Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
Кухня холостяка
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: курица
ВСЕ о пикниках Выпечка Кухни народов мира
 БИСКВИТ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ
 
  Описание:   выпечка
Источник: Виктория
Время приготовления: 20-30 мин
Ингредиенты: 4 яйца,
1,5 ст. муки,
1 ст. сахара,
сода,
уксус



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию
  Инструкции: Я этот рецепт бисквита очень обожаю. Делаю его постоянно уже почти 10 лет, и не изменяю ему. Все мои друзья и родные просто в восторге от этого бисквита, потому что очень быстро и получается очень вкусно.

Яйца взбиваете с сахаром очень тщательно, чтобы сахар растворился полностью а масса увеличилась в 3 раза. Потом добавляем муку и аккуратно все перемешиваем. После чего добавляем соду погашенную уксусом. И сразу на протвень и в духовку. Для разнообразия можно добавлять яблоки в тесто или другие фрукты.

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   TaTaLee
Добавлено: 14-02-2007 18.12
Оценка:
 
  Комментарии:   бисквит и вправду хорош. пеку второй раз. получается очень высокий. делю на три части и прослаиваю кремом. красота!!! Спасибо Автору!
 
  Добавил[a]:   Светлана
Добавлено: 19-03-2007 14.06
 
  Комментарии:   не комментарий, а вопрос - какие "стаканы" вы имеете в виду? Сколько это граммов? А то ведь, знаете, это раньше граненый и всё - а нынче они все такие разные, не разберешь, то ли меньше положила, то ли больше
 
  Добавил[a]:   Sophie
Добавлено: 15-04-2007 14.17
 
  Комментарии:   yaiza vzbivat jeltok i belok vmeste?
 
  Добавил[a]:   Лелька
Добавлено: 19-04-2007 14.06
Оценка:
 
  Комментарии:   рекомендую - всем. просто, быстро, вкусно. если добавить любые фрукты, кот. есть под рукой, вообще объедение!
 
  Добавил[a]:   Sophie
Добавлено: 20-04-2007 09.14
Оценка:
 
  Комментарии:   Рекомендую!!! Бисквит получается очень высокий. Спасибо Автору!
 
  Добавил[a]:   Виктория
Добавлено: 16-07-2007 12.46
 
  Комментарии:   Спасибо всем за отзывы. Для некоторых уточню : яйца взбиваються все (не нужно разделять на желток и белок), а стаканы можно брать приблизительно как были раньше граненные.(если муки или сахара будет плюс или минус в граммах,бисквит от этого не испортиться). Не бойтесь пробовать.
 
  Добавил[a]:   Ирина
Добавлено: 25-07-2007 08.16
 
  Комментарии:   А при какой температуре лучше выпекать?
 
  Добавил[a]:   Люба
Добавлено: 25-07-2007 16.00
Оценка:
 
  Комментарии:   Супер пупер просто объедение и очень быстро!!!
 
Добавлено: 07-10-2007 16.47
Оценка:
 
  Комментарии:   спасиб большое за рецепт, пеку уже второй раз, в первый сделала прослойку из маскорпоне, просто пальчики оближешь, а еще добавляю ванильный сахар, получается просто СУПЕРРРР!!!
 
  Добавил[a]:   Клава
Добавлено: 24-10-2007 18.51
Оценка:
 
  Комментарии:   Дорогая Вика, я полный профан в выпечке , сготовить могу много чего и все рады, а вот спечь...Это для меня темный лес.Подробно, ради Христа, как это уксусом гасить соду.Куда и что и после чего.Спасибо всем, откликнитесь, автор и другие подруги.Так бисквиту хочецца!
 
  Добавил[a]:   Наташа
Добавлено: 13-11-2007 22.19
Оценка:
 
  Комментарии:   Спасибо за рецепт!Очень даже ничего!Главное быстро и вкусно!
 
  Добавил[a]:   Виктория
Добавлено: 30-01-2008 09.37
 
  Комментарии:   Уксусом гасить соду очень просто. Немного соды на ложке и сверху льешь немного уксуса, чтоб зашипело , этого хватает.
 
  Добавил[a]:   kristina
Добавлено: 15-02-2008 08.33
Оценка:
 
  Комментарии:   A mne pokazalosj cto 1,5 stakana muki eto slishkom mnogo dlja biskvita, on polucilsja sliskom zjostkij prishlosj delatj propitku dlja korzej
 
  Добавил[a]:   Zolla
Добавлено: 28-02-2008 15.53
 
  Комментарии:   пекла два раза иза принципа неподнялся вообще больше пытаться небуду
 
  Добавил[a]:   Светлана
Добавлено: 07-03-2008 05.58
 
  Комментарии:   Испекла. Почти не поднялся. И твердоват. Яйца взбила очень хорошо.
Будьте добры, уточните. Соды сколько? на кончике ножа, пол ч.ложки - сколько? Смесь выливать на протвень какой толщиной? или в форму, потолще? Уточните пожалуйста.
А почему я упёрлась в этот рецепт... я в юности пекла что-то подобное, но рецепт потеряла, по ингредиентам очень похоже и поднимался он у меня тогда оооочень хорошо.
 
  Добавил[a]:   Майя
Добавлено: 27-03-2008 16.49
Оценка:
 
  Комментарии:   Пекла бисквит в первый раз - получился очень пышный, просто отлично поднялся! Когда прослаивала кремом, пришлось разрезать аж на три части, такой высокий был :) Хороший рецепт, без заморочек и вкусно получается :)
 
  Добавил[a]:   Эмма
Добавлено: 02-05-2008 17.23
 
  Комментарии:   Знаю что рецепт бесподобный еще в школьные годы пекла, но потом рецепт потеряла. И еще момент в разогретую духовку ставить? и сколько выпекать?
 
  Добавил[a]:   Виктория
Добавлено: 02-05-2008 21.52
 
  Комментарии:   спасибо всем за отзывы. жаль что у некоторых не получился. немного уточню в рецепте. соды примерно пол.ч. ложки без горки. Муку и сахар отмеряйте стаканом одинаковым. И еще. Когда яйца все взбиты с сахаром ,попробуйте, не должны чувствоваться крупинки сахара. То есть сахар должен полностью раствориться. А муку вмешивайте нежными движениями, не быстро. Правильно здесь сказали : ставить уже в разогретую духовку, примерно 180-200 С. И еще, Как только поставили протвень в духовку, не открывайте ее, иначе пирог может сесть. Приоткройте почти в конце выпечки, удостоверьтесь что он уже подрумянился или еще пару минут. Приятного всем аппетита! Так же эти коржи можно великолепно использовать для торта.
 
  Добавил[a]:   Julia
Добавлено: 14-05-2008 01.39
Оценка:
 
  Комментарии:   Великолепный рецепт бисквита!
Очень рада, что автор решил им поделиться:)
Спасибо огромное!Очень просто готовиться.
Действительно выходит очень высокий. Пожалела, что разрезала на 2 части,в следующий раз разделю на 3и поэкспериментирую с начинкой!
Еще раз огромное спасибо!!!

 
  Добавил[a]:   Маргарита
Добавлено: 23-05-2008 19.55
Оценка:
 
  Комментарии:   Бесподобно.Он такой пушистый и высокий.Раньше я делала без добавления уксуса.Теперь буду делать только так. Спасибо за рецепт.
 
Добавлено: 28-05-2008 16.06
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень легкий и удачный рецепт. Торт на его основе вышел замечательный.
 
