Авторизация

ПАСХАЛЬНЫЙ КЕКС С МАРЦИПАНОМ И СУХОФРУКТАИ

ПАСХАЛЬНЫЙ КЕКС С МАРЦИПАНОМ И СУХОФРУКТАИ

выпечка

Раздел: английская кухня

Источник:

Калорийность: В 1 порции: 334 ккал, 17 г жира, 9 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 12 кусков:
125 г сливочно масла, порезанного
250 г простой муки
100 г светло-коричневого сахара
250 г смеси сухофруктов
1 ч л пекарского порошка или разрыхлителя
1 ч л соды
150 мл молока
150 г марципана, порезанного
1 ст л мармелада или апельсинового джема, для глазури

Как готовить

Это специальный английский кекс с марципаном. Несмотря на то, что в нем много марципана и сухофруктов, он идеально нарезается, особенно если его охладить перед тем как нарезать. Затем просто намажьте маслом и подавайте с горячим чаем Earl Grey.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом и проложить пергаментом форму вместимостью 1 кг.

2. Растереть масло с мукой, пока они не будут напоминать крошки - это можно сделать в кухонном комбайне.

3. ДОбавить сахар и сухофрукты. Смешать с пекарским порошком, содой и молоком, влить в середину сухих ингредиентов. Смешать, чтобы получилось мокрое тесто. Добавьте немного молока, если необходимо, чтобы тесто спадало с ложки.

4. Выложить треть теста в форму посыпать половиной марципана, выложить сверху треть теста и посыпать оставшимся марципаном. Выложить оставшееся тесто.

5. Запекать 1 час, пока кекс не поднимется и не будет упругим на ощупь. Переложить на решетку и охладить. В маленькой кастрюльке подогреть мармелад с небольшим количеством воды и смазать кекс. Охладить полностью перед тем, как подавать.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Приготовил по Вашему рецепту. Вкусно. Очень вкусно, и домашним понравилось. Стар... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 12 часов 4 минуты назад
    alt

    Сначала взял не достаточно масла,в итоге геркулес стал твердым и хрустящим. Тогд... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 13 часов 49 минут назад
    alt
    alena-plus

    неплохие и, действительно, хрустящие!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 20 часов 2 минуты назад