Авторизация

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С ГЛАЗУРЬЮ

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С ГЛАЗУРЬЮ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 1 час + время на застывание

1 апреля 2014

Понадобится

0,5 ст. муки,
0,5 ст. сахарного песка,
2 яйца,
600 гр. творога (можно обезжиренного),
200 гр. сливок 33%,
10 гр. желатина,
сахарная пудра,
50 гр. сливочного масла,
1,5 плитки белого шоколада,
500 гр. молока, смесь для приготовления пудинга (я делаю с ванильным).
Так же понадобиться разъемная форма около 23см в диаметре.

Как готовить

Такой торт нужно делать заранее, желательно, чтобы он постоял в холодильнике ночь.Торт получается на любителя, легкий, нежный, не очень сладкий, с выраженным творожным вкусом. Резать его надо очень аккуратно, так как глазурь довольно плотная и жесткая, а творожная масса очень нежная.

1. Приготовить бисквит. Взбить сахар и яйца, добавть муку. Выпекать около 20 минут.

2. Когда бисквит остынет, разрезать его на 2 части, так чтобы нижняя была потолще верхней.

3. Приготовить пудинг (согласно инструкции на упаковке). Дать ему остыть.

4. Распределить пудинговую массу по нижнему коржу.

5. Творог взбить с сахарной пудрой (пробуйте на вкус, крому как нравиться, я люблю когда не очень сладко), добавить растовренный желатин (см. способ использования на упаковке).

6. Взбить сливки с пудрой в пену и аккуратно вмешать их в творожную массу.

7. В форму с нижней частью бисквита и пудингом вылить полученную смесь и поставить в холодильник застывать.

8. Приготовить глазурь. На огне постоянно помешивая растворить масло и шоколад. Будте осторожны, белый шоколад очень капризен при нагреве. Постоянно помешивая снимите смесь с огня и залейте ею верхнюю часть коржа.

9. Когда творожная масса схватиться, накройте сверху коржом с глазурью. Дать застыть окончательно.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 22 часа 56 минут назад
    alt

    Гавнорецепт не делайте, потеряете время и продукты... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 13 часов 7 минут назад
    alt
    alena-plus

    мне понравился вкус... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 дней 20 часов 18 минут назад