Авторизация

ЛИПКИЙ ЭИМБИРНЫЙ КЕКС

выпечка

Источник:

Калорийность: В 1 куске: 330 ккал, 12 г жира, 54 г углеводов

1 апреля 2014

Понадобится

На 1 кекс, 10 кусков:
115 г несоленого сливочного масла
115 г тростникового сахара
75 г черной патоки
200 г светлой патоки
250 г простой муки
2 ч л специй (смеси корицы, гвоздики, мускатного ореха)
65 г засхаренного имбиря из банки, мелко порезанного
2 больших яйца
100 мл молока
1 ч л соды
2 ст л горячей воды
для украшения - светлая патока (по желанию)

Как готовить

Это традиционный имбирный хлеб - сладкий, темный, пряный и мягкий - лучше всего подавайте его теплым. Он хорошо хранится плотно завернутым в плотно закрытой коробке (около недели).

1. Положить масло, сахар, патоку в кастрюлю и слегка подогреть, пока масло не растает. Оставить на 5 минут остыть. Смазать маслом и проложить пергаментом форму для хлебопечки (если это необходимо по инструкции).

2. Просеять в большую миску муку и специи. Добавить смесь с патокой, порезанный имбирь, яйца и молоко, перемешать.

3. В чашке смешать соду с горячей водой, затем добавить в миску. Перемешать и перелить тесто в форму для хлебопечки.

4. Поставить форму в хлебопечку и выбрать режим "только выпечка". Выбрать 1 час 10 минут на таймере и выбрать светлую корочку. Нажать "старт".

5. Чтобы проверить готов ли кекс, проткните его палочкой в середине - она должна выходить чистой. Если необходимо, поставьте готовиться дольше.

6. Достать форму из хлебопечки, переложить на решетку и дать немного остыть. Побрызгать сверху патокой, если хотите, и дать окончательно остыть.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    А я терпеть не могу ананасы в салате или что еще хуже в пицце.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 16 часов 9 минут назад

    Никогда не ела авокадо, какой он на вкус? на что похож?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 16 часов 11 минут назад
    alt
    HectorLaria

    Современные лестницы и перила для лестниц из дерева, металла, стекла.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 1 час 25 минут назад