Авторизация

БЫСТРЫЕ ПИРОЖКИ С САЛЯМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 30 мин

Калорийность: В 1 порции: 711 ккал, 52 г жира, 21 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
200 г помидорчиков черри
10 г свежего базилика, порванного
1 зубчик чеснока, тонко порезанный
1 ст л оливкового масла
500 г слоеного теста
70 г салями милано
250 г моцареллы
1 яйцо, взбить

Как готовить

Подавайте эти пирожки с зеленым салатом на ужин или на пикник.

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить помидоры в маленькую форму для запекания, посыпать базиликом и чесноком и побрызгать маслом. Приправить солью и перцем и запекать 10 минут, пока помидоры не станут мягкими, слегка лопнувшими, но сохранившими форму.

2. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатать тесто до квадрата 38 см. Подрезать края и порезать на 4 равных куска.

3. Порезать кусочки салями на полоски тощиной 1 см. Протереть сыр насухо чистым кухонным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу, затем порезать.

4. Разделить сыр, помидоры с соком и салями между квадратами теста. Смазать края взбитым яйцом. Собрать края квадратов сверху, чтобы получились запечатанные конверты. Запекать 15-20 минут до золотистого цвета. Подавать теплыми с зеленым салатом.

На заметку

Слоеное тесто намного легче раскатать, если достать его из холодильника за 15 минут до использования. Оно будет меньше растягиваться при раскатывании и меньше сожмется во время запекания.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Кенгуру

    Ничего пока не могу сказать про вкус, а вот пропорции просто чудовищные, столько начинки на 500 гр теста просто слишком много! Все можно уменьшить в два раза и еще останется. Хорошо хоть, тесто было листовое, а то страшно представить, как его раскатывать.

    добавлено 8.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    njam njam ;o)

    добавлено 31.07.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Приготовила, очень вкусно! только вот в следующий раз обжарю колбаску..думаю так получится вкуснее

    добавлено 26.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 часа 58 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 17 часов 57 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 14 часов 43 минуты назад