Авторизация

СОДОВЫЙ ХЛЕБ С ШОКОЛАДОМ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 35 мин

1 апреля 2014

Понадобится

1 буханка (на 6-8 порций):
450 г простой муки
2 ч л мелкого сахара
1 ч л соли
1 ч л соды
100 г шоколада, порезанного на кусочки
350 мл пахты
1 яйцо (по желанию)

Как готовить

Оригинальная версия ирландского содового хлеба.

1. Разогреть духовку до 230 гр С. Просеять муку, соль и соду в миску. Добавить шоколад. Сделать колодец в середине и влить взбитое яйцо (если используете) и пахту (если спользуете яйцо, то только 320 мл пахты). Одной рукой замесить муку с пахтой - тесто должно быть мягким, но не мягким и липким.

2. Положить тесто на доску, посыпанную мукой. Помыть и вытереть руки, затем месить тесто несколько секунд. Переложить на большой противень и сформировать в круглую буханку высотой примерно 2.5 см.

3. Запекать 15 минут, затем снизить температуру до 200 гр С и запекать 20 минут до готовности. Проверить готовность, постучав по дну буханки - звук должен быть глухой. Подавать прямо из духовки.

Смотрите также

Что такое пахта и как ее заменить
Содовый хлеб
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    должно быть очень вкусно... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 часов 39 минут назад
    alt

    Добрый день! Самый лучший рецепт теста. Тает во рту. Просмотрела множество рецеп... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 14 часов 6 минут назад
    alt
    alena-plus

    не могу сказать, что рецепт мне очень понравился: мороки много, результат- так с... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 7 часов 5 минут назад