  Добавил[a]:   molletta
Добавлено: 07-06-2008 19.00
Оценка:
 
  Комментарии:   Спасибо за рецепт. В тесто добавила грецкие орешки и клюкву. Сверху сдобрила вареной сгущенкой, орехами и тертым шоколадом. Очень и очень вкусно получилось ) Спасибо еще раз за рецепт :)
 
  Добавил[a]:   Vanchi
Добавлено: 22-07-2008 01.00
Оценка:
 
  Комментарии:   Уже довольно давно выпекаю этот торт ^_^
Дома всем нравиться. Вот только я соду не добавляю... Сегодня же попробую добавить ^_^
 
  Добавил[a]:   Киса
Добавлено: 11-08-2008 15.45
Оценка:
 
  Комментарии:   Действительно прекрасный рецепт!! Первый раз готовила бисквит, не совсем правильно все сделала и все равно получилось!!! Огромное спасибо Виктории!!
 
  Добавил[a]:   Тина
Добавлено: 16-10-2008 15.25
Оценка:
 
  Комментарии:   Спасибо, Виктория! Рецепт замечательный и простой! Использовала как основу для торта, добавив одну чайную ложку какао. Тем, у кого не получился, добавлю: взбивать надо долго, чтобы масса яйцо-сахар не только была в три раза больше,но и очень густая. Таким образом, что когда добавляешь всю муку, тесто густое и почти выкладывается, а не свободно льется в форму.

Еще раз спасибо Виктории за чудесный рецепт!
 
  Добавил[a]:   Olga
Добавлено: 06-01-2009 21.43
Оценка:
 
  Комментарии:   Super tortik!
Molodchina Victoria!
Spasibo za recept!
 
  Добавил[a]:   Анна Мария
Добавлено: 13-01-2009 10.15
 
  Комментарии:   Подскажите пожалуйста, а взбивать нужно руками или миксером(на какой скорости и сколько примерно времени) И сколько выпекать при темп. 180-200? Спасибо заранее!
 
  Добавил[a]:   Fura!
Добавлено: 29-01-2009 12.20
Оценка:
 
  Комментарии:   Да, и вправду хороший бисквит и простой! Но за оформление автору 3... Сколько соды, температура, время...? Для неопытных, как я, это тяжело догадаться.
Но мне понравилось! Спасибо!
 
  Добавил[a]:   Анна
Добавлено: 04-02-2009 06.59
Оценка:
 
  Комментарии:   Замечательный бисквит. Спасибо автору Виктории!
 
  Добавил[a]:   Юлия
Добавлено: 09-02-2009 09.18
Оценка:
 
  Комментарии:   Отличный бисквит! Самый удачный из всех тех, что я пекла в своей жизни. Поднялся весьма неплохо, хочу еще попробовать в следующий раз отделить белки от желтков и белки взбить в крутую пену, потому что мой миксер как-то неубедительно взбил яйца). Спасибо автору за рецепт!

Быстро и вкусно
 
  Добавил[a]:   irene
Добавлено: 08-03-2009 00.28
 
  Комментарии:   Y menia pochti polychilsa kak y kristinu takoy wostkuy i tverduy na poloviny no tak shto mowna bula kyshat' podnialsa ochen harasho.Ia protvin' nemnowka smazala pastitelnum maslam i niz polychilsa haroshuy miahkuy a vot verh net.Pachemy skawute pawalysta!!!ia vot chitala shto y vseh pyshustuy palychilsa.
 
  Добавил[a]:   Alena
Добавлено: 10-03-2009 08.20
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень понравилось. Высоко подошёл. Буду экспериментировать теперь - смазывать различными кремами и вареньями!
 
  Добавил[a]:   Елена
Добавлено: 13-03-2009 12.56
 
  Комментарии:   Большое спасибо за рецепт, вот только вопрос, у меня соды нет, только разрыхлитель, как думаете, если я его водой разбавлю пойдет? В нем насколько я знаю сода и лимонная кислота... или можно тоже уксусом?
 
  Добавил[a]:   Лесёнок
Добавлено: 11-04-2009 15.39
Оценка:
 
  Комментарии:   У меня получился кирпич... Очень твёрдый. Хотя делала всё по рецепту. Много бисквитов пекла, этот единственный, который не получился.
 
  Добавил[a]:   Анна
Добавлено: 04-05-2009 07.17
Оценка:
 
  Комментарии:   Вчера испекла.Поднялся нормально,на три части смогла разрезать!
Бисквит соответствует названию,,Простой и вкусный,,
 
  Добавил[a]:   natalya
Добавлено: 13-07-2009 20.57
Оценка:
 
  Комментарии:   super tortik !!! Prosto klass. Ya sdelala koe kakie izmineniya. Vmesto muki,sodi i uksusa polojila muku dlya blincikov i 1/2 lojeciki vanilinoy esentii. V gotovoye testo polojila 50 gr iziuma. Razdelila testo na 2 ciasti, pervuiu palajila v formu,a vo vtaroi palajila yabloki i cacao, razmesala i nalila sverhu. Postavila v duhovku na 40 minut, (pervie 30 minut duhovku ni v koem sluciae ne otkriti). Polucilsya oooceni visokii,potom razrezala na 2 ciasti, mojno bilo i na 3, obmazala cremom iz smetani+sahar+cacao, a sverhu torta oblila shokoladnoi glazuriu. On polucilsya oceni krasivii, tzveta peremeshalisi tak shikarno i vcus tacoi izumitelinii shto vse gosti hateli dobavki i hvalili vesi vecer,a dobavki ne bilo :). Forma u menya 21 cm.A v holodilnike postavila na 2 ciasa. Poprobuite, SUUPPPEER.
 
  Добавил[a]:   natashka26
Добавлено: 28-07-2009 11.14
Оценка:
 
  Комментарии:   eto snovo ya. Uje sdelala 7 tortov po etomu retzeptu, spasibo avtoru. Zabila skazati shto ya v testo dobavlyaiu 2 st.lojki vodki, ili koniaka,likiora.
 
  Добавил[a]:   Олеся
Добавлено: 19-08-2009 02.09
 
  Комментарии:   Бисквит и вправду очень вкусный получился и легок в приготовлении!!!
только вот одна проблема есть: в духовке он у меня поднялся в три раза, как и должно быть....а когда я его вытащила, то он осел...причем сильно...обидно...хочется, чтобы был высокий и пышный=) подскажите, как добиться такого эффекта???
 
  Добавил[a]:   Жена ТИГРРРА))
Добавлено: 03-09-2009 10.59
 
  Комментарии:   Использовала сахарную пудру вместо сахарного песка...и, по причине отсутствия уксуса, добавила просто соду на кончике ножа. Выпекала 15 минут в разогретой духовке, в смазанной сливочным маслом форме. Не скажу, что в диком восторге, но очень прилично. Спасибо за простой рецепт!)
 
Добавлено: 12-09-2009 10.43
Оценка:
 
  Комментарии:   Не думаю что это идиальный рецепт
 
  Добавил[a]:   Лена
Добавлено: 21-09-2009 10.05
Оценка:
 
  Комментарии:   Приготовила. не очень конечно поднялось,но очень вксно,главное что просто и быстро.Спасибо
 
  Добавил[a]:   векша
Добавлено: 22-09-2009 11.44
 
  Комментарии:   Сода, гашёная уксусом, - это соль и вода. Никакого дополнительного эффекта, кроме бурления в ложке в момент гашения не привнесёт. Всегда делаю бисквит без этой глупости по примерно такому же рецепту и всё ОК! Соду и уксус, а лучше соду и сухую лимонную кислоту добавляйте раздельно в муку. И тогда пузырьки, разрыхляющие и поднимающие тесто появятся там, где нужно и тогда, когда нужно. Удачи всем!
 
  Добавил[a]:   Юлия
Добавлено: 30-09-2009 01.47
Оценка:
 
  Комментарии:   Довольно неплохо. Думаю, муки можно бы было поменьше положить. Тем не менее, вкусно.
 
  Добавил[a]:   Раушана
Добавлено: 01-10-2009 09.23
Оценка:
 
  Комментарии:   Большое спасибо за рецепт.Пекла два раза,домашние в восторге.Бисквит действительно простой и очень вкусный.Делила на 2 части,прослаивала кремом.Ну очень вкусно!Всем рекомендую!Спасибо автору.
 
  Добавил[a]:   Юля
Добавлено: 08-10-2009 11.13
Оценка:
 
  Комментарии:   первый мой бисквит и получился!
 
  Добавил[a]:   ma4bys
Добавлено: 26-12-2009 17.14
Оценка:
 
  Комментарии:   V-1 raz biskvit poly4ilsya nemnogo syhovatii, poetomy vo-2, I dobavila 4 geltka u coda+rastvor limon.kisloti. Poly4ilos' o4en' vkysno, ymyali ves' srazy.
 
  Добавил[a]:   САВВА
Добавлено: 03-01-2010 07.15
Оценка:
 
  Комментарии:   Я ЧТО-ТО НАПУТАЛ НЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО ПОЛУЧИЛОСЬ НО В ЛЮБОМ СЛУЧАЕ ПРИСОЕДИНЯЮСЬ К ОСТАЛЬНЫМ
 
  Добавил[a]:   САВВА
Добавлено: 03-01-2010 15.32
Оценка:
 
  Комментарии:   Покрыли кремом.Теперь вкусно
 
  Добавил[a]:   Элис
Добавлено: 07-02-2010 11.12
 
  Комментарии:   а если в протвене выпекать он не будет слишком тонкий? можкт лучше в сковороде? я извеняюсь если вопрос глупый, просто неумею печь)))
 
  Добавил[a]:   DD
Добавлено: 11-02-2010 01.27
Оценка:
 
  Комментарии:   Я добавила в тесто сушёную клюкву, немного ванили, чайную ложку коньяка и миндаль. М.... Очень вкусно! Подавала с ванильным мороженным. Все были в отпаде.. Спасибо за рецепт. Тем, у кого не получилось - сахар с яйцами надо размешивать до образования однородной массы, чтобы сахар на зуб вообще не чувствовался. Также очень-очень хорошо размешать муку, и потом соду. Чтобы, никаких комков не было - тогда бисквит поднимется.

 
  Добавил[a]:   Екатерина
Добавлено: 14-02-2010 14.37
Оценка:
 
  Комментарии:   Первый раз в жизни пекла. Правда получилось суховато, наверное, передержала в духовке. Поэтому вопрос: Сколько в духовке держать? Подскажите, пожалуйста!
 
  Добавил[a]:   Юлия
Добавлено: 26-02-2010 21.11
Оценка:
 
  Комментарии:   Делала по этому рецепту уже много раз,нужно просто яйца взбивать с сахором примерно 10 минут миксером, а потом как пишут тихонечко муку перемешивать потом только соду с уксусом, чудесно поднимается пирог,очень вкусно если яблоки добавить, я добавляю примерно 10 средних яблок, тогда вообще сказочно, спасибо за рецепт нашей семье очень нравится, насчет вопроса сколько держать нужно в духовке, то спустя 30 мин, поглядывать на пирог в духовку и как только спичка не будет мокрой доставать.
 
  Добавил[a]:   Инна
Добавлено: 08-03-2010 11.47
 
  Комментарии:   исправте ошибки!!
Другие фрукты!! А вы написали - другую фрукту...
 
  Добавил[a]:   Елена К*
Добавлено: 12-03-2010 13.00
Оценка:
 
  Комментарии:   из духовки достала такой пышненький и высокий(в духовке стоял 25-30 мин), а через две минуты он опал :((Как впредь не повторять этого?Подскажите!

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ
 

форум || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru