| ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ПО-БЕРЛИНСКИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
выпечка |
 |
| Раздел: |
немецкая кухня |
|
| Источник: |
из книги "Все о яблоке" |
|
| Ингредиенты: |
Для теста: 100 г сливочного маргарина, 3-4 столовые ложки сахара, 1-2 яйца, 1 столовая ложка рома, питьевая сода; сливочное масло, сахарная пудра.
Для начинки: 1 кг яблок, 2 столовые ложки крахмала, корица по вкусу, изюм.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Яблоки натирают на терке, перемешивают с крахмалом, корицей и изюмом. Из маргарина, сахара, соли, яиц, рома и соды замешивают тесто и разделяют его на два неравных куска. Больший кусок раскатывают в лепешку, которой выстилают смазанный сливочным маслом противень, так, чтобы тесто покрывало не только дно, но и края противня. Тесто покрывают ровным слоем яблочной начинки. Оставшееся тесто также раскатывают в лепешку, вырезают из нее кружочки, которые укладывают поверх яблок, и выпекают пирог в умеренно горячей духовке.
Готовый пирог заливают растопленным сливочным маслом и посыпают сахарной пудрой.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПИРОГИ И ПИРОЖКИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Cutty Sark |
|
| Добавлено: |
21-04-2002 14.31 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
а как же мука?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Котик |
|
| Добавлено: |
13-06-2002 18.31 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Действительно, не нужна ли тут случайно мука? Куда смотрит следящий за яблочными рецептами? Ау-у-у!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Хохлушка |
|
| Добавлено: |
21-08-2002 14.50 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Кухня - немецкая, а немцы немного прижимисты, вот и муки зажали. Шутка.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Rinka |
|
| Добавлено: |
27-05-2003 15.46 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
фу, нашла, наконец! С таким кол-вом сахара кислятина получится: 400г муки, 150г сахара, 150г маргарина, 2 пакетика ванилина, дальше как стоит (не немцы муки пожадничали - тот, кто писал рецепт, был!)
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПИРОГИ И ПИРОЖКИ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию