Авторизация

БЛИНЧИКИ ПОРИСТЫЕ И ОБАЛДЕННО ВКУСНЫЕ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

3 яйца
3 ст.л. сахара
пиала молока (ну или стакан)
мука
соль на кончике ножа
сода 1/2 ч.л.
горячая вода

Как готовить

Это мой самый любимый рецепт блинов. Честно говоря, нигде большн не встречала подобного рецепта. До сих пор помню, как в детстве мама готовила это блюдо. После выпечки желательно смазать каждый блин маслом - тогда они вообще объедение! На вид они получаются тоненькими и в МЕЛКУЮ-МЕЛКУЮ дырочку. Также вкусно со сметаной и вареньем. Приятного аппетита!

Итак, берём ёмкость, разбиваем туда 3 яйца, добавляем сахар, соль.Затем добавляем молоко. Потом соду, муку. Сразу оговорюсь, муки добавляем столько, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны. И в самом конце добавляем 1/4 стакана горячей воды. И на раскалённую сковороду, смазанную маслом!

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (87)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    пума

    аааа, не вкусные у тебя блины, потому что ты их так приготовил

    добавлено 1.08.2016

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    сонич

    очень легко и очень вкусно. спасибо

    добавлено 7.02.2015

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ааа

    не вкусные блины. сорри

    добавлено 18.02.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Kate

    Получились не такие пористые, как хотелось бы, хотя делала все по рецепту. Еще и края при выпечке волнами заворачиваются. И сахара на мой взгляд многовато. Но на вкус и цвет, как говорится...

    добавлено 21.08.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    МАРИНА

    Ничего особого...резина...После того, как чуть переделала тесто под свой лад, получилось намного вкуснее и более натурально, не по-резиновому...

    добавлено 17.03.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Рецепт отличный. Блины получились мягкими, пористыми, сладкими! Супер! Спасибо автору!

    добавлено 17.02.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    а моя мама всегда добавляет в конце ХОЛОДНОЙ воды! только холодной.и всегда - просто супер!!

    добавлено 26.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Этот рецепт имеет некоторую доработку. 0,5 л кефира, чем кислее, тем лучше. 4 яйца, соль - щепотка, сахар - 5-6 чайных ложек, 9 столовых ложек муки без горки, ванилин - все смешать. Заправить 1 стаканом крутого кипятка с 0.5 чайной ложкой соды. Добавить 2 столовые ложки растительного масла. Вот тогда и пористые и вкусные. Берете половину луковицы, обмакиваете в растительное масло, смазываете горяченную сковородку и ....вперед!

    добавлено 20.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    РАИСА

    Насмешили очень комментариями!Важен опыт!

    добавлено 19.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    маргарита

    бесподобно!!! и готовится махом! только мало))) мои детки уже все умяли! спасибо

    добавлено 18.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Тамара

    Я бы добавила немного подсолнечного масла.Хорошо размешать .Тесто получается отличным.Рецепт не новый.

    добавлено 23.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    люся

    можно яичек только 2

    добавлено 18.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    МаРиНа

    Если у кого-то и получились блинчики "резиновые", то вы смотрите сколько налили молока, так как при приготовлении блинов молоко всегда разбавляют водой (желательно горячей)- почти наполовину. Именно из-за неразбавления молока блины получаются "резиновыми"

    добавлено 13.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Паварешка

    ее, никогда не умела готовить блины. Решила опять попробовать, получилось отлично!)очееень вкусно, ничего резинового не наблюдалось

    добавлено 18.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Екатерина

    Самые вкусные блинчики из тех,что я пекла!получились тонкие,в дырочку,с хрустящими краями.просто супер!

    добавлено 29.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Нафаня

    так что сначало правильно почитайте рецепт *ржет*

    добавлено 1.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Нафаня

    аккуратно люди когда я лила воду на горячею сковородку она загорелась.....но к счастью я смелая)

    добавлено 1.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Высоцкая

    Блинчики очень вкусные!!!Хочется приготовить еще раз, а кто пишет,что это "говно"-у вас просто руки из "жопы"растут!!!!!!!!!

    добавлено 18.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Не правдо блины просто отпад! Спасибо вам за замечательный рецепт!=)

    добавлено 29.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Всегда готовила блины, получались очень вкусные, решила сделать что нибудь новенькое, наткнулась на ваш рецепт! Говно неимоверное. собака и та есть отказалась....

    добавлено 22.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    натали

    такие блиники готовила моя мама, очень вкусные, но в тесто масло растительное обязательно нужно. А еще на наличие дырочек влияет сковорода, на маменой чугунной они как кружева, на моей почти без дырочек.

    добавлено 6.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Такие вкусные я ела только у мамы,очень нежные пористые,у меня получился один стакан муки,Мариша вы кудесница,спасибо вам!!!

    добавлено 1.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кристина

    мм спасибо большое ваш рецепт великолепен блинчики получились шикарные)))

    добавлено 28.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    У меня первый раз получились блины! Даже первый! никакие они не резиновые. Думаю, что "резиновость" - это передоз муки. Добавить молока, и если тесто умеренно жидкое то и дырочек много и резиновости нет.

    добавлено 26.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Олег

    Спасибо болшое сидел с детьми жена на работе решил первый раз в жизни сам приготовить Блины-получилось очень и очень вкусно поели с удовольствием(и даже не было не одного Блинчика комом)Спасибо!!!

    добавлено 15.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Отличный рецепт для любой хозяйки, даже с небольшим опытом. Блины отлично снимаются и получаются очень вкусные. Я приготовила их с мясом. Немножко сладковаты, но заворачивались замечательно и не ломались. Спасибо большое за рецепт!

    добавлено 5.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    у нас рецепт вкуснее

    добавлено 21.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Огромное спасибо!!!!! Это самые вкусные блины из всех что я пробовала делать!!!! Просто чудо!!!Похожи по вкусу на нежную печеньку по краям.Правда я немного деформировала рецепт:добавила маленький кусочек масла примерно 2х2 см, и чтобы избежать "резинового блина" налила тесто в блендер, включила его, открыла крышку и залила кипяток! Получилось просто чудо! Спасибо!

    добавлено 21.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Поворёнок

    У меня все получилось просто суперИдеальные для меня блиныОГРОМНОЕ Спасибо за рецепт=)

    добавлено 8.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    На вкус получились нормальные , но вот на вид не очень , не было ни одной дырочки , а были надутые шишечки (((( расстроилась ... никак не могу научиться печь пористые блинчики

    добавлено 2.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Автор рецепта

    Рада, кому понравилось)

    добавлено 3.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    олег

    лучше не 3 ,а 2 яйца , и добавить 5 капель лимона

    добавлено 27.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Не знаю у кого там резина получилась.. Мой дедушка всегда добавляет кипяток. У меня по этому рецепту получились отличные блинчики!!! Сейчас с племянником наелись на славу))) Спасибо огромное за рецепт!

    добавлено 31.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    спасибо огромное за рецепт! моя семья очень любит блинчики с курицей... начинка у меня получалась просто суперрр, а вот сами блинчики неочень! но теперь я нашла этот рецепт и у меня все получилось! спасибо!!!!!!!!!!!!

    добавлено 10.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виктор

    но они былибы вкусней если ты бы их приготовила!!!!!!!!!!!!!!

    добавлено 17.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Игорь

    респект за блины

    добавлено 2.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Nina

    U menya vse poluchilos!!!Blini klass!SPASIBO!!!

    добавлено 8.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Супер, никогда раньше такие не получались, легкие и вкусные, теперь почти только эти и делаю!!!, ну и мамины конечно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    добавлено 1.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    дарья

    мне очень понравилось спасибо за рецепт я бы поставила 10

    добавлено 10.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    СПАСИБО за рецепт.Сегодня проводы Масленицы!Блинчики-пальчики оближешь!Но соду я погасила,добавила сахара поменьше(не люблю очень сладкие),и,когда пекла во второй раз,мне нужны были блинчики потоньше,я добавила молока 1,5 стакана и воды 1/2стакана.Работала миксером,воду вливала понемногу.Но это все индивидуально-кто что любит.Гости были в восторге.И самое главное любовь и душа при приготовлении любого блюда.

    добавлено 1.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юльчик

    Пожалуйста, распишите рецепт подробнее для начинающих!Приготовила партию таких блинов, по советам в коментах добавила масло, но дырочек нифига не получилось:(( и сами блины толстые вышли!И нужно ли гасить соду?2ю партию блинов пекла уже "обычных" - мука, молоко, яйца, сода, сахар, соль - получились гораздо вкуснее и тоненькие.

    добавлено 27.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 26.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    На резину похоже :(. Сделала для себя вывод: добавление горячей воды в конце плохо сказывается на качестве!

    добавлено 26.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    kedr

    В это тесто добавьте 50гр. растительного масла и чайную ложку натертой цедры лимона, ванилина не надо.

    добавлено 24.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    А это сколько блинов получается?

    добавлено 23.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    О должно быть очень вкусно! У нас в семье любят только тоненькие блинчики в дырочку. Молоко наполовину с водой нормальной комнатной температуры,яйца 3-4,соль хорошо разбиваем с мукой,а лучше миксером добавляем в тесто чуть подсолнечного масла и обязательно тесто должно расстояться .

    добавлено 23.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    готовил по рецепту... больше не буду.

    добавлено 25.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    İdzumi

    Мне понравился рецепт.

    добавлено 17.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lauryn

    Я тоже почти так делаю. Но добавляю либо молоко либо воды. И масло я добавляю в тесто. Тогда тесто не влипается в сквороду.

    добавлено 7.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Вася Пупкин

    Я не понял. А с дрожжами пучилово буит или где ???

    добавлено 6.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Katya

    ochen' dazhe neploho...

    добавлено 27.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Евгения

    Сегодня испекла блины по этому рецепту. Всё получилось отлично, блины получились тоненькие и в мелкую дырочку.

    добавлено 22.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Dmitrey

    Сегодня жарили блинчики, но дырок не получилось!!! Были огромные пузыри! Почему-то... Подскажите, пожалуйста, что для этого надо делать? Или не делать?

    добавлено 21.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Спасибо за рецепт! Блинчики получились просто шикарные! Записала рецепт себе в книжечку, буду теперь только их печь. Еще раз спасибо =)

    добавлено 13.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инна

    Блинчики выше всяких похвал!!!Все прекрасно получилось и сейчас наслаждаюсь ими=)))спасибки за рецептик

    добавлено 5.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Автор рецепта

    Светлана - я очень рада, что вам понравилось - приятного аппетита)

    добавлено 28.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Не знаю, у кого они резиновые, но у меня получились очень вкусные! И воду я добавляла одним махом! Спасибо вам.

    добавлено 23.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Супер рецепт...вкусно, быстро и красиво, вот только сахара можно меньше класть.Сколько не пробывала новых рецептов, потом все равно возвращаюсь к этому...Спасибо огромное за рецепт!!!

    добавлено 17.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Люба

    а мне понравились только дырочки! спасибоза дырочки!

    добавлено 1.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А мне совсем не понравилось!

    добавлено 26.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Alla

    Sdelala tolko segodnya. Peresmotrela recepti i etot na vid ponravilsya bolshe. Intuiciiya podskazivala chto 3 stolovie lozhki saxara - cherezchur, no ya polozhila. Blinchiki poluchilis poristie, no slishkom sladkie. Esche nado dobavit v testo rastitelnoe maslo, t.k. krai blinchikov ostaetsya suxim. A tak, nichego...

    добавлено 30.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    СВЕТЛАНА

    Чтобы блинчики не получились резиновыми надо белки взбить отдельно от желтков и добавить(белки) в самом конце и ... никакой воды !!!!

    добавлено 24.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Очень вкусно получилочь, тесто хорошо растекается, никаких комочков. 15 минут выдерживала, а потом только добавляла масло раст. и горячую воду.Одна сторона коричневая получается, а другая в крапинку- это,по-моему, от яичных белков, но даже красиво.

    добавлено 10.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Автор Рецепта

    Дмитрий, если вы это про мое фото - то просто последний получился неудачный блин ;)А так у меня проблем никогда не возникало.....

    добавлено 10.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Dmitrey

    Самостоятельно блины жарил впервые в жизни! Все получилось отменно! Спасибо за рецепт!Но, добавлять муку я стал стаканами (2 стакана), руководствуясь другими рецептами. Этого оказалось много и пришлось добавлять еще один стакан молока. Все остальные игредиенты оставил в прежнем соотношении.Вопрос. Почему одна сторона коричневая а другая - почти белая, подгорает местами (в крапинку)?Спасибо!

    добавлено 4.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Очень вкусные! Все сделала , как написано в рецепте- все получилось! Спасибо большое!

    добавлено 28.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Manjka

    Podskazite pozalujsta,kak delajutsa blin6 iz manki. zaranee bolsoe spasibo :)

    добавлено 6.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lara

    Это мой самый любимый рецепт! Перепробовала как минимум 10 других, но этот - самый лучший. Единственное, что я изменила слегка - это время приготовления. До того, как добавить воду (а ее я добаляю одним махом, постоянно помешивая при этом) я даю тесту постоять как минимум минут 15.

    добавлено 21.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Vasta

    Я такой способ приготовления блинов использую уже очень давно, благодаря моей маме. Только перед тем как налить горячую воду, я посыпаю тесто щепоткой лимонной кислоты и сверху чайную ложку соды. С горячей водой всё это вступает в реакцию, в результате - нежнейшие и тончайшие блинчики с множеством дырочек! Только тесто хорошенько перемешать нужно и в конце добавить ложку подсолнечного масла!

    добавлено 3.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    ЖеняДо консистенции жидкой сметаны

    добавлено 25.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    PU$$Y

    Очень быстро готовятся. Вкусно с повидломи и со сгущенным молоком.

    добавлено 15.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Женя

    Извините, а муки-то сколько добавлять?

    добавлено 13.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Сделала все по рецепту, тесто на вид хорошее. Вкус у блинов яичный или омлетный, т.к. 3 яйца как-никак, при переворачивании на другую сторону, концы загибаются к верху, приходится их лопаточкой приминать.

    добавлено 13.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Natasha

    Blin4iki poly4ilis' prosto klass!!! Garya4yu' vody ya vlivala malen'kimi dozami i postoyanno pomeshuvala. Bol'shoe spasibo za recept!!!

    добавлено 28.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    С дрожжами такое пучилово будет!

    добавлено 27.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    felix1953

    1 литр молока поделить ровно на две части, первую порцию пока убеоите в холод.Затем работаем со второй половинкой добавить:2яица,по2 стакана манной крупы и муки,соль по вкусу, 1 столовую ложку дрожжей перемешать и ждать до повышения объема. Когда тесто будет готово нужно добавить горячее молоко той второй половинки и перемешать. Через 20-15 минут можно выпекать блины,Вот и в правду вкуснятина!

    добавлено 17.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Автор рецепта

    Масло или непосредственно в тесто добавлять или смазывать им сковороду

    добавлено 17.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Earnen

    Странно, что масла в рецепте совсем нет. Может, поэтому они и получаются резиноватыми.

    добавлено 6.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Блинчики оригинальные,но пористыми почему-то не получились...Горячую воду добавляла тонкой струйкой,одновременно помешивала.Но блинчики действительно получились резиновенькими.Все равно,спасибо за рецепт!

    добавлено 19.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    нямочки!!! СПАСИБО!!!!!!

    добавлено 15.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    а соду гасить надо или нет?

    добавлено 28.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Авиталь

    Очень вкусно! Просто очень-очень!Спасибо за рецепт

    добавлено 10.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 27.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Ааа, вот оно как, да наверное у меня действительно заварилось.....

    добавлено 11.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Горячую воду надо добавлять понемногу, иначе получится заварное тесто или "резина" как Вы говорите. Но я добавляю очень горячую воду, и постоянно в процессе добавления помешиваю, чтобы не заварилось.

    добавлено 9.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Вроде всё делала по рецепту, и на вид они действительно в мелкую дырочку, а вот на вкус, резина натуральная, извините.....

    добавлено 27.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Рита

    Спасибо, что поделились рецептиком.Действительно вкуснятина и красота!

    добавлено 25.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Мариночка

    Мужу так понравилось, так понравилось! Главное, чтобы мужу нравилось! А еще я в ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 часов 33 минуты назад
    alt
    Колечка

    Андрос на колесах! БГГГГ! Тупая андросина!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 часов 40 минут назад
    alt
    Колечка

    Настя-пидарастя... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 часов 46 минут назад