| КЛЮКВЕННО-ЛИМОННЫЙ ТОРТ |
|
 |
| |
Описание: |
|
выпечка |
 |
| Источник: |
Арина |
|
| Ингредиенты: |
Тесто: 200г размягченного (не растопленного!) маргарина, 200г сметаны, 3 желтка, 1 ст. сахара, 0,5 ч.л. гашеной соды, 2,5 ст. муки.
Начинка: 1 ст. клюквы и 1 лимон без косточек, но с кожурой пропустить через мясорубку, добавить 1 ст. сахара (если нет лимона, можно взять 2 ст. клюквы); 3 белка взбить в крепкую пену с 0,5 ст. сахара.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Сделать тесто. По консистенции оно должно быть таким, чтобы немного липло к рукам. Испечь три коржа (чтобы тесто не прилипало к рукам, когда его разминаешь в форме, руки смачивать холодной водой).
Остывшие коржи переслоить следующим образом: 1-й корж смазать сначала взбитыми белками, затем - клюквенно-лимонной начинкой, положить 2-й корж, смазать его также, а 3-й корж сначала покрыть клюквенной начинкой, а сверху торт аккуратно обмазать взбитыми белками.
Украсить торт можно крупными ягодами клюквы.
Дать постоять при комнатной температуре 8-12 часов.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Галина |
|
| Добавлено: |
18-10-2007 15.11 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Надо было срочно соорудить тортик, выбор пал на этот, т.к. в морозилке полгода лежала клюква.
Тортик прост в приготовлении. Мне очень понравилась клюквенно-лимонная начинка со взбитыми белками (в конце концов все же смешивается:))
Коржи не понравились. Они вроде и поднялись, но у меня осталось ощущение, что не пропеклись. Хотя в духовке были довольно долго.
И слишком толстые.
Думаю, что это количество теста можно было бы разделить на 4-5 коржей или уменьшить теста, или увеличить количество начинки. И получится замечательно! А вообще, автору спасибо.
Я вот думаю... Наверное когда-нибудь я все-таки попробую приготовить этот тортик еще раз, не к торжеству, он хорош для семейного чаепития или когда подружки приходят просто посплетничать, возможно, получится лучше. Напишу. Правда не знаю когда:)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Екатерина |
|
| Добавлено: |
12-04-2008 15.42 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Получается, что белки сырые будут в пропитке?
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию