Авторизация

КЕКСЫ С МОРКОВЬЮ И КОРИАНДРОМ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 20 мин + 20-25 мин

Калорийность: В 1 порции: 204 ккал, 9 г жира, 2 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 9 порций:
2 ч л семян зиры
175 г моркови
50 г тыквенных семечек
2 ст л свежего кориандра
150 г простой муки
100 г непросеянной муки
1 ст л пекарского порошка
1 ч л соды
1/2 ч л соли
200 мл молока
1 яйцо, слегка взбить
4 ст л оливкового масла

Как готовить

Эти кексы вкуснее всего в тот же день, когда их испекли. Их можно заморозить, завернуть в пластиковый мешок, и хранить до 1 месяца.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Вырезать 9 квадратов пергамента и уложить их в углубления формы. Положить зиру в сковороду и обжаривать на большом огне 1 минуту, пока она не станет ароматной. Переложить в большую миску.

2. Натереть морковь на терке, добавить в миску, добавить тыквенные семечки и кориандр. Просеять муку, пекарский порошок, соду и соль, добавить черный молотый перец. Перемешать с морковью.

3. Добавить молоко, яйцо и оливковое масло. Слегка взбить деревянной ложкой. Разделить по 9 углублениям, наполняя их примерно на 2/3. Запекать 20-25 минут, пока тесто не поднимется и не будет упругим. Охлаждать 5 минут, затем переложить на решетку. Подавать холодными или теплыми, с сыром и соусом, если хотите.

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Оля

    непросеянная мука и с отрубями - это две разные вещи.

    добавлено 4.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марисса

    Думаю, что с отрубями очень даже подойдет!

    добавлено 13.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Marusia

    Непросеянная?...Может с отрубями?

    добавлено 13.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 часа 45 минут назад
    alt

    Перезвоните пожалуйста по номеру 8(812) 701-06-22 Александр.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 19 часов 21 минута назад
    alt
    Рая

    ничего не понятно!!!!!!!!Кугель на 100грамм риса?Для кого такая норма????Сколько... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 3 часа 25 минут назад