Авторизация

БЛИНЫ С ЯЙЦАМИ

БЛИНЫ С ЯЙЦАМИ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 30 минут

1 апреля 2014

Понадобится

мука,
соль,
дрожжи,
молоко,
топленое масло,
яйца.

Как готовить

Это наш семейный рецепт. Такие блины пёк мой папа каждую субботу в моём далеком детстве. Прекрасное семейное блюдо.

Замесить дрожжевое тесто для блинов. Поставить, пусть немного подходит. В это время взять топленое масло, выложить его в металлическую посуду, разогреть на огне до закипания.

В кипящее масло по одному вбивать сырые куриные яйца, одновременно интенсивно их размешивая. Яйца заварятся в масле, станут хлопьями. Количество - по виду. Масса должна получиться практически однородная, но не стать омлетом. Её посолить достаточно хорошо и отставить.

Начать печь блины. Каждый блин обильно смазать горячей (теплой) яично-масляной смесью. И делать так, чтобы получилась горка. Блины пропитаются начинкой и их можно есть. Безумно вкусно!

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Антонина

    Я ела что-то подобное в гостях у подруги. Но там Был пикантный штришок. В большом количестве сливочного масла сначала жарился мелко-мелко нарезанный репчатый лук до прозрачности, а потом вбивались яйца как в рецепте Ольги. это было очень вкусно!Ольга, спасибо за рецепт!

    добавлено 3.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Мы в семье делаем примерно такое-же (с позволения сказть) блюдо, только не блины смазываем а в эту смесь окунаем сами блины! О-о-чень вкусно, и весьма питательно! Только делать эту смесь нужно очень быстро, тщательно помешивать иначе яйца зажарятся.

    добавлено 12.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Попробуйте такой вариант: обжаренные шампиньоны, куриное филе, фасоль. Сверху те... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 часа 3 минуты назад
    alt
    Ада

    Ерунда какая-то! Зря потраченное время и продукты!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 3 часа 39 минут назад
    alt
    Илья

    Возможно глупость щас спрошу. но готовые начинки фруктовые, как на сайте Центис ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 1 час 55 минут назад