Авторизация

ЛИМОННЫЕ ВАФЛИ (VAFLER MED SITRONSMAK)

выпечка

Раздел: норвежская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 шт:
5 яиц
1/4 ст сахара
1 ст (50 мл) муки
1 ч л свежего лимонного сока
1/2 ч л тертой лимонной цедры
1 ст сметаны
1/4 ст сливочного масла

Как готовить

1. Взбить яйца с сахаром в пышную массу в течение 10 минут. По очереди добавить муку, в которую добавлена цедра, и сметану. Отставить тесто на 10-15 минут настояться.

2. Нагреть вафельницу в форме сердечка. Она достаточно нагрелась, когда капли воды шипят на поверхности, если ее побрызгать. Налить примерно 3/4 ст теста в середину вафельницы. Накрыть и запекать, пока не перестает дымиться, 30-60 секунд с каждой стороны. Не открывайте вафельницу во время запекания.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ольга

    Дорогая Марина, в гранёном стакане ну никак не может быть 250 г муки, поскольку в обычном стакане, который больше по объёму, помещается примерно 135 г муки. Можно её, конечно, хорошенько упрессовать, но и тогда не будет более 150 - 170 самый максимум. Воспользуйтесь электронными кухонными весами, и вы увидите, что это так. Мерные стаканы показывают именно объём, а не вес, увы. Для хорошей готовки весы если не наше всё, то наше очень многое.

    добавлено 12.06.2018

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    вдогонку к предыдущему сообщению:В Норвегии мера измерения у рецептах - децилитры (то, что в скобках указано: 1/2 dl, к примеру).В обычном гранёном стакане - прибл. 250 грамм, как мы привыкли выражаться, или 2,5 децилитра муки.То есть, 1 дл прибл. равен нашим 100 грамм в стакане (мука, сахар и т.д.)

    добавлено 7.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    сама ещё не готовила, но заинтересовалась.LEMON WAFFLES (VAFLER MED SITRONSMAK) / Makes 6 waffles5 eggs1/4 cup (1/2 dl) sugar1 cup (2 1/2 dl) flour1 tsp. lemon juice, fresh1/2 tsp. lemon peel (freshly grated)1 cup (2 1/2 dl) sour cream1/4 cup (1/2 dl) butterBeat eggs and sugar until thick and fluffy, about 10 minutes. Alternately fold in the flour, which has been sifted with lemon peel, and sour cream. Stir in the butter and lemon juice. Set batter aside to rest 10-15 minutes. Heat heart-shaped waffle iron. It is hot enough when drops of water sprinkled on its surface sputter. Pour approximately 3/4 cup batter into the center of the iron. Lower cover and bake until the steaming stops, 30-60 seconds on each side. Do not peek during baking period. Makes 6 waffles.

    добавлено 7.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Согласна что муки мало, и песка и масла. Уточните рецептик, очень хочется попробовать норвежских вафелек

    добавлено 6.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Tatiana

    Не поняла, что значит "1 ст (50 мл)муки". Стакан муки - это, по-моему, 200 или 250 мл, нет?

    добавлено 5.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    это очень вкусные вафли!их можно и без лимона делать, все-равно очень вкусно и быстро.дети их просто обожают!

    добавлено 3.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Svetlananot

    Всем привет. Может кто знает. Давно было. Покупала Black Mask на каком то сайте,... читать далее

    ДОБАВЛЕН 21 час 37 минут назад
    alt

    Вчера испекла печенье по вашему рецепту! Просто потрясающе)) мне обычно не везет... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 38 минут назад
    alt
    alena-plus

    Ничего не меняла. Готовила по рецепту, получилось очень вкусно. Делала уже пару ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 9 часов 39 минут назад