| ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ И РЕВЕНЕМ |
|
 |
| |
Описание: |
|
выпечка |
 |
| Источник: |
Кордон Блю |
|
| Время приготовления: |
30 минут плюс время + на охлаждение теста и остывание пирога + 1 1/2 часа |
|
| Калорийность: |
В каждой порции: примерно 355 калорий, 4 г белка, 49 гуглеводов, 17 г жира (4 г насыщенного), 7 мг холестерина, 240 мг натрия. (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 10 порций:
Тесто для закрытого пирога
30 г кукурузной муки
200 г плюс 1 ст. ложка сахарного песка
350 г клубники (если ягоды крупные, их надо разрезать пополам)
600 г ревеня, нарезанного на кусочки длиной 1 см
30 г сливочного масла или маргарина, нарезанного кубиками
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
При готовите тесто для закрытого пирога, поставьте его в холодильник. Нагрейте духовку до 220°С. В миске смешайте кукурузную муку и 200 г сахара. Добавьте клубнику и ревень. Хорошенько вес перемешайте. Большим шаром теста заполните форму диаметром 23 см. Положите на тесто фруктовую смесь. Сверху положите кусочки сливочного масла.
Раскатайте верхний пласт теста и положите на начинку. Сделайте декоративный край. Посыпьте оставшейся 1 ст. ложкой сахара.
Положите лист фольги под форму для пирога, поднимите его края, чтобы получился бордюр. Выпекайте пирог 15 минут. Уменьшите температуру в духовке до 190°С Пеките еще 80—90 минут. Начинка к середине должна пойти пузырями. Охладите пирог на решетке 1 час и подавайте на стол теплым. Или охладите полностью и подавайте позже.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПИРОГИ И ПИРОЖКИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию