Авторизация

БЫСТРЫЙ ДРОЖЖЕВОЙ ПИРОГ

БЫСТРЫЙ ДРОЖЖЕВОЙ ПИРОГ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 40-45 мин

1 апреля 2014

Понадобится

Тесто:
Маргагин (можно масло сливочное) 250гр.
Яйца 2 шт.
Сметана 1 стакан 250мл.
Молоко 1 стакан 250 мл.
Мука 5 стаканов (по 250 мл.)
Сахар, соль
Дрожжи сухие - 6 чайных ложек (мокрых-80-90грамм)

Начинка: Капуста, Лук, укроп,перец,соль.

Как готовить

Ну что я могу сказать - пирог вкусный и быстрый.Наверняка есть и повкуснее и побыстрее, но это то, что любит наша семья и то чем хочется поделиться. Начинку наверно можно и сладкую (не пробовали), мы всегда делаем капустную.

Тесто: Маргарин растопить,дать немножко остыть,вбить яйца,добавить сметану, сахар, соль. Дрожжи развести в теплом молоке и всё это хорошенько взбить миксером. Затем кладётся мука. 5 стаканов( 250 мл.)Не пугайтесь если тесто покажется жидковатым. Замесили и отставьте его в сторону - пусть отдыхает в тёплом месте.(мин.40) А тем временем готовьте начинку.

Начинка: Лук обжарьте на растительном масле, капустку тонко нашинкуйте, посолите, поперчите и тушите под крышкой без воды и молока. Добавьте укропчик.Впрочем как приготовить начинку вы и сами знаете. Это дело вкуса, кто в молоке тушит, а кто яйца кладёт. А мы любим просто капусту. В этом пироге главное тесто. А пока мы начинку готовили тесто слегонца подошло. Смазываем противень раст. маслом. 1/3 часть теста вниз. Не раскатываем, а просто разминаем руками по всей площади. Выкладываем начинку. Сверху оставшееся тесто. Края защипнули. Вилочкой дырки прокололи.Можно смазать яйцом сверху, а можно и не. И в духовку. 180-185 градусов. на 40-45 мин. Должно получиться замечательно.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    добавлено 6.04.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    попробывала-на вкус понравилось-только низ сильно подгорел и не пышный?

    добавлено 28.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Tanya

    Drozhzhi pravda ya pustila 2 pachki suxix...

    добавлено 3.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Tanya

    Боже мой как я полюбила пироги с этим тестом! Сколько рецептов пробовала, а результат нравится только с этим. Оно у меня рвалось раньше, но я стала его в круглые формы укладывать, ручки маслом растительным - и вперед! Только что сделала с этими пропорциями - 3 пирога получилось: капустный; с рисом, грибами, курицей и луком и зеленью на сливочном масле; ватрушка большая сладкая с творогом... Спасибо за вкуснятину!

    добавлено 3.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    эль нат

    печется!ждемс!

    добавлено 9.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    натали

    очень понравилось! неожидала! теперь мои постоянно его просят! а ребенок(вредный) стал есть капусту! огромное спасибо за рецепт! действительно очень быстрый!!!

    добавлено 22.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Прекрасный пирог!!!получилось все сразу с первого раза!!!положила 60 грамм дрожжей, не нра сильынй запах дрожжй в тесте..начинка - консерва горбуши+рис+сыр тертый..вкусно..спасибо за рецепт

    добавлено 27.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ната

    Очень вкусное тесто. Только я его делала не с капусткой а с рисом и сайрой. Но тесто правда обалденное!

    добавлено 22.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Что-то мне кажется дрожжей слишком много, 6 ч. ложек?!

    добавлено 26.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 41 минута назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 18 часов 50 минут назад
    alt
    Елена

    Сколько масла в тесто класть? Рецепт заинтересовал.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 16 дней 17 часов 43 минуты назад