Авторизация

БЫСТРОЕ ПОСТНОЕ ТЕСТО

выпечка

Источник:

Время приготовления: 15 мин

1 апреля 2014
  • 0
  • 39

Понадобится

3 стакана воды
8 стаканов + 6 ст. л. муки
4 ст.л.сахара
100г свежих дрожжей
1 стакан подсол.масла

Как готовить

Это тесто, я вычитала когда то из любимой газеты "Скатерть самобранка". Пользуюсь этим тестом всегда, когда идёт пост или нужно тесто на скорую руку. Тесто просто изумительное! Всем рекомендую!

3 стакана воды, 4 ст.л. сах.песка, 6 ст.л. муки, 100г свежих дрожжей смешиваем и оставляем на 15 минут.
После этого добавляем 1 стакан подсолнечного масла и 8 стаканов муки, соль - по вкусу.
Перемешиваем.
Через 2 минуты тесто готово для выпечки.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (42)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Спасибо огромное! Никогда не пекла пирогов, а тут получилось с первого раза. Полный восторг!

    добавлено 8.04.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Евгения

    Я прошу прощения, если кого-то разочарую своим комментарием.Я научилась у своей мамы печь хлеб и пирожки из дрожжевого теста. И знаю в этом толк, поверьте.Этот рецепт хороший, но дрожжей можно и намного меньше положить, например 2-2,5 ч.л...И еще одно, самое главное!Тесто будет еще вкуснее, если сделать еще вот что (рекомендую!):-Тесто надо не сразу после замеса ставить печь, а дать тесту пару раз подняться. Чтобы оно хорошенько выкисло.И только тогда можно его выкладывать на лист или форму. И когда поднимется на листе, тогда и ставить в печь.Я вас уверяю, что вкус у этого теста будет в 100 раз лучше.Проверьте сами и почувствуете разницу!

    добавлено 14.12.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Решила попровать этот рецепт и взяла по половине всех ингредиентов. Теста получилось много и оно в процессе изготовления пирожков растет! Получились очень хорошенькие и вкусные пирожки с яблоком! Не верилось, что я сама могла такое приготовить. Очень хороший рецепт: успех именно в нем! Спасибо автору!!

    добавлено 11.03.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Любовь

    Никогда не комментировала рецепты, но тут не смогла удержать! Все получилось на ура! Быстро и вкусно. Спасибо!

    добавлено 27.01.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 17.12.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Спасибо за замечательный рецепт. Тесто получается очень пышным, мягким. И здорово, что не надо долго ждать, пока оно поднимется. Всё очень быстро и просто. Спасибо! Здоровья Вам!

    добавлено 17.12.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 27.11.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Спасибо большое, рецепт отличный,пекла сладкий пирог,семье и гостям очень понравилось.Получился пористым, хорошо поднялся. Дрожжи использовала сухие (саф момент, положила полный пакетик и ещё, на кончике чайн.ложки.)Пекла не через 15 мин, а пока провозилась с начинкой,минут через 30.Поднялось прекрасно.Когда пирог спекся, минут 15 дала остыть в духовке, чтобы не осел.

    добавлено 27.08.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Этим рецептом пользуюсь очень давно. Отличное тесто! А вот если добавить на 4 л. сахара, а 6 или 8 то получатся прекрасные постные булочки!

    добавлено 6.04.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наташа

    Спасибо. Делала пирог с картофелем и грибами. Тесто оказалось очень приятное в работе и на вкус не подвело-мягкое,воздушное. Вобщем семья осталась довольна.P.S. Отдельное спасибо Степану за дельный совет.

    добавлено 19.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    сергей

    но это очень много получается теста

    добавлено 19.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Всегда боялась дрожжевого теста-покупала. И вот решила попробовать-нет слов,чтобы высказать впечатления всей семьи.Пирог улетел за 20 мин.СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!!!!!

    добавлено 17.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    спасибо огромное!всегда страшно боялась сама делать дрожжевое тесто-покупала.Решила попробовать и у всей семьи восторгу нет предела!!!!!!! Еще раз СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!

    добавлено 17.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Галина

    Первый раз в жизни готовила пироги, получилось все превосходно.большое спасибо за рецепт, дай Вам Бог здоровья!

    добавлено 10.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Я дебютировала в приготовлении пирогов по этому рецепту, и мне, и любимому, очень понравились! Спасибо!

    добавлено 10.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виктория Спб

    Очень простой и вкусный пирог получился.И даже не подумаешь,что он постный.Спасибо!!!

    добавлено 5.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Скажите, пожалуйста, стакан в данном случае 200 или 250 мл? Спасибо )).

    добавлено 15.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Для пирога с мясом и шпинатом подошло великолепно, а для капустной начинки хотелось бы сочнее. Выпекала на 180 мин 30-40

    добавлено 13.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маргарита

    Первый раз в жизни делала дрожжевое тесто.Рецепт превосходный. Готовится очень быстро и легко. Тесто полечилось воздушное,а пирожки вкусные. Но я внесла некоторые изменения в ингридиенты : у меня небыло свежих дрожжей, в замен я развела 40 грамм сухих, а вместо подсолнечного масла взяла оливковое. Так что первый опыт не получился комом. Спасибо за рецепт.

    добавлено 21.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    подскажите пожалуйста, сколько такое тесто должно стоять в духовочке??? боюсь не пересушить и чтобы сыроватое не получилось....

    добавлено 18.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Я уже третий раз готовлю из этого теста, всегда получается отличный результат! Тесто очень легкое и пушистое! спасибо за рецепт! Вкусно и недорого :) всем советую!!!

    добавлено 9.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Спасибо за рецепт! Получилось с первого раза, просто и очень вкусно - гости захвалили :) Делала пирог с капустой и луком.Добавила вместо одного стакана воды - стакан кефира (не строго постное получилось, но я молочное в пост ем ), делала на сухих дрожжах быстродействующих (1.5 ч.ложки). Замесила и дала подойти минут 40. Думаю, что можно было и сразу в духовку ставить, но я с начинкой долго провозилась.)) Буду готовить ещё!

    добавлено 13.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    nadejda

    Как только узнала этот рецепт,пользуюсь постоянно. Могу дать небольшие советы. Тесто намного вкуснее на картофельном отваре,только отвар не солить. Масла можно добавить немного больше,например 1/3 стакана и очень хорошо вымесить, так что бы тесто было однородное,нежное и хорошо отходило от миски в которой вы месите. После выпечки пирожки хорошо смазать растительным маслом и накрыть полотенцем.

    добавлено 19.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Олеся

    спасибо! даже наша некудышная духовка напекла из этого теста два листа замечательных жаворонков и чудесный пирог с квашеной капустой!

    добавлено 21.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Пуночка

    А у меня получились пирожки хрустящие, никак не мягкие.Может я плохо замесила? А это тесто надо вымешивать? А если следовать рецепту, то тесто получается жидковатое, подходит хорошо,я ещё муку добавляла. А сколько надо сухих дрожжей класть?

    добавлено 14.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марк

    Нет слов!!! Спсаибо огромное, никогда не получалось тесто дрожжевое!!

    добавлено 13.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    buska

    ШИКАРНО!!!!ШИКАРНО!!!!ШИКАРНО!!!!Супербыстрота, а результат потрясающий!!!!!

    добавлено 11.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ЕА

    Степан!Скажите, пожалуйста, а это касается ЛЮБЫХ рецептов выпечки, или только этого конкретно?

    добавлено 5.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Степан

    Спасибо, Ольга, за рещепт. Он отличный, только одно:ДЕЛАЙТЕ ОПАРУ БЕЗ САХАРА!!! (не буду вдоваться в детали хим. реакции, ибо я технолог птания) Просто тесто лучше подойдет)))Спасибо за простенький но отличный рецептик

    добавлено 4.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    mara

    забираю, порой ой как необходимо быстрая выпечка.

    добавлено 4.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Пепа

    А сколько нужно сухих дрожжей?

    добавлено 4.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Katerina

    Да, из етого теста у меня получился отличный пирог с ревенём ;))

    добавлено 12.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Katerina

    О4ень просто и вкусно!Тесто о4ень быстро и хорошо поднялось.я использовала сухие дрожжиSpasibo za recept!!

    добавлено 12.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Отлично!!! Действительно просто, быстро и ОТЛИЧНО!!! Рекомендую всем новичкам и ... поздравьте меня с моим первым пирогом :)

    добавлено 9.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Неплохой рецепт.Хлеб удался.

    добавлено 19.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Оля, большое спасибо за рецепт! Тесто очень мягкое, хорошо поднимается и долго не черствеет

    добавлено 23.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Яна

    простите, а оно не должно "подойти"? Можно сразу выпекать?

    добавлено 17.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень хорошее, простое тесто. Указанного количества хватает на закрытый пирог на весь противень. Уже четвертый день едим пирог с капустой, и он все такой же мягкий и вкусный :) Спасибо за рецепт!

    добавлено 18.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Вера

    большое спасибо за рецепт. У меня никогда дрожжевое тесто не получалось,как только не изощрялась, в различных вариациях. А здесь получилось с первого раза, быстро,просто, вкусно, и, как мне кажется, ошибиться не возможно. Спасибо!

    добавлено 4.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Отличный рецепт. В этом году много айвы. Попробую вместо яблок добавить айву. На... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 часов 28 минут назад
    alt

    Девочки,объясните мне такую вещь....собираюсь испечь этот чудесный кекс и возник... читать далее

    ДОБАВЛЕН 20 часов 16 минут назад
    alt

    оч вкусно, особенно тесто,спасибо... читать далее

    ДОБАВЛЕН 21 час 24 минуты назад