Авторизация

ГЕРКУЛЕСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА ФРУКТОЗЕ С НИЗКИМ ИНДЕКСОМ ГИ

ГЕРКУЛЕСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА ФРУКТОЗЕ С НИЗКИМ ИНДЕКСОМ ГИ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

яйца 2 шт
фруктоза 0.25 ст
изюм 0.5 ст или любые сухофрукты кусочками
ванилин по вкусу
хлопья 0.5 ст (овсяные)
мука овсяная 0.5 ст (или гречневая, ячменная, пшенная - смолоть крупу)

Как готовить

Это печенье с низким гликемическим индексом (GI) и не содержит пшеничной муки, оно подходит для людей с целиакией, диабетом и для тех, кто не хочет толстеть.

1. Белки отделить от желтков и взбить (до пиков). Отделенные от белков желтки растереть с фруктозой добела, добавить ванилин. Все соединить с хлопьями, мукой (2/3 нормы) и изюмом, перемешать.

2. Добавить 1 ст л взбитых белков, перемешать. Сверху выложить взбитые белки, присыпать мукой очень деликатно перемешать.

3. Разогреть духовку до 200 С. Полученную массу чайной ложкой выложить кучками на хорошо смазанный лист (лучше - антипригарный). Выпекать печенье при 200 - 210 С примерно 30 - 40 мин до золотистости.

NB! : Вместо изюма можно взять сушеные ягоды или шоколад (горький, 70 % и выше, на фруктозе), порезанный на маленькие кусочки.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Елена

    Изюм для диабетиков "смерть", никак нельзя - чистая глюкоза!!!!!

    добавлено 29.07.2016

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Олег

    Вместо фруктозы можно добавлять СТЕВИЮ!!

    добавлено 6.07.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    У изюма гликемический индекс = 65!!!Его в рецепте 0.5 стПосле этого о каком "низком" ГИ можно говорить?Для сравнения у кураги = 35.У большинства орехов = 15.

    добавлено 15.11.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Настя

    вместо фруктозы положила коричневый сахар, вместо изюма - по грецкому орешку на каждое печенье. получилось ооочень вкусно, менее диетично, но тоже вполне. и кстати, они у меня тоже подгорели. прямо рок какой-то!

    добавлено 5.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Слепо доверилась рецепту, поставила таймер духовки на 30 минут и ушла в другую комнату. Через 20 минут по квартире поплыл "аромат" горелого. В общем, все подгорело. Так что получается, что для приятной золотистой корочки достаточно 200 С в течение 15-20 минут. Так что я сама виновата: доверяй, но проверяй, как говорится. Что касается самого печенья, то вкус весьма специфичный (я готовила на гречневой муке), но зато как диетично

    добавлено 30.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    спасибо, хорошо! Сделала с отклонениями от рецепта, и неплохо. Для фэнов здоровой и невредной еды - самое то!

    добавлено 18.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Владимир

    Щи, щи...потом после "Вот от этого будем плясать" вдруг стал БОРЩ! Потом "Значит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 21 час 16 минут назад
    alt

    Зачем творога так много? Я не смогла даже рулет свернуть...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 2 часа 24 минуты назад
    alt
    Андрей

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8(953) 367-35-45 Андрей.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 20 часов 7 минут назад