Начало Статьи 10 блюд из... Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: сок

БЛИНЫ   Описание:   выпечка Источник: Кристина Время приготовления: 30 мин Ингредиенты: молоко мука сахар соль сода уксус масло сливочное или подсолнечное Количество абсолютно индивидуальное   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Самое главное в блинах - это хорошее настроение и понимание того какие блины вы любите. Я люблю тонкие блины по краям с кружевной каемочкой, с одной стороны подрумяненые цвета темного цветочного меда, а сдругой стороны они должны быть пятнистые. А рецепт простой для тонких блинов в количестве - накормить всю семью, надо 2-3-4 яйца (сколько их в доме есть и смотря какие по габаритам) их венчиком или вилкой взбивают с сахaром и солью (сахара ну где-то 2-3 столовые ложки, ну или больше или меньше смотря какие вы любите), 1/4 чайной ложки соли, до образования однородной пенной массы. Tуда вливаем молоко (не надо никакой воды) и продолжаем мешать или взбивать. Потом засыпаем муку - всыпаем понемногу до нужной консистенции (а консистенция должна быть жидкой сметаны + 3-4 столовые ложки масла). И так продолжая мешать или взбивать мы полностью размешиваем это тесто до однородности и преступаем к жарке. Берем сковородку главное с плоским дном или почти плоским, на нее тоже чуть-чуть масла, чтобы ее только смазать (делать это все время не надо достаточно 1-2 раз) и после ее нагревания наливаем на сковороду тесто в таком количестве, в каком это требует размер вашей сковородки. Итак на сковороду диаметром примерно 20-24см где-то 1,5 столовые ложки теста. И теперь самое главное это надо раскатать по горячей сковородке по всей ее поверхности, если теста не хватает то не стесняйтесь добавьте его, но ваша главная задача сделать блин тонким. Да и после того как он подрумянится блин надо аккуратно перевернуть ну это вы уж сами приноровитесь.
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ И ОЛАДЬИ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ   Добавил[a]:   lada Добавлено: 08-06-2006 11.27     Комментарии:   a kogda klast codu i uksus?     Добавил[a]:   barabashka Добавлено: 25-11-2007 12.52 Оценка:     Комментарии:   Соду и уксус надо класть еще до добавления муки. Берешь соду 1/2 - 1 чайной ложки соды и 1-2 ложки столового 6% уксуса который льешь на соду. Сода начинает шипеть (так называется "гаситься") и льется в смесь для блинов.     Добавил[a]:   Ирина Добавлено: 11-12-2007 16.43     Комментарии:   А почему про соду тогда ничего не говорится? Я вот думала что ее вообще не надо. Рецепт дается для не знающих!Плохой рецепт если вы думаете что сами должны догадываться!!!     Добавил[a]:   наталья Добавлено: 24-01-2008 11.43 Оценка:     Комментарии:   Абсолютно неудачный рецепт! догадайся сам!!!!     Добавил[a]:   buska Добавлено: 03-06-2008 16.55 Оценка:     Комментарии:   Это САМЫЕ ВКУСНЫЕ БЛИНЫ !!!!! Большое спасибо автору за рецепт( теперь только такие блинчики будут готовиться у нас). Рекомендую всем.
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ И ОЛАДЬИ

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.