Авторизация

ПЕСОЧНЫЙ КЕКС

ПЕСОЧНЫЙ КЕКС

выпечка

Источник:

Время приготовления: 60-80 мин

1 апреля 2014

Понадобится

Прямоугольная форма 30 см., емкостью 2л.
3 яйца,
225г. сахарного песка,
щепотка соли,
1 чайная ложка натертой цедры лимона,
1-2 столовые ложки рома или коньяка,
225г пищевого крахмала,
225 г маргарина,
1 чайная ложка пекарского порошка,
2-3 столовые ложки сахарной пудры (для посыпки).

Как готовить

Источник: Сладкоежка, Кронпресс 1995г. Не рекомендую делать продольную полосу (может сесть тесто). Кекс можно покрыть глазурью или шоколадом. Можно добавить разные добавки (орехи, шоколад и пр.) предварительно обваляв добавки в крахмале. Очень просто и очень вкусно.

1. Большим венчиком взбивайте яйца с сахарным песком, солью и лимонной цедрой до тех пор, пока не раствориться сахар. Затем прибавьте ром или коньяк и, неприрывно помешивая, постепенно всыпьте небольшими порциями крахмал.

2. Подмешайте растопленный горячий маргарин, затем пекарский порошок.

3. Форму покройте бумагой, наполните приготовленным тестом и выпекайте в нагретом духовом шкафу 50-60 мин. Примерно через 15 мин после начала выпекания проведите ножом на тесте продольную борозду.

4. Готовое изделие остудите на решетке и посыпьте сахарной пудрой.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Татьяна

    классно!!!!!

    добавлено 22.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ella

    спасибо.очень приочень вкусно.нежно

    добавлено 12.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 14.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Приготовил по Вашему рецепту. Вкусно. Очень вкусно, и домашним понравилось. Стар... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 11 часов 13 минут назад
    alt

    Сначала взял не достаточно масла,в итоге геркулес стал твердым и хрустящим. Тогд... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 12 часов 57 минут назад
    alt
    alena-plus

    неплохие и, действительно, хрустящие!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 19 часов 11 минут назад