Авторизация

ОГРОМНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ИРИСКАМИ И ШОКОЛАДОМ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 50 минут

Калорийность: В одной порции: 384 ккал, 19 г жира, 10 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 1 шт, 8 порций:
115 г несоленого сливочного масла
50 г сахара
70 г светлого тростникового сахара
1 крупное яйцо, слегка взбить
140 г простой муки
15 г порошка какао
1/4 ч л соды
50 г белого шоколада, порезанного на кусочки
50 г молочного шоколада, порезанного на кусочки
100 г ирисок, порезанных на кусочки
50 г сахарной пудры для белой глазури

Как готовить

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом невысокую форму диаметром 24 см, проложить ее пергаментом.

2. Положить сахар и масло в большую миску и взбить миксером, пока смесь не станет воздушной и легкой. Постепенно добавить яйцо, все взбить.

3. В другой миске смешать муку, какао, соду и щепотку соли. Смешать эту смесь с маслом и яйцом и добавить кусочки шоколада и ирисок, перемешать, чтобы получилось мягкое тесто.

4. Переложить тесто в подготовленную форму руками. Запекать 30-35 минут, пока края не будут темнее, а серединка чуть пропечется. Достать из духовки, дать остыть в форме 20 минут (иначе оно поломается, когда вы будете его доставать). Остывшее достать из формы и снять пергамент.

5. Просеять сахар в миску и перемешать с 2 ч л воды до образования довольно жидкой глазури. Для буднего дня просто побрызгайте глазурью с помощью ложки, а на день рождения можно переложить ее в кондитерский мешок с тонкой насадкой и сделать ею какую-нибудь надпись.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Элена

    Получилось отличное вкусное и очень стильное печенье!Правда пирог получился не таким пышным как на фото, скорее плоская и очень темношоколадная лепешка с вкраплениями ириски и шоколада - особенно красиво беленькие кусочки видны....когда печенье немного остыло то я его прямо в форме немного прочертила-прорезала деревянной лопаткой на треугольнички, когда печенье остыло совсем, то эти треугольнички без проблем были перенесены на блюдо. Автору рецепта - похвала и высшее одобрение!)) Украсила сверху решеточкой - полосочками (из шприца) растопленного белого шоколада - красиво, контрастно.

    добавлено 14.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Гости были в полном восторге, хотя уже балованые. Посмотрев на отзывы, сделала только с черным 56% шоколадом. Сахар брала всю норму обычного, обошлась без коричневого.Делала тройную порцию. Все смели сразу ;)

    добавлено 18.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Оля

    Очень вкусный несложный рецепт. Один совет: следите за количеством сахара. Я добавляла только молочный шоколад и печенье получилось слишком сладким. И в электрической духовке с обдувом испеклось за 20 минут. А в остальном, все по плану. Приятного аппетита!:)

    добавлено 22.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Maria

    За это время пекла уже раз десять, если не больше. И с черным шоколадом, и черным+молочный и молочный с лесным орехом брала.Больше всего понравился вариант с черным шоколадом, в котором есть изюм и дробленый лесной орех. Такой вариант домашние поддержали единодушно.Очень хороший рецепт - быстрый, вкусный, приятный во всех отношениях.

    добавлено 20.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Maria

    Очень вкусно, правда слегка приторно!Делала маленькие печенюшки, скатывая тесто в шарики размером с грецкий орех - получилось 35 штук.В следующий раз, наверное, заменю белый и молочный шоколад на черный, чтобы было менее сладко и более интересно!Спасибо! Все получилось вкусно!

    добавлено 7.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Света

    Это классический рецепт яйца по- шотландски, в фарш добавляют черный перец и ша... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 4 часа 42 минуты назад

    Кто бы знал, я всю жизнь их выбрасываю, а оказывается их можно вкусно приготовит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 5 часов 42 минуты назад

    Спасибо за информацию полезную.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 20 дней 23 часа 9 минут назад