Авторизация

КИШ С БЕКОНОМ И ШПИНАТОМ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 1 час 20 мин

Калорийность: В 1 порции: 298 ккал, 16 г белка, 22 г углеводов, 15 г жира, 3 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
Для теста:
150 г простой муки
50 г оливкового маргарина (меньше 50% жирности)

Для начинки:
200 г копченого бекона, нарезанного
250 г (1 пакет) промытого молодого шпината
4 яйца
1 1/2 ч л дижонской горчицы
400 мл несладкого соевого молока

Как готовить

Используйте низкую разъемную форму с рифлеными краями размером 35х11 см, или круглую диаметром 23 см.

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить в кухонный комбайн муку и масло, добавить щепотку соли и порубить в мелкую крошку. Добавить 3 ст л холодной воды и снова порубить вместе до образования теста. Переложить на поверхность, посыпанную мукой, замесить и сформировать в шар, завернуть в пленку и положить в холодильник на 20 минут.

2. Тем временем положить бекон в большую пластиковую миску с низкими краями. Поставить в микроволновую печь на 5 минут до готовности. Проколоть мешок со шпинатом и поставить в микроволновую печь на 4 минуты. Переложить в сито и с помощью картофелемялки отжать как можно больше воды.

3. Взбить яйца с горчицей и добавить соевое молоко. Приправить, смешать и отставить. Раскатать тесто и проложить им форму, проколоть в нескольких местах. Накрыть тесто пераментом, наполнить сухой фасолью и запекать так в течение 20 минут. Затем достать сухую фасоль и бумагу и вернуть в духовку на 5 минут. Снизить температуру до 180 гр С.

4. Посыпать тесто беконом и шпинатом и залить молочной смесью. Запекать примерно 20 минут, пока не схватится. Подавать, порезав на кусочки, с салатом.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Марисса

    Это чтобы тесто пропеклось и было хрустящим. Но фокус с первым запеканием его можно и пропустить. :)

    добавлено 9.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Что-то не могу понять, для чего этот фокус с бумагой и фасолью. Объясните пожалуйста.

    добавлено 14.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Геннадий

    Не указано ГЛАВНОЕ!!! Размазня получается только из НЕОБЖАРЕННОЙ гречневой круп... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 часов 41 минута назад
    alt
    alena-plus

    у меня тоже плохо вышло, не в восторге от рецепта... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 17 часов 14 минут назад

    Отличные идеи! Беру на вооружение. :) Спасибо!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 6 часов 25 минут назад