ТОРТ "СМЕТАННИК"

	Салаты
	Супы
	Вторые

	Десерты
	Выпечка
	Напитки

	Для детей
	Советы
	Заготовки

	Кухни мира
	Энциклопедия
	Диета

ТОРТ "СМЕТАННИК"


	Описание:		выпечка

	Источник:		Автор и фото: Юлия

	Время приготовления:		40 мин

	Ингредиенты:		Масло сливочное 150 гр., 2 яйца, 1 банка сгущеного молока, 1 чайная ложка соды, 1 чайная ложка столового уксуса, 8 столовых ложек муки, 3 столовые ложки какао, 600 гр. 20%-ой сметаны, 1 стакан сахарного песка (100 гр. + 4 столовые ложки), 2 столовые ложки молока.

	поделиcь рецептом

	расскажи друзьям

	занеси в блокнот

	распечатай

	добавь комментарий

Инструкции:

Моя семья очень любит этот торт. Делается он очень быстро. А, главное что он очень вкусный!!! Мой муж просит его готовить чуть ли не сразу после того, как доест последний кусочек. Надеюсь, что рецепт Вам придется по душе! Когда приготовите - поделитесь, пожалуйста, вкусовыми впечатлениями!

Не смотря на большое описание делается все очень быстро, а получается очень вкусно!!!

Для теста: 100 грамм сливочного масла (его лучше заранее размягчить), 2 яйца размещать в просторной миске или блюде до образования однородной массы. Затем добавить 1 банку сгущеного молока. Перемешать. 1 чайную ложку соды погасить одной чайной ложкой столового уксуса и влить в полученную массу. Перемешать. Добавить 8 столовых ложек муки (муку лучше просеить, чтобы она обогатилась кислородом и тесто лучше поднялось). Перемешать.

Полученную массу разделить на две части. Первую выкладываем на сковороду предварительно смазанную сливочным маслом и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут (до готовности). Если есть чугунная сковорода, то это идеально для выпекания. В оставшуюся часть нашего теста добавляем 1 столовую ложку какао. И после того как первая часть выпечется вторую ставим в духовку.

Выпеченные коржи разрезаем на две равные части (чтобы получилось четыре тоненьких коржа - два светлых и два темных. В дальнейшем мы их будем чередовать, чтобы получилась "зебра").

Коржи промазываем сметаной, в которую добавляем 100 грамм песка (на самом деле песка добавляйте столько, чтобы вам было сладко). Этой сладкой сметаной промазываем коржи. Коржи необходимо протыкать ножом, чтобы сметана лучше их пропитывала и, конечно, промазать коржи по кругу, чтобы края были мягкими.

Глазурь. Ею мы будем поливать торт сверху. 50 гр. сливочного масла отправить в сотейник, 2 столовые ложки какао, 2 столовые ложки молока (можно сметаны), 4 столовые ложки сахарного песка). Держать на огне постоянно помешивая. Как только закипит сразу снять и дать немного загустеть, а затем аккуратно полить сверху наш торт.

Пироги на сметане

Панчо - сметанный торт
Сметанный торт
Сметанный пирог "Горбушка Сметановна"

Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ

Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.

Популярные рецепты


Блинчики	Монастырская изба	Пинчер	Цезарь

КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ

	Добавил[a]:		Виктория

	Добавлено:		02-02-2007 06.40

	Оценка:		2

Комментарии:

У меня не получились коржи (развалились). Почему так мало муки? И зачем столько много сметаны?

	Добавил[a]:		Юлия

	Добавлено:		21-02-2007 18.37

	Оценка:		5

Комментарии:

У меня ниразу коржи не разваливались. Снимать со сковороды их лучше переворачивая сковороду. А затем разрезать длинным ножом на две половины. Сметаны много, так как торот должен пропитаться и быть очень мягким и сочным!

	Добавил[a]:		Юлия

	Добавлено:		25-02-2007 11.21

Комментарии:

Готовьте с любовью и у Вас все обязательно получится!!!!!

	Добавил[a]:		Лилия

	Добавлено:		02-03-2007 10.28

	Оценка:		5

Комментарии:

Готовила первый раз в мамин день рождения. Получился ну очень вкусным, просто объедение, настоящий торт! А сейчас уже и с подругой вместе готовим. Всем советую!

	Добавил[a]:		Mari27

	Добавлено:		09-03-2007 08.20

	Оценка:		5

Комментарии:

Очень-очень вкусно. Первым у меня тоже оценил муж и тоже сразу же попросил добавки :)
Угощала и гостей, и коллег по работе. Полный восторг!

	Добавил[a]:		Елена

	Добавлено:		21-03-2007 08.38

	Оценка:		4

Комментарии:

Очень вкусно! Мой муж съел на "Ура!". Соглашусь, что сметаны слишком много. У меня ушло 450 гр.

	Добавил[a]:		skai

	Добавлено:		27-04-2007 16.13

	Оценка:		4

Комментарии:

Ochen vkusno. otsenili vse:)Spasibo za retsept!!

	Добавил[a]:		Ирина.

	Добавлено:		07-05-2007 19.17

	Оценка:		5

Комментарии:

Юлия!Ваш рецепт мне кажется симпатичным и очень хочется попробовать его приготовить,но у меня вопросик.Я живу не в России и у нас тут сметана только 24 процентная но это как ваша 40процентная.Очень густая.Может быть можно её чем то разбавить ,как я понимаю что бы пропитался торт густая сметана не подойдёт.Спасибо.Жду ответ.

	Добавил[a]:		Юлия

	Добавлено:		09-05-2007 08.59

Комментарии:

Дорогая Ирина,можно разбавить сливками или молоком. Честно говоря, не сталкивалась с такой проблемой. У нас в Питере скорее проблемы в том, что сметана слишком жидкая. Но если разбавить немного - ничего страшного не случится, просто торт лучше пропитается.

	Добавил[a]:		Наталия

	Добавлено:		22-06-2007 10.21

	Оценка:		5

Комментарии:

Очень вкусный торт.Спасибо за рецепт. Я еще добавила между слоями вишенки, когда мазала кремом. Высший класс!

	Добавил[a]:		Julia

	Добавлено:		14-07-2007 01.26

	Оценка:		5

Комментарии:

Очень удачный рецепт!
Сметана у нас очень густая, поэтому разбавила сливками.
Особенно вкусно на 2-ой-3-ий день.
СПАСИБО за рецепт.

	Добавил[a]:		Надя

	Добавлено:		27-07-2007 21.34

Комментарии:

Прочитала и рецепт, и отзывы,думаю тоже мужа выпечкой порадовать. А кто-нибудь пробовал в сметану грецкие орешки добавить? Если да, поделитесь удачностью эксперемента. Спасибо

	Добавил[a]:		Jagoda

	Добавлено:		08-08-2007 14.49

	Оценка:		4

Комментарии:

Вчера попробовала испечь - носила на работу (у меня было пятилетие работы). Всем очень понравилось! В сметану я добавила чернику, а сверху залила растепленым шоколадом (100 гр. молочного шоколада и 50 гр. сливок растопила на водяной бане) и посыпала грецкими орехами...
Доедаем последний кусочек!
Ням-ням..

	Добавил[a]:		KhanAnn

	Добавлено:		12-10-2007 10.05

	Оценка:		5

Комментарии:

Для того, чтобы разрезать корж, надо сделать неглубокий надрез (1-2 см) по диаметру коржа, вложить в него нить и завязать ее....

	Добавил[a]:		Юлия

	Добавлено:		18-10-2007 11.26

	Оценка:		5

Комментарии:

Очень полезный совет! Спасибо! :)

	Добавил[a]:		Анастасия

	Добавлено:		03-11-2007 10.34

	Оценка:		4

Комментарии:

мне очень понравился рецепт, я еще молодая хозяйка, но рецепт на столько прост, что я с легкостью справилась всего за 40 минут, получилось очень вкусно. У меня остались фотографии, такой красивый получился, я украсила его клубникой и, к тому же мешала глазурь со сметаной, получились красивые рисунки.

	Добавил[a]:		Ната

	Добавлено:		14-11-2007 07.25

	Оценка:		4

Комментарии:

Отличный торт! Получился безупречно! Но для нашей семьи получился сладковатым, в следующий раз попробую сметану без сахара

	Добавил[a]:		Алинка

	Добавлено:		17-11-2007 07.30

	Оценка:		5

Комментарии:

Юличка, просто замечательный рецепт:-) делаю не первый раз, всегда получается безупречно. в сметану я добавляю малиновое варенье, очень вкусно выходит. я живу в Штатах, сметана здесь оченьб густая, поэтому я разбавляю ее Half&Half. сметану лучше брать Daisy, не сочтите за рекламу, просто делюсь опытом, баночку в 1 lb (453гр). если нет русского какао, беру Несквик, только токгда в глазурь еще добавляю немного муки, чтобы заустела.

	Добавил[a]:		Бандитка

	Добавлено:		17-11-2007 07.49

	Оценка:		5

Комментарии:

очень хороший рецепт. правда, сметаны я взяла 500 грамм. плюс обавила туда грецкие орехи, вымоченные в молоке. муж, который равнодушен к сладкому, съел пол-торта и облизал тарелку))))))))))

	Добавил[a]:		Ольга

	Добавлено:		24-11-2007 06.42

	Оценка:		4

Комментарии:

Всё приготовила соблюдая рецепт,только в сметанку сахара-полстакана....Нам всем очень понравилось!Рецепт очень простой,скажем так каждодневный...Эти коржи удобно разрезать вдоль ниткой ).Спасибо!

	Добавил[a]:		Людмила

	Добавлено:		26-11-2007 06.44

	Оценка:		4

Комментарии:

Рецепт действительно очень простой и вкусный.Но мне показалось что уж слишком сладко - в следующий раз буду готовить без сахара, а ещё показалось маловато сметаны, не много б по-больше лишним не оказалось.Коржи получились супер - воздушные и мягкие!В крем я добавила ещё один банан - для запаха!

	Добавил[a]:		Варежка

	Добавлено:		02-12-2007 05.34

	Оценка:		4

Комментарии:

Очень замечательный рецепт! Мы добавили в крем ещё орехи и вишни. Получилось просто супер! Очень быстрый в приготовлении. Обязательно сделаем ещё.

	Добавил[a]:		Вика

	Добавлено:		13-12-2007 09.22

	Оценка:		4

Комментарии:

Делала точно по рецепту: коржи практически не поднимаются,а когда их разрезаешь на два, то получаются очень тоненькие.
В целом тортик получился вкусненький!


Добавлено:	30-12-2007 08.43

Оценка:	5

Комментарии:

Потрясающий тортик ) Первый раз делала, как в рецепте.. коржи получились очень тоненькие,но зато так хорошо пропитались сметаной! торт просто таял во рту ) Потом стала делать двойную порцию, потому что одинарная исчезает в момент. На двойную порцию уходит около 700-800г сметаны.. сметаны не бывает много - чем лучше пропитается, тем вкуснее :)

	Добавил[a]:		Маргарита

	Добавлено:		09-01-2008 08.02

	Оценка:		5

Комментарии:

Очень вкусно!Вчера готовили в первый раз строго по рецепту.Всё удалось!Правда,есть начали сразу и не дали крему впитаться!С утра просто ням-ням!

	Добавил[a]:		Юля

	Добавлено:		13-01-2008 11.22

	Оценка:		5

Комментарии:

потрясающе!! вы, Юлия, очень большой молодец! только один вопрос: как избежать разваливания коржей?

	Добавил[a]:		Таня

	Добавлено:		18-01-2008 05.26

	Оценка:		5

Комментарии:

уверена, что торт просто мегавкусный - я уже неделю пальчики облизываю, я с детства сметанные торты люблю, а готовить никогда не умела.а тут сегодня день рождения - решила приготовить и все продукты есть, кроме сгущенного молока - может подскажете, чем заменить можно ?

	Добавил[a]:		Артём

	Добавлено:		24-01-2008 04.27

	Оценка:		5

Комментарии:

Торт очень Вкусный!!!! нежный!!! Готовил меньше часа. Супруге моей понравилось!!! Ждёт когда я приготовлю ещё.

	Добавил[a]:		Лялечка

	Добавлено:		17-02-2008 16.19

	Оценка:		5

Комментарии:

Замечательный бисквит - очень воздушный и пушистый, прекрасено пропитывается. Я его сделала с кофейно-сметанным кремом.

	Добавил[a]:		Наталия. Германия

	Добавлено:		29-02-2008 20.34

	Оценка:		4

Комментарии:

Юля, благодарю за рецепрт!
Очень нежный, мягкий и вкусный торт-ПРОВЕРЕНО! Единственное-добавила ещё пару ложек муки и одно яйцо. Получился-супер! И вполне приличный размер!

	Добавил[a]:		женечка

	Добавлено:		06-03-2008 14.43

	Оценка:		4

Комментарии:

и правда очень вкусный торт! пекла уже 2 раза и буду печь ещё! семье и друзьям очень нравится!!! а самое главное быстро!!!
спасибо большое!!!

	Добавил[a]:		Расстроенная

	Добавлено:		15-03-2008 17.06

	Оценка:		3

Комментарии:

Делала все строго по рецепту, но коржи почему-то совсем не поднимаются, из-за этого очень трудно их разрезать - очень тонкие и ломкие :( пока не знаю как на вкус, но чисто внешне это мой самый худший торт:(

	Добавил[a]:		Юлия

	Добавлено:		22-03-2008 20.30

Комментарии:

Значит неправильно погасили соду уксусом.

	Добавил[a]:		Юлия

	Добавлено:		22-03-2008 20.35

Комментарии:

Очень приятно, что вам понравился мой рецепт. Это самый большой комплимент. И особенно приятно, что готовят торт не только женщины, но и мужчины:)))))

	Добавил[a]:		Zolla

	Добавлено:		29-03-2008 15.39

	Оценка:		5

Комментарии:

Я очень неопытный пекарь очень боялась тесто неподнимется.Вдабавок дабавляла не русскую сгущенку а под названием нестле это тоже пугало .Но получилось вкусно Большое спасибо Юлия за рецепт.В ОАЭ трудно купить вкусный торт да к томуже спечь всегда дешевле чем купить.Я немного переборшила с мукой пришлось добавить одно яйцо.И канечно коржи получились тольше.Но скажу всем лучше следовать строго по рецепту . В следуший раз и сама так буду делать.Еше раз Спасибо Юлия .Вообще хорошо что есть этот сайт .Я много из него знаний беру.До замужества никогда неподумалаб что смогу печь торт да еще лучше чем магазинный

	Добавил[a]:		Zolla

	Добавлено:		24-04-2008 14.24

	Оценка:		5

Комментарии:

Uzhe ne raz peku vsem ochen' nravitsja nebudu izmenjat' receptu.esli chto tol'ko kremy menjat'.Spasibo glavnoe udobno i bistro

	Добавил[a]:		elza

	Добавлено:		24-05-2008 15.52

	Оценка:		5

Комментарии:

для тех у кого тесто не поднялось,делайте все двойном размере,кроме сметанного крема.вообще,тортик получился таким сочным!объедение!:)

	Добавил[a]:		Елена

	Добавлено:		29-05-2008 07.59

	Оценка:		4

Комментарии:

Тортик удался на славу!!! Сделала на полтора рецепта, т.к. формы для выпечки у меня большого диаметра. Крем я сделала так: 2 банана взбила с 450 гр. сметаны и чуть-чуть добавила сахар. Коржи прослоила грецкм орехом. Не стала делать глазурь, время было позднее, сил не осталось :) Сверху посыпала какао. Получилось вкусно и красиво!

	Добавил[a]:		Елена

	Добавлено:		29-05-2008 10.19

	Оценка:		5

Комментарии:

Получилось замечательно. Вчера вечером сдела, а сегодня принесла на работу. Все обалдели!!!!!

	Добавил[a]:		BIGPUPS

	Добавлено:		29-05-2008 14.27

Комментарии:

Рецепт очень хороший. Я в светлое тесто добавляю рубленые грецкие орехи или пекан, а в сметану - ваниль.

	Добавил[a]:		Ханна

	Добавлено:		04-06-2008 17.47

Комментарии:

Юлия, а можно поподробнее про "неправильное погашение соды уксусом"? Думаю, я именно тут и ошиблась :( Очень-очень жду ответа!

	Добавил[a]:		наталья

	Добавлено:		05-06-2008 10.44

Комментарии:

Очень хочу приготовить этот тортик! Но, у нас сгущёнка только вареная, можно заменить, или обойтись без неё?

	Добавил[a]:		Сушка

	Добавлено:		12-06-2008 05.38

	Оценка:		4

Комментарии:

Вкусненько! Правда, вместо масла брала маргарин, но на вкусе это вроде не отразилось. Сметаны взяла 500 г, но и 600 ушли бы со свистом. Спасибо!

	Добавил[a]:		Аня

	Добавлено:		15-06-2008 06.28

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо большое за рецепт- теперь муж каждый день требует такой тортик!

	Добавил[a]:		MILENA

	Добавлено:		30-06-2008 20.13

	Оценка:		5

Комментарии:

OCHEN VKUSNO!!!

	Добавил[a]:		Лена

	Добавлено:		27-07-2008 21.36

	Оценка:		5

Комментарии:

Торт - супер!!! Большое спасибо за рецепт.

	Добавил[a]:		Марианна

	Добавлено:		07-08-2008 21.23

	Оценка:		5

Комментарии:

Значица так: прочитала кучу позитивных комментов,вздохнула глубоко и потопала на кухню,печь торт на ночь глядя! Все делала по рецепту,но когда дошла очередь до соды и ее гашения,то поняла,что вот то он и подвох-я не умею это делать:) Кое-как я ее погасила,высыпая в тесто остатки,и поливая сверху лимоной кислотой (можно заменить если нет уксуса). Половина теста слопала сырым,особенно где было какао,каюсь:) В общем: первый корж поднялся на пару миллиметров,и то благодаря моему гипнозу,затем прилип к тарелке,на которую я его вывалила,не разрезая налила сметаны,и поставила в уголок,подальше,чтобы никто не видел:) Вторую часть теста с какао хотела выбросить,но все-таки бухнула на сковороду,она кстати чугунная у меня,и,О ЧУДО! корж поднялся!а глаза у меня выпали от сего чуда:) Оставила его остывать до утра.Завтра буду думать,что и как куда прилепить:) А тесто кстати очень вкусненькое!

	Добавил[a]:		Елена

	Добавлено:		19-08-2008 20.39

	Оценка:		5

Комментарии:

Огромное спасибо за рецепт! Простой, быстрый и потрясающе вкусный :) Моя будущая свекровь в восторге)))))))))))))

	Добавил[a]:		Алена

	Добавлено:		31-08-2008 06.38

	Оценка:		5

Комментарии:

Приготовила позавчера этот тортик. Вчера его уже не было....мои мужчины слопали все!
Торт очень легко готовиться и быстро. Сметаны взяла 500, но надо было все 600, т.к. лично я люблю побольше крема. В тесто добавила грецкие орехи-очень вкусно.
Спасибо большое за такой чудный рецепт!!

	Добавил[a]:		БАЗУКА

	Добавлено:		31-08-2008 17.41

	Оценка:		5

Комментарии:

Честно говоря еще не пробовала)))Только испекла, но мне кажется очень-очень вкусно)))Спасибо за рецепт..Завтра отпишу ощущения своих вкусовых рецепторов))))

	Добавил[a]:		Настя

	Добавлено:		08-09-2008 14.47

	Оценка:		5

Комментарии:

тоже еще не пробовала
приготовила вчера днем, оставила на ночь, сегодня отмечаем день рождения любимого и вечером отведаем.
Сложностей в приготовлении почти не возникло. Второй шоколадный корж поднялся больше чем первый, наверно потому что тесто настоялось. Крем остался, сметана была жидковата, надеюсь все равно хорошо пропитался. Очень порадовала глазурь, впервые встретила, чтобы так легко готовилась и быстро.
Спасибо за рецепт! надеюсь он будет таким же вкусным как здесь пишут))

	Добавил[a]:		oksana

	Добавлено:		28-09-2008 08.34

	Оценка:		5

Комментарии:

торт получился очень вкусный! но маленький, я зделала две порции, просто супер!!! спасибо огромное за рецепт!

	Добавил[a]:		milacka

	Добавлено:		26-10-2008 10.39

	Оценка:		5

Комментарии:

очень вкусный торт мой муж и сын уминают за один присест.Спасибо за рецепт.

	Добавил[a]:		ольга

	Добавлено:		29-10-2008 07.21

	Оценка:		5

Комментарии:

спасибо за рецепт,очень вкусный тортик.Всегда когда хочется вкусненького пеку его....

	Добавил[a]:		А

	Добавлено:		31-10-2008 10.55

	Оценка:		4

Комментарии:

Очень вкусно! Также коржи можно проложить тонко нарезанными кусочками банан.

	Добавил[a]:		А

	Добавлено:		31-10-2008 10.55

	Оценка:		4

Комментарии:

Очень вкусно! Также коржи можно проложить тонко нарезанными кусочками банан.


Добавлено:	17-11-2008 10.15

Комментарии:

Vot tolko seichas peky, potom podelus vpechatleniyami. No mne pokazalos chto nemnogo malova-to myki v teste, xotya ya vse-ravno sledovala bezykoriznenno rezepty.

	Добавил[a]:		АннА

	Добавлено:		08-12-2008 07.31

	Оценка:		4

Комментарии:

Рецепт отличный. Торт получился оч вкусным. Уже делала два раза подряд. Но есть у меня проблема. У меня коржи плохо поднимаются. Всего 1,5-2,0 см в не разрезанном виде. Форма 24 диам. :( , а на картинке вроде он выше выглядит...

	Добавил[a]:		Евгения

	Добавлено:		13-12-2008 22.09

Комментарии:

Делала все по рецепту, первый корж не очень поднялся, зато второй поднялся хорошо! Для крема использовала 2% йогурт с сах пудрой из коричневого сахара. Коржи пекла по 25 мин, за 15 мин они у меня не пропекались. На вкус еще не пробовали, муж приедет будем дигустацию проводить))

	Добавил[a]:		Евгения

	Добавлено:		14-12-2008 10.55

	Оценка:		4

Комментарии:

Ну вот мы его попробовали. Мужу оч понравилось! Торт получился оч мягким и нежным! Сахара в крем ложила меньше и поэтому вкус не принторный. И торт получился довольно большой всего то с 8 ложек муки))) Буду готовить еще! Спасибо за рецепт!
P.S тут у когото коржи разваливались, так для того чтоб этого избежать, просто надо не пересушивать тесто в духовке!

	Добавил[a]:		Натали

	Добавлено:		20-12-2008 11.39

	Оценка:		4

Комментарии:

Вчера испекла тортик.В общем получился вкусный.
Но не поднялись коржи. 8 ст.ложек муки надо брать с горкой?
Какое по консистенции должно получится тесто? У меня было ну очень густое :(
И яйца надо взбивать отдельно или вместе с маслом?

	Добавил[a]:		Настя

	Добавлено:		23-12-2008 16.08

	Оценка:		4

Комментарии:

Коржи у меня тоже не поднялись, хотя делала строго по рецепту, поэтому их было очень тяжело разрезать! Кое-как справилась ) В остальном тортик вкусный. Старшие товарищи, поделитесь, пожалуйста, как сделать так, чтобы коржи поднимались?


Добавлено:	10-01-2009 12.23

Комментарии:

Соду можно не уксусом гасить, а лимонной кислотой. Соду просеиваем с мукой, а лимонку - в яйцах растворяем. В тесте они встечаются и все очень хорошо поднимается. Только лимонной килоты надо брать половину чайной ложки на 1 ч.л. соды.

	Добавил[a]:		Лиза

	Добавлено:		16-01-2009 10.07

	Оценка:		5

Комментарии:

Очень вкусный и простой в приготовлении торт!Коржи у меня поднимаются хорошо!Делаю так:смешиваю все ингредиенты, кроме муки;беру соду в чайную ложечку и туда немного уксуса или лимонного сока, оно начинает все пенится и эту пену в тесто.Хорошо помешать и потом всыпать муку.Всегда со всеми тортами так делаю и всегда тесто поднимается.

	Добавил[a]:		катя

	Добавлено:		26-01-2009 09.20

	Оценка:		5

Комментарии:

Даже у меня получилось его сделать (а это был мой первый в жизни опыт выпечки) - очень вкусно! Коржи не очень поднялись - но это не беда, и коричневый корж прилип к тарелке - наверное, я поторопилась его на тарелку вывалить. Но я его по кусочками отковыряла и разложила в середине торта. А белый корж (который более-менее удался) разрезала - и это был верх и низ. И ещё - в сметану я добавляла толченые грецкие орехи, и сметаны взяла почти целый литр (грамм 900 наверное)- и было невероятно вкусно!
Думаю, что и без орехов будет очень вкусно - сегодня попробую.

	Добавил[a]:		катя

	Добавлено:		26-01-2009 11.39

	Оценка:		5

Комментарии:

Только сделала - получилось даже лучше, чем на картинке. В первый раз, я, оказывается не пропекла коржи, особенно второй. У меня электрическая старая духовка - температуру не выставишь - только 5 уровней. Пекла где-то между 3-4 около 20 минут (или чуть больше). В сметану добавила чуть-чуть растворимого кофе (1 ч.л. кофе + 2 ч.л. кипящей воды, перемешала, влила в сметану). Так как коржи получились хорошие - сметаны ушел литр. И можно было бы ещё грамм сто. Помадки сварила в 2 раза больше (когда закинула ингридиенты по рецепту - показалось маловато, сейчас думаю, надо бы не в 2, а в полтора раза больше делать, хотя - не пропадет). Сахару в помадку можно чуть меньше класть, на мой вкус.

	Добавил[a]:		Милена

	Добавлено:		12-02-2009 11.50

	Оценка:		5

Комментарии:

рецепт отличный. всё получилось так, как и должно быть: и коржи поднялись, и торт пропитался. Внесла своё ноу-хау - помимо сметаны (кстати её ушло практически 900 г), как начинки, добавила резаные фрукты (бананы, клубнику, вишню), а сверху украсила тоже вишнями поверх глазури. Получилось очень вкусно, вишни дают немнго кислинки, что делает десерт ещё более нежным.
Всем советую. Просто и вкусно!

	Добавил[a]:		даша

	Добавлено:		16-02-2009 16.34

	Оценка:		5

Комментарии:

торт получился суперский!!!!!!! у меня обычно даже блины не получаются(на полном серьезе:)))),а тут - о чудо! - даже коржи поднялись!!!я прям сама обалдела:)))короче,торт получился очень очень очень вкусным!!!!!!!!!

	Добавил[a]:		Елена Мутовкина

	Добавлено:		16-02-2009 19.08

	Оценка:		5

Комментарии:

Большое спасибо за рецепт!!! Делаю по Вашему рецепту тортик уже не первый раз и мои домашние просто в восторге! Большое Вам спасибо!!! :)

	Добавил[a]:		Анна Никифорчук

	Добавлено:		17-02-2009 15.38

	Оценка:		5

Комментарии:

Тортик очень вкусный-слов нет!Но сам процесс приготовления!...Я тут смотрела комментарии-у многих коржи не поднялись. У меня с этим всё о'кей, но , на мой взгляд, мало теста на такое количество крема,...хотя нет, если бы к этому крему двойную порцию теста-цены бы ему не было! А то на картинке приличный такой тортик, а у меня он(хоть и замечательно поднялся)поместился на небольшой такой тарелочке-чуть больше обычной.Хотя диаметр моей формы ну очень маленький! В общем, вкусный, нежный, тает во рту, ешь как единое целое, не ощущая(но осязая!)разделения коржей...Но в следующий раз буду делать больше теста.А тем, у кого коржи поломались при извлечении с протвеня совет- выпекать на промасленном пергаменте, тогда этих проблем не будет!

	Добавил[a]:		Виктор

	Добавлено:		06-03-2009 16.49

Комментарии:

Целая куча эмоций, а как, например, правильно гасить соду - никто так и не умудрился подробно написать (включая автора рецепта).
Автор лишь констатирует: неправильно гасили..., делайте с любовью... и т.п.
Сам рецепт тоже нужно с любовью писать!


Добавлено:	07-03-2009 17.43

Комментарии:

очень тонкие коржи получаются,почему?очень любим такие торты но как сделать коржи толще.а то и разрезать нечего?!

	Добавил[a]:		Лесёнок

	Добавлено:		31-03-2009 18.14

	Оценка:		5

Комментарии:

Всё делала по рецепту, но коржи получились очень тонкие,как и у многих других! Что не так, подскажите! А сам торт просто великолепный!

	Добавил[a]:		Елена

	Добавлено:		11-04-2009 12.59

	Оценка:		5

Комментарии:

Очень вкусный торт!

	Добавил[a]:		yozhing

	Добавлено:		15-04-2009 16.04

	Оценка:		4

Комментарии:

большое спасибо автору за рецепт!
только что сделала. все отлично поднялось.
но так как у меня форма действительно сильно большая, пришлось брать двойную порцию ингредиентов. одну порцию обычную, а вторую соответственно с 2 столовыми ложками какао.
коржи увеличились раза в 3, но все акуратненько так, ничего не перелилось.
сметаны взяла 500 граммов - она у меня хоть и 20%, но все равно по-моему слишком жидкая. ну и сахара нужно, конечно, меньше. а то все слипается и как разлепить не знаю.
по поводу соды (здесь кстати уже о этом писали, но повторюсь) - берем чайную ложку соды, на нее наливаем уксус (немного так, примерно 1 чайную ложку, как и написано в рецепте, чтобы содержимое ложки зашипело) и опускаем в тесто.
всем удачи.

	Добавил[a]:		Настя

	Добавлено:		16-04-2009 18.45

	Оценка:		4

Комментарии:

у меня разваливаются коржи, поэтому выпекаю их по одному. Т.е. тесто кладу ровно для одного коржа, чтобы не разрезать.
А так рецептик суперрр! Я обожаю этот тортик и муж тоже!

	Добавил[a]:		Катя

	Добавлено:		18-04-2009 21.06

	Оценка:		5

Комментарии:

Делала торт для гостей,все в восторге,спросили рецепт!)

	Добавил[a]:		CarpeDiem

	Добавлено:		26-04-2009 16.38

	Оценка:		5

Комментарии:

Торт получился просто изумительный! Нежный, в меру сладкий, просто м-м-м-м:)
Спасибо за рецепт, занесла себе в избранные.

	Добавил[a]:		Лора

	Добавлено:		01-05-2009 04.08

Комментарии:

я пока не готовила а только почитала комменты.возможно ли что коржи получаются тонкими из-за того что берется обычная мука?я допустим пользуюсь мукой самоподнимающейся,готовой,с содой и пекарским порошком(self rising).я думаю что в случае с использованием такой муки не придется даже гасить соду.

	Добавил[a]:		Begu

	Добавлено:		08-05-2009 17.58

	Оценка:		5

Комментарии:

восхитительно! Даже мама, спец по сметанникам, признала поражение! Уже два раза сделала. Во второй раз, правда, не очень удалась глазурь, получилась комочками, может, кто знает причины?

	Добавил[a]:		Sunshiny

	Добавлено:		09-07-2009 08.05

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо! Рецепт отличный) Всё получилось, только коржи проблема резать была. Вышло у меня их 3, а не 4. Но это ерунда)
Обязательно сделаю ещё раз!

	Добавил[a]:		sherochka

	Добавлено:		24-07-2009 14.38

	Оценка:		4

Комментарии:

otlichnij recept.pervij raz delala tort poluchilosj vsjo ochenj vkusno,domashnie bili v vostorge :)

	Добавил[a]:		Юлия

	Добавлено:		06-08-2009 10.09

	Оценка:		5

Комментарии:

Супер!
Очень вкусный! Муж, не успев доесть этот, уже следующий попросил))))

	Добавил[a]:		Алексей

	Добавлено:		05-09-2009 23.00

	Оценка:		5

Комментарии:

Прекрасный рецепт. Очень вкусный торт.
Сделал очень быстро очень просто и очень вкусно. Респект и уважуха

	Добавил[a]:		Яна

	Добавлено:		06-09-2009 10.21

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо за рецептик, всё получилось просто здорово)))Даже не ожидала что коржи так поднимутся!!!

	Добавил[a]:		Александр

	Добавлено:		21-09-2009 11.09

Комментарии:

Судя по отзывам надо следить за пышностью гашёной содой и увеличить дозу в 2 раза всех ингридиентов.
У меня вопросы:
1 как вы намазываете сметану на коржи? ясно ведь что бывает с вытапливанием молочных продуктов. Мне кажется коржи должны полностью остыть чтоб на них намазывать сметану?
2 всё таки, по опыту сколько надо держать в духовке. Диапазон хозяек от 15 до 25 минут. Можно спалить или недопечь
Мужчины люди конкретные, нам надо поточнее в минутах расписать что,как,куда,с чем.
Я в своё время Наполеон готовил, всё хорошо, но однажды в горячий крем добавил яйца. Получился Наполеон с яичницей))), а в рецепте об этом ничего сказано не было(

	Добавил[a]:		Karina

	Добавлено:		28-09-2009 14.10

Комментарии:

Dobrij denj!!
Kto-to mozet skazatj na skoljko 4elovek ukazani proporcii torta!? Propitaetsa li tort esli v na4inku (smatana+saxar)dobavitj klubniku ili spelij banan?

	Добавил[a]:		Маша

	Добавлено:		05-10-2009 14.26

	Оценка:		4

Комментарии:

Вкусный тортик, спасибо за рецепт. У меня, как и у многих, откоментировавших коржи получились тоненькие, не разрезать (пекла в прямугольной форме 24Х17см). Я быстренько замесила вторую порцию, выпекла еще два коржа. Но на следующий день, когда пропитавшийся тортик разрезали, оказалось что от сметанного крема коржи... набухли, что ли, расправились. И стали толще почти в два раза. Так что в следующий раз разрежу коржи после пропитывания или выпеку четыре очень тоненьких коржа.

	Добавил[a]:		Анастасия

	Добавлено:		18-10-2009 16.33

	Оценка:		4

Комментарии:

многие говорили что у них не поднялось тесто- у меня наоборот! хотела сметану не как крем сделать- а заливкой сверху. тесто такое пышное, что некуда влить) очень нежный пирог. спасибо!

	Добавил[a]:		Дарья

	Добавлено:		06-11-2009 17.07

	Оценка:		5

Комментарии:

Тортик получается просто фантастически вкусный :))) Всем рекомендую!

	Добавил[a]:		Наталинка

	Добавлено:		10-11-2009 21.38

	Оценка:		5

Комментарии:

Рецептик - просто чудненький! Очень вкусный и нежный тортик. Получился с первого раза. В сметанный крем добавила цедру лимона (четверть лимончика потереть на терке) ароматно получается и кисло-сладкий крем очень подходит, мне кажется. Если добавить орешков будет тоже очень хорошо.
Чтобы коржи резались ниткой легко - лучше резать горячими. А чтобы не прилипали к сковородке - можно поставить ее на минуту на холодную мокрую кухонную тряпочку, корж выпадает сам, когда переворачиваешь вверх дном.
Спасибо за рецепт. ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКО!

	Добавил[a]:		натало4ка

	Добавлено:		28-11-2009 06.07

	Оценка:		5

Комментарии:

Рецепт замечательный. Делаю уже 4 раз...всем очень нравится. Я не поливаю глазурью торт. Оставляю его белоснежным, при этом посыпаю его разными присыпками и укладываю вафельные цветы (кондитерские украшения) делаю такую поляну. Гости подумали то купила. Спасибо автору!!!

	Добавил[a]:		Юлия

	Добавлено:		12-12-2009 12.05

Комментарии:

Всем огоромное спасибо за приятные комментарии. Готовьте на здоровье.

	Добавил[a]:		мими

	Добавлено:		16-12-2009 20.12

	Оценка:		5

Комментарии:

я сделала первый раз с уксусом и содой,не поднялось...второй раз сделала полтора порции,поменьше взяла объем формы и пачку разрыхлителя.Вот теперь что надо,тольок на полторы порции все же 4 яйца надо,а не 3 яйца и муки чуть- чуть больше,ложек 13.Будит порция на 4 человека,чтобы наелись.Сужу по своей семьей,на 6 уже было мало)))))))))))))

	Добавил[a]:		Татьяна

	Добавлено:		17-12-2009 10.16

Комментарии:

А нельзя сразу на 4 части разделить и выпечь??????????

	Добавил[a]:		ЕЛЕНА

	Добавлено:		19-12-2009 02.39

Комментарии:

СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА КАКОЙ ДИАМЕТР ДОЛЖЕН БЫТЬ У ФОРМЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ, ЧТО БЫ КОРЖ ПОДНЯЛСЯ???

	Добавил[a]:		Татьяна

	Добавлено:		20-01-2010 14.28

	Оценка:		5

Комментарии:

Получилось очень вкусно! У меня форма 26 см диаметром,так вот коржи получились тонковаты - сложно разрезать пополам. В сл.раз возьму в 1,5 раза больше ингридиентов.

	Добавил[a]:		Inna

	Добавлено:		22-02-2010 02.58

	Оценка:		5

Комментарии:

спасибо за рецепт, очень вкусно, мужу понравилось и мне, единственное что я соду на пекарский порошок заменила и шоколадом сверху не поливала, а долго взбивала сметану с сахаром и ей залила весь торт, получилось очень вкусно, ещё раз спасибо за рецепт

	Добавил[a]:		okv

	Добавлено:		18-03-2010 21.09

	Оценка:		5

Комментарии:

классный торт.мы в восторге!

	Добавил[a]:		Наталья

	Добавлено:		14-04-2010 06.16

	Оценка:		5

Комментарии:

Некоторые комментарии меня напугали..., но тем не менее, делала все точно по рецепту. Получилось восхитительно... Коржи поднялись достаточно, чтобы можно было без труда разрезать... 600 гр сметаны думала много..., однако все в точности подошло... Помимо глазури обсыпала тортик тертым шоколадом (коричневым по бокам и белым сверху)... Вышло очень красиво и вкусно... Спасибо за рецепт!

	Добавил[a]:		Наталья

	Добавлено:		14-04-2010 06.16

	Оценка:		5

Комментарии:

	Добавил[a]:		жанка

	Добавлено:		17-04-2010 17.56

Комментарии:

Девочки,подскажите пожалуйста-а запах соды не сильно чувствуется в готовом торте? Может заменить ее на разрыхлитель: Я запах соды-"чувствую а версту"-поэтому и спрашиваю.И еще вопрос- может все 4 коржа готовить отдельно-меня смущает то,что пишут о толщине коржа-а вдруг не поднимутся-как я буду их разрезать? Заранее спасибо за ответы-всем успехов во всех ваших начинаниях и удачи!

	Добавил[a]:		жанка

	Добавлено:		17-04-2010 17.57

Комментарии:

	Добавил[a]:		jen-shenka

	Добавлено:		08-05-2010 12.46

	Оценка:		5

Комментарии:

Вчера испекла этот торт, сегодня попробовала, торт очень вкусный. Поделюсь своими наблюдениями: коржи у меня получились тонкими, особенно первый, значит тесту надо немного постоять, а соду гасить прямо виску, а не отдельно в чашке. После того как вы его смазали, не ставьте сразу в холодильник, а дайте постоять пару часов, чтоб он пропитался, в холодильнике. Я поставила сразу, он всё равно получился вкусный, но лучше б подождала.

	Добавил[a]:		екатерина

	Добавлено:		11-05-2010 06.37

	Оценка:		4

Комментарии:

первай раз приготовила этот торт. получился просто вкуснотища! и ни каких проблем при приготовление не было!спасибо

	Добавил[a]:		Елена

	Добавлено:		22-05-2010 19.09

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо за рецепт, очень вкусно и быстро!!!

	Добавил[a]:		Нафанька

	Добавлено:		24-06-2010 22.17

	Оценка:		4

Комментарии:

Впервые готовила торт сама. Готовила, как и полагается чайнику, все строго по рецепту - все получилось вкусно и просто. Такие коржи называются бисквитными? Я думала их очень сложно готовить. Но это не тот сметанник которым мама в детстве готовила. А есть еще такая простая выпечка?

	Добавил[a]:		Виктория

	Добавлено:		06-07-2010 20.02

	Оценка:		5

Комментарии:

Огромное спасибо за этот прекрасный рецепт.Очень прост в приготовлении,а на вкус просто сказка!Все мои друзья заказывают мне его каждую неделю!

	Добавил[a]:		LENA

	Добавлено:		26-07-2010 05.11

	Оценка:		4

Комментарии:

VOT UJE GOTOVLU VTOROI RAZ. UDA4'NO. NO, TEPER' UJE NE DOBAVLYAU V SMETANU SAXAR SOVSEM, MI LYUBIM NEMNOGO SLADKOE. A TAK JE NE DELALA GLAZUR' NI PERVIY NE VTOROI RAZ, TAK KAK NE XO4U 4TO-B ETOT TORT NAPOMINAL PRAJSKIY.

	Добавил[a]:		Виктория

	Добавлено:		04-08-2010 20.25

	Оценка:		5

Комментарии:

Пеку второй раз по этому рецепту . Первый раз выпекала просто 3 тонких коржа , во второй раз 2 коржа в форме диаметром 20 см, тесто 1см поднялось всего на 0,5 см , когда разрезала пополам, получилось очень тонко, пришлось собирать по частям .Все точно по рецептуре ( наверное все дело в духовке ) но все равно, очень вкусно и спасибо большое за рецепт .

	Добавил[a]:		Ирина

	Добавлено:		05-08-2010 18.17

	Оценка:		5

Комментарии:

Обалденный тортик!
Готовила уже не один раз!Всем в семье безумно нравится!
Улетает в момент!
Спасибо большое за рецепт!

	Добавил[a]:		Анастасия

	Добавлено:		04-09-2010 15.58

	Оценка:		4

Комментарии:

Мы уже готовим такой торт второй раз - очень вкусно) Но никак не получается чтобы коржи хорошо поднялись и, тем более, разрезать их на две части. Почему?

	Добавил[a]:		маша

	Добавлено:		10-10-2010 16.15

	Оценка:		5

Комментарии:

у меня получилось а мама захотела делать по своему и у нее разволились коржи

	Добавил[a]:		Яна

	Добавлено:		15-10-2010 19.56

	Оценка:		4

Комментарии:

Спасибо, за рецепт.

	Добавил[a]:		Юлия

	Добавлено:		19-10-2010 14.01

	Оценка:		5

Комментарии:

Шикарный торт!!! Большое спасибо!

	Добавил[a]:		Лена и Аня

	Добавлено:		30-10-2010 17.56

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо большое за рецепт!!! Получилось очень вкусно, разошелся на ура!!!

	Добавил[a]:		Ирина

	Добавлено:		08-11-2010 20.44

	Оценка:		5

Комментарии:

Супер-супер!!!) Домашние дрались за последний кусочек) В следующий раз усложню только немного, шоколаду побольше хочется и в белый бисквит цукатов...

	Добавил[a]:		Лиза

	Добавлено:		04-12-2010 10.32

	Оценка:		5

Комментарии:

Тортик получился отличный! Правда я ошиблась, и купила вареную сгущенку. Коржи получились - супер! Чуть-чуть переложила соды, но зато они поднялись!(Кстати, сначала в тесто я добавила муку, а потом гасила соду),(выпекала минут 20-25).Между коржами добавила свежую клубнику, а сверху украсила свежей вишней в форме сердца

	Добавил[a]:		Ксюша

	Добавлено:		01-01-2011 20.01

	Оценка:		5

Комментарии:

Юлечка, благодарю за рецепт! сделала ваш тортик сегодня - получился просто объеденье! мягенький, пропитался отлично - оценили все! и главное - можно ребенку, ведь всё натуральное и без шоколада :)) с новым годом!

	Добавил[a]:		Эльмира

	Добавлено:		03-01-2011 10.25

Комментарии:

Большое спасибо за точные и ясные инструкции, рецепт просто великолепный, вкусный, легкий и не приторный. Я и мой муж тоже часто печем этот торт. Спасибо Юля!

	Добавил[a]:		zolotayaluna

	Добавлено:		09-01-2011 11.32

	Оценка:		5

Комментарии:

Делала уже два раза.Первый корж стабильно не поднимается.В следующий раз дам тесту постоять минут 10.
Но не расстроилась,а разломала оба коржа на кусочки,обмакивала каждый в сметану и сделала торт горкой!
Уж я,безрукая,попыталась облажаться,и то с таким отличным рецептом не вышло!
Ура и спасибо автору!!!!!!!!

	Добавил[a]:		вика

	Добавлено:		12-01-2011 08.01

	Оценка:		5

Комментарии:

Огромное спасибо за рецепт,делала первый раз всем очень понравилось, получилось все!!!

	Добавил[a]:		Sergey

	Добавлено:		20-01-2011 16.22

	Оценка:		5

Комментарии:

Вкусно получилось. Коржи хорошо пропеклись! Вместо соды и уксуса использовал разрыхлитель, по-моему удобнее! Спасибо за рецепт.

	Добавил[a]:		Катерина

	Добавлено:		26-01-2011 12.04

	Оценка:		5

Комментарии:

Получается очень вкусный тортик!!! Спасибо за ваш рецепт, чем-то похож на торт "Черепаха"

	Добавил[a]:		Анна

	Добавлено:		04-02-2011 17.54

	Оценка:		5

Комментарии:

Нам с мамой очень понравился этот тортик. Сейчас печём этот торт раз пятый. Съедаем за день или два. Только в конце мы протыкаем вилкой весь торт чтобы быстрее пропитался. Даже не заметно эти дырочки. Аня, 11 лет.

	Добавил[a]:		Лелик

	Добавлено:		13-02-2011 19.39

	Оценка:		5

Комментарии:

Все оценили.Даже моя придирчивая мама.Только у меня коржи не поднялись вообще.Пришлось еще одну порцию теста делать.А утром,вынула торт из холодильника и обомлела:Коржи поднялись и торт вырос.Чууудо.Как это возможно???

	Добавил[a]:		Анна

	Добавлено:		22-03-2011 19.27

	Оценка:		5

Комментарии:

Торт просто волшебный,съедается за мгновение!!! Спасибо за рецепт!

	Добавил[a]:		Олеся

	Добавлено:		03-04-2011 14.49

	Оценка:		5

Комментарии:

Огромное спасибо за рецепт. Я первый раз в жизни делала и сразу получилось очень вкусно. :)))

	Добавил[a]:		Евгения

	Добавлено:		25-04-2011 21.52

	Оценка:		5

Комментарии:

Замечательный тор, замечательный рецепт!! Все получилось с первого раза, главное очень быстро и очень красиво!! Буду делать еще много раз. Совет про разрезание ниткой помог, Спасибо! Всем советую))

	Добавил[a]:		Zera Sobol

	Добавлено:		27-04-2011 00.08

	Оценка:		5

Комментарии:

Юлечка, спасибо вам за рецепт))) Торт получился очень вкусным, пекла на Пасху, всем очень понравился))) Все сделала по рецепту, коржи поднялись хорошо, никакие и нетоненькие, все замечательно получилось с первого раза. Готовить нужно с душой и тогда все всегда получится))) Спасибо огромное!!!

	Добавил[a]:		Мария

	Добавлено:		16-05-2011 09.02

	Оценка:		4

Комментарии:

действительно очень вкусно!!!Коржи получились довольно воздушными,правда я за одним не уследила и он подгорел)))Между слоями я добавила немного вишенок!Сахар почти в сметану не добавляла,все равно получилось сладковато!Может больше муки добавить и меньше сгущенки...можно поэкспериментировать!А сверху я сделала произведение искусств-разложила фрукты и залила быстро застывающим желе!КРАСОТИЩА!!!!Спасибо за рецепт!

	Добавил[a]:		RA-shine

	Добавлено:		16-05-2011 11.15

Комментарии:

Это действительно очень простой и вкусный тортик! Только мне он известен под названием "метеорит". Отличие же заключается в том, что выпеченные коржи режутся на небольшие кубики и затем хаотично выкладываются горкой, так хорошо пропитывается сметаной, а еще перекладываю кружками бананов и пересыпаю дробленым кешью

	Добавил[a]:		Екатерина

	Добавлено:		11-06-2011 16.34

Комментарии:

А сгущенку надо варить? Или так вылить в тесто?

	Добавил[a]:		Ксюша

	Добавлено:		25-06-2011 13.09

	Оценка:		5

Комментарии:

Получилось очень вкусненько!!! Не успели съесть этот тортик, муж попросил ещё.Сегодня получился ещё лучше,я не стала поливать глазурью, а присыпала какао и сах.пудрой и украсила цветочками.Первый тортик поливала глазурью и мне показался он сладковатым, а вот муж был доволен т.к он любитель сладенького))). Спасибо за такой легкий и замечательный рецептик )))

	Добавил[a]:		Ксюша

	Добавлено:		25-06-2011 13.09

	Оценка:		5

Комментарии:

	Добавил[a]:		Виктория

	Добавлено:		10-08-2011 17.12

	Оценка:		5

Комментарии:

Спекла этот тортик-всем очень понравился))Во рту прям тает))между слоями ещё положила изюм)))Очень хорошо торт пропитался за ночь))

	Добавил[a]:		Ирина

	Добавлено:		20-08-2011 15.43

Комментарии:

Девчата,делала этот торт на своё 30-ти летие,прошло 5 лет,уже и не надеялась,найти этот рецепт,НО НАШЛА!!!!!!Сейчас мне 35 и это по-прежнему самый классный СМЕТАННИК,и теперь он ещё лучше получился!!!!!!!!!!Спасибо,огромное,автору ....и всем ВАМ!!!!!

	Добавил[a]:		Людмила

	Добавлено:		31-08-2011 11.17

	Оценка:		5

Комментарии:

Я добавляю в сметану лимон. Т.е выжимаю сок 1 лимона и тру цедру. Получается очень ароматно. Кстати лимонным соком можно гасить соду. Сверху украшаю тем же сметанным кремом, надо чтобы он "стекал" и посыпаю тертым шоколадом. И обязательно поставить в холодильник на несколько часов.

	Добавил[a]:		Наталья

	Добавлено:		26-09-2011 14.56

	Оценка:		4

Комментарии:

Спасибо огромное за рецепт! Готовила на День Рождения сына. Т.к. времени было в обрез, выбрала Ваш торт. Все получилось. Действительно готовится очень быстро. А вкуснятина!!!!!!!!!!!

	Добавил[a]:		Ольга

	Добавлено:		01-10-2011 18.25

	Оценка:		5

Комментарии:

ТОрт получился ну очень вкусный! Это только кажется что сметаны много -- на самом деле она почти вся впитывается, я довавила в нее толченые орехи и тертый шоколад, правда сахара добавляла совсем не много чтоб было только чуть чуть сладко. Вместо какао использовала растворимый щоколад -- получилось вкусно! В след. раз добавлю тертую цедру лемона с сахаром между коржами.

	Добавил[a]:		Юлия

	Добавлено:		11-10-2011 07.12

	Оценка:		5

Комментарии:

Торт получился оооочень вкусный!!! Оценили все)
Правда сметана подвела - невзбивалась и все, но добавила желатина - и все получилось супер.
И еще одно - вместо какао использовала черный шоколад: 3/4 в тесто, а остальное в глазурь.
Спасибо огромное за рецепт!!!

	Добавил[a]:		belka

	Добавлено:		14-11-2011 12.17

	Оценка:		5

Комментарии:

очень вкусно! мой трехлетний сын скушал два куска и попросил ещё. спосибо за рецепт :)

	Добавил[a]:		Элита

	Добавлено:		21-11-2011 16.29

Комментарии:

если не переборщить с мукой, взбить отдельно белки от желтков, то всё получится замечательно. СПАСИБО за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!

	Добавил[a]:		Надя

	Добавлено:		02-12-2011 16.50

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо большое за рецепт! Быстро, просто и из того, что почти всегда есть в холодильнике! Всем нравится, рекомендую, даже тем кто не профи в выпечке!

	Добавил[a]:		Туся

	Добавлено:		21-12-2011 05.37

	Оценка:		3

Комментарии:

Вчера испекла торт ребенку на День Рождения,рецепт простой,но больше такого торта не хочется!!!Есть намного вкуснее,не советую его готовить!


Добавлено:	08-01-2012 12.36

Комментарии:

А у меня все получается.торт вкусній и легко готовится

	Добавил[a]:		Юлия

	Добавлено:		08-01-2012 17.41

	Оценка:		5

Комментарии:

Моей семье ну очень понравился этот тортик! Мужу и свекру угодила больше всех. Делала все по рецепту но теста к сожалению хватило только на 2 коржа, которые невозможно было размещать, так как они немного поднялись, были тоненькими. Но все равно очень вкусно получилось умяли все за 1 присест. Большое спасибо за такой хороший рецепт!!!

	Добавил[a]:		Милана

	Добавлено:		12-02-2012 19.57

	Оценка:		5

Комментарии:

Тортик бесподобен! все быстро, легко и ооочень вкусно! не готовила уже год и вот сегодня утром забацала! остался малюсенький кусочек мужу на завтрак)). Я сегодня немного поэкспериментировала- первый коржик промазала сметаной по рецепту, второй - кремом с нарезанными сухофруктами, третий присыпала поверх сметанного крема молотыми орехами, ну и поверх шоколадной глазури украсили тортик лепестками миндаля и грецкими орехами. красота и вкуснотень нереальная)....

	Добавил[a]:		MaryOle

	Добавлено:		14-02-2012 11.06

	Оценка:		5

Комментарии:

Делала в первый раз-все получилось просто невероятно вкусно! Ели только утром, т.к. не дала никому и спрятала его для того, чтобы хорошенько пропитался. Торт просто таял во рту!
А сегодня приготовила и ах.....коржи не поднялись...делала все точно так же, как и в прошлый раз...ничего не понятно...я просто в ужаснейшем расстройстве(((( только продукты перевела(((

	Добавил[a]:		MaryOle

	Добавлено:		16-02-2012 11.13

	Оценка:		5

Комментарии:

А сегодня добавила еще одно и яйцо и все получилось! Все супер поднялось!
Белиссимо!

	Добавил[a]:		Ольга

	Добавлено:		01-05-2012 20.22

	Оценка:		5

Комментарии:

Торт восхитительный!!! Невероятно вкусно!! Готовится легко и быстро! Юлия, спасибо Вам огромное за такой прекрасный рецепт!! ))))

	Добавил[a]:		Юлия

	Добавлено:		20-06-2012 16.46

Комментарии:

Мне очень приятно, что тортик пришелся по душе даже начинающим кулинарам:) Спасибо, что вносите новые моменты в рецепт. Буду тоже этим пользоваться:) Кстати, коржи удобно резать ниткой: делаете неглубокий разрез ножом на корже по кругу, затем туда нитку и начинаете ее завязывать на узел. Когда узелок будет завязан - корж разрезан:))

	Добавил[a]:		Екатерина

	Добавлено:		10-07-2012 14.58

	Оценка:		5

Комментарии:

Впервые встретила рецепт, который дает обещанный результат, ничего менять не нужно, нужно все сделать точно, как указано Юлей. Спасибо!

	Добавил[a]:		Светлана

	Добавлено:		20-08-2012 15.55

	Оценка:		5

Комментарии:

Я новичок в кулинарии, однако торт получился, и получился ОООООЧЕНЬ вкусным)))! съели всей семьей за 10 минут! коржи получились изумительные - сложно только их было из сковороды достать - очень воздушные, а сметаны как раз столько ушло. В общем, бесподобно!!!Спасибо огромное!!!

	Добавил[a]:		Светлана

	Добавлено:		28-08-2012 17.21

	Оценка:		3

Комментарии:

Юличка, торт вообще не получился, он вкусный но делить на два раза не было что и тесто тонкое, резать тоже не было чего, может в рецепте не хватает ингредиента такого, как кефир или сметана, спасибо за рецепт...

	Добавил[a]:		Юлия

	Добавлено:		31-08-2012 13.07

	Оценка:		5

Комментарии:

Светлана, нужно делать точно по рецепту. Кефир не нужен. У меня все поднимается. Ставьте коржи в уже разогретую духовку. Не забудьте соду уксусом погасить. Все должно получиться:)

	Добавил[a]:		Alina

	Добавлено:		22-11-2012 23.16

	Оценка:		5

Комментарии:

с чего-то решила, что у меня плохо поднимутся коржи и удвоила пропорции. все поднялось замечательно и у меня получился торт-гигант. добавила слой из консервированных мандаринов и слой кислой вишни, иначе все бы вышло очень приторным. сверхы полила растопленным шоколадом и обсыпала молотыми грецкими орехами. красота. правда, последний корж побоялась ставить сверху, торт и так вышел огромный. съели его так, со сметанкой. теперь это чудо 25 в диаметре и почто столько же в высоте стоит пропитывается. уверенна что вкусный, уже делала раньше по этому рецепту.

	Добавил[a]:		Alina

	Добавлено:		22-11-2012 23.25

	Оценка:		5

Комментарии:

кстати, для тех, у кого не поднялись коржи:
очень хорошо взбейте яйца на средней скорости миксером, до белой пены и увеличения в размере (я несколько минут взбивала). потом поочередно добаляйте остальные ингридиенты, каждый раз взбивая миксером до однородной массы, если используете соду - погасить лимонной кислотой или уксусом, как запенится - размешать и влить в тесто. если используете разрыхлитель, перемешайте его с мукой. муку всыпат в конце и на самой нижней скорости взбить тесто, продолжая взбивать еще пару минут, после того как достигнете однородной консистенции. тесто должно получится как на оладьи. и лучше выпекат не два коржа и разрезать их, а випечь четыре, наливая тесто в смазанную маслом форму толщиной 3-5 мм. тогда все замечательно пропекается и поднимается


Добавлено:	15-12-2012 10.56

Комментарии:

Этот торт стал для моей семьи самым любимым Рецепт очень простой о быстро готовится СПАСИБО

	Добавил[a]:		Марина

	Добавлено:		12-02-2013 17.12

	Оценка:		5

Комментарии:

Пекла в обычной форме для выпечки, подложила специальную бумагу. Все коржи получились мягкими. Пропитались отлично. Торт получился очень вкусным - тает во рту. Спасибо за рецепт!!!

Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