Авторизация

ГРЕЧЕСКИЙ ПИРОГ С МЯСОМ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 30 мин + 30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

Замороженое слоеное тесто 1 кг
Мясной фарш 0,5кг
Сыр 250-300гр
Брынза 250-300гр
Пучок укропа, петрушки, зеленого лука
1-2 яйца
2 луковицы

Как готовить

Этот рецепт привезла из Греции сестра моей подруги, приготовила здесь. И хотя она говорит, что на греческих продуктах этот пирог совсем другой и более вкусный, нам очень понравилось. Теперь это одно из любимых блюд выходного дня для моего мужа. Это блюдо не на каждый день - достаточно тяжеловато для желудка да и немного трудоемко. А так всем очень рекомендую.

1. Начинка. Фарш обжарить до готовности, 2 луковицы обжарить, добавить в фарш. Далее в это же добавляем: тертый сыр и брынзу, всю порезанную зелень, сырые яйца. Если брынза очень соленая, то солить может и не прийдется, пробуйте.

2. Разворачиваем рулон слоеного теста, укладываем половинку на противень, сверху выкладываем начинку, второй половиной теста накрываем. Края тщательно залеплеваем. Вилкой несколько раз прокалываем. Можно пирог смазать яйцом для красоты.

3. Выпекаем в разогретой духовке до золотистого цвета. В зависимости от духовки около 30 минут.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (27)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Катерина

    Делала по рецепту, только теста было 0,5 кг - получилось очень вкусно, и сытно!

    добавлено 18.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Ну и ну , красотищща и вкуснотищща !!!! Я вообще готовить не умею , но появился в моей жизни любимый мужчина и дорогу к его сердцу я проложила этим блюдом ))) .Делала конвертиками , рецепт один в один , но фарш пережарила и при начинении , чтобы сгладить сухость , докладывала кусочек сливочного масла . Огромное спасибо автору за опыт , я Вам ОЧЕНЬ благодарна .

    добавлено 28.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ксюша

    замечательный пирог. место брынзы использовала мацареллу. Спасибо за рецепт.

    добавлено 11.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Правда вкусно и быстро ( у меня ушло 30 мин + 15 мин в духовке), всем кто еще не пробовал - попробуйте!Только я не захотела покупать фарш в магазине, а дома мясорубки нет, поэтому купила куриное филе, обжарила, а потом взбила в блендере до пуштстой массы. По-моему, пирог от этого нисколько не пострадал, получилось очень и очень!...Может, таким спосом воспользуются те, кто также не "доверяет" фаршу из супермаркета..

    добавлено 13.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Пирог супер! Минимум усилий, максимум восторгов!

    добавлено 5.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ладуська

    Пирог изумительный! Приготовила очень быстро. Хвалили все! Спасибо автору!

    добавлено 13.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ульяна

    Действительно вкусно, правда, несмотря на то, что соли я не добавляла, все равно получилось немного солоноватее, чем хотелось бы, но маме и мне понравилось.Сегодня купила другую брынзу, посмотрим на результат

    добавлено 5.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

    добавлено 12.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Оксана

    Пирог супер!!!! Автору респект!!!

    добавлено 24.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Девочки, я раскатывала тесто толщиной в 3-4 мм и делала несколько конвертов, еще на противен побрызгала немного воды. Те, которые смазывала яйцом заруманились минут на 15 быстрее и получились более сочные, а без яйца более сухие. Но и те и те очень вкусные.Спасибо большое за рецепт.

    добавлено 28.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Готовила уже раза 3, всеи передаю этот рецепт и все в полном восторге!!! Спасибо автору!!! Тесто брала бездрожжевое!

    добавлено 26.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А тесто какое брать: дрожевое или бездрожевое?

    добавлено 18.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Ну очень, очень вкусно!!!!! Я боялась кольчества сыра - больше, чем фарша, но получилось изумительно!!!!!

    добавлено 17.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    Очень вкусненький пирог получился!!! Но лучше его есть сразу в тёплом виде. Просто пальчики оближешь!!!!

    добавлено 12.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Присоединяюсь к восторженным отзывам! Пирог отличный и готовится очень быстро.

    добавлено 10.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лика

    А если вместо фарша взять курицу и потушить в сметане то получится не менее вкусно но зато намного легче для желудка.

    добавлено 1.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Сенечка

    Спосибо за рецепт. Мужу очень понравился.На следующий день пекли еще,

    добавлено 27.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Marusia

    Priamo skagem - izumitelno!Hvalili vse, dage deti!

    добавлено 25.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мама Глеба

    забыла добавить, что у меня верхушка подгорела за 15 мин, возможно слишком сильно огонь был включен, надо температуру какую делать?Или фольгу ложить.Но общее впечатление не испортило.

    добавлено 24.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мама Глеба

    Вкусняшка получилась!Для мужчины вообще замечательно, а я лишь кусочек маленький схомячила, т.к. для моего диетического питания жирновато из-за жирности самих продуктов.Но вкус отменный!

    добавлено 24.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Спасибо, за рецепт.Даже ребёнок попросил добавки.И готовиться быстро.

    добавлено 23.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мама Глеба

    сегодня попробую приготовить - звучит аппетитно

    добавлено 23.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    veveta

    Я разрезала слоёное тесто на небольшие квадраты и сделала маленькие пирожки. Получилось очень, очень вкусно.

    добавлено 22.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Sharky

    Отличный пирог!Муж был в восторге. Только я ещё в фарш грибы добавляла.

    добавлено 13.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маша

    Делала без брынзы, так как ее не было, но ко мне заглянули друзья и съели весь пирог без остатка! При этом все только успевали повторять, что пирог очень вкусный!

    добавлено 8.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Эмилотта

    Эх, и вкуснотища!!! Моей семье хватило на один раз. И потом с удивленными глазами, что все уже кончилось, ждали продолжения. Класс!!! Это пирог на каждый выходной!!!

    добавлено 24.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    что здесь трудоемкого?

    добавлено 24.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 часов 20 минут назад
    alt

    Перезвоните пожалуйста по номеру 8(812) 701-06-22 Александр.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 6 часов 56 минут назад
    alt
    Рая

    ничего не понятно!!!!!!!!Кугель на 100грамм риса?Для кого такая норма????Сколько... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 15 часов назад