| БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ |
|
 |
| |
Описание: |
|
выпечка |
 |
| Источник: |
Summer_Girl |
|
| Время приготовления: |
25 мин |
|
| Ингредиенты: |
4-5 яиц (зависит от размеров противня, но я всегда беру 5)
100 грамм сахара или сахарной пудры для коржа
100 грамм сахара или сахарной пудры для крема
100 грамм муки
2 пакетика ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
300 грамм сметаны жирностью 20-25%
2 пакетика загустителя
1 персик или 1 груша или 1 банан или горсть вишен свежих либо консервированных, в общем, то, что есть под рукой. Яблоки не подходят.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Мой свекор обожает этот рулет.. я всегда его пеку, когда просить что-то собираюсь:))))
КОРЖ
Взбить яйца с сахарной пудрой до образования густой пены. Добавить муку и разрыхлитель. Взбить все вместе. Пока готовили тесто, выставили температуру духовки на 200 С. Противень застелить бумагой для выпекания. Вылить на противень тесто и аккуратно распределить по всей поверхности противня. Поставим в духовку минут на 7.
ВАЖНО: тесто не должно получиться сильно пропеченное. Тесто готово, когда поднимется корочка бежевого цвета. Корж вытаскиваем и переворачиваем корж на чистую столешницу бумагой вверх. Смачиваем холодной водой бумагу, так она легче отходит от коржа. Все, корж готов.
КРЕМ
Пока печется тесто, приготовим крем. Сметану взбить с сахаром или сахарной пудрой и 2 пакетиками загустителя для сливок и ванильным сахаром до образования плотного крема. Фрукты или ягоды порезать мелко в отдельную мисочку.
СБОРКА
На корж, который еще горячий, но с которого уже мы сняли бумагу для выпечки, намазать крем и посыпать приготовленными фруктами или ягодами. А теперь осторожно свернуть рулет. Поставить в холодильник на полчасика, что бы сметана слегка застыла. Хранить в холодильнике, хотя это не важно, так как в силу вкусности и аппетита семьи, рулетик не проживает более получасаJ) Всего у Вас уйдет минут 25-30 на все приготовлениеJ
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ВАФЛИ, РУЛЕТЫ, ЗАПЕКАНКИ И ДР
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
marcelle |
|
| Добавлено: |
27-01-2007 19.47 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Хороший рецепт. Спасибо. Я буду варьировать, но как основа - хорошо. Свернулся корж легко, не поломался.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Миледи |
|
| Добавлено: |
01-01-2008 14.45 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
то такое загуститель для сливок ?? и как это будет называться на немецком ??
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ВАФЛИ, РУЛЕТЫ, ЗАПЕКАНКИ И ДР
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию