавил[a]:		Наташа

	Добавлено:		09-08-2011 06.44

	Оценка:		4

Комментарии:

Оладьи, действительно, очень пышные и вкусные! Но, хотя я добавила всего 1 столовую ложку сахара - они получились сладковатые, и не хватает СОЛИ! В следующий раз добавлю меньше сахара и посолю.

	Добавил[a]:		Катюшочек

	Добавлено:		10-08-2011 08.10

	Оценка:		3

Комментарии:

Я так воодушевилась, когда нашла этот рецепт и отзывы в большинстве хорошие... НО на сковороде они надуваются и пышные, а на тарелке уже не такие. Вообщем, на настоящие оладьи мало похожи((( Но чайку с ними попить можно) Так что все равно спасибо!!!

	Добавил[a]:		Настя

	Добавлено:		10-08-2011 12.39

	Оценка:		4

Комментарии:

Получилось очень вкусно. Готовила оладьи первый раз. Всем понравилось. Спасибо за рецепт!!!

	Добавил[a]:		химера

	Добавлено:		13-08-2011 18.22

	Оценка:		3

Комментарии:

действительно, на нежирном кефире получаются плоскими. Я добавила потертый мелко банан, ароматнее. И щепотку соли, чтобы не такие пресные были.

	Добавил[a]:		Сашенька

	Добавлено:		17-08-2011 05.15

	Оценка:		5

Комментарии:

=))) спасибо=))

	Добавил[a]:		Ева

	Добавлено:		17-08-2011 10.38

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо за рецепт! Получилось просто великолепно. Даже на нежирном кефире оладьи были пышными, не пропитались маслом. Теперь буду всегда такие делать!

	Добавил[a]:		Надежда

	Добавлено:		03-09-2011 05.52

	Оценка:		4

Комментарии:

Сегодня приготовила целую тарелку,внучек съел с аппетитом,ему очень понравились.Пришёл в гости сын и тоже оценил оладушки.Спасибо очень вкусные и пышные получились.Мне ещё мама в детстве говорила,что любое блюдо чувствует твоё настроение,готовьте в приподнятом настроении.УДАЧИ ВСЕМ!!!

	Добавил[a]:		НАДЕЖДА

	Добавлено:		03-09-2011 05.58

	Оценка:		5

Комментарии:

Приготовила очень вкусно, и получились пышные.Оценили внучек и сын.Готовьте с настроением и любовью.УДАЧИ!!!

	Добавил[a]:		Светлана

	Добавлено:		03-09-2011 07.27

	Оценка:		5

Комментарии:

отлично! пышные, вкусные! не опадают! сахара 1,5 ст. ложки, щепотка соли.

	Добавил[a]:		Татьяна

	Добавлено:		06-09-2011 18.22

	Оценка:		4

Комментарии:

Благодарю за рецепт! Быстро и с первого раза получились! Дочка захотела, как в школе, с сахарной пудрой. Сказала, что вкусно, а она привереда :)


Добавлено:	07-09-2011 05.25

Оценка:	5

Комментарии:


Добавлено:	07-09-2011 08.21

Оценка:	5

Комментарии:

Очень вкусно,мне понравилось!

	Добавил[a]:		Лилит

	Добавлено:		09-09-2011 07.34

	Оценка:		5

Комментарии:

Люди, я вас обожаю!!!
Особенно тех, ко не ленится делиться кулинарными секретами, и объясняет в чем может быть ошибка!
По итогам прочтения делала вот так:
Кефир (прокисший) слегка подогрела, яйцо не добавляла, сахар уменьшила, купила свежую соду и увеличила до полчайной ложки, добавила немного соли и масла, смазывала сковороду понемногу, смешивала по рецепту Мишель (жидкое с сухитм, слегка размешать до комков и дать расстояться)
И да, внимательно следила за температурой нагрева.
Это не оладьи - это просто какая мечта кулинара!!! Высокие, пышные, нежные, во рту просто тают!
Первый раз в жизни у меня получились настоящие оладьи, а не промасленные насквозь лепешки!
И пусть от первоначального рецепта осталось немного, но результат потряс всех!
Сожрали безо всякого варенья!

	Добавил[a]:		zorka

	Добавлено:		12-09-2011 08.59

	Оценка:		1

Комментарии:

Come on! Etot yjas kakoyto.

	Добавил[a]:		Валерия

	Добавлено:		18-09-2011 12.08

Комментарии:

НЕ могу оценить, потому что оладьи у меня никогда не получаются пышными. У Моей мамы они получаются просто пальчики оближешь! Она всегда добавляет или изюм, или яблоко, или курагу. Со сметаной- вкуснятина!

	Добавил[a]:		Юля

	Добавлено:		24-09-2011 19.25

	Оценка:		5

Комментарии:

Хороший рецепт !

	Добавил[a]:		Елизавета

	Добавлено:		25-09-2011 10.29

	Оценка:		5

Комментарии:

Огромное спасибо за рецепт! Безумно вкусные оладьи!!! И главное, что их получилось совсем не много... СПАСИБО!!!!

	Добавил[a]:		Наталья

	Добавлено:		10-10-2011 17.44

	Оценка:		5

Комментарии:

Отличный рецепт, Регина!Спасибо!!!У меня никогда не получались такие....Мои мальчишки в восторге!!!Действительно пальчики оближешь!!!А тем, у кого не получаются оладьи, надо посмотреть на свое настроение, с которым они готовят и на этот рецепт!!!

	Добавил[a]:		Ксюньдель

	Добавлено:		11-10-2011 17.55

	Оценка:		4

Комментарии:

Замечательный рецепт! Простои вкусно! А если добавить ещё и корицу, то получается с "изюминкой". Спосибо!

	Добавил[a]:		Ирина

	Добавлено:		11-10-2011 22.22

	Оценка:		2

Комментарии:

Не получились или рецепт не очень.........Пресные, вкус соды ярко выраженный и не пышные совсем. Делала на литр кефира. Спасибо за рецепт, но что то не сложилось.


Добавлено:	15-10-2011 05.50

Оценка:	4

Комментарии:

Спасибо,хороший рецепт!!!


Добавлено:	17-10-2011 18.32

Комментарии:

мне 12 лет первый раз оладьи готовлю очень просто и быстро а самое главное вкусно


Добавлено:	19-10-2011 15.46

Оценка:	5

Комментарии:

	Добавил[a]:		Светлана

	Добавлено:		20-10-2011 13.06

	Оценка:		4

Комментарии:

Спасибо за рецепт, очень быстро, просто и вкусно! Мы с дочей съели и остались довольны.

	Добавил[a]:		minimama

	Добавлено:		30-10-2011 07.22

	Оценка:		4

Комментарии:

Делаю по этому рецепту оладьи уже в 3й раз и ТОЛЬКО СЕГОДНЯ они у меня поднялись!!!Очень вкусные,пышные,не осели!!Только рецепт я немного подкорректировала:
1 яйцо
2 ст кефира 3,2%
2 ст муки
2 ст.л.сахара
2 ч.л.соды
1 ч.л.соли
1 ст.л.раст.масла(в тесто)

Соду размешала с кефиром и выдержала минут 5, кефир нужно брать свежий(в предыдущие разы он был не свежим,видимо,поэтому не поднялись)
Попробуйте, у меня был чудесный завтрак!:)))

	Добавил[a]:		Таня

	Добавлено:		07-11-2011 09.40

	Оценка:		4

Комментарии:

Спасибо, очень вкусно!
Дочка сказала, что таких вкусных никогда я не делала!

	Добавил[a]:		Наталья

	Добавлено:		10-11-2011 07.59

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо.Всё получилось вкусно...


Добавлено:	12-11-2011 14.15

Оценка:	5

Комментарии:

спасибо за рецептик !!!
очень вкусно!! за 5 мин все съели

	Добавил[a]:		Сашечка

	Добавлено:		14-11-2011 16.46

	Оценка:		1

Комментарии:

Поганый рецепт...делала всё по рецепту...а соду надо гасить а я вот не погасила ииии....ешьте сами ваши оладьи....

	Добавил[a]:		Влада

	Добавлено:		15-11-2011 18.31

	Оценка:		4

Комментарии:

Рецепт супер, получилось с первого раза.

	Добавил[a]:		Алёна

	Добавлено:		27-11-2011 11.32

	Оценка:		2

Комментарии:

Хоть я и брала густой свежий кефир (3.2 жирность) - оладьи получились совсем не пышные. При переворачивании растекались, а если подожать чтобы верх не был жидким - то подгорали.

	Добавил[a]:		Настуня

	Добавлено:		27-11-2011 13.39

	Оценка:		4

Комментарии:

Дякую, за рецепт!!!! Смачно!!!
Брала рідкий кефір, все одно оладки вийшли класними.
Зробила відразу подвійну порцію))))))))

	Добавил[a]:		!ANNA!!

	Добавлено:		27-11-2011 17.14

	Оценка:		5

Комментарии:

Очень вкусно ,спасибо!!!!!!!!

	Добавил[a]:		Ужасная хозяйка

	Добавлено:		28-11-2011 05.25

	Оценка:		4

Комментарии:

Очень вкусные штучки получаются, только действительно быстро опадают и становятся тоненькими. Готовила строго по рецепту - съели в один присест, мне досталась одна штучка!


Добавлено:	29-11-2011 08.24

Оценка:	5

Комментарии:

Первый раз готовила вообще оладьи,супер спасибо большое за рецепт.

	Добавил[a]:		Оксана

	Добавлено:		03-12-2011 09.12

Комментарии:

Сказать,что доця обожает оладушки-ничего не сказать...Сделала на детском кефире и без яиц.Таких вкусных и воздушных никогда не получалось!!!Супер!Попробуйте)))

	Добавил[a]:		Ирина

	Добавлено:		06-12-2011 22.07

	Оценка:		3

Комментарии:

Оладьи действительно вышли вкусные, НО как только снимаешь их с огня - они падают... а делала я точно по рецептуре

	Добавил[a]:		Лена

	Добавлено:		10-12-2011 05.48

	Оценка:		5

Комментарии:

Гтовлю по этому рецептику оладьи не первый, а 100ый раз и только руки дошли написать слова благодарности. Дочь уплетает за обе щеки. Готовлю на детском кефире агуша. Супер пупер.

	Добавил[a]:		Светлана

	Добавлено:		11-12-2011 06.26

	Оценка:		5

Комментарии:

Рецепт классный. Оладьи получились пышными и очень вкусными. Готовила на густом кефире. Большое при большое спасибо.

	Добавил[a]:		Наташа

	Добавлено:		11-12-2011 09.53

	Оценка:		5

Комментарии:

Очень вкусно и быстро.Если даже у меня получились, тогда это супер рецепт.Спасибки.

	Добавил[a]:		Иришка

	Добавлено:		11-12-2011 11.54

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо большое, очень вкусно и быстро!

	Добавил[a]:		Оля-ля

	Добавлено:		14-12-2011 08.10

	Оценка:		2

Комментарии:

Пресные и резиновые!

	Добавил[a]:		Юлия

	Добавлено:		15-12-2011 13.27

	Оценка:		5

Комментарии:

Мне очень понравились оладьи,всем советую попробовать!!!Спасибо за рецепт!

	Добавил[a]:		veronika

	Добавлено:		21-12-2011 10.08

	Оценка:		4

Комментарии:

очень вкусные спосибо за рецепт.


Добавлено:	04-01-2012 09.00

Оценка:	4

Комментарии:

вкусные!

	Добавил[a]:		Камила

	Добавлено:		14-01-2012 22.19

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо большое! Очень вкусно, легко и просто.

	Добавил[a]:		Наталья

	Добавлено:		15-01-2012 12.55

	Оценка:		5

Комментарии:

ооооооооочень вкусно))) давно искала такие вот оладьи))) спасибо за рецепт)))

	Добавил[a]:		Светка

	Добавлено:		17-01-2012 17.17

	Оценка:		5

Комментарии:

Очень вкусно, быстро и легко!!!!! На вкус - как у мамы;)Спасибо за рецепт!

	Добавил[a]:		Irina

	Добавлено:		21-01-2012 11.44

	Оценка:		3

Комментарии:

Только что приготовила.Без яиц и с 1 тертым яблоком, на домашнем прокисшем молоке.Внутри не прожарились, сыроватое тесто... и потом немного упали...

	Добавил[a]:		Настя

	Добавлено:		24-01-2012 15.38

	Оценка:		5

Комментарии:

супер, как попробовала сделать пальчики оближешь хотя мне всего 12 лет

	Добавил[a]:		Любовь

	Добавлено:		25-01-2012 06.14

	Оценка:		5

Комментарии:

Воздушные и оооочень нежные оладушки получились! Только миксера у меня нет, поэтому взбивала яйцо с сахаром вручную. Кефир использовала "Домик в деревне! 1%, мука "Макфа". Кефир 30 секунд погрела в микроволновке перед замешиванием(получился чуть теплее комнатной температуры), Соду добавила, когда уже смешала тесто,в самом конце. Очень быстро надо переворачивать, а то подгорят, из-за сахара наверное. Сейчас кушаю с медом, пышные и румяные оладушки!

	Добавил[a]:		Оксана

	Добавлено:		26-01-2012 09.54

	Оценка:		5

Комментарии:

Ничего не меняла в рецепте - оладьи получились отличные. Думаю, "пышность" зависит и от качества продуктов. Муку и кефир все разные использовали, поэтому и результат не у всех одинаков.
Спасибо за рецепт!

	Добавил[a]:		Юлия

	Добавлено:		01-02-2012 13.18

	Оценка:		5

Комментарии:

спасибо большое за рецепт, действительно получились пышные оладушки и очень вкусные)))

	Добавил[a]:		juliett

	Добавлено:		03-02-2012 15.55

	Оценка:		5

Комментарии:

очень вкусно

	Добавил[a]:		Ви

	Добавлено:		08-02-2012 18.08

	Оценка:		4

Комментарии:

Хороший рецепт, только яйцо я брала одно на две порции, взбивала не миксером, и соду положила в кефир.

	Добавил[a]:		Наталья

	Добавлено:		09-02-2012 19.27

	Оценка:		5

Комментарии:

получилось с первого раза суперски.
При том что раньше я вообще никогда не пробовала готовить оладьи, а только у других дегустировала))
Единственное скажу, что добавила щепотку соли в тесто, чтобы разбавить сладость, но это на любителя конечно.
А оладки получились очень пышные.

	Добавил[a]:		Маруся

	Добавлено:		10-02-2012 07.14

	Оценка:		1

Комментарии:

тесто густое, готовить не возможно, хрень полная!!!

	Добавил[a]:		Vera.

	Добавлено:		10-02-2012 11.50

	Оценка:		5

Комментарии:

Я готовлю такие же оладушки довольно часто. Но вместо обыкновенной муки ложу "самовсходящую". Ни соду , ни порошок для выпечки уже не надо добавлять. Муки ложу 4 столовых ложки " с верхом". Если выпекаю на обычной муке , то тоже - 4 ст. ложки. Но тогда уже надо и соду. Все остальные ингредиенты - как у автора. Перемешиваю всё вручную , не всбиваю миксером. Оладушки очень вкусные.

	Добавил[a]:		Елена

	Добавлено:		10-02-2012 19.01

	Оценка:		5

Комментарии:

Замечательный рецепт, у меня никогда раньше не получались оладьи, а эти просто и бысто. Готовила по рецепту, кефир купила "Простоквашино" 3,2%, перед приготовлением кефир немного разогрела в микроволновке, добавила в него соду и дала постоять 10 минут. Еще добавила щепотку соли. Тесто взбивал муж венчиком. Получились воздушные, класные и очень вкусные. Спасибо за рецепт!!!1

	Добавил[a]:		Шукшина Викуля

	Добавлено:		14-02-2012 12.40

Комментарии:

вкусно получилось!!! отличный рецепт!!!!!!

	Добавил[a]:		Татьяна

	Добавлено:		16-02-2012 16.00

	Оценка:		4

Комментарии:

Получилось вкусно, всем советую!

	Добавил[a]:		Алина

	Добавлено:		20-02-2012 15.11

	Оценка:		4

Комментарии:

Спасибо за такой прекрасный рецепт) Долго искала подходящий и нашла то, что нужно! Оладьи получились воздушными и вкусными. Спасибо еще раз!

	Добавил[a]:		ирина

	Добавлено:		22-02-2012 02.38

	Оценка:		5

Комментарии:

всем привет,сегодня приготовила еще раз,только чуточку внесла свою лепту)))сделала оладьи с яблоком,очень вкусно!!!(очистить яблоко,вырезать сердцевину,нарезать кружочками,выкладывать на сковороду,а сверху тесто)

	Добавил[a]:		Дарья

	Добавлено:		24-02-2012 15.43

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибище! Спасибиссимо! супер вкуснющие оладушки :))

	Добавил[a]:		ТАТЬЯНА

	Добавлено:		26-02-2012 10.28

Комментарии:

СПАСИБОЧКИ ЗА РЕЦЕПТ,ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ОЛАДЬИ!!!

	Добавил[a]:		Юлия Баллу

	Добавлено:		26-02-2012 21.11

	Оценка:		5

Комментарии:

Регина,
Спасибо Вам огромное!!! Оладьи просто великолепные! Наша доча ( ей год и три) сегодня в первый раз попробовала оладушки, и они ей очень понравились!!!

	Добавил[a]:		Виктория

	Добавлено:		29-02-2012 14.58

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо,очень вкусный завтрак для моего мужчины!

	Добавил[a]:		Дашенька

	Добавлено:		02-03-2012 05.38

	Оценка:		5

Комментарии:

Хоть мне 11 лет но я их приготовила очень воздушные,пышные!Спасибо!Моей семье понравилось!

	Добавил[a]:		Евгения

	Добавлено:		02-03-2012 12.28

	Оценка:		4

Комментарии:

Очень вкусные оладушки получились).Спасибо за рецепт)

	Добавил[a]:		сергей

	Добавлено:		03-03-2012 04.13

	Оценка:		4

Комментарии:

все получилось как и обещали. Спасибо большое.

	Добавил[a]:		Рома

	Добавлено:		10-03-2012 16.53

Комментарии:

Спасибо. Очень вкусно.

	Добавил[a]:		Анастасия

	Добавлено:		12-03-2012 09.39

	Оценка:		4

Комментарии:

Спасибо всем кто оставлял свои комменты по улучшению рецепта. Я вообще в принципе сладкие оладьи не люблю, но эти мне понравились. Делала без яйца, с бананом, сахара 1 десертную ложку положила. Тесту дала чуток постоять. Получились чуть сладкие, вкусные, но не пышные) От сковороды тоже многое зависит, на тефлоне в принципе редко получается действительно нормально.

	Добавил[a]:		Настюша

	Добавлено:		18-03-2012 04.39

	Оценка:		4

Комментарии:

Мужу понравилось, делала все быстро, именно миксером!!! Кефир был(прокисло молоко) у меня получились пышные!Жарила на разогретой сковороде и масла не жалела, но жирными они не были!
Муж раньше (признался) не любил оладьи, а эти сказал еще готовь и менять в рецепте ничего не надо, хочу только эти! Так,что на вкус и цвет, и на умельца! спасибо за рецепт от мужа =)

	Добавил[a]:		Александр

	Добавлено:		19-03-2012 06.08

	Оценка:		4

Комментарии:

Спасибо.Уважаю рецепты. не могу на глаз готовить )Я еще добавил 2 ст ложки растительного масла в тесто (готовил 2-ную порцию рецепта), чтоб жарить без масла.

	Добавил[a]:		Vestnik

	Добавлено:		22-03-2012 10.52

	Оценка:		2

Комментарии:

Скажу сразу-соду надо гасить уксусом,а не в муку добавлять.
На сковороде поднимаются,снимаешь-падают.
Получаются пресноватыми.Оценка - 4 из 10


Добавлено:	23-03-2012 15.38

Оценка:	5

Комментарии:

	Добавил[a]:		Анастасия

	Добавлено:		26-03-2012 15.41

	Оценка:		5

Комментарии:

	Добавил[a]:		Ольга

	Добавлено:		27-03-2012 03.43

	Оценка:		4

Комментарии:

Да, тесто лучше делать на густом кефире...

	Добавил[a]:		Юлия

	Добавлено:		27-03-2012 11.34

	Оценка:		5

Комментарии:

Рецепт посто класс!Мне очень понравились!Именно такие как я хотела!!

	Добавил[a]:		Ольга

	Добавлено:		31-03-2012 05.49

Комментарии:

даже не представляете какое большое СПАСИБО!!!!!!!!!!!!

	Добавил[a]:		Светлана

	Добавлено:		31-03-2012 09.39

	Оценка:		2

Комментарии:

На сковородке бодро поднимались, как сняла стали плоские и очень масляные. Рецепту следовала строго, одно отступление- добавила соли. За рецепт спасибо, но больше по нему делать не стану. Неудачно.

	Добавил[a]:		Ирина

	Добавлено:		01-04-2012 09.42

	Оценка:		5

Комментарии:

>вкусно, ноя бы добавила соль


Добавлено:	04-04-2012 07.29

Оценка:	2

Комментарии:

	Добавил[a]:		наташа

	Добавлено:		04-04-2012 08.30

	Оценка:		5

Комментарии:

оладьи просто супер!!! пекла первый раз.буду пользоваться рецептом;)))


Добавлено:	04-04-2012 18.51

Оценка:	4

Комментарии:

спасибо большое за рецепт
просто и вкусно

	Добавил[a]:		Лемуренок

	Добавлено:		12-04-2012 10.17

Комментарии:

Я готовлю такие же, только вместо 1 ч.л. соды добавляю 1/4 ч.л. соды, 1/4 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя, слегка перемешиваю (чтобы оставались комки_, оставляю на 20 минут, чтобы тесто подошло. Это американский рецепт.

	Добавил[a]:		Алена

	Добавлено:		19-04-2012 10.03

	Оценка:		5

Комментарии:

Делала на простоквашине,получились просто божественные! Спасибо огромное за рецепт!!

	Добавил[a]:		Татьяна

	Добавлено:		21-04-2012 06.33

	Оценка:		4

Комментарии:

Замечательный рецепт! Быстро и вкусно. Большое вам спасибо!

	Добавил[a]:		Татьяна

	Добавлено:		28-04-2012 20.18

	Оценка:		5

Комментарии:

Рецепт действительно отличный. Я опытная хозяйка, и умею делать разные варианты блинов, блинчиков и оладьей.Но этого рецепта я не знала, а он оказался лучшим. Я ещё в муку и соду вмешала немного ванилина, и подала со сметаной, которую смешала с размятым вилкой переспелым бананом. Так получились чуть ли не пирожные: нежно, вкусно, душисто. Мои домашние в восторге! Спасибо за рецепт.


Добавлено:	29-04-2012 16.37

Оценка:	2

Комментарии:

Готовила 100% по рецепту: получились резиновые и не вкусные. Что то не так либо в технологии, либо в рецепте.

	Добавил[a]:		Анастасия

	Добавлено:		08-05-2012 16.52

	Оценка:		2

Комментарии:

Готовила все по рецепту, но не получилось!!! Они поднялись, но как снимаешь со сковороды приплюснулись обратно. Видимо дело еще и в кефире...

	Добавил[a]:		Ольга

	Добавлено:		09-05-2012 14.25

	Оценка:		3

Комментарии:

Раньше тоже приходилось готовить подобные оладьи, но делала всё на глаз :) Решила в этот раз по рецепту приготовить. Вместо кефира использовала кислое молоко, которое по консистенции на кефир похож. Вообще прибегаю к оладьям только, когда есть кислое молоко, чтобы продукт не выбрасывать.
Получилось очень даже ничего, правда, немного сладковатые, обычно добавляю щепотку соли для пропорции. Но всё равно вкусно, со сметаной так просто пальчики оближешь :) Осталось ещё много кислого молока, так что всю неделю буду готовить оладьи ))

	Добавил[a]:		лена

	Добавлено:		14-05-2012 10.20

	Оценка:		5

Комментарии:

спасибо за рецепт,дешево и со вкусом!!!

	Добавил[a]:		Ирина

	Добавлено:		15-05-2012 20.51

	Оценка:		5

Комментарии:

Огромное спасибо,автору за рецепт "Оладьи на кефире". Действительно очень вкусно. Оладьи как из детства.
Готовила по этому рецепту впервые, вместо кефира добавила молоко, получилось тоже вкусно, в следующий раз попробую все таки сделать тесто на кефире.

	Добавил[a]:		Евгений

	Добавлено:		11-06-2012 23.13

	Оценка:		1

Комментарии:

На фото видно, что оладьи совсем не пышные. Такие клёклые, резиновые они и получаются, причём всегда. А те кто хвалит эти оладьи просто издеваются над теми кто хочет попробовать этот рецепт.

	Добавил[a]:		кет

	Добавлено:		22-06-2012 12.37

Комментарии:

оладьи действительно сладкие вкусные,и не резиновые ))))))) но далеко не пышные получаются.

	Добавил[a]:		Валерия

	Добавлено:		24-06-2012 15.07

	Оценка:		4

Комментарии:

Хороший рецепт! Хорошо сочетается с клубничным соусом и сметаной :) Спасибо!


Добавлено:	30-06-2012 06.56

Оценка:	1

Комментарии:

а развесо н нжн класть!?!!!хотела сделать в духовке и испортила противень!!!не хрена они не пышные!!!!теперь придётся всё это дерьмо отскребать!!!!!

	Добавил[a]:		кристина

	Добавлено:		02-07-2012 20.50

Комментарии:

очень сладкие получились.сахара поменьше нужно!!!

	Добавил[a]:		Аленка

	Добавлено:		03-07-2012 16.30

	Оценка:		4

Комментарии:

Не сильно пышные, но очень вкусные! При готовке имейте в виду, что у всех разные вкус и продукты, поэтому пробуйте тесто. Спасибо за рецепт,быстро и просто

	Добавил[a]:		Relena

	Добавлено:		07-07-2012 16.26

	Оценка:		4

Комментарии:

Очень простой рецепт и вкусные оладушки получились. Спасибо Регине! Да, не очень пышные, но и не плоские. Тем, кто жалуется на пышность - вы же не пончики стряпаете. Нам на семью из 3х человек хватило одной порции. Но у каждого разный аппетит.

	Добавил[a]:		Елена

	Добавлено:		11-07-2012 13.54

	Оценка:		5

Комментарии:

рецепт отличный, единственное, я добавила больше сахара и немного соли, а если они у вас не поднялись нужно чуть больше муки)))

	Добавил[a]:		ЖЕНА МОЕГО МУЖА

	Добавлено:		12-07-2012 10.59

Комментарии:

СЕЙЧАС ПОПРОБУЮ ПРИГОТОВИТЬ!


Добавлено:	12-07-2012 17.03

Оценка:	5

Комментарии:

Вкусно, быстро, сытно!!!

	Добавил[a]:		Алёнка

	Добавлено:		24-07-2012 07.16

	Оценка:		5

Комментарии:

Самые вкусные оладьи из всех что я готовила, и детки довольны и муж. Огромное спасибо за такой вкусный и быстрый рецепт!!!!! :)

	Добавил[a]:		Сергей

	Добавлено:		02-08-2012 06.01

	Оценка:		5

Комментарии:

СПАСИБО за рецепт . теперь у нас в доме хоть кто-то умеет печь ОЛАДЬИ , а не блинчики напросвет :) сын очень заценил. Высшая похвала это :"Пап, у тебя оладьи как в садике". C учетом, что он там трескает их за обе щеки , я очень счастлив :)


Добавлено:	02-08-2012 14.04

Оценка:	3

Комментарии:

не хвавтает соли и ещё много чего. . .

	Добавил[a]:		Елена

	Добавлено:		15-08-2012 02.15

	Оценка:		2

Комментарии:

не на шаг не отступила от рецепта! получилось какое-то жалкое подобие оладушек :( тонкие, как блинчики, приторные :( зря потратила 30 минут драгоценного утреннего времени перед рабочим днем!

	Добавил[a]:		Виктория

	Добавлено:		16-08-2012 12.02

	Оценка:		4

Комментарии:

Спасибо большое за такой замечательный рецепт! С первого раза оладьи получились вкусные, мягкие и пышные, правда надо немного больше муки добавить чтобы и пышность увеличилась;)

	Добавил[a]:		рина

	Добавлено:		17-08-2012 14.35

Комментарии:

рецепт не совсем правильный в технологическом плане - ничего взбиввть нельзя, наоборот смешать жидкое и сыпучее отдельно, потом смешать между собой, аккуратно вилкой - очень слегка. Тесто должно быть густое и комками. Дать постоять в тепле полчаса - всё само разойдется. Ы итоге тесто будет пфшное, гцстое ии ноздоеватое. Именно из такого будут пышные оладьи. А пропорции правильные. Вообще, если вы хоть что-то знаете о выпечке - испортить оладьи невозможно. Могут быть выше или ниже, но само тесто будет как пух. Учитесь готовить, люди.

	Добавил[a]:		Елена

	Добавлено:		19-08-2012 11.35

Комментарии:

Спасибо, выручили ! Было очень вкусно !!!


Добавлено:	30-08-2012 06.49

Оценка:	3

Комментарии:

Соли не хватает в рецепте. А так готовить можно.

	Добавил[a]:		Вэлла

	Добавлено:		01-09-2012 15.21

	Оценка:		4

Комментарии:

Спасибо за рецепт,очень и очень вкусные оладьи получаются!!!!!!!!!

	Добавил[a]:		Оксана Александровна

	Добавлено:		02-09-2012 09.59

	Оценка:		4

Комментарии:

Ребята,я как кондитер,хочу написать Вам на заметку: кефир должен быть всегда теплым,ни в коем случае не с холодильника. Пусть постоит,погреется при комнатной температуре. И оладушки поднимутся и пышными будут! Удачи Вам!

	Добавил[a]:		Лемуренок

	Добавлено:		14-09-2012 11.11

	Оценка:		5

Комментарии:

Я делаю точно по такому же рецепту уже лет 8, только еще добавляю ванильный сахар и растопленное сливочное масло.

	Добавил[a]:		Юля

	Добавлено:		18-09-2012 15.02

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо за рецепт, постоянно их делаю, быстро и вкусно, на теплом кефире, на холодном, на любом, получается СУПЕР!!!


Добавлено:	22-09-2012 12.16

Комментарии:

соду обязательно или можно без неё

	Добавил[a]:		Yana

	Добавлено:		29-09-2012 08.28

	Оценка:		5

Комментарии:

Нам с мужем очень понравилось! спасибо!

	Добавил[a]:		Анастасия

	Добавлено:		29-09-2012 15.22

	Оценка:		5

Комментарии:

готовили с дочерью классный рецепт вкусно получилось а главное пышные оладушки добавляли яблоко!

	Добавил[a]:		Павел

	Добавлено:		07-10-2012 14.14

	Оценка:		5

Комментарии:

Получилось жидкое тесто, добавил муки, все очень быстро и вкусно меньше 20 минут с уборкой на кухне)

	Добавил[a]:		Павел

	Добавлено:		07-10-2012 14.21

	Оценка:		5

Комментарии:

Ну и еще на последок, получились пышные, смешивал в чаше миксера яйцо-сахар минуту, потом кефир и муку(в стакан с мукой сверху положил соду), все миксером, потом добавил муки еще около пол стакана а то и больше, и премешал ложкой. Выпекал на сковородке на индукционной плите...не больше минуты с каждой стороны... Да и кефир был из холодильника)

	Добавил[a]:		Александра и Евгения=)))

	Добавлено:		17-10-2012 19.09

	Оценка:		5

Комментарии:

Очень Вкусные оладушки получились=))))Просто супер,объелись прям=)))))спасибки за рецепт

	Добавил[a]:		Лена

	Добавлено:		21-10-2012 14.45

	Оценка:		5

Комментарии:

не могла удержаться что бы не оставить коммент, спасибо огромное за рецепт оладьи получились восхитительные , если честно не верила, т.к. до этого сколько не делала оладьи никогда не получались воздушными, а тут такое )) еще раз спасибо за рецепт

	Добавил[a]:		арит

	Добавлено:		29-10-2012 18.56

	Оценка:		5

Комментарии:

сука

	Добавил[a]:		Roxy

	Добавлено:		30-10-2012 10.58

	Оценка:		5

Комментарии:

шикарные оладьи!!!Вкусно и быстро!!!

	Добавил[a]:		Галия

	Добавлено:		06-11-2012 13.44

	Оценка:		5

Комментарии:

Супер быстро делается и съедается тоже))))))))))))!супер вкусно!только чуть соли и делать в два раза больше!

	Добавил[a]:		Надежда

	Добавлено:		11-11-2012 04.24

	Оценка:		4

Комментарии:

Не нужно готовить теста в два раза больше! В тесте идет реакция (кефир + сода), благодаря которой оладьи пористые, пышные, поэтому нужно, цитирую "немедленно начать жарить".
Когда теста в два раза больше, хим. реакция заканчивается примерно в середине жарки, оставшееся тесто становится плотным, и тогда оладьи не поднимаются совсем.
А вот посолить немного не помешает.


Добавлено:	11-11-2012 04.54

Оценка:	4

Комментарии:

очень просто и вкусно! Действительно пышные!!!!! Незабудьте подсолить:-)

	Добавил[a]:		Люда

	Добавлено:		14-11-2012 08.48

	Оценка:		5

Комментарии:

рецепт замечательный!!!Все вкусно и пышно!!!А у кого не получилось...попробуйте еще раз...дело точно не в рецепте)))


Добавлено:	28-11-2012 05.28

Оценка:	2

Комментарии:

	Добавил[a]:		Наталья

	Добавлено:		02-12-2012 12.42

	Оценка:		3

Комментарии:

у меня тоже не поднялись, но вкус теста хороший

	Добавил[a]:		Татьяна

	Добавлено:		17-12-2012 06.18

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо за простой и вкусный рецепт! Перепробовала кучу разных алашек)) Ваш оказался самым доступным, быстрым и очень вкусным!

	Добавил[a]:		Андрюша

	Добавлено:		10-01-2013 18.32

	Оценка:		4

Комментарии:

Спасибо Регина!
Наконец-то, благодаря Вам, моя любимая приготовила мне очень вкусные оладьи. Теперь я ее обожаю еще больше!!!

	Добавил[a]:		анна

	Добавлено:		24-01-2013 09.00

	Оценка:		5

Комментарии:

	Добавил[a]:		Елизавета)

	Добавлено:		16-02-2013 16.35

	Оценка:		5

Комментарии:

Попробовала только что испечь оладьи по Вашему рецепту, получились безумно вкусными! Единственное , они не поднялись. А так, просто изумительно! Спасибо!

	Добавил[a]:		Айдар

	Добавлено:		22-02-2013 10.53

	Оценка:		5

Комментарии:

Я хочу приготовить оладьи в большем количестве. Как(На сколько) увеличить количество остальных ингридиентов, если у меня кефира 3 стакана?

	Добавил[a]:		Елена

	Добавлено:		17-03-2013 08.27

Комментарии:

а муку блинную или обычную?

	Добавил[a]:		Светлана

	Добавлено:		24-03-2013 05.59

	Оценка:		2

Комментарии:

Поддалась на многочисленные восторженные отзывы и пожалела. Оладьи не поднялись и получились резиновыми, а так хотелось ребенка с утра порадовать вкусными оладушками. Но я ни в коем случае не виню автора, скорее всего я что-то сделала не правильно, хотя делала все по рецепту.

	Добавил[a]:		Ирина

	Добавлено:		30-03-2013 06.53

	Оценка:		5

Комментарии:

друзья, в руках проблема у вас, а не в рецепте)))))


Добавлено:	06-04-2013 17.19

Оценка:	4

Комментарии:

Продукты можно перемешивать в любой последовательности получаются пышные и даже когда остывают сохраняют форму,главное хорошее настроение и немного любви вот и все