Авторизация

ЯЧМЕННЫЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ

выпечка

Источник:

Калорийность: В 1 куске: 180 ккал, 3 г жира, 33 г углеводов

1 апреля 2014

Понадобится

На 1 буханку, примерно 12 кусков:
1 яйцо
200 мл молока
1 ч л сухих дрожжей быстрого действия
375 г белой хлебной муки
125 г ячменной муки
1 ч л соли
2 ст л подсолнечного меда
25 г сливочного масла

Как готовить

Ячмень придает хлебу сладкий ореховый вкус и плотность, но из-за того, что в нем мало глютена, ячменную муку нужно смешивать с белой, чтобы хлеб достаточно поднялся.

1. Слегка взбить яйцо в кувшине. Добавить молоко, долить воду до отметки 350 мл.

2. Положить ингредиенты в форму для хлебопечки в том порядке, который указан в инструкции к хлебопечке.

3. Поставить форму в хлебопечку и настроить программу Basic. Включить хлебопечку.

4. Перед запеканием сделать неглубокие диагональные надрезы на поверхости и повторить надрезы в противоположном направление, чтобы получились ромбы.

5. После выпечки достать готовую буханку и переложить на решетку, чтобы она остыла.

Смотрите также

Домашняя выпечка в хлебопечке
Секреты хлебопечения
Рецепты хлеба в хлебопечке

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Очень вкусный хлебушек получился. Рекомендую. К чаю - в самый раз!!!
    Не удалось только ромбы изобразить.. но и без них получилось очень красиво. и ВКУСНО. Желтенький такой внутри ;)

    добавлено 18.02.2017

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Порция рассчитана на килограммовую буханку. Очень вкусный хлеб с запахом перловки. Текстура волокнистая, но немного крошливая. Пекла на основной программе, поднялось хорошо. Для разнообразия вполне себе ничего.

    добавлено 27.11.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Добрый день! Самый лучший рецепт теста. Тает во рту. Просмотрела множество рецеп... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 1 час 46 минут назад
    alt
    alena-plus

    не могу сказать, что рецепт мне очень понравился: мороки много, результат- так с... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 18 часов 45 минут назад
    alt
    ассссссл

    Хороший рецепт... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 9 часов 46 минут назад