Авторизация

НАСТОЯЩИЙ РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ ПИЦЦЫ

НАСТОЯЩИЙ РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ ПИЦЦЫ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 10 минут + 2 часа+ 10 минут

1 апреля 2014
  • 0
  • 104

Понадобится

300 г муки пакетик сухих дрожжей (7 г), или свежих
15-20 г щепотка соли
примерно стакан теплой воды (в зависимости от муки)
200 мл томатного соуса, желательно натурального, без всяких добавок
Как минимум, 125 г моццареллы
Ореган
Оливковое масло

Как готовить

Это очень простой рецепт, с минимумом манипуляций, и выверенным составом продуктов, потому что настоящее тесто для пиццы готовится без молока, яиц и прочих добавок, все что вам нужно, это мука, вода, дрожжи и соль. Я долго искала рецепт настоящей пиццы. До тех пор, когда я нашла этот рецепт, у меня было немало разочарований, причем пицца была единственным блюдом, которое мне неизменно не удавалось. Надеюсь этот рецепт понравится и вам.

Перемешать муку с солью, дрожжи развести в небольшом количестве воды. Влить дрожжи в муку, и постепенно добавлять оставшуюся воду из стакана, до получения мягкого, слегка прилипающего к рукам теста, помесить тесто 10 минут, очень важно для качества теста. Затем придать тесту форму шара, припорошить мукой, и оставить подходить в теплом месте на два часа.

Когда тесто хорошо поднимется, выстелить протвинь бумагой для выпечки, подлить чуть чуть оливкового масла, и руками размазать его по бумаге. Затем хорошо намасленными ручками взять тесто и равномерно распластать его по протвиню. Толщину определяете вы сами, она очень варьируется в зависимости от регионов Италии, но лично я всегда делаю тонкую пиццу. Распределить по всей поверхности теста томатный соус.

Затем вы добавляете начинку по вашему вкусу, затем сверху посыпаете все кубиками моццареллы, пару щепоток орeганo, и пару столовых ложек оливкового масла. Печь в течении 10-12 минут в предварительно нагретой на 250 градусов духовке, в верхней ее части.

Все, приятного аппетита!

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (104)
Добавление комментария
photo_user

Отличный рецепт и столько положительных отзывов совершенно правдивы!

добавлено 25.10.2013

photo_user
Наталья

Очень вкусное и эластичное тесто. Пицца получилась тоненькая, как раз такая, как любит моя дочка.

добавлено 8.10.2013

photo_user
Наталья

очень очень очень...вкусно!!!

добавлено 29.09.2013

photo_user
zule4ka

обязательно попробую ваш рецепт! Отзывы хорошие))

добавлено 1.08.2013

photo_user
Irina

Спасибо! С первого раза получилось супер! Очень вкусно!

добавлено 15.12.2012

photo_user

Спасибо за рецепт.Тесто самое главное в пицее. Начинка может быть любой а вот тесто это да. Буду готовить дальше))

добавлено 1.12.2012

Автору ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт! Только что сняли пробу, вышло супер, даже лучше чем в пиццерии, всем рекомендую!

добавлено 30.11.2012

photo_user
Ольга

Сегодня сделала по Вашему рецепту,большое Вам спасибо,так вкусно никогда не получалось,действительно отличное тесто,просто сказка!!!

добавлено 10.10.2012

photo_user
Ольга

Рецепт действительно супер, теперь готовлю пиццу только так, в прошлый раз приготовила гостям, все подумали, что мы ее заказали в нашем местном итальянском кафе. Тесто легкое, мягенькое, действительно достаточно 10 мин и пицца готова. Спасибо автору!!!

добавлено 24.07.2012

photo_user
Андрей

Чтобы поднялось тесто нужно:1) Дрожжи были свежие а не морозильниковые.2) температура воды не больше чем 50 градусов ибо дрожжи сдохнута так всё заебцаю! Кстати это и есть НАСТОЯЩИЙ рецепт итальянской пиццы. Сравнивал

добавлено 29.06.2012

photo_user
Мария

Скажите пожалуйста, сколько по времени нужно разогревать духовку и при какой температуре запекать пиццу?

добавлено 5.05.2012

photo_user
Инна

Подскажите пожалуйста - а для чего противень застилать бумагой? Это как-то влияет на качество ? Почему нельзя просто прямо в противне раскатывать тесто?

добавлено 3.05.2012

photo_user
Юлька

Тесто явно не для пиццы!!!Видимо те кто пишет,что тесто супер и т.д,пиццы нормальной не пробовали.

добавлено 28.03.2012

photo_user
Марина

тесто просто отпад!! такая вкусная пицца получилась!!! пальчики оближешь! только по такому рецепту всегда буду делать! спасибо большое за рецепт!!!

добавлено 26.03.2012

photo_user
Татьяна

Пицца супер!!!Тесто супер,мягкое как я и хотела.Первый раз делала и всё по высшему разряду.Спасибо за рецепт!!!!

добавлено 16.03.2012

photo_user
Серега

Анна! во первых пиццу я так думаю что никто еще не делал 3 часа! и ненадо говорить всякие левые слова! если у вас руки не стого места растут другие люди не виноваты! почему то у всех все получается, а вас нет! делайте выводы!

добавлено 14.03.2012

photo_user
Fidji

Ольга, я наверное непонятно написала. Имеется в виду щепотка соли, а 15 - 20 г - это дрожжи.Анна, понимаю и разделяю Ваши сожаления по поводу потраченного зря времени, что впрочем не оправдывает Вашей грубости.Ну не понравилось - напишите, но выражения то другие можно подобрать.

добавлено 29.02.2012

photo_user
Елена

Пицца супер.Мужу очень понравилась.

добавлено 23.02.2012

photo_user
Анна

Гавно, а не тесто!!! Хлеб из него еще можно испечь , а для пиццы - ну хуже не придумаешь!!! Не ведитесь на хорошие коментарии!!! 3 часа зря потраченного времени и продуктов!!! Тесто НЕ ДЛЯ ПИЦЦЫ!!!!!!!!!!

добавлено 13.02.2012

photo_user
Ольга

Не хочу сказать ничего плохого про рецепт, но вообще-то 15-20 г соли это две чайных ложки, а совсем не щепотка.

добавлено 7.02.2012

photo_user
Solaris

Первый раз делал пиццу и получилось ооооочень вкусно!!! :) Только не получилось её тонко распластать,она всё стягивалась к центру,но думаю это дело техники и практики.Огромное спосибо за рецепт!

добавлено 7.01.2012

photo_user
Alla

ну просто оооооооооооооооочень вкусно

добавлено 20.12.2011

photo_user
Sasha

Spasibo bolshoe za recept!U menya polucilas ocen vkusnaya pizza!Skolko raz xotela prigotovit i nemogla nayti normalnyi recept.

добавлено 9.12.2011

photo_user
Светланка

Очень вкусное получилось тесто, как в натуральной пиццерии, даже и не думала, что можно такое сделать без яиц. Всегда помидорки ложила просто разрезанными, из-за сока от помидор тесто в серединке плохо пропекалось. Благодаря вашему совету сделала сама соус из помидор. Добавила начинки. Все вместе супер. Буду всегда готовить только по вашему рецепту. Муж заценил. Спасибо большое автору.

добавлено 7.11.2011

photo_user
Маша

Просто супер

добавлено 1.11.2011

photo_user
Валентина

Приготовила. но видимо, я что-то сделала не совсем правильно и у меня тесто как подошло не смогла взять нормально в руки даже обильно смазав ручки малом. еле-еле отодрала его из миски. попробую еще раз))

добавлено 23.10.2011

photo_user
ННР

Сделала впервые пиццу, взяв тесто из этого рецепта, но начинку без томатного соуса (мы подобную берем в любимой пиццерии) - получилось ооочень вкусно. Рецепт теста отличный, все получилось ровно как хотелось, быстро и просто. Спасибо!

добавлено 4.08.2011

photo_user
Ольга

Сказать честно, не верила я в этот рецепт, когда собралась делать пиццу, но все таки решилась, и вот оно чудо все получилось как надо!!!!!!!! СУпер!!!! Спасибо за рецепт!!!

добавлено 26.05.2011

photo_user
Т@нюшк@86

спасибки за рецепт!!!очень вкусно!!!

добавлено 9.05.2011

photo_user
Алёна

Рецепт супер!!! До этого я пекла очень толстую и пресную пиццу. Теперь же получилось просто восхитительное произведение искусства!!! Спасибо автору, рецепт изумительный.

добавлено 9.02.2011

photo_user
Екатерина

Fidji!!!Пять - это просто малая оценка для этого рецепта, он должен оцениваться по 100-бальной шкале, на все 100 баллов. Три часа назад нашла ваш рецепт, посмотрела в холодильнике остаточки от новогоднего стола и получилась обалденная пицца, особенно тесто, оно превзошло все ожидания.А время экономит и электричество при выпекании.Раньше я делала основу из теста на пирожки, тонко раскатывала,конечно она вкусная была, но всё же не как в пиццерии. Я вас от души благодарю за такой чудесный рецепт. С новым Годом Вас!!!

добавлено 3.01.2011

photo_user
Fidji

Для Иштар:Возможно, дело в вашей духовке, попробуйте подержать меньше на одну, две минуты.

добавлено 27.12.2010

photo_user
Вика

Я очень много знаю рецептов теста для пиццы, но такого еще не слышала. Обязательно поробую :-)

добавлено 9.12.2010

photo_user
Ischtar

Может быть, это моя ошибка, но тесто получилось хрустящее, а мне хотелось бы такого, как в пиццерии. Подскажите, может, я передержала?

добавлено 27.11.2010

photo_user

Вообще классный рецепт теста.

добавлено 24.11.2010

photo_user

добавлено 21.11.2010

photo_user
елизавета

спасибо за хороший рецепт завтра собираюсь делать

добавлено 31.10.2010

photo_user
Евгения

Рецепт просто СУПЕР!!! Все домашние в восторге... СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!

добавлено 28.10.2010

photo_user
Моника

БОЛЬШУЩЕЕ СПАСИБО за такой ЧУДЕСНЫЙ рецептю У меня пицца получилась вкуснее чем во многих ресторанах! Я так долго искала такой рецепт и вот он! Спасибо!!!

добавлено 13.10.2010

photo_user
diana

Собралась наконец написать комментарий что бы поблагодарить автора за чудесный рецепт! Очень долго искала хороший рецепт теста для пиццы. И вот уже пару месяцев готовлю пиццу каждый выходной (вкусно и возни минимум). Спасибо большое!

добавлено 11.10.2010

photo_user
Анастасия

Спасибо автору за рецепт! Уже пол года пеку пиццу по этому рецепту!Всем домашним нравится!!!

добавлено 9.10.2010

photo_user
Еленка

Отличный рецепт!Спасибо автору. Супер!

добавлено 4.10.2010

photo_user
Татьяна.

У меня все получилось,только малость передержала в духовке.Давно искала простой и быстрый рецепт теста для пиццы,теперь буду всегда печь только так.СПАСИБО!!!

добавлено 27.09.2010

photo_user
vladimir-lubitel

Privet! Ia uje dolgoe vremia jivu v Italii,mogu skazat ,chto pizza nastoyashaya delaetsia bez dojei.Stavitsia testo v xolodilnik na 2-3 chasa,ostolnoe vse verno.Mnogo zavisit ot vodi,kotoraia zameshivaetsia dlia testa.

добавлено 20.09.2010

testo prosto zamechatelnoe i pomoeemu takoe zhe kakja probovavla v Italii!!! Edinstvennoe spasenie seichas s moim sinom, kotoromu 2 goda. Krome vashei pizza on niichego ne priznaet. OGROMNOE SPASIBO za recept

добавлено 12.07.2010

Только что съела. Оказывается вкус пиццы зависит не только от начинки - корж имеем вкус. В Италии не была, но не хуже чем в пиццерии это точно. Спасибо!

добавлено 6.07.2010

photo_user
kim4ik

Тесто супер!! Мега-тесто для мега пиццы))Тесто смазываю кетчупом(хайнц), а для начинки обычно использую несколько видов колбасы и шампиньоны, посыпаю сырком)) Вкуснятино))

добавлено 13.06.2010

Первый раз в жизни вообще что-то пекла, использовала сухие дрожжи, тесто получилось очень жидкое и приставало к рукам так сильно, что вымешать было нереально, поэтому оставила подходить его так, слегка припорошив мукой. В итоге тесто за полчаса поднялось в 2 раза - вылила его на противень и масялными ручками распределила по нему. начинка и на 12 минут в духовку, вышла такая вкуснятина я даже не ожидала! Тесто - очень вкусное, но в следующий раз буду лить меньше воды)

добавлено 10.06.2010

тесто получилось очень мягким и вкустным.обезательно буду пользоватсья этим рецептом.

добавлено 28.05.2010

подскажите кто-то пожалуйста, лучше всего в пицце использовать именно моцареллу? Или какие сыры?

добавлено 25.05.2010

photo_user
марина

сразу мне показалась малова-то тесто для целого противня (а он у меня большой), тесто раскатала тонко. начинку сверху - и в духовку. тесто хрустящее и вкусное!!! очень понравилось!

добавлено 25.04.2010

СПАСИБО! Отличный рецепт.Все получилось с первого раза.Тесто замешивала с помощью миксера, насадками для теста.Получилось быстро и самое главное очень вкусная пица!

добавлено 17.04.2010

photo_user
Алена

Супер рецепт!!! Просто, вкусно, быстро!! Главное- пицца понравилась мужу- он тот еще привереда)))

добавлено 3.04.2010

photo_user
Софья

Алина, спасибо большое, что вы написали, как именно вы делаете тесто для пиццы! Готовила в первый раз и у меня получилось:) Тесто тоненькое как в пиццерии напротив! Очень вкусно!

добавлено 29.03.2010

photo_user
мария

супер!!!!!!спасибо большое!!!!!

добавлено 21.03.2010

photo_user
Владимир

Получилось супер с первого раза!!!

добавлено 12.03.2010

photo_user
Виктория

Готовила уже несколько раз и буду продолжать! Все получается просто супер!!! Мой милый в восторге, а от этого все ещё вкуснее =)

добавлено 23.12.2009

photo_user
vir-viktoria

очень плохое вышло тесто. после фиаско почитала другие рецепты: во всех рецептах с такими инградиентами пишут смешивать дрожжи с мукой а не разводить в воде. Может в этом загвоздка? В любом случае, пицца не удалась (впервые), больше рецептом не воспользуюсь(

добавлено 22.12.2009

photo_user
Пиццаед

Да, то, что мне хотелось)))Получилась очень тонкая, но пышная и слегка "резиновая" основа. И есть вкус! Не просто сухой коржик, а именно со вкусом, на грузинский лаваш похожим (это тот, который толстый))

добавлено 13.12.2009

photo_user
Энни

Вот только можно моцареллу класть на тесто( это я видела как готовят пиццу в сев райнах Италии). Тесто на него соус мацарелла специи потом постоять должно потом они пекут это дело минут 10 а потом уже начинку кладут и допекают. Хоця если есць печка.)

добавлено 10.12.2009

photo_user
Владимир

Все просто здорово. Но внесу дополнение которое только все улучшит, попробуйте уже готовое тесто не оставлять в тепле а наоборот уберите минут на 20 в морозилку.Поверьте тесто будет еще нежнее.

добавлено 7.12.2009

photo_user
Татьяна

СУПЕР!!!!!!!! Моя первая пицца и такая вкуснятина!!!!!!! Нигде ничего подобного не кушала!!!!! Спасибочки большое!!!!!!!!!

добавлено 17.10.2009

photo_user
svetik777

добавлено 7.10.2009

photo_user
валерий

Очень хорошый рецепт

добавлено 27.09.2009

photo_user

добавлено 20.09.2009

photo_user
Ирина

А я работала в пиццерии,и у нас в тесто шло 4 ингридиента-вода,мука,соль и ОЛИВКОВОЕ масло!!!! Дома,вместо воды-добавляю молоко! Нас итальянец так учил делать!!! Но то,что дрожжи класть или нет-решать вам!!!

добавлено 10.09.2009

photo_user
KaterinaK

Спасибо большое за рецепт. Обычно тесто для пиццы покупаю (у нас уж очень хорошее оно), а тут сама решила сделать.. спасбо огромное ))2 Нюрка - настоящая итальянская пицца - это не бред.. то, что сейчас называется пиццой - это и было изобретено в италии.. а лепешки различные всегда и везде выпекали.. но не все они пицца..2 аноним, возмущенный наличием дрожжей в пицце - вам адреса дать, где именно в италии я ем пиццу на дрожжевом тесте?а автору еще раз - СПАСИБО )))

добавлено 10.09.2009

photo_user
Александра

Спасибо большое, получилось просто зашибись!)))Давно пыталась, но всё никак, а теперь уже могу повыпендриваться))) Спасибо, ещё раз!

добавлено 9.09.2009

photo_user
олеся

клёвго

добавлено 6.09.2009

photo_user
fidji

Местные французские вроде да, надо разводить сначала водой. Сама уже давно не пекла не понмню. Но дрожжи по любому с водичкой сначала лучше развести, ИМХО, и щепотку сахара можно добавить, чтобы заработало лучше.

добавлено 3.09.2009

photo_user
Екатерина

А у меня вопросик,есть дрожжи,которые разводятся в муке,есть которые в жидкости.так вот для вашего рецептика,если дрожжи сухие,то нужно брать те,что в жидкости разводятся?Или я ошибаюсь?((((

добавлено 3.09.2009

photo_user
Елена

Пицца просто класс!! Огромное спасибо за рецепт!!!Сначала испугалась тесто очень жидкое получилось, даже не скатать в шар, оставила просто в миске, через 1,5 поднялось, стала выкладывать. точнее выливать)) думала ну все, заново месить придется, ан нет в духовке сразу корочкой затянулось, в результате очень пышная получилась, пальчики оближешь!

добавлено 1.09.2009

photo_user

Спасибо за рецепт! Очень понравилось, главное, это тесто можно делать ТОНКИМ! Здорово, совсем как в Италии! ))

добавлено 29.08.2009

photo_user
Катеринка

Действительно, тесто классное, пицца получилась обалденной! С хрустящей корочкой! Я в томатный соус добавила немного аджики, горчицы и майонеза! Мммм... Остренькая такая получилась! Супер! Спасибо за рецепт :))))))))))

добавлено 18.08.2009

photo_user
KristinQa

Тесто получилось тоненькое с корочкой, просто Ммммм.....,Спасибо за рецепт!!!!Аня попробуйте ещё раз,тут конечно, дрожжи вас подвели. я использовала сухие быстро растворимые(саф момент), все получилось великолепно !!!!

добавлено 11.08.2009

photo_user
Анютка

Отличный рецепт!! Правда пиццу теперь готовлю три раза в неделю)Если тесто не поднялось - значит с дрожжями намудрили.

добавлено 6.07.2009

photo_user
Аня

Тесто так и не поднялось.Пришлось идти и покупать в магазине основу для пиццы =(

добавлено 5.07.2009

photo_user
Наталья

Огромное спасибо за рецепт!!! Получилось очень вкусно. Милый приговаривая: "Пусть мне будет плохо,но я всё съем", радостно уплетал за обе щеки ;)Раньше я делала классическое дрожжевое тесто на опаре, только без сахара, но Ваше тесто ГОРАЗДО вкуснее в пицце. Еще раз СПАСИБО!!И в конце концов, какая разница: Настоящее тесто, ненастоящее тесто?? Ведь главное, что невероятно вкусно, а все остальное - это лирика.

добавлено 27.06.2009

photo_user
Нюрка

Вкусно! Что касается раличных высказываний типа "А МНЕ ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ, ГДЕ В ИТАЛИИ ВЫ ВИДЕЛИ ПИЦЦУ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА? ЭТО тоже самое , КАК ЕСЛИ ИТАЛЬЯНЦЫ НАПИШУТ РЕЦЕПТ ПЕЛЬМЕНИЙ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА! (случайно никто не варил?)", то быдьте добры прежде чем других обсуждать быть в теме, а конкретно почитать историю самой пиццы. Вот ссылка для неразумных http://mospizza.narod.ru/history.htm Кстати для сильно умных, не итальянцы придумали пиццу, так что само по себе название "настоящей итальянской пиццы"-БРЕД!!!

добавлено 21.05.2009

photo_user
Нюрка

Вкусно! Что касается раличных высказываний типа "А МНЕ ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ, ГДЕ В ИТАЛИИ ВЫ ВИДЕЛИ ПИЦЦУ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА? ЭТО тоже самое , КАК ЕСЛИ ИТАЛЬЯНЦЫ НАПИШУТ РЕЦЕПТ ПЕЛЬМЕНИЙ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА! (случайно никто не варил?)", то быдьте добры прежде чем других обсуждать быть в теме, а конкретно почитать историю самой пиццы. Вот ссылка для неразумных http://mospizza.narod.ru/history.htm Кстати для сильно умных, не итальянцы придумали пиццу, так что само по себе название "настоящей итальянской пиццы"-БРЕД!!!

добавлено 21.05.2009

Самое замечательное тесто из всех которые я пробовала делать, взяла на заметку.

добавлено 18.04.2009

photo_user
Марина

Отличный рецепт! ничего лишнего, в итоге - НАСТОЯЩАЯ пицца, ням! Большой респект автору:-)

добавлено 14.04.2009

photo_user
Анель

мне 11,а у меня классно получилась пицца,мама была очень рада!!!!Спасибо большое!!!!

добавлено 9.04.2009

photo_user
Анель

мне 11,а у меня классно получилась пицца,мама была очень рада!!!!Спасибо большое!!!!

добавлено 9.04.2009

photo_user
Gemma

Супер!!! Давно искала такой рецепт! Пицца получилась обалденная! Спасибо!

добавлено 8.04.2009

Тесто действительно получилось очень вкусное, мягкое, даже лучше, чем магазинное. Именно такой рецепт я и искала очень давно. Большое спасибо автору!!! Единственный вопрос - не подскажете как сделать так, чтобы оно хоть немного подрумянилось?

добавлено 6.04.2009

photo_user
Pizza

я работала в pizza shop, там не добавляли томатного соуса, но добавляли масло и сахар.вкусный соус на тесто: томатную пасту обжаривают с луком и зеленым перцем, добавляют черный перец, соль и базилика сыр CHEDDAR

добавлено 25.03.2009

photo_user
наталья

ocen vkusno

добавлено 22.03.2009

photo_user

тесто супер! именно такое в пицерии в которую мы ходим.давно хотела найти рецепт этого теста.спасибо огромное!

добавлено 16.03.2009

Спасибо большое за рецепт, я теперь готовлю пиццу почти каждую неделю. Все просто от нее в восторге!!!!!!Советую всем.....

добавлено 10.03.2009

photo_user

А МНЕ ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ, ГДЕ В ИТАЛИИ ВЫ ВИДЕЛИ ПИЦЦУ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА? ЭТО тоже самое , КАК ЕСЛИ ИТАЛЬЯНЦЫ НАПИШУТ РЕЦЕПТ ПЕЛЬМЕНИЙ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА! (случайно никто не варил?)

добавлено 18.02.2009

photo_user
я*Настя

Делаю постоянно, очень нравится. Раньше боялась иметь дело с дрожжами, но это не тот случай.

добавлено 1.02.2009

photo_user

добавлено 29.01.2009

photo_user
Елена

Сколько раз готовила по этому рецепту - всякий раз автора благодарила! Пора и написать об этом! Побольше бы таких "быстрых" и замечательных рецептов. Спасибо - преогромнейшее. Рецепт - супер!

добавлено 22.01.2009

photo_user
Venus

MERCI:)REZEPT PROSTOJ I PRAVELNIJ. JA ISPOLZOVALA SVEZIJE DROZZI, VSPENILIS BISTRO. TESTO RASKATIVAJU O4EN TONKO- KAK V ITALII. TEPER DELAJU ETU PIZZU POSTOJANNO, IMPROVIZIRUJU S NA4INKOJ. GLAVNOJE NE PEREDERZAT V DUHOVKE.

добавлено 18.01.2009

photo_user
kukuska 86

наверное очень вкусно, надо и себе попробовать!

добавлено 21.12.2008

photo_user

Спасибо большое за рецепт!!! Пицца получилась обалденной!!! Это действительно правильное тесто! Я так рада=))

добавлено 12.12.2008

photo_user
жанна

отличный рецепт!!!тесто пышное,мягкое.долго искала настоящий рецепт теста,магазинную не люблю,т.к. она похожа на сухарь.а это то,что надо!!!

добавлено 23.09.2008

photo_user
Алина

сколько раз ни готовила пиццу, все время тесто получалось жестким. но по этому рецепту - просто супер. я правда, немного иначе сделала. 1 ч л сухих быстрых дрожжей (вроде саф-момент), 1 ст л муки, 0.5 ч л соли и щепотку сахара размешать со стаканом (200 гр) теплой воды до исчезновения комочков. добавить 3-4 ст л раст масла и муки (около 300 гр). долго тесто оя не месила, потому что оно было оооочень мягким и прилипало к рукам. припорошив мукой, оставила подниматься на 1 час. дальше по рецепту. корочка получилась тонкой, мягкой, нежной... просто класс! теперь пиццу буду готовить только по этому рецепту, тем более, что времени и возни требуется мало)))

добавлено 18.09.2008

photo_user
Светлана

Пицца получилась отличная! спасибо огромное за рецепт! в качестве начинки использовала колбасу, грибы, болгарский перец, помидоры, маслины и лук. получилось отменно!!! Спасибо ещё раз!!!

добавлено 8.09.2008

photo_user
Sprinter

Хм-м-м... надо попробовать, а то я сделал тесто как написано в книге, а там не сказано, что надо двть ему подняться... ну в общем, вкусно, тока твердое тесто... =)

добавлено 2.08.2008

photo_user
Катруся

Хороший рецепт. Я в первый раз готовила пиццу и немного передержала в духовке, поэтому основа получилась жёстче, чем хотелось бы. Но это моя ошибка, уверена, в следующий раз будет лучше! Начинку сделала с грибами, сыром, помидорами и оливками. Пицца ушла под пиво))).

добавлено 4.07.2008

photo_user
Анна

Спасибо огромное! Все получилось просто отлично - муж съел половину сразу же и мне все тоже очень понравилось!

добавлено 30.05.2008

photo_user
Аймен

Это действительно супер рецепт!!! У меня получилось просто бомба!!! Сколько до этого не пытался испечь пиццу, тесто получалось сухим и не эластичным. Здесь же все как положено: приятный аромат, хорошая эластичность...А вообще о-о-очень мягкое! Спасибо!!!

добавлено 14.05.2008

Расскажи друзьям
Занеси в блокнот
Добавь фотографию
Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

Подбор рецепта

Ваши
рублей
помогут
детям

подробнее Хочу помочь

Сейчас на форуме

Опрос
Всего ответило:
5245 человек
А вы знаете что..

что здесь всегда открывается случайный рецепт? Эта страница очень полезна, когда кончается вдохновение и не знаешь что приготовить.