Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: отбивные
Оливковый хлеб фугас Копченые орешки Все о яблоке
 ВКУСНЫЙ КЕКС К ЧАЮ
 
  Описание:   выпечка
Источник: Марина
Время приготовления: 30-40 мин
Ингредиенты: 4 яйца
0,5 ст. молока
1 пачка (250 гр) маргарина
3 ст. сахара
3-4 ст. муки
1 пакетик разрыхлителя теста

Начинка по вкусу:
изюм, яблоки, орехи, мак, шоколад, цедра лимона или апельсина, смородина и т.п.



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
ВКУСНЫЙ КЕКС К ЧАЮ
  Инструкции: Маргарин лучше использовать тот, который предназначен специально для выпечки. Форму лучше всего брать разъемную, с отверстием посередине - специально для кексов. У меня форма диаметром 24 см, для нее я и рассчитала количество ингредиентов.

Маргарин растопить до жидкого состояния. Водяная баня не обязательна, я делаю просто в мисочке на небольшом огне. Всыпать в растопленный маргарин сахар, хорошо помешать венчиком, чтобы сахар растворился. Влить туда же 0,5 ст. молока. Когда смесь остынет, вбить туда яйца и снова хорошо перемешать. Затем добавить разрыхлитель и муку. разрыхлитель лучше брать импортный (я использую Dr.Qetker), т.к. от отечественного тесто получается серым и жестким. Добавлять муку до тех пор, пока тесто не станет как густая сметана.

Затем подготовить начинку. Очень вкусно получается с мелко натертой или нарезанной цедрой цитрусовых. Еще вкусно получается с яблоками и изюмом. Главное - мелко нарезать начинку и добавить в тесто.

Снова хорошо перемешать и вылить в заранее подготовленную форму, смазанную маргарином. Выпекать при температуре 200-210 градусов около 35 минут. Проверить на готовность, как обычно - палочкой или спичкой.
 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / КЕКСЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   sus
Добавлено: 21-01-2007 20.29
 
  Комментарии:   o4en vkusniy keks.gotovlu uje ne v perviy raz.vsem sovetuu. :)
 
Добавлено: 23-01-2007 10.27
 
  Комментарии:   автору рецепта,марине.дозировку муки и сахара вы написали-СТ.(так обычно сокращается-стакан).3 стакана муки-тесто как сметана не будет,а будет как камень.И с сахаром такая же ошибка.Наверно,имеется ввиду 3 ст.л.
 
  Добавил[a]:   Марина
Добавлено: 27-01-2007 20.41
 
  Комментарии:   Нет, я имела ввиду именно стакан. Не знаю, как вы готовили или готовите, но у меня всё получается как надо. :) На пачку маргарина - именно 2 стакана сахара и 3-4 стакана муки, смотря по консистенции теста. Кстати, одну опечатку я таки допустила - не 3, а 2 стакана сахара.
 
Добавлено: 01-02-2007 09.33
Оценка:
 
  Комментарии:   Марина,спасибо,что ответила мне на второй комментарий.Выяснила для себя все вопросы и приготовила кекс.Очень вкусно.Только всё-равно сахара я взяла меньше-1,25 стакана,и соду с уксусом вместо пек.порошка.изюм почему-то остался внизу.Может есть какието секреты,чтобы он распределился равномерно?
 
  Добавил[a]:   Ленуська
Добавлено: 03-02-2007 23.35
 
  Комментарии:   Чтобы изюм распределился равномерно, нужно хорошенько промыть нго, подсушить, обвалять в муке и только потом добавить в тесто.
 
Добавлено: 20-08-2007 06.09
Оценка:
 
  Комментарии:   Не понравилось вообще. Больше готовить не буду никогда
 
  Добавил[a]:   tani
Добавлено: 23-08-2007 09.32
Оценка:
 
  Комментарии:   а мне очень поравился, вот забыла рецепт, нашла его еще раз чтобы опять приготовить. Младший братишка очень разборчив в еде, просил чтобы ему такой кекс каждый день готовили. Правда я делала со смородиной и цедрой лимона, просто с изюмом суховато ИМХО.
 
  Добавил[a]:   паша
Добавлено: 08-02-2008 17.51
 
  Комментарии:   пожалуй стоит рассказать как я решил испечь первые в жищни кексы по этому рецепту...
ну так вот ...
сначала пол инета перерыл узнать что такое "разрыхрытель теста" оказалось что это сода погашенная уксусом, ещё больше узнал када увидел у супруги в ящики backpulver фирмы этого доктора кветкера, раму размешал с яйцами дальше все по рецепту высыпал пульву а муки нет... ещё пол часа до магазина вобщем ща жду что получится у меня формачки маленькие на 12 мини кексов все растяклось.. короче отпишусь позже...
 
  Добавил[a]:   паша
Добавлено: 08-02-2008 17.58
 
  Комментарии:   пару вопросов для тех кто в танке:
печка должна быть разогрета или нет?
и что делать палочкой или спичкой как обычно?
 
  Добавил[a]:   паша
Добавлено: 08-02-2008 18.05
 
  Комментарии:   можеж не отвечать люди кто хочет сошпарить свет ставьте в разогретую печку 10 минут и всё готово а не 35... правда их больше стало по объему почти в 2 раза!с палками я не разобрался что делать а так вкусну 2 часа муки и 5 минут удовольствия
марина огромное спасибо!!!
 
Добавлено: 08-02-2008 18.06
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   Анелка
Добавлено: 02-05-2008 19.23
 
  Комментарии:   Сахара,определённо, слишком много,даже нет сомнения, даже для сладкоежек. Вот тесто для кексов ( и торта тоже): 4 яйца,6 ст.ложек муки,4 ст.л майонеза, 4 ст.л. сахара,1/2 ч.л.соды (гашенной).Я всегда пеку кексы с черникой или смородиной,но можно и с другими мелкими ягодами. Печь при t" 180 гр. мин.30-35. Готовятся быстро и очень вкусные и не жирные.

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / КЕКСЫ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru