Авторизация

ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ ПО-ИРЛАНДСКИ

ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ ПО-ИРЛАНДСКИ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 30 + 50 мин.

1 апреля 2014

Понадобится

Для формы диаметром 26 см:
300 г. вишни,
5 желтков,
180 г. сахара,
80 г. размягчённого масла,
180 г. муки,
1/2 пакетика разрыхлителя теста,
5 белков,
4ст. л. сахарной пудры,
слив. масло и мука - смазать и обсыпать форму.

Как готовить

Вишню промыть, удалить плодоножки и косточки. Желтки с половиной сахара растереть добела, добавляя потихоньку просеянную муку в смеси с разрыхлителем. Белки со второй половиной сахара взбить в тугую пену, которую осторожно по частям подмешать к тесту. Форму смазать маслом, обсыпать мукой, выложить тесто, а на него вишню. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов около 50-60 минут на втором уровне снизу. Готовый пирог переложить на кухонную решётку и, когда он остынет, посыпать сахарной пудрой. Вместо вишни можно также использовать черешню.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Наташа

    80 г масла добавила в тесто - получилось супер!

    добавлено 30.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Пирог получился неплохой. На вид очень симпатичный. Но единственное, тесто мне показалось немного плотновато, хотелось бы повоздушнее. Хотя все делала строго по рецепту. В следующий раз попробую сделать тесто как на обычную шарлотку.

    добавлено 28.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Бердик

    Вкус просто изумительный!!! я делала на 4 яйца, так как думала в форму не поместится, хорошо подошел, подрумянился, сахарная пудра сверху очень кстати. Правда вишня у меня вся утонула и вниху оказалась...но на вкус...я повторюсь, просто шедевр. Сахара я добавила на глаз, это мой первый в жизни бисквит и такой удачный. ПОВТОРЮ

    добавлено 29.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ника

    У меня правда тесто, наоборот, получилось не такое густое и в 1-ый раз вся вишня провалилась на дно, поэтому в этот раз я довавила немного больше муки. Получилось отлично!Большое спасибо!

    добавлено 11.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ultraviolete

    все-таки 80 гр.масла надо куда-то в тесто по-видимому,т.к. для смазывания противня написано отдельно

    добавлено 1.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    lucifero

    Мне понравилось! хоть пришлось немного изменить рецепт: Тесто с желтками было очень густое, добавил 100мл молока. Ну и к вишни прибавил немного облепихи для контраста. Думал испорчу, ан нет!

    добавлено 21.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    очень вкусный пирог.воздушкое тесто.

    добавлено 16.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    форму им смазать :-)

    добавлено 4.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А "80 г. размягчённого масла" куда девать?

    добавлено 4.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    AlexUralskyGox

    Дорогие друзья!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 часов 54 минуты назад
    alt
    Дмитрий

    Половина статьи про батат, половина про ямс. На фото батат.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 14 часов 49 минут назад
    alt
    Rosarioorelp

    заказать продвижение сайта ростов логин в скайпе SEO PRO1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 1 час 4 минуты назад