Авторизация

БЛИНЫ НА КЕФИРЕ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 15 мин

1 апреля 2014
  • 0
  • 256

Понадобится

1 литр кефира
3 яйца
1 ч.л. соли мука
1 ч.л. соды подсолнечное масло
сливочное масло

Как готовить

Только сегодня утром готовила мужу на завтрак. Был очень доволен :-)

1. Смешать кефир, яйца и соль. Постоянно помешивая, подогреть на плите так, чтобы палец терпел. Добавить муки, как на тесто для оладьев. В стакане кипятка развести соду и влить в тесто. Перемешать. Добавить 3-4 ст. л. подсолнечного масла. Тесто готово.

2. Выпекать на растительном масле (хотя мне больше нравится смазывать сковороду салом, как я и поступила сегодня). Горячие помазать сливочным маслом и посыпать сахаром.

Другие рецепты блинов

Блины "Воздушное кружево"
Блины по-американски

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (259)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Oleska

    Статья супер… очень понравилась… я не знаю можно тут спрашивать или нет? Хочу узнать может кто-то заказывал терку Найсер Дайсер плюс? В интернете пишут что она из Германии, но есть китайские подделки и они совсем не режут. Кто нибудь сталкивался с такой теркой?

    добавлено 15.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Katusha

    Привет, у меня есть Найсер Дайсер плюс. Заказывала в интернете уже давно, еще родственикам потом взяла вторую в подарок. Очень довольна,насадки все нравятся,всеми пользуюсь. Есть маленький секрет как правильно работать с теркой: смачиваешь насадку и начинаешь резать. Тогда все идеально работает. кромсаю салаты за 5 минут, без терки теперь никуда…привыкла к ней очень)))

    добавлено 16.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Dashylya

    Привет, мне повезло..у подруги уже была эта терка и она меня соблазнила на покупку.У нее салаты все были просто как от шеф-повара,красивые и аккуратные кусочки…И вот она мне показала как работают насадки,контейнеры…И сказала где заказывать. Вот ТУТ мы обе покупали…тут точно оригинал, мне очень качественая терка пришла…

    добавлено 17.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Всегда пекла блины на молоке, вкусно, тонкие-кружевные. Захотелось попробовать новенького. Нашла этот рецепт. Попробовала - сюрприз, за многие годы впервые получила блин комом. Подправила, добавила того другого, напекла не очень красивые ,толтоватые, но однозначно вкуснее, чем на молоке. Через неделю попробовала еще раз -отлично. Красивые, тонкие, всем понравились. Через месяц еще раз взялась - опять комком. Капризные блины, однако. Мне кажется, мало прогреваю и делаю густоватое тесто. Сегодня буду экспериментировать еще раз ;) Желаю всем терпения.

    добавлено 23.09.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Mirag

    Блины очень вкусные и жарятся и переворачиваются хорошо. А если руки растут из жопы, тут ничего не поделаешь.

    добавлено 26.05.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Ужасный рецепт.Прилипают, не переворачиваются, да и вкус так себе.зря потратила время и продукты.

    добавлено 13.04.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Тесто как на оладьи, а печь блины, непонятно.

    добавлено 9.12.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Блины можно сделать проще.Все продукты по рецепту смешать хорошо и в конце продолжая взбивать потихоньку наливать кипяток какой густоты вы хотите.В конце в тесто добавить масло и хорошо размешать.Сковороду смазать маслом один раз потом не надо.

    добавлено 27.11.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Страшно разочарована. Делала согласно ценных указаний автора - просто никакие блины получились. Буду искать иной кефирный рецепт, присоединяюсь ко всем критиковавшим и выражаю большое недоверие хвалам. Видимо, хвалившие все же, исходя из опыта, что-то по ходу дела меняли

    добавлено 25.11.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Замечательные и очень вкусные блины! Спасибо! Чтобы время сэкономить пеку на двух сковородах. Чугунных. Рекомендую.

    добавлено 20.11.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Спасибо огромное за рецепт!!! Теперь буду пользоваться только им! Делала всё, как написано, только ещё сахар добавила.Муки у меня ушло примерно 3-3,5 стакана!!!Муж и детки просто в восторге!)))))

    добавлено 12.09.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Да, вот еще что: чем больше яиц,тем блины более резиновые получаются. У меня было где-то 1.2л (кислое молоко+кефир)положила 4яйца - многовато. Соды тоже можно поменьше.

    добавлено 31.08.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Сода погасится кипятком, не нужен ни уксус, ни лимон.У меня получились. Было кислое молоко и немного кефира. Все перемешала .Добавила сахар. Главное не перегреть.Получились тонкие. Как ни странно, довольно быстро сделала. Мне понравился рецепт.

    добавлено 31.08.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    сода гаситься уксусом или нет?

    добавлено 28.08.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Решила спасти кефир,делала все строго по рецепту,получила клецки,которые не то что не переворачиваются,а от сковородки даже не отлипают. Даже если предположить,что сковорода не совсем удачная,блины все равно получаются толстыми и тяжелыми. В общем в который раз на собственном опыте убеждаюсь,что лучше печь дрожжевые на молоке.

    добавлено 20.08.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Валентина

    Впервые такая ВКУСНЯТИНА прлучилась!

    добавлено 8.08.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Регина

    ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ вкусные блины!!!Пекутся легко,без проблем.Спасибо за рецепт.Мужу так понравились,за уши не оттащить было.Делала на поллитра кефира,мало получилось,надо на литр делать.Теперь только по этому рецепту буду делать!

    добавлено 30.07.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    этот рецепт мне попался три года назад,когда кефира не хотелось, а выбрасывать жалко было ))) Удивительные блины. Уже три года это моя фишка ))) на литр получается очень много, но всё съедается в один присест, если вы не одиноки ))) кол-во яиц зависит от их размера, но я всегда их немного больше кладу. на праздники из них же делаю рулетики с чем-нибудь, охлаждаю и разрезаю на пенёчки, сверху украшаю - получается деликатес )))

    добавлено 29.07.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ангелина

    До этого пробовала делать блины на кефире по другому рецепту, ничего не вышло. Сейчас все получилось отлично. Брала ровно половину от всего, (так всегда делаю, когда пробую новый рецепт). Муки вышло 150 г. И еще - получившееся тесто ЗАВИСИТ ОТ КЕФИРА. У меня был 2,5%, и я его разбавила наполовину с водой, памятуя о прошлом опыте. (Чтобы вышло 0,5 л разбавила 250 мл кефира водой 250 мл)

    добавлено 24.07.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    вкуснотища, не ожидала

    добавлено 16.06.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт!!!!!!Всем домашним ОООчень понравилось...!!!

    добавлено 11.06.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Делала обычно на молоке...а этот вариант просто супер...пышненькие, мягенькие просто пальчики оближешь - теперь делаю только на кефире и только по этому рецепту, все довольны и я в восторге - просто, быстро и очень вкусно:))))))Огромное спасибо за рецепт, теперь чувствую себя ну прям Настоящей Хозяйкой..)))))

    добавлено 10.06.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Спасибо большое! Хотела быстро приготовить блины для дочки. По Вашему рецепту получились О-О-ОЧЕНЬ вкусные блины.Правда чуток довабила сахара

    добавлено 7.06.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Екатерина, Москва

    Вот честно - начиталась противоречивых отзывов, прочитала больше половины - даже страшно было делать)... Но нужно было "спасать кефир".К счастью, все получилось. Жарила не на антипригарных сковородах, поэтому перед каждым блином смазывала сковороду подсолнечным маслом, с помощью силиконовой кисточки.Что удивительно! Блинчики у меня получались часто твердоватые - т.е. почти полностью хрустящие. Муж сказал, что это потому, что жарю на недостаточно сильном огне. Так вот: когда вылила из кастрюли последнее тесто на сковороду, муж говорит - оставь мне то, что в кастрюле. И вот - он в эти размазанные по дну остатки долил водички, получилось нечто жидкое, как обезжиренные кефир (а у меня тесто было как жидкая сметана) - вылил на сковороду - и получился ИДЕАЛЬНЫЙ блинчик!!! :) Кружевной, тончайший, очень нежный. И я поняла, какой консистенции мне надо было делать тесто изначально))) Так что не бойтесь экспериментировать!! Я еще добавляю сахара - ложки 3 столовых на литр теста, и ванилин. А кефир с яйцами и правда догоряча не доводите-свернутся в творог. Удачи!Спасибо автору рецепта! На вкус нам очень понравились.

    добавлено 8.05.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Александра

    Мне очень понравился рецепт, спасибо!Даже количество муки "на глаз" не смутило, хотя я опасалась на этот счет, потому что блины делаю очень редко!И отсутствие сахара - явный плюс, потому что и с рыбой вкусно, и со сгущенкой несладко.Всем, у кого не получилось - удачи))И действительно, количество муки будет индивидуально хотя бы потому, что жирность кефира разная!!P.S. Кефир не перегревать ни в коем случае, иначе получите горячий кефир с яичницей))))

    добавлено 15.04.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Спасибо. Замечательный рецепт.

    добавлено 7.04.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Клавдия

    Очень вкусненько!!!!!!!!!!!только что сделала!!!Блинчики получились мягкие.Спасибо!Еще начинку сделала :Фетакса,зелень,ветчина и немного сухого чеснока..Просто вкусняшка.

    добавлено 3.04.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 3.04.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 26.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лиза

    Видимо мне не суждено научиться печь блины.Прежде,чем приготовить тесто,прочитала отзывы.Сделала всё по рецепту,но блины прилипали к сковородке,не могла перевернуть,хотя обещенные дырочки были)))).Очень жаль,хотела накормить своих мужчин.

    добавлено 26.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 17.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Делала блины по этому рецепту несколько раз и пришла к выводу, что все зависит от КЕФИРА!Если кефир изначально жидкий и однородный-получается так себе: тесто на сковороде разделяется на комки, липнет и т.п. Если кефир густой - получаются отличные пузырчатые блины;)

    добавлено 4.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Олеся

    Спасибо за рецепт! Блины замечательные! Очень быстро, ничего не прилипало и хорошо переворачивалось.Не представляю как можно не справиться с таким то рецептом!!!

    добавлено 26.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Ужас! Испачкана посуда, "тесто" в унитазе, еще и время потрачено! Спасибо за рецептик!!!:-((

    добавлено 25.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана.

    Блины получились просто объеденье.Спасибо автору за рецеп,теперь буду всегда им пользоваться.Моя семья просто ввосторге.Еще раз спасибо.Просто и вкусно))))

    добавлено 25.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Блинный пекарь

    Блины - полная размазня. Если блины у кого-то и получаются, то эти люди готовят их на глаз, а не по этому рецепту. Делала по инструкции, блины получились отвратительные, тесто липнет, подгорает, в общем мрак и ужас. Потерянное время, нервы и продукты, плюс испоганенное настроение.В общем автору рецепта минус, рецепты нужно писать точные, а не на глаз. "Добавить муки как на оладьи".. ну что это за ерудна? Пишите 1 стакан или 250 ложек или хз.. В общем лажа...

    добавлено 24.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ольга

    предлагаю рецепт реанимации,если у кого неполучились.добавить погуще муки,выливать столовой ложкой в кипящее масло,поднимаются как пончики.пекла по такому же рецепту оладьи,все зависит от количества кипящего масла,нужно чтобы они в нем плавали.потом на салфетку.

    добавлено 22.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Сергей. Минск

    Уважаемые девушки и дамы! Я этот рецепт испробовал на себе! Хотел удивить своих девчонок( Сразу оговорюсь, что руки мои растут откуда необходимо. Блины не получились. Есть возможность, что я попросту перегрел кефир с желтками и мукой на стадии приготовления и кефир свернулся... Но вышел полный кошмар! Комки прилипающего непереворачивающегося теста липли ко всему, даже лопатку еле отмыл(((( Реанимировать тесто не получилось. Всю огромную миску этой катастрофы вылил в унитаз с превеликим сожалением. Либо я лоханулся и перегрел тесто, либо автор - маньяк. Слишком уж сладенькие все комментарии.

    добавлено 22.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Рецепт очень понравился.На все ушло порядка 35 минут (10 минут на тесто и 25 минут на жарку). Получилось 12 блинов диаметром 22-24 см. Красивые, дырявые. Переворачивала двумя лопатками, жарила на блинной сковороде, проблем с переворачиванием не было.Если кто-то любит сладкие, то в тесто можно добавить сахара.Супер!!!!

    добавлено 21.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Игорь

    Очень вкусные блинчики (мы добавили в тесто еще 2 столовые ложки сахара). Не удается, правда, переворачивать их, подбрасывая на сковородке (как блинчики на молоке). Спасибо за рецепт!

    добавлено 18.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Оксана

    Огромное спасибо за рецепт! Пекла ребёнку в школу,дети съели очень быстро. Мой ребёнок пошел помыть руки, а блинов уже нет... Дети любят все вкусненькое! Взяла на заметку. С П А С И Б О!!!

    добавлено 18.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Евгения

    Спасибо огромное за рецепт. Никогда не думала, что на кефире такая вкуснятина получится! Оч понравилось, что не липнут к сковороде во время выпечки.

    добавлено 7.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Пряник

    Очень вкусные блины! Тонкие, ажурные, тают во рту, готовлю их уже несколько раз, мужу очень нравятся! Получилось все с первого раза, хотя я не специалист по выпечке. А те у кого не получается, не нужно обижать автора, ищите другой рецепт, это же так просто!

    добавлено 26.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень классно! Использовал,увы, просроченный кефир, но при этом всё супер!!!! Тесто делал как сметана средней консистенциии

    добавлено 9.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    оооочень понравились, тока я ещё сахару добавила))) у нас в семье одни сладкоежки...))))

    добавлено 24.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Спасибо за рецепт оооооочччччччччччеееееееннннннннннььььььььььь вкусно!!!!!!!

    добавлено 13.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Блины просто супер! Получились с первого раза. Большое спасибо за удачный рецепт.

    добавлено 23.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Натали

    Сделала все по рецепту, но блины ужасные. Тонкие, рвутся, прилипают. Больше половины выбросила в помойку

    добавлено 21.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    лиля

    супер блины но почему без сахара?

    добавлено 20.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Диана

    Девочки спасибо. Блинчики вкусные. Я вместо кефира взяла ряженку. И добавила 2 чайн. ложек сахару. Еще взяла мясной фарш и добавила в серединку. Блинчики превосходные!!!

    добавлено 20.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Vera35

    Ирина, рецепт замечательный! Отвратительно готовить блины из покупного теста!!!

    добавлено 19.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень вкусные блинчики получились ))) Я всегда готовила на молоке, а тут попробовала на кефире, и не пожалела. Домашние оценили.

    добавлено 11.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    NET

    делала много раз по этому рецепту.......получается очень вкусно!!!!!! спасибо за рецепт!!!

    добавлено 25.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Elena

    Блины вкусные и нежные получились, я еще пару ложек сахара добавила и немного ванилина. Только большими я их так и не смогла перевернуть, поэтому пекла размером оладий. Очень хорошо,что тесто быстро готовится, комков нет и пекутся тут же на лету.

    добавлено 12.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Я считаю, что не надо выкладывать в интернете рецепты, в которых сказано: добавьте на глаз. Это глупо, потому что например я не понимаю, какое тесто должно быть для оладьев. Я подробно прочитала все комментарии к рецепту и добавила в смесь 2 стакана муки. Получилось очень густо, тогда я добавила воды, как мне показалось, чтобы консистенция было пожиже и ее можно было половником налить. Стала печь: тесто просто пузырилось на сковородке и не пеклось вообще, оно становилось похоже на манную кашу. Тогда я добавила муки. Теперь тесто стало гуще, с краев пеклось, в центре - нет, блины перевернуть вообще было невозможно!Вот не зря я никогда не доверяла информации в интернете!!!!!В итоге- не хотела выбрасывать кефир, который вот вот собирался скиснуть, а теперь выкидываю вместе с ним 3 стакана муки, масло и вся кухня завалена грязной посудой, сковородки все отдраивать от этих с позволения сказать, замечательных блинов!Кстати, готовлю я очень хорошо, пироги , тесто дрожжевое - легко, да и все остальное - тоже. Но вот что касается блинов... Первый раз в детстве с аналогичным результатом и вот теперь - " рискнула". Жалко продуктов и потерянного времени. И главное- обманутых надежд.Просто не представляю, как они могли получиться у такого количества людей, а у меня - нет.... Вроде все правильно делала, как все.

    добавлено 12.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Отвратительный рецепт. Для блинов это не подходит совсем. Ну не годится этот рецепт для блинов. Такие блины едят, наверное, толькр те, кто не пробовал готовить блины из готового покупного теста и разводить его нужно горячим молоком. Вот это блины!

    добавлено 2.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Большое спасибо!!! Великолепный рецепт! :)

    добавлено 21.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Olwana

    Отличные блинчики получаются :-)

    добавлено 25.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Колян

    Брал литр кефира,4 яйца...Муки добавил-не снимаются со сковородки,еще добавил-теперь густые как оладьи получились...Добавил воды-опять не снимаются,расползаются все...Короче уже целый чан набодяжил,не знаю че с ним делать,буду добивать...Жара еще на улице,может оладьи замутить...

    добавлено 7.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    я сначала думала,что не получится,но потом всё же решилась и сделать .блины получились хороший с первого раза,только я добавила 4 яйца,спасибо за рецепт;)

    добавлено 20.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Надежда

    Первый раз получились блин на кефире! Спасибо за рецепт.Вкус

    добавлено 18.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    вика

    Большое спасибо за рецепт!!!Я сделала на утро своим детям.И они всё за 5 мин.съели.Так вкусно!ПРОСТО ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!

    добавлено 18.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 16.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    Очень удачный рецепт! Получилось с первого раза! СПАСИБО!!!

    добавлено 17.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Перечитав комментарии, все же решилась добавить свой отзыв подробностями. В первый день делала блины на просроченном молоке, во второй - на сыворотке, в третий - на кефире 3,2%. Во все дни блинчики получились одинаковыми - тонкие ~1,5-2 мм (можно печь и тоньше, но тонкие совсем у нас в семье не приветствуются), воздушные, дырявые, вкусные (повторюсь - ооочень похожи на дрожжевые), точь-точь как на картинке)) Количество ингредиентов - точно по рецепту, тесто не капризное (мне кажется, все дело в нагревание!)... Делала оба раза так: желтки отделила от белков и смешала венчиком с кефиром, белки взбила с солью и добавила в кефир, поставила на огонь, пальцем поймала температуру и сняла с огня, добавила 1 ст. крутого кипятка с 1 ч.л. соды, перемешала (ооочень пенится на этом этапе) и только здесь добавляю просеянную муку (взбиваю венчиком до консистенции жидкой сметаны), добавляю 3 ст.л. масла и жарю... Сковороду смазываю только в первый раз. С первого блина получается шикарно! Очень жаль, что кому-то не повезло.

    добавлено 24.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Блинчики по Вашему рецепту выпекаю уже 3-ий день подряд. До этого думала, что блинчики - не мой конек...теперь все меняется. Никогда еще у меня не получались такие замечательные блины...СПАСИБО!!! Хороши и сами по себе, но мы едим с разными начинками...Объедение!

    добавлено 24.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Элена

    Вкусные блины получились! решилась на эксперимент и муку в эти блины положила разную - 2 стакана ржаной обдирной (хлебопечной) и 1 стакан высшего сорта пшеничной....и не пожалела!! Такие ароматные блины, золотые,румяные, в дырочку - и вкусные!! Ржаная мука дала кислинку очень вкусную, теста наливайте поменьше на сковороду - будут нормально переворачиваться и быстро печься...В общем оценка - очень даже положительная!А у кого не переворачиваются как блины - подсыпьте чуток крахмала и жарьте лепечешки- оладушки - тоже выход из ситуации))

    добавлено 18.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Блины получились обалденные! Готовятся быстро. Замечательный рецепт. Спасибо!!!

    добавлено 7.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Блины вкусные, но есть два минуса: пекутся действительно очень долго; если немножко передержать на сковороде на второй стороне, то становяться хрустящими и ламкими.

    добавлено 6.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Птица

    Ням, ням, ням! Мы в восторге! Правда я готовила из 0,5 л. кефира и взяла 2 яйца и 2 ст.л. растительного масла, остальное все пополам. Да, и добавила столовую ложку сахара (после выпекания трех блинов и снятия пробы), но это не обязательно.Снимаются отлично, получились тоненькие и нежные. Думаю, у кого очень толсты получаются, нужно тесто водой разбавить, кипятком или просто теплой.

    добавлено 6.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Очень хороший рецепт,замечательные блины и по вкусу и по легкости приготовления.Я блины пеку много лет уже всякие--любим в семье,пробовали рецепты разные-и на минералке,на молоке,а на кефире мне всегда попадались рецепты,где тоолстые блины получаются.А этот рецепт--ОТМЕННЫЙ!Обязательно буду делать еще.

    добавлено 1.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    У меня ничего не получилось . Все прилипает ! Внутри сырые . Что делать-то ? Выкидывать все или куда использовать можно ?

    добавлено 1.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Дашулька

    15-16 блинов у меня получаются так: 2 яйца, 2/3 ч.л. соли, 2 ст. ложки сахара взбиваем до пены, смешиваем с ~670 г кефира, выливаем в кастрюлю, ставим на средний огонь. Подогреваем, помешивая, так, "чтобы палец терпел". Переливаем обратно в форму. Затем быстро вмешиваем 350 г муки и сразу вливаем 2/3 ч.л. соды, разведенной в 150 мл кипятка. Тесто начнет сильно пузыриться. Обязательно добавляем 2-3 ст. ложки растительного масла, иначе блины будут подгорать. Хорошо перемешиваем. Разогретую сковороду слегка смазываем растительным маслом. Печем на среднем! огне. Один блин печется 3-5 минут. Готовые блины смазываем сливочным маслом. Yummy!

    добавлено 1.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Настю

    Огромное спасибо за рецепт - это первые блины, которые у меня получились...

    добавлено 1.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лариса

    Масленица пришла - время пробовать разные рецепты блинов! Сегодня пекла блины по этому рецепту. И вот мой вывод - неопытным хозяйкам не советую их готовить. Это тесто очень "капризное"!Первый блин испекла из теста, почти точно по рецепту - он получился немного ноздристым, толстеньким, хорошо пропёкся, вкусным. Так получилось из теста по рецепту (из расчёта на 1 литр кефира 2,5-3 стакана муки). Дальше начала экспериментировать - добавила воды. Получилось тесто жидковатое, а блин тоненький и при переворачивании стал рваться. Тогда добавила пару ложек муки. Тесто стало густое, тяжёлое. Блин из него получился толстеньким, с трудом пропекался и уже не вкусный. Кстати, готовила из 300 мл кефира 1%. Пробуйте рецепты из половины порции.Для начинающих хозяек даю рецепт на пиве. Сразу и вкусно получится.300 г муки, 0,5 л пива, 2 яйца, 1 столовая ложка сметаны, сахар, сольРастереть желтки со сметаной, всыпать сахар, соль, влить 1 стакан пива, взбить венчиком Добавить муку, перемешать, влить оставшееся пиво, взбить, потом смешать со взбитыми в пену двумя белками Если тесто слишком густое, то разбавьте до нужной густоты холодной кипяченой водой.

    добавлено 1.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ОЛЯ

    КОШМАР!!!ТОЛЬКО ЗРЯ ИСПОРТИЛА ПРОДУКТЫ...(((НЕРЕАЛЬНО ПЕРЕВЕРНУТЬ ЭТИ БЛИНЫ!!!РАЗВАЛИВАЮТСЯ!

    добавлено 1.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Вика

    офигенные блины! никогда отзывов не пишу, в первый раз в жизни, но и блины впервые удались!)) ну просто супер! огромнейшее спасибо!

    добавлено 28.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Очень хорошие блины, давно готовлю такие! Думаю муки достаточно 2,5-3 стакана) приятного аппетита)

    добавлено 28.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катерина

    Девченки, рецепт на самом деле очень хороший! Правда 3 блина ушли в мусорное ведро, пока я поняла какое должно быть тесто! Ну и конечно сахара 2 ст. л добавила (блины без сахара не понимаю!) Получилось очень вкусно!

    добавлено 28.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Чулпан

    Спасибо за рецепт! Сегодня готовила в первый раз, взяла пол нормы. Знаете, не хватило! Делала все порецепту, но добавила сазарный песок, дети предпочитают по слаще! Очень вкусно! Всем понравилось, даже моему немного капризному мужу! Наверное, многое зависит и от сковороды. У меня тефалевская.

    добавлено 18.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Чулпан

    Спасибо за рецепт! Сегодня готовила в первый раз, взяла пол нормы. Знаете, не хватило! Делала все порецепту, но добавила сазарный песок, дети предпочитают по слаще! Очень вкусно! Всем понравилось, даже моему немного капризному мужу! Наверное, многое зависит и от сковороды. У меня тефалевская.

    добавлено 18.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Чулпан

    Спасибо за рецепт! Сегодня готовила в первый раз, взяла пол нормы. Знаете, не хватило! Делала все порецепту, но добавила сазарный песок, дети предпочитают по слаще! Очень вкусно! Всем понравилось, даже моему немного капризному мужу! Наверное, многое зависит и от сковороды. У меня тефалевская.

    добавлено 18.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Чулпан

    Спасибо за рецепт! Сегодня готовила в первый раз, взяла пол нормы. Знаете, не хватило! Делала все порецепту, но добавила сазарный песок, дети предпочитают по слаще! Очень вкусно! Всем понравилось, даже моему немного капризному мужу! Наверное, многое зависит и от сковороды. У меня тефалевская.

    добавлено 18.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Полина

    Очень красивые получаются и вкусные)Спасибо за рецепт.

    добавлено 16.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Эти блины-это ошибка природы!!!!

    добавлено 10.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Тамара

    Готовила на деревенском молоке второго дня,то есть немного подкисшем.В основном придерживалась рецепта,и комментарии взяла на вооружение.Конечно Богородицу попросила о помощи.Сейчас жарю на плитке.Блинов 20 будет.Я ни ахти какой кулинар,но получается неплохо.5 блинов пожарила.Сковорода хорошая.Только масло нерафинированное было,,Дары Кубани,,,первый сорт.Такое не надо,горчит.Ну в общем нормально,сам процесс приготовления захватывает,особенно после стакана соды с кипятком тесто пузырьками пошло.Не жарьте долго.

    добавлено 16.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Большое спасибо за рецепт, я с блинами никогда особенно "на ты" не была, почитала-почитала комменты и решилась на половинную норму и.. пожалела, что так мало..у меня получилось всего-то 10 штук:(правда первый порвался, когда переворачивала - добавила воды, порвался второй - добавила муки.И все получилось!!!:) Одно неудобство - неудобно переворачивать - очень уж нежные. Для тех, у кого не получается: все зависит от того, какую муку берете- она же разная, и от жирности кефира.Так что хоть тут с точностью до грамма напиши, сколько муки - все равно придется корректировать.у меня на 0,5л кефира 3,5% жирности ушло два стакана муки(граненых), и я брала одно яйцо и 2 ст.л.сахара добавила. И времени ушло буквально полчаса на все про все...Уже мужчины мои доели:) и котам перепало по кусочкуТак что еще раз бооольшое спасибо Катерине.Захомячила в блокнот:)

    добавлено 12.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    блинчики просто супер,очень рада что на Вас вышла.

    добавлено 26.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Блины на 5+!!!!! Первый раз в жизни у меня получились блины, да еще такие вкусные!!! Все делала, как в рецепте! В итоге: 21 блин, 1,5 часа потраченного времени и отличный семейный вечер за чаепитием с блинами! Спасибо за рецепт!!!

    добавлено 23.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Гость

    Мы с мужем пекли, промучались часа два, так и не получилось ни одного стоящего блина. Рвались и не пропекались,съели по паре блинов, если можно ими назвать куски разрванного теста, теперь животы болят, уголь активированный пьем. Почему они такими получились, ведь делали в точности по рецепту!?

    добавлено 19.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 19.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Самые клёвые блины в мире!!!Уже около года их готовлю и постоянно слышу комплименты в свой адрес за суперские блины :) Спасибо большое за рецепт

    добавлено 16.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наиля

    Самые ЛУЧШИЕ БЛИНЫ!!!!Готовила на тефлоновой сковороде!

    добавлено 13.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Надежда

    Приготовила блины по этому рецепту, очень вкусно получилось, яиц можно и 2 шт., будут тогда нежнее. Получились тоненькие и по времени готовятся как обычные не дольше.У меня ушло 2 большие чашки муки.И воды у меня не стакан был а большая чашка.

    добавлено 11.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    МАРИНА

    ООООООЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!!!

    добавлено 10.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кристина

    Огромное спасибо за рецепт!С первого раза получилось!Я всегда делала блины на кефире,но по другому рецепту.Ваш рецепт занесла к себе в фавориты...

    добавлено 31.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аленк

    На 1л кефира потребовалось 350г муки. Если меньше,(сначала испробовано 300г), то блины не пропекались. Блины в приготовлении были капризны, легко рвались, если пытаться переворачивать неширокой лопаткой или в глубокой (5см) сковороде. Не рвались, если переворачивать подбрасывая и ловя сковородой. Налитое на сковороду тесто слегка прилипало. Перед переворачиванием приходилось "отклеивать" блин несильным боковым ударом по сковороде. Блины хороши со сгущенкой или повидлом из кислых яблок.

    добавлено 26.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аленк

    На 1л кефира потребовалось 350г муки. Если меньше,(сначала испробовано 300г), то блины не пропекались. Блины в приготовлении были капризны, легко рвались, если пытаться переворачивать неширокой лопаткой или в глубокой (5см) сковороде. Не рвались, если переворачивать подбрасывая и ловя сковородой. Налитое на сковороду тесто слегка прилипало. Перед переворачиванием приходилось "отклеивать" блин несильным боковым ударом по сковороде. Блины хороши со сгущенкой или повидлом из кислых яблок.

    добавлено 26.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Действительно, блины получаются отличные! дырчатые, нежные, и вкус сбалансированный - не отдают кислотой кефира и содой, если точно соблюсти указанные пропорции. Жарила на чугунной сковороде - не прилипают!!

    добавлено 2.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Рецепт просто класс! Такие блины у нас сразу расходятся. В семье все любят и постоянно нахваливают как я вкусно сделала ;) Спасибо за супер-рецепт!

    добавлено 1.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Андрей и Сергей

    Получились толстые и дырчатые блины. Однако вкусные; даже если плохо прожарить, то с мёдом всё сойдёт!

    добавлено 29.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Дина

    Спасибо за рецепт! Первый раз получились такие ноздрястые блины =). первые блины не хотели переворачиваться и рвались, но добавила еще немного муки и все стало отлично! Вкуснятина, особенно со сгущенкой!

    добавлено 22.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 6.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Танюшка

    Блины по этому рецепту очень и очень вкусные! Спасибо огромное за рецепт!

    добавлено 4.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Просто супер!

    добавлено 25.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Беру свои слова обратно. Второй раз сделала все точно по рецепту(в первый раз не подогрела кефир) Сахар 2 ст. л. опять добавила в тесто, но это кому как нравится.Получилось просто отлично: пузырявые-препузырявые, тоненькие, вкусные, не прилипали. Сколько получилось - не знаю, хватали и съедали прямо со сковородки.Посмотрю что получится в третий раз:))

    добавлено 20.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Взялась делать только потому, что надо было использовать просроченный кефир. На вкус и на вид неплохие, но не лучше, чем на молоке. Сахар, конечно, в тесто добавила примерно 1,5 ст. ложки.Переворачивать замучилась. Есть еще 1 л кефира. Сделаю еще один раз и больше мозги делать не буду.

    добавлено 11.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Тушка

    Сначала получались через раз, потом через два раза, а теперь вообще не получаются. Хз.

    добавлено 7.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Tanya

    Блинчики просто великолепные!!У меня они никогда обычно не получаются,а здесь воздушные,как дрожжевые вышли.Те,что вышли по-толще даже вкуснее оказались,и заметила,что к концу выпекания "ноздристость" уменьшилась...наверно много мешала тесто во время выпечки.Подс.масла положила больше:4-5ст.ложек,т.к.первые пару очень прилипали.И кол-во,вышло не 20,как автор писала,а штук 12.Но очень,очень вкусные!!!!Спасибо большое!!!

    добавлено 9.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Tanya

    Блинчики просто великолепные!!У меня они никогда обычно не получаются,а здесь воздушные,как дрожжевые вышли.Те,что вышли по-толще даже вкуснее оказались,и заметила,что к концу выпекания "ноздристость" уменьшилась...наверно много мешала тесто во время выпечки.Подс.масла положила больше:4-5ст.ложек,т.к.первые пару очень прилипали.И кол-во,вышло не 20,как автор писала,а штук 12.Но очень,очень вкусные!!!!Спасибо большое!!!

    добавлено 9.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    merigold

    Спасибо автору за рецепт!!! пекла раньше только из молочного теста. но вот кефир уже не 1ой свежести и пустила его "в расход". Получилось с 1го блина ))) у кого не получилось попробуйте как я : на 700мл кефира 3,2% (нагрелся при комнатной температуре) я брала всё по 2/3 от рекомендуемых автором ингридиентов, 2 яйца, сахар по вкусу, соль ,миксер, подогрела до очень тёплого состояния помешивая всё время(побоялась как автор написала, до момента пока терпишь), сняла с огня,добавила 2 кружки(200мл)муки (на литр 3 получится), миксер, влила кипятка перемешанного с содой, миксер, раст.масло. и уже на прогретых к этому моменту сковородках пекла. смазывала каждый раз чуток раст.маслом. если не смазывать,то почему то дырочки не получались. если много теста наливать-толстенькие пушистые получались, если мало - тонюсенькие. всё прекрасно переворачивалось на 2х тефлоновых. за час испекла %) ничё сложного.блины ооочень красиво выглядят, золотистые.

    добавлено 26.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Макс

    Штук 5 ушло в ведро. Рвутся, кипят, внутри не прожариваются, липнут к сковороде. Внимательней почитали отзывы, стали эксперементировать с колличеством муки. - то же самое. В итоге жарим размером как оладьи, небольшие. Из всего заведенного теста в конце получилось лишь 3 блина-оладушка. Толстые, жирные. Сьел, ничего не понял! Вкусно или нет. Просто очень голоден был. Почему у одниз, как по маслу, у других все комом???

    добавлено 24.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    ужасные блин!!!готовятся отвратительно,и не такие уж они и тонкие.очень не понравилось,мужу тоже

    добавлено 17.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Спасибо! Все получилась. Я еще в тесто дабавила немного ванильного сахара.

    добавлено 16.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Neko

    Спасибо! Очень вкусно получилось.

    добавлено 21.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Топтыжка

    добавлено 1.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Evgen_Pelmen

    Очень вкусные!!! Уже не первый раз готовлю.Домашние в восторге!!!

    добавлено 28.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    yaky

    Очень вкусные блины .Сколько готовлю, а таких дырчатых никогда не получалось! Прямо во рту тают.

    добавлено 13.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кристина

    Супер !!! ну просто слов нет

    добавлено 23.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Зеленка

    Хороший рецепт. Муки ушло на полпорции чуть меньше 1,5 стакана. И кипятка больше чем 0,5 стакана, где-то 0,7.Спасибо!

    добавлено 23.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Сеня

    Отчет: на 1 л кефира 3,2% 2 ст муки - рвутся. Еще 2/3 стакана муки - нормально, но толстоваты. Попробую еще раз.Интересно добиться идеального варианта.

    добавлено 21.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Иделька

    Делала разные блины. Но вот эти просто чудо! Ноздреватые, пышные, нежные. Спасибо, наконец-то то что нужно!

    добавлено 18.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Рулетка

    У меня вкусные получились, но некрасивые. М.б., потому, что смазывала сковороду наколотым на вилку салом. Обычно же кулинарной кистью с подс. маслом. Долго румянятся, поэтому переключила конфорку на максимальный нагрев и не пожалела.

    добавлено 17.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ляля

    Просто супер! Давно искала такой рецепт! Мне кажется у кого не получилось, причина в колличестве муки. Мой муж любит блины потоньше, поэтому я использую 2 стакана (стакан 260-ти граммовый) муки. Получается примерно 20 блинов, толщиной 3 - 4 мм. Если добавить еще пол стакана, блины получаются толщиной 7 - 8 мм, но всего 10 шт. Зато такие воздушные, тают во рту.

    добавлено 15.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Отличные получились блины! Обязательно буду готовить еще. Спасибо за рецепт.

    добавлено 14.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Полностью согласна с комментарием Александры! Потраченно зря время и продукты!

    добавлено 14.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Гульнара

    Я и мой муж в восторге от этих блинов, хотя мы частенько печем блины по другому избитому рецепты (тонкие на молоке) и думали что это предел наших мечтаний. Для меня, хозяйки с немаленьким опытом и большим количеством собранных рецептов, этот рецепт просто находка!!! Большое спаибо автору.

    добавлено 14.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    реа

    просто гениально,хотя давно не удивляюсь

    добавлено 14.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ASPARA

    ОТЛИЧНЫЕ БЛИНЫ!!!

    добавлено 13.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Блины класс!!!!!! Муж большое ценитель блинов. Блинчики ему очень понравились!

    добавлено 13.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Евгешка

    Блины просто СУПЕР)))))))))))))))) Никогда такие не получались, а тут еще подарили блинницу Тефаль, там четыре мал.блиночка получается, вообще нет слов, они не прилипают, получаются с дырочками......в общем....................супре)))))

    добавлено 12.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Александра

    без обид - не выдерживает никакой критики - потраченное зря время и продукты.

    добавлено 12.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Фаина

    просто удивительно, почему у всех получилось, а у меня нет.Обычные блины на молоке у меня хорошо выходят...

    добавлено 11.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 11.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Надежда

    Первый раз в жизни пекла блины! Все получилось и очень даже вкусно!

    добавлено 11.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Давно искала такой рецепт. Просто и обалденно вкусно!!!! Спасибо огромное, Катерина!

    добавлено 11.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Давно искала такой рецепт. Просто и обалденно вкусно!!!! Спасибо огромное, Катерина!

    добавлено 11.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Людмила

    Спасибо большое за рецепт. делала все точно как написано. с мукой надо было наверное поточнее указать, но я случайно угадала - на 1 литр кефира (кстати, я брала жирный, 3.2%) положила муки большую (очень большую :) ) чайную кужку. очень вкусно получилось )) спибо

    добавлено 10.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Спасибо большое за рецепт! Сидим на диете без сахара и дрожжей, так что для нас этот рецепт был росто спасением! Немного добавили фруктозы, блины получились очень вкусные и красивые!

    добавлено 10.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    супер!вчера пекла, только немного изменила рецепт: добавила соду разведенную прямо в кефир нагретый, мне так проще консистенцию для блинов отловить, получились наинежнейшие блинчики, но кушать такие рекомендую горячими, холодные теряют нежность:)

    добавлено 10.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Начитавшись отзывов, решила тоже приготовить. Получилось неплохо, как и обещали, но кефир здесь у нас жидкий, муки пришлось добавить более 3-х стаканов.

    добавлено 10.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    СПАСИБО огромное за рецепт!!!! Мы с дочой в восторге!Быстро,и ооочень вкусно, сковороду смазывала половинкой луковицы макая её в подсолнечное масло. ИЗУМИТЕЛЬНО!

    добавлено 9.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Девочки, у которых эти блинчики не получились, скорее всего добавили мало муки, поэтому они и не переворачивались. Я добавляла на те пропорции, которые указаны в рецепте почти три стакана. Блинчики очень вкусные, обязательно еще раз сделаю!

    добавлено 9.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Александра

    Не очень люблю блины, честно говоря. Но уступив многочисленным просьбам, взялась за это дело. Вначале, конечно, прочитала комментарии тех, кто уже пробовал рецепт. Хочу заметить: блины получились идеально. Снимались отлично, тесто вкусное, ничего не добавляла, делала точно по рецепту. Спасибо автору!

    добавлено 9.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    Выпекаю несколько лет, всегда на ура. Что касается данного рецепта блинов, все делала как указано. Блины - не получились, хоть делала не раз их, больше выпекать по этому рецепту не буду.

    добавлено 9.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Блины очень вкусные и пекутся лучше из всех тех, что я когда то пробовала печь. Я только сахара добавила и ванилина. Супер!!!

    добавлено 8.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Класс!Вкусняшка!

    добавлено 8.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Натали

    на 0,5 литра кефира идет 1 стакан муки!!! на эту норму я добавляла 2 яйца, 2,5 ст. ложки сахара и 3-4 ст. ложки подсолнечного масла. Кстати, сода дает немного горечи...(((

    добавлено 4.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Блины супер!!! Кефмр был 1%, поэтому добавила 4 стакана муки.

    добавлено 4.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    наташа

    Рецепт супер!!! У меня не было кефира, а только сыворотка, так что переживала. Но все получилось! На 600 мл сыворотки - 2 яйца, соль, около 3 ст. муки, 1 ст. воды, 1 ч.л. соды, 3 ст.л. сахара, подс. масло. А технология приготовления - по рецепту. Но когда в конце добавила воды и тесто стало реже, начало прилипать к сковороде. Так что весь секрет в густоте, т.е. в количестве муки. Удачи новичкам!!!

    добавлено 27.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    лена

    Спосибо за рецепт!!!!!Очень мужу понравились!!!!!!

    добавлено 27.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    вкусненько!!! и быстро! наверно вся фишка в том, что кефир подогревается

    добавлено 26.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Roman

    первый раз сам вздумал напечь и просто супер получилось1спасибо за рецепт, думал будет хуже))

    добавлено 7.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ФОльга

    оч. вкусно и быстро, уже с утра налопалась с мёдом. Отличная еда в такой мороз.

    добавлено 18.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Перепробовала всякие рецепты:на молоке,воде,сыворотке.Блины по вашему рецепту-лучшие блинчики,которые когда-либо я готовила!!!Спасибо огромное от всей семьи

    добавлено 14.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Да уж... с тестом я намучилась из-за вашего "муки как на тесто для оладьев" =(((((

    добавлено 19.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    В рецептах всегда нужно указывать точное количество ингредиентов, а не "муки, как на оладьи" и т.п. (((

    добавлено 8.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Эльвира

    первый блин сделала большой, но не смогла перевернуть порвался, а дальше делала маленькие блинчики - очень вкусные, спасибо за рецепт

    добавлено 27.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    antonio banderas

    блины просто класс!!!!!!!!!!!! сегодня приготовил,вся семья ела с большим удовольствием!!! большой респект за рецепт!

    добавлено 23.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Надя

    Приготовила. Очень понравились блинчики и мне и мужу.Сначала прочитала все комментарии. И уже следуя всем комментам взяла : 1 л кефира (жир.3,2) 3 яйца, 3 ст. муки, 2 ст. л. сахара. Все сделала как описано у автора. Получилось.И снималсь блинчики отлично и не тонкие и не толстые как я люблю.Спасибо большое за рецепт.ЗЫ : вообще впервые на вашем сайте, всегда готовила по книгам теперь буду чаще заглядывать.))))))))))

    добавлено 22.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    Рецепт неплохой,но надо добавить 2 стол.лож.сахара.

    добавлено 20.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Отличный рецепт! Получились с первого раза! Отломила кусочек и "скормила" мужу - через 5сек он горящими глазами смотрел только на меня с блинами, бросив все, чем занимался:)) А готовлю я вцелом неплохо,да и мужа моего мало чем удивишь - питается всегда хорошо.Взяла постоявший дня 3 в холодильнике густой кефир 3,5% ,3 мелких яйца, мало раст в тесто не добавляла, забыла, но добавила столовую ложку сахара( сладкими они не получаются,но это даст насыщенный богатый вкус)Готовьте, не бойтесь - в процессе все сами поймете - что и для чего! Рецепт супер!!!

    добавлено 20.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lera

    Супер пузырчатые блины)))))Готовятся на самом деле очень быстро. Главное подождать пока подрумянятся и не делать слишком тонкие. Мне понравились. Спасибо

    добавлено 11.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Оксана

    Сковороду смазывала маслом только в самом начале один раз, больше не требовалось.

    добавлено 3.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Оксана

    Великолепно! Очень боялась, что будут пригорать - терпеть этого не могу. Но все отлично. Делала точно по рецепту. Тесто на выходе похоже на дрожжевое, пузыриться. Правда по мне так было густовато на выходе, но и тесто для оладий у всех тоже разное ;-). Разбавила тесто ГОРЯЧЕЙ водой до консистенции густых сливок. Ни один блин не сделал даже попытки порваться или пригореть. И вот они готовы - замечательный дырчатые блинчики))) Пойду будить мужа))) Да, сахар добавила где-то пару ложек. Спасибо большое, добавлю в блокнот

    добавлено 3.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Галина

    все сделала по рецепту, но переворачивать очень сложно, это при том , что у меня класная сковородка. Но все равно спасибо за рецепт

    добавлено 6.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Альбина

    вроде бы все сделала по рецепту, но не получилось... Переворачивать невозможно, рвутся... и не пропекаются...

    добавлено 13.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наташа

    Получилось просто отстойно,после четырех испорченных блинов выкинула все тесто(((! И еще сахар что в блины уже добавлять не надо?!?!?!? На молоке блины выходят куда лучше и вкуснее!!!

    добавлено 3.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Нюта

    Блины получились с первого раза очень вкусные(хотя опыта не было), угостила блинами свою мама, а она поделилась рецептом со всеми своими подругами и соседками.Всем очень понравилось!

    добавлено 30.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    HG

    К такому обилию мнений добавлю и свое:))))Блины получились!!!!Но так как с глазомером у меня худо, первые три блина пришлось выкинуть, они прилипали к сковороде и разбрызгивались, после чего я поняла, что-то не так сделала. Добавила муки(на поллитра кефира ушло почти 3 стакана), зато после этого все пошло как по маслу. Я боялась что из за такого колличества муки они будут жескими, но ошиблась. Пышненькие, мягкие, в дырочку, я делала маленькими как в детстве. А главное на утро они совсем не потеряли форму и были такими же вкусными как только что со сковороды.

    добавлено 29.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Libella

    приготовила! Вся в тесте, кухня в тесте!Блинчики получились отменные!Милый сказал, что точно женится :-)

    добавлено 18.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Спасибо огромное автору! Готовила разные блины, но эти самые вкусные и красивые!

    добавлено 12.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Veronika

    ДевчЁЁёнки, только что сделала и на скорую руку. Яйца в доме не оказалось, так вместо яйца положила соду 1/4 ч.л., 300 мл. кефира и 2,5 (3) ст. ложки муки.Обалденно с черничным вареньем! Пробуйте!

    добавлено 9.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Sonya

    Блинчики-супер!!! с дырочками и тоненькие, такие всегда мечтала приготовить. Мужу очень понравилось:)а у кого не получилось-значит что-то не так делали.сахарку в тесто советую только добавить, пару ложек. Теперь только по этому рецепту буду готовить, спасибо огромное!!!

    добавлено 4.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    Очень вкусные, можно сахар добавить в тесто, а не посыпать им блинчики.Сегодня приготовила в первый раз, семья, как говорится ,довольна.Спасибо за рецепт.

    добавлено 27.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Галина

    Ужасающий рецепт. Не понимаю людей, котрые дают пропорции продуктов "на глаз". у всех, знаете ли, разные глаза.У меня ничего не вышло, все поприлипало, кипело на сковороде, так и не приобрело обличье блина, не говоря уж о том, что тесто воняло содой. Для додумывающих пишу - руки растут из нужного места, на блинах уже собаку сьела. Такое впечатление, что автор сама себе комплиментов понаписывала.

    добавлено 29.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    оля

    добавлено 21.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катя

    сколько нужно муки

    добавлено 26.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катя

    Я сначала тоже расстроилась, думала, черт чтолько продуктов перевела - блины не переворачивались, каша мала получилась. Потом стакана 2.5 - 3 муки добавила и соды разбавленной побольше, и все как по маслу пошло. Очень вкусно, быстро готовились, и переворачивая можно избежать разрывов.

    добавлено 23.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    1 ый раз получилось очень вкусно, 2ой раз перегрела кефир, и он свернулся, получились кислые блины.

    добавлено 22.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    nich_ya

    спасибо за рецепт, хочу приготовить, не подскажите ориентировочно сколько грамм муки нужно?

    добавлено 9.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    замечательные блинчики. следуйте рецепту и все получится

    добавлено 9.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Надин

    это не блинчики! Это просто волшебство!Мне очень понравились. Правда, немного сахарку добавила (всего 2 чайные ложечки), а так все точно по рецепту. Спасибки за рецепт, буду знать, что из кефира можно такие вкуснейшие блинчики сделать.:)

    добавлено 6.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Фирюза

    Делала неоднократно, мне нравится. Были и неудачи, когда не пропекались и не переворачивались. Я сделала вывод, что кефир надо подогревать чуть-чуть, а кефир комнатной температуры можно совсем не греть.

    добавлено 5.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лиска

    отличный рецепт!! очень просто и восхитительный результата у кого не получилось - пардон, руки видимо не из того места

    добавлено 5.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аня

    Обалденно, это самый лучший рецепт блинов! Вкус детства, так как моя мама всегда пекла блины только на кефире...И они получаются гораздо нежнее, чем на молоке) И странно, что много комментариев насчёт толщины блинов, у меня получились очень тоненькие ;)

    добавлено 5.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    катя

    Пеку эти блины уже целый год,с прошлой масленицы, получаются всегда, очень быстро, вкусно, не жирно. У кого не получились- совет : перед добавлением кипятка с содой тесто должно быть очень густым, чтобы ложка "стояла". Всем удачи!

    добавлено 5.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Ужасный рецепт! перевернуть блин невозможно, все подгорает и рвется при попытке перевернуть. Лучше делать на молоке: и вкусно, и быстро, и легко!

    добавлено 1.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Огромное спасибо за рецепт!Пекла блины первый раз в жизни,Вообще кефирные очень люблю, и тут - получилось!!!Только добавила 2 столовые ложки сазара, чтобы не были пресными.ИМХО: девушки, у кого не получилось, что-то делали не так. Рецепт действительно простой, а результат - отличный!

    добавлено 1.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Vikka_NESEZON

    ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! Блины получились восхитительные!!!

    добавлено 27.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    анюта

    очень вкусно и просто,а это самое главное!!!!!спасибо автору :)))

    добавлено 27.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Вчера испекла, получились вкусные, пышные и дырявые! По такому рецепту можно печь еще.

    добавлено 26.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Ужасные блины, тонкие и безвкусные. Жаль потраченного времени и продуктов.

    добавлено 26.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Вероника

    Вчера по этому рецепту испекла блины. На кефире блины пекла моя бабушка, у неё были точно такие же. Просто обалденные! Дырявые, нежные, пышные! И очень быстро готовятся, не нужно ждать когда тесто подойдет, как для блинов на дрожжах. Пекутся прекрасно, быстро и переворачиваются легко. На утро блины ни капли не зачерствели. Такие же мягкие и аппетитные. Большое спасибо за рецепт!

    добавлено 26.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Блинчики получились безумно вкусными, нежными, мягкими, прямо тают во рту!!!Готовятся оч легко, не пригорают, потрясающе!Муки я добавляла около 3,5 стаканов)))Правда, потом, когда уже начала готовить, долила полстакана горячей воды, так что, наверное, муки нужно было меньше добавлять.

    добавлено 24.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    VlaTaUr

    На прошлой неделе делала, очень понравилось! Блинчики получились толстенькие, но не плотные, а очень пышные и нежные. Муки на 1 литр добавила 3 стакана. Пеклись отлично, снимались легко (сковорода самая обычная, без всяких покрытий!). Обязательно сделаю такие на Масленицу!

    добавлено 21.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Муска

    А почему у меня блины разваливались,т.е. их было не перевернуть?!Чего я много или мало положила?

    добавлено 11.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Ая, чтоб не прилипало - добавляю в тесто растительное масло, где-то 2 столовые ложки. Тогда всё будет нормально.

    добавлено 5.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    У меня не получились. Очень тонкая грань между густым и совсем жидким тестом. Лучше вместо воды добавлять молоко. Я конечно пыталась исправить положение, добаляю то муки то молока еще. Но так и не поняла в чем прикол. Если густоватое тесто, то внутри остаются жидкие, не пропекаются, а если жидкие и тоненькие, то не пекуться а просто кипят как бульон(из-за добавления воды наверное. Вообщем начиталась отзывов, думала ща как приготовлю!!!ан нет, не получилось.....

    добавлено 2.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    скажите, а моду не надо гасить уксусом? просто в кипятке развести? как-то странно, наверно, это должно выглядеть.попробую обязательно такой рецепт

    добавлено 2.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Большое спасибо за рецепт, давно мечтала чтоб именно такими были и никогда не получалосью А тут - о чудо! нежные,пористые - просто объедение

    добавлено 1.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    УРРРЯЯЯ!!!Я думала, что самые вкусные блины у моей мамы, но у меня, к сожалению, они не получаются, а оказалось есть еще один рецепт вкуснейших блинов! Только что попробовала по вашему рецепту и, о чудо, все получилось!!! Да так вкусно! Теперь можно смело мужа кормить, уверена - ему понравится :))) СПАСИБО!

    добавлено 27.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    caralara

    Сообщите, пожалуйста, кефир какой процентности должен быть? Пробовала с 1,6%, очень густо было и пеклись долго.

    добавлено 22.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Лежал у меня пакет кефира, срок подходил к концу. И пить не желательно, и выкинуть жалко. Думала-гадала, как же мне поступить. Вот и решила я на kuking найти решение в столь щепетильном вопросе. Нашла ответ - блины на кефире! Как раз, доченька утром блины просила. Что делать, надо печь! И испекла! И даже очень неплохо получилось! Вкусно, одним словом!!! Вот так я и семью порадовала румяными блинчиками, и кефир спасла :)Пеките и вам понравится! Спасибо за рецепт!

    добавлено 13.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    astaLAvista

    Получаются супер!!! и вкусные!!! Огромное спасибо!!!!

    добавлено 16.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    astaLAvista

    замесила... тесто пузырчатое прям, пористое.....первый блин пошёл на тест... печётся......))) отпишусь....

    добавлено 16.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Гуга

    Скажите, а "Добавить муки, как на тесто для оладьев" - это значит, что тесто должно быть более густое, чем на обычные тонкие блины? И еще: я правильно поняла: добавлять муку и воду в кефир надо не снимая кефир с огня или как?

    добавлено 25.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катерина Степанова

    Вот это рецепт!!!! Теперь такие блины у меня просто дежурят!!!! Времени на жарку уходит как и на тонкие блинчики, только получаются эти сразу!!!!! СПАСИБОООО!!!!

    добавлено 25.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Martina

    Katerina (ili kto-nibudj, kto znaet) - mozhno li takije bliny zamorazhivatj? Obychnyje tonkije bliny ja zamorazhivaju, a kak eti sebia povedut?

    добавлено 18.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Денис

    Спасибо за рецепт. Только что закончил выпечку. Вот уж действительно рецепт из серии "Бабушкины секреты" ;-)Теперь только на кефире и буду делать!

    добавлено 18.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Первый раз делала не точно соблюдая рецепт, то есть не нагревала тесто перед тем как соду добавить, поэтому получилось не очень. Но сегодня, почитав отзывы, решила сделать все как написано, и результат превзошел все ожидания! Просто пальчики оближешь! Супер!

    добавлено 12.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Первый раз делала не точно соблюдая рецепт, то есть не нагревала тесто перед тем как соду добавить, поэтому получилось не очень. Но сегодня, почитав отзывы, решила сделать все как написано, и результат превзошел все ожидания! Просто пальчики оближешь! Супер!

    добавлено 12.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Первый раз делала не точно соблюдая рецепт, то есть не нагревала тесто перед тем как соду добавить, поэтому получилось не очень. Но сегодня, почитав отзывы, решила сделать все как написано, и результат превзошел все ожидания! Просто пальчики оближешь! Супер!

    добавлено 12.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Первый раз делала не точно соблюдая рецепт, то есть не нагревала тесто перед тем как соду добавить, поэтому получилось не очень. Но сегодня, почитав отзывы, решила сделать все как написано, и результат превзошел все ожидания! Просто пальчики оближешь! Супер!

    добавлено 12.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Первый раз делала не точно соблюдая рецепт, то есть не нагревала тесто перед тем как соду добавить, поэтому получилось не очень. Но сегодня, почитав отзывы, решила сделать все как написано, и результат превзошел все ожидания! Просто пальчики оближешь! Супер!

    добавлено 12.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Первый раз делала не точно соблюдая рецепт, то есть не нагревала тесто перед тем как соду добавить, поэтому получилось не очень. Но сегодня, почитав отзывы, решила сделать все как написано, и результат превзошел все ожидания! Просто пальчики оближешь! Супер!

    добавлено 12.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Первый раз делала не точно соблюдая рецепт, то есть не нагревала тесто перед тем как соду добавить, поэтому получилось не очень. Но сегодня, почитав отзывы, решила сделать все как написано, и результат превзошел все ожидания! Просто пальчики оближешь! Супер!

    добавлено 12.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Первый раз делала не точно соблюдая рецепт, то есть не нагревала тесто перед тем как соду добавить, поэтому получилось не очень. Но сегодня, почитав отзывы, решила сделать все как написано, и результат превзошел все ожидания! Просто пальчики оближешь! Супер!

    добавлено 12.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катруся

    Вкусно и на кефире, и на кислом молоке. Вариант беспроигрышный.

    добавлено 8.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Екатерина

    Спасибо большое за рецепт.. Давно искала такой... Мужу и детям очень понравились.... Буду теперь делать все время по вашему рецепту.

    добавлено 31.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анастасия

    Очень вкусео!Чудесный рецепт!!!!

    добавлено 20.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Гюзель

    Очень вкусно! Большое спасибо за рецепт!Пришлось замешивать тесто два раза. Замечательные блины - пышные, вкусные. Я только еще добавила 2,5 ст.ложки сахарного песка - мои любят послаще.И выпекаются они быстро, только успевай переворачивать да наливать новую порцию теста.Давно искала такой простой рецепт! Спасибо еще раз!

    добавлено 14.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Вика

    Блинчики просто супер!!! Дешево быстро оригинально.:) я правда маленькие делаю,дочка не любит большие.:)

    добавлено 5.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    olga179

    Спасибо большое за рецепт. Правда у меня получилось аж 25 штук. Но я внесла некоторые коррективы в рецепт, я вместо кефира положила несладкий йогурт за неимением ни молока ни кефира, и получилось довольно таки хорошо, я его разбавила водой 1:1.Спасибо большое ещё раз.

    добавлено 25.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    olga179

    Спасибо большое за рецепт. Правда у меня получилось аж 25 штук. Но я внесла некоторые коррективы в рецепт, я вместо кефира положила несладкий йогурт за неимением ни молока ни кефира, и получилось довольно таки хорошо, я его разбавила водой 1:1.Спасибо большое ещё раз.

    добавлено 25.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Ага, отличный рецепт! Как раз думала - куда б деть кефир!И жарились отлично, и красивые, дырявые, и муж незаконный сказал, что вкусно. Правда, мне нужны были сладкие, так что я еще сахара добавила (где-то столовую ложку на пол-литра кефира). И не скажу, что как-то особо долго. На двух сковородках (тонких антипригарных) жарила параллельно - еле успевала переворачивать.Спасибо за рецепт, возьмем на вооружение!

    добавлено 8.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Моя бабушка такие давно печет,но рецепт не говорила.Спасибо-теперь и я его знаю.Получились супер!

    добавлено 6.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    инна

    ничего страшнее не пекла - прилипают, не переворачиваются - жаль времени и продуктов!

    добавлено 24.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елененок

    Приготовила сегодня эти блинчики.Мне очень понравились, да и остальным тоже.Добавила дополнительно половину стакана горячей воды. Получились тоненькие и ноздреватые блинчики.Вместо соды положила Backpulver.Кефир был 0,5%.Пекутся эти блинчики очень быстро и получаются с первого блина отлично.Рекомендую всем тоже попробовать.

    добавлено 13.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Екатерина

    Блины очень вкусные пекла уже два раза дабавляла в тесто 2 столовые ложки сахара. Очень похожи на дрожжевые, но делать гораздо быстрее. Всем рекоменду!!!!! (муки ушло 300гр)

    добавлено 6.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юли-Я

    блины очень удачные, готовятся просто и быстро, спасибо автору

    добавлено 5.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Олька

    Блины на 5+! Пышные, нежные, ажурные, ну просто супер! Спасибо большое за рецепт!

    добавлено 27.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Блины супер!!! Пеку по этому рецепту уже пол года и всё нарадоваться не могу. Муж в восторге!!! Спасибо огромное автору!!!

    добавлено 2.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Блины у меня никогда не получались: то тесто слижком жидкое, то густое, не только первый блин комом, но и все последующие, а уж о дырочках я вообще молчу....Этот рецепт просто находка!!!! Спасибо автору за рецепт. Домашние в восторге )))

    добавлено 25.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    ай молодца!просто класс.пока тёща поехала по-делам.я быстренько приготовил.думаю будет довольна.спасибо за рецепт.

    добавлено 14.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алена

    хотела удивить близких вкусненьким, но была разочарована. Обычные блины намного проще готовить и по вкусу гораздо лучше.

    добавлено 11.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ната

    Хотелось чего-то пышненького и жирненького. Искала по инету рецепты и наткнулась на этот.Только-что испекла - удовлетворена!. Это то, что было нужно. Очень нежные!

    добавлено 11.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Александра

    Ну вот, все так расхвалили, а я испечь не могу, а слюнки текут. Я не опытный пекарь, а лишь раз от разу что-то выпекаю и на глаз не могу определить сколько чего класть. Подскажите, сколько муки класть? И как правильно рассчитать на 500 гр кефира? :-) Если так: 500 гр кефира, 1 яйцо, полстакана воды с содой пол.чайной ложки, 2 ст.ложки подсолнеч.масла. Гуд? Но вот сколько муки ...

    добавлено 9.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Мои любимые -- прекрасный рецерт, готовлю во второй раз!

    добавлено 5.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    рецепт классный, готовятся достаточно быстро на толстой сковороде! очень вкусно!

    добавлено 10.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Оксана

    Вместо кефира лучше подойдет кислое молоко домашнее (именно гуща без сыворотки тогда пропорция уже другая надо смотреть по тесту чтобы было как на оладьи), оладьи получаются очень мягкие. Я туда добавляю резаных мелкими кубиками яблок

    добавлено 23.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Чучундрила

    Катюша, спасибо за рецепт, блины действительно очень вкусные. Мужу и детям очень понравились. Несколько раз пробовала готовить блины, но всегда получалось не так вкусно как хотелось. А с этим рецептом просто "КЛАСС"!!! Спасибо!!!

    добавлено 17.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Екатерина

    Большое спасибо за такой замечательный рецепт.Блинчики просто великолепные,а главное не прилипают и быстро готовятся.

    добавлено 15.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Люда

    Пеку очень давно такие. Вкуснее, чем на молоке.

    добавлено 15.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    блины на кефире- лучшие блины!!!)( Только я немного воды добавляю или молочка, чтобы они тоньше были... А! И ещё без соды делаю. ))))))

    добавлено 12.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маняша

    У меня все замечательно получилось с первого блина. Очень красивые блинчики, в дырочку - как на картинке из журнала:)))Спасибо за рецепт

    добавлено 21.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    JuliaOv

    Блинчики-просто супер.Муж просит каждый раз делать по этому рецепту!Спасибо

    добавлено 5.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    игорь

    самый вкусный рецепт для сладких блинов со сгушёнкой.если с яйцом и луком - наверно резинка будет лучше.

    добавлено 16.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катерина

    Девчонки, рада, что вам блины нравятся :-) Не зря рецепт выложила. Только вот не могу ответить сколько муки на литр кефира идет, все делаю на глаз :-) Так что сорри...

    добавлено 13.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Спасибо за рецепт. Мне, мужу и сынуле блины очень понравились. Быстро и очень вкусно. Такие нежные, пышные... Теперь только такие и буду готовить.

    добавлено 10.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Спасибо за рецепт. Мне, мужу и сынуле блины очень понравились. Быстро и очень вкусно. Такие нежные, пышные... Теперь только такие и буду готовить.

    добавлено 10.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Мне нравится.Делала неоднократно.

    добавлено 16.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    А все таки ск. ушло муки на 1л кефира?

    добавлено 15.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    На здоровье :)

    добавлено 21.07.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Спасибо за рецепт! Блины получились воздушные, не прилипали, готовятся легко, получается много. Когда-то пробовала печь на кефире, получались очень жирные, тяжелые, а по вашему рецепту - очень вкусно!!!

    добавлено 19.07.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Полтора часа? Это долго... Может потому, что первый раз :) Я просто уже привыкла одновременно и кефир на огонь ставить и воду кипятить. В общем главное привычка :) Главное, что понравились :)

    добавлено 11.07.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Grenata

    блины получаются отменные: пышные, ноздреватые, румяные. Одно "но": готовятся ужасно медленно. На 10 штук я убила почти полтора часа. Мои тоненькие обычные (молоко+яйцо+мука) можно и правда готовить на завтрак, а вот эти все же не на скорую руку и не на каждый день.

    добавлено 2.07.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Озадачили. Сейчас примерно посчитала - получается штук 20 (это на сковороде диаметром 20-25 см). Но они будут не тоненькие, так что если кушать на завтрак, то 4-5 штук хватит наесться от пуза :-)

    добавлено 17.04.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    ewo poka ne delala, no ho4u poprobovatj.Skazite, pozalujsta, a kakoe kol-vo blinov polu4aetsja, esli ispoljzovatj vse ingridienti v predlozonnom kolli4estve?

    добавлено 14.04.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Настя

    Без яиц!?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 14 часов 34 минуты назад
    alt

    спасибо автору) но я еще на дно сковороды выложила тонкие ломтики яблок , посып... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 22 часа 30 минут назад
    alt
    alena-plus

    Неплохо... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 13 часов 16 минут назад