Авторизация

ПОЧТИ ШВАРЦВАЛЬДСКИЙ ТОРТ

ПОЧТИ ШВАРЦВАЛЬДСКИЙ ТОРТ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

100 г мягкого сливочного масла,
100 г сахара,
4 яйца,
1 стакан муки,
50 г крахмала,
100 г тертого шоколада,
1 ч. ложка соды,
пакетик ванилина,
1 стакан густой сметаны,
1 стакан сгущенного молока,
вишня из компота или из варенья.

Как готовить

Не совсем классический Шварцвальдский торт, но очень вкусный. Возможно это "советский" Шварцвальдский торт.

Масло, сахар, яйца растереть. Добавить ванилин, крахмал, тертый шоколад (можно заменить 3 ст. ложками какао, соду гашеную в уксусе, затем муку. Замесить тесто. Выпекать примерно 30-40 минут. Полученный корж разрезать на две части. Можно взять двойную порцию, тогда получится 2 коржа, разрезанные на две части каждый (в общей сложности 4 коржа).

Приготовить крем из стакана сгущенного молока и сметаны (можно взять сливки), прослоить коржи вишнями и выложить крем.

Для верха: выложить крем, вишни, можно посыпать тертым шоколадом и бисквитной крошкой.


Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (17)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    добавлено 5.02.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Оксана

    добавлено 17.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Делала торт (именно торт,а не пирог) первый раз в жизни. Немного подвел корж. В духовке он почему-то вздулся огромным пузырем и сколько бы его не протыкала,все равно вздувался. Так в итоге и запекся исоответсвенно сверху немного подгорел.В итоге я его хаотично порезала на кусочки сантиметра по 3-4 и сложила 2 коржа в виде мозаики) нижнюю мозаику промазала перетертой с сахаром черной смородиной и немного кремом (Сметана+взбитые сливки)и немного свежей вишни с сахаром. Верхний корж-мозаику полила соком от вишни,намазала кремом и разложила вишню.Края были кривые в итоге,пришлось их кое-как обрезать,чтобы предать приличную форму, и обмазала оставшимся кремом. Очень боялась,что торт невозможно будет нормально есть,будет разваливаться,так как у него коржи,а много маленьких кусочкой. Но за ночь в холодильнике крем застыл и все отлично слиплось.В итоге получилось очень-очень вкусно и даже красиво =) всем понравилось)))чем-то получилось похоже на торт "Панчо",который продают в магазинах...

    добавлено 10.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Вкусненький тортик, только нужно в креме использовать сливки

    добавлено 9.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    даша

    спасибо за отзывы

    добавлено 27.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    koreyanka

    Вкусненько..Крем делала из взбитых с сахаром сливок и дополнительно пропитала коржи коньяком.

    добавлено 30.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Яна

    сметану 25% откинула на сито ,на часа 4 -крем получился густой,хороший.корж резала на 2 части,как в рецепте,только не прослоила ,а выложила крем на оба сверху и вместо варенья - СВЕЖАЯ ВИШНЯ.Получилось 2 тортика и очччень вкусненькие:),и сочненькие,и красивенькие:)-летние.коржи не раскисли

    добавлено 3.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Olli

    Smetanu otkinula na marlu na sutki, vsya voda vishla i krem bil normal'noi konsistencii

    добавлено 28.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Торт вкусненький, но, на мой вкус, не самый лучший. Т.Е. если угостят - приятно, но сама готовить больше не стану

    добавлено 27.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    НАТАЛИЯ

    А НЕ ПОДСКАЖЕТЕ, КАКОГО ДИАМЕТРА ДОЛЖНА БЫТЬ ФОРМА?

    добавлено 23.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Элениэль

    Я купила сразу готовые коржи, потому что времени не было.И сгущенку в сметану не добавляла, НО положила перед этим сметану в ситечко, чтобы она стекла (20процентов сметана).После она стала гуще намного, и вкуснее.Да, а еще шоколад можно не тереть, а делать Завитки ))) Для этого он плавится, выливается на какую-нибудь плоскую поверхность, ему дают застыть, а потом ножом снизу вверх "соскабливают", т.е. шоколад закручивается и ломается и получаются классные штуки. да )))Еще я дала коржам пропитаться вишневым соком из банки.

    добавлено 31.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Джакома

    Крем, действительно, получается жидковатым,и сметана ,скорее всего,здесь ни при чем - в той,из которой я делала крем,ложка стояла! А вот насчет сгущенки меня терзают смутные подозрения... Скорее всего виновата она! Однако,не скажу,что это большая проблемма-даже наоборот. Гораздо удобней выкладывать жидкий крем на вишни,чем густой...

    добавлено 9.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Крем должен быть густой? А как етого достичь?У меня тоже жидкий получился,хотя сметана густая..

    добавлено 9.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лала

    Очень вкусный тортик! У меня тоже крем получился жидковатый, я добавила в него тертый шоколад.Спасибо большое!

    добавлено 4.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    У меня всегда торты выходили плохо- невкусные! когда испекла этот, родные уже боялись пробывать:) НО, торт получился просто СУПЕР и ОЧЕНЬ вкусный, спасибо за рецепт. Теперь меня даже просят испечь еще такой же!!!

    добавлено 26.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    weneta

    добавлено 2.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    weneta

    Торт получился изумительный!Правда крем был немного жидковат (видно сметана была не такой уж густой), но я добавила 3 лож.стол. какао и получилось классно!Близким и гостям очень понравилось(пекла на Новый Год !).Спасибо за рецепт! Советую испечь, не пожалеете , т.к получается с первого раза,а главное-вкусно, особенно для тех ,кому нравятся "шоколадные" торты.

    добавлено 2.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Хороший рецепт!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 11 часов 23 минуты назад
    alt

    Причитала комментарии и хочу сказать:у меня та же проблема .Хлебопечка не старая... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 13 часов 36 минут назад

    Варю борщ аналогично Фыва) рецепт отличный... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 15 часов 45 минут назад