Авторизация

КЕКСЫ СО ШПИНАТОМ И КОЗЬИМ СЫРОМ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 20 мин + 20-25 мин

Калорийность: В 1 порции: 241 ккал, 11 г жира, 7 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 9 порций:
250 г сливочного масла
200 мл молока
100 г шпината
250 г простой муки
1 ст л пекарского порошка
1 ч л соды
щепотка кайенского перца
50 г свежего пармезана, тертого
1 яйцо, взбить
200 г козьего сыра без корочки

Как готовить

Дайте молоку остыть перед тем как смешивать с сухими ингредиентами, иначе пекарский порошок (разрыхлитель) начнет действовать до попадания в духовку. Не поддавайтесь искушению использовать козий сыр с корочкой - она не расплавится. Эти кексы лучше всего подавать в течение 24 часов после приготовления, но можно завернуть и заморозить до 1 месяца.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Вырезать 9 квадратов пергамента и уложить их в углубления формы, смазанной маслом.

2. Положить молоко и масло в кастрюлю и подогреть на сильном огне. Когда масло растопится, добавить шпинат и довести до кипения. Снять с огня и перелить в кухонный комбайн или блендер. Взбить в пюре. Дать остыть 5 минут.

3. Просеять муку, пекарский порошок и соду в большой миске. Добавить кайенский перец и немного молотого черного перца. Добавить Пармезан. Шпинат смешать с яйцом, затем взбить с сухими ингредиентами деревянной ложкой. Разделить между углублениями формы, не доливая до половины.

4. Добавить немного козьего сыра сверху и полить сверху оставшимся тестом. Запекать 20-25 минут, пока не поднимутся. Дать остыть 5 минут, затем перевернуть на решетку. Подавать горячими или холодными.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    masha

    Super!!!sdelala vse kak napisano,i polu4ilos prosto otli4no!!!!!budu delat eshe mnogo raz!!!!!

    добавлено 5.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    admin

    sorry!250 g

    добавлено 13.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    It did not say how much flour we have to put.

    добавлено 13.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Скажите, а эту диету можно девочке 11 лет использовать длительно?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 6 часов 47 минут назад
    alt

    Рыба разварилась в труху.... МИНУС... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 21 час 44 минуты назад
    alt
    JamesHed

    Заказать продвижение сайтов seo оптимизация раскрутка сайтов По всем возникшим в... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 дней 2 часа 39 минут назад