| ПИРОЖНЫЕ 'ЭКЛЕС' С ИЗЮМОМ |
|
 |
| |
Описание: |
|
выпечка |
 |
| Раздел: |
английская кухня |
|
| Источник: |
Delicious |
|
| Время приготовления: |
25 мин + 15 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 280 ккал, 14 г жира, 7 г насыщенного жира (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 12 порций:
Для оболочки:
425 г готового слоеного теста, раскатанного
3 ст л молока
4 ст л тростникового сахара
Для начинки:
75 г несоленого сливочного масла
200 г изюма
75 г порезанных цукатов
1 1/2 молотых специй (корицы, гвоздики)
50 г тростникового сахара
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Эти пирожки с изюмом родом из маленького городка Эклес в графстве Ланкашир. Их название означает "церковь", и существует поверье, что эти маленькие пирожки подавали на ежегодной церковной церемонии еще в средние века. Попробуйте их с чеширским сыром. Божественно.
1. Разогреть духовку до 230 гр С. Смазать противень маслом. Положить все ингредиенты для начинки в маленькую кастрюлю и подогреть на медленном огне, пока сахар и масло не расплавятся. ПЕремешать, затем снять с огня и дать остыть.
2. Посыпать стол мукой и раскатать тонко тесто. Вырезать 12 кружков с помощью круглой формочки диаметром 11.5 см. Положить по большой ложке начинки в середину кружка и накрыть тестом по краям, чтобы начинка была полностью закрыта.
3. Перевернуть крглые пирожки и прижать слегка скалкой. Сделать 3 надреза на поверхности и положить на противень. Смазать молоком и посыпать сахаром. Запекать 15 минут до золотистого цвета. Вкуснее всего свежими и теплыми.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПИРОЖНЫЕ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
|
| Добавлено: |
13-01-2007 12.59 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Как раз вчера ела впервые это пирожное. Оч.вкусно!
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПИРОЖНЫЕ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
