Авторизация

ТОРУНЬСКИЕ КОВРИЖКИ

ТОРУНЬСКИЕ КОВРИЖКИ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

2 кг пшеничной муки, 0,5 литра меда, 1 ч.л. корицы, цедра 1 лимона, 6 шт. гвоздик, кардамон на кончике ножа, 60г сливочного или топленого масла, 2ч.л. соды, 1 рюмка рома, 3 яйца, 300г сахара, 30г миндаля.

Как готовить

Муку (половину порции) высыпать на доску, сделать углубление, влить в него разогретый мед, смешанный со специями (молотыми корицей, гвоздикой, кардамоном, тертой на мелкой терке цедрой лимона). Замесить тесто. В теплое тесто добавить масло и хорошо вымешивать его до тех пор, пока оно совсем не остынет. Затем развести соду в рюмке рома и вылить его в тесто. Сахар смешать со взбитыми яйцами и также добавить в тесто, после чего всыпать оставшуюся муку. Месить тесто руками не менее 1 часа. Затем положить тесто в смазанную маслом форму, аккуратно выровнять поверхность, закрыть крышкой, поставить на неделю в холодное место. Выдержанное (выстоявшееся) тесто поставить в духовку, нагретую до 180 градусов и выпекать до готовности. До выпечки поверхность коврижки по желанию можно украсить ядрами миндаля/

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Стелла

    Вопрос к автору –вы сами готовили это, или просто переписали откуда-то рецепт. Я вот сдуру приготовила. Как по-вашему, что должно получится если замешать 500г меда,3 яйца и 60г, масла с 2 кг муки? Это даже не крутое тесто, это крошка получается. Не понимаю как можно выложить непроверенный рецепт, его ведь люди читают. И еще одно, практически везде это рецепт звучит одинаково,буквально слово в слово, люди просто переписывают его, на это много ума не надо

    добавлено 14.10.2018

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Я этим рецептом сделал прекрасную икру из "разнобоя", в т.ч. и из карпа (+судачь... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 20 часов 46 минут назад
    alt
    CollinBuh

    Скам проект обман !!!!!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 10 часов 27 минут назад

    А я терпеть не могу ананасы в салате или что еще хуже в пицце.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 16 часов 56 минут назад