Авторизация

ПАНЧО

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Тесто:
1,2 стак.муки
250 гр. сметаны 20%
3 яйца
1 стак.сахара
2 ч.л. соды погаш. уксусом
2 ст.ложки какао

Крем:
800 гр. сметаны 20%
300 гр.сах.песка

Глазурь:
2 ст.л. какао
2 ст.л. сах.песка
2 ст.л. молока
80 гр. слив.масла

Как готовить

Я не пекла ничего 20 лет, но нашей семье очень нравится этот торт и я икала его рецепт, смотрела подобные рецепты на этом сайте и др. И вот из всех рецептов я собрала и испекла именно так как описала в рецепте. ТОРТ получился как из магазина только выше в 2 раза и вкуснее. Мы его съели сразу. Я знаю, что в торт можно доб. чернослив, ананас, но я давно не пекла и не рискнула в первый раз. Попробуйте, я думаю ВАМ понравится этот.

Белки отделить от желтков, белки отдельно взбить, желтки соединить с сахарным песком, влить белки, добавить сметану, муку, хорошо перемешать, добавить гашеную соду. Берем форму смаз.маслом и выливаем 1/3 часть теста (оно хорошо поднимается), выпекаем при 200 град. 15-20 мин. В оставшуюся часть теста доб. 2 ст.л. какао, выливаем оставшееся тесто в форму и выпекаем второй корж.

Крем: сметану и сах.песок хорошо взбиваем Глазурь: молоко, какао, сах.песок доводим до кипения и доб. слив.масло. Первый корж смазываем кремом, второй корж режем на маленькие кучки, каждый кусок обмакиваем в крем и произвольно выкладываем на первом корже в виде горки, я посыпала немного ломаным грецким орехом, когда торт выложен смазать его остатками крема и полить глазурью. Оставить на холоде для пропитки, лучше на ночь.

Написано много, я сама не люблю долго возиться, но по времени я справилась за час. Все взбивала миксером. Самое главное что все получилось класно, и коржи, и крем, и глазурь. Если кто испечет этот торт поделитесь своим мнением. Жду......
Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (84)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Elena

    Очень вкусно !! 5 баллов! Бисквиты нежные, воздушные. Крем жидкий, но зато в него удобно окунать кусочки бисквита и потом остатками залить весь торт. А в холодильнике все застывает и получается то, что надо!
    От себя - с грецкими орешками вкуснее.
    Спасибо автору!

    добавлено 4.07.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    AllaY

    Вкусно, просто, быстро.Сметана была 35%. Тесто всё по рецепту.Коржи хорошо пропеклись и поднялись.Торт высокий, эффектно смотрится.Запах соды в нижнем корже без какао действительно чувствуется. В след раз возьму разрыхрытель.На крем ушло ок 600г сметаны, сах.пудра вместо песка, ее 150-200г, по вкусу. Добавляла молотый миндаль, грецкие орехи по вкусу лучше бы подошли. Ананас или чернослив тоже попробую.

    добавлено 21.03.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Джу-Джу

    Большое спасибо автору за рецепт! Одни восторги!!! Восхитительный, нежный, вкуснейший торт! Я добавила грецкие орехи, чернослив и бананы. В следующий раз попробую добавить ананасы.

    добавлено 8.04.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    Огромное спасибо за рецепт!!! Просто, быстро и обалденно вкусно.Пекла этот торт много раз и всегда-успешно. Готовила панчо своим коллегам на работе в Австрии. Всем очень понравилось, и рецепт попросили. Я еще немного сбрызнула коржи коньяком и добавила вишню из компота. Но в принципе, этот рецепт можно использовать как базовый. Оставляет широкое поле для импровизации.... Спасибо!!!

    добавлено 16.01.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Андрей

    Приготовил с дочкой. Все в восторге. Просто и вкусно. Спасибо за рецепт

    добавлено 4.11.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ксения

    неверноятно вкусный торт. Проще и придумать нельзя. Спасибо за рецепт. Самое главное не отходить от рецепта и тогда все получится. Советую добавить ананасы и грецