Салаты
Супы
Вторые
Десерты
Выпечка
Напитки
Для детей
Советы
Заготовки
Кухни мира
Энциклопедия
Диета
Красиво есть не запретишь!
пост | пасха | сборники | меню | кулинарные новости | мастер-класс | форум | блокнот | карта сайта | помощь
Коктейльные закуски Подарки своими руками Розовые меренги с геранью
 ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ
 
  Описание:   выпечка
Источник:
Время приготовления: 1 час 10 мин
Ингредиенты: Тесто:
250г размягченного масла или маргарина,
250г сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
цедра 1 лимона,
5 яиц,
по 125г муки и крахмала,
175г тертого миндаля или фундука,
1 пакетик разрыхлителя.
Начинка: 1,2кг вишни.



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ
  Инструкции: Изысканый пирог из журнала Бурда Моден, подойдет к любому столу. Пеку его уже 10 лет. Пробовала в других вариациях. Вместо вишни можно использовать чернику, смесь красной и черной смородины, малину. Можно замороженные ягоды. Иногда пеку без орехов, но тогда муки и крахмалла сыплю по 175г. В любом случае пирог получается вкусный и хорошо пропекается.

1. Размятое масло или маргарин положить в миску и взбить миксером до консистенции крема. Постепенно добавлять сахар, ванильный сахар и цедру. Затем поочередно вбить яйца.

2. Муку, крахмалл и разрыхлитель просеять и порциями вмешать в яичную массу. Постепенно подсыпать орехи.

3. Должно получиться легкое песочное тесто. Оно вязкое и легко отстает от ложки.

4. Равномерно распределить тесто на выложенном пергаментом противне.

5. Вымытые и обсушенные вишни равномерно выложить на тесто и выпекать пирог при t200 примерно 35мин.

6. Проба на готовность. Воткните деревянную палочку в середину пирога. Если на ней не осталось следов теста, значит пирог пропекся. Если же тесто налипло, подержите пирог в духовке еще 10мин. Но тогда лучше прикройте его фольгой, чтобы он не подгорел сверху.

7. Готовый пирог охладить, посыпать сах. пудрой, порезать на куски.

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПИРОГИ И ПИРОЖКИ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 Популярные рецепты
 
Шоколадный торт Салат с курицей Пельмени Вкусное картофельное пюре
Шоколадный торт Салат с курицей Пельмени Вкусное картофельное пюре
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ
  Добавил[a]:   Ирма
Добавлено: 20-10-2006 18.12
 
  Комментарии:   Так это же не песочное тесто, а классический вариант теста для маффинов - взбить масло с сахаром, потом вбить туда яйца, и в конце добавить сухие ингридиенты. Или я чего не так поняла?? Но наверное это все равно очень вкусно, если так как в рецепте приготовить, с вишней сверху
 
ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ
  Добавил[a]:   Lina5
Добавлено: 20-10-2006 20.13
 
  Комментарии:   Рецепт взят из журнала BURDA MODEN за июнь 1989г и переписан мной, один к одному, без каких либо изменений и дополнений.Я еще добавляю пакетик ванильного сахара,а иногда готовый пирог посыпаю корицей ( но не много).
 
ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ
  Добавил[a]:   Ирма
Добавлено: 20-10-2006 20.25
 
  Комментарии:   Поглядела я на разные маффинские рецепты - туда еще как правило добавляют сметану. Или вот еще вариант -взбить яйца с сахаром, а потом влить молоко\кефир и всыпать в конце муку. И пропорции чуток другие Простите за путаницу и вообще что не по теме, просто хотелось прояснить этот вопрос:)
 
ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ
  Добавил[a]:   Lina5
Добавлено: 20-10-2006 22.29
 
  Комментарии:   Тесто действительно не похоже на песочное, оно намного легче, а пирог по вкусу больше напоминает кекс. Но все равно очень вкусно и главное-легко и быстро готовиться.
 
ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ
Добавлено: 21-10-2006 12.44
 
  Комментарии:   я уже пробовала такой пирог,очень вкусный,спасибо за рецепт
 
ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ
  Добавил[a]:   zemfira
Добавлено: 06-02-2007 16.31
Оценка: 4
 
  Комментарии:   хороший рецепт,получилось с первого раза,очень вкусно-спасибо
 
ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ
  Добавил[a]:   АЛЕСЯ
Добавлено: 09-07-2007 09.31
Оценка: 5
 
  Комментарии:   Спасибо большое пирог росто объеденье всем очень понравился!!! Особенно сыну ему 2.5 года!!!!!
СПАСИБО
 
ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ
Добавлено: 23-05-2008 09.42
 
  Комментарии:   Очень рада, всем спасибо за отклики, пирог действительно того стоит.
 
ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ
Добавлено: 22-11-2008 00.20
Оценка: 5
 
  Комментарии:   очень вкусно))) добавила в свои любимые рецепты!!!
 
ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ
  Добавил[a]:   Олька)
Добавлено: 30-08-2009 13.18
Оценка: 5
 
  Комментарии:   ням-ням)по этому рецепту тесто залила в маленькие формочки и положила в каждую по 2 вишенки)+ сверху политый шоколад)ммм....сижу с чаем и балдею)
 
ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ
  Добавил[a]:   SuperJane
Добавлено: 15-02-2012 13.17
Оценка: 3
 
  Комментарии:   Все испортил крахмал. Придал пирогу неприятный привкус. Еще раз приготовлю обязательно, только без крахмала. Думаю получится только вкуснее.
 
ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ
  Добавил[a]:   Оксана
Добавлено: 17-07-2012 17.10
Оценка: 5
 
  Комментарии:   Готовлю по этому рецепту часто. Начала ещё лет 20 назад, когда прочитала в Бурда-моден. Не пожалеете, приготовьте. Вишни у нас в Омске в этом году - море.
 
ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ
  Добавил[a]:   Натали
Добавлено: 31-08-2012 11.36
Оценка: 5
 
  Комментарии:   Очень вкусный, нежный, бисквитный пирог! Готовлю не первый раз!
 
ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ
  Добавил[a]:   Lina5
Добавлено: 17-10-2012 23.36
 
  Комментарии:   ОТВЕТ ДЛЯ (SuperJane Все испортил крахмал. Придал пирогу неприятный привкус. Еще раз приготовлю обязательно, только без крахмала. Думаю получится только вкуснее.)
Без крахмалла будет абсолютно не то, попробуйте использовать кукурузный крахмалл, он намного легче кртофельного, и уменьшите кол-во крахмалла в сторону увеличения кол-ва муки. я пеку этот пирог из года в год, и всегда с крахмалом и всегда удачно, и вкусно. возможно у вас первый блин комом.


 
ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ
  Добавил[a]:   Стелла
Добавлено: 15-01-2013 07.02
Оценка: 4
 
  Комментарии:   Совсем забыла про этот пирог,а раньше в 90-ые пекла часто,ооочень вкусненько.Здорово,что есть интернет,5 минут и возвращение в прошлое гарантировано!Спасибочки большое за рецепт!!!

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПИРОГИ И ПИРОЖКИ
 
Copyright © 1999-2011 Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена.
О проекте || Статистика || Рекламодателям
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru