Авторизация

КЕКСЫ СО ШПИНАТОМ И КОЗЬИМ СЫРОМ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 20 мин + 20-25 мин

Калорийность: В 1 порции: 241 ккал, 11 г жира, 7 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 9 порций:
250 г сливочного масла
200 мл молока
100 г шпината
250 г простой муки
1 ст л пекарского порошка
1 ч л соды
щепотка кайенского перца
50 г свежего пармезана, тертого
1 яйцо, взбить
200 г козьего сыра без корочки

Как готовить

Дайте молоку остыть перед тем как смешивать с сухими ингредиентами, иначе пекарский порошок (разрыхлитель) начнет действовать до попадания в духовку. Не поддавайтесь искушению использовать козий сыр с корочкой - она не расплавится. Эти кексы лучше всего подавать в течение 24 часов после приготовления, но можно завернуть и заморозить до 1 месяца.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Вырезать 9 квадратов пергамента и уложить их в углубления формы, смазанной маслом.

2. Положить молоко и масло в кастрюлю и подогреть на сильном огне. Когда масло растопится, добавить шпинат и довести до кипения. Снять с огня и перелить в кухонный комбайн или блендер. Взбить в пюре. Дать остыть 5 минут.

3. Просеять муку, пекарский порошок и соду в большой миске. Добавить кайенский перец и немного молотого черного перца. Добавить Пармезан. Шпинат смешать с яйцом, затем взбить с сухими ингредиентами деревянной ложкой. Разделить между углублениями формы, не доливая до половины.

4. Добавить немного козьего сыра сверху и полить сверху оставшимся тестом. Запекать 20-25 минут, пока не поднимутся. Дать остыть 5 минут, затем перевернуть на решетку. Подавать горячими или холодными.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    masha

    Super!!!sdelala vse kak napisano,i polu4ilos prosto otli4no!!!!!budu delat eshe mnogo raz!!!!!

    добавлено 5.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    admin

    sorry!250 g

    добавлено 13.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    It did not say how much flour we have to put.

    добавлено 13.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Спасибо за информацию полезную.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 часов 31 минута назад
    alt
    Ирина

    Картофель ПОСЛЕ капусты????????????? полный бред. картофель можно готовить долго... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 1 час 2 минуты назад
    alt
    Владимир

    Щи, щи...потом после "Вот от этого будем плясать" вдруг стал БОРЩ! Потом "Значит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 21 час 19 минут назад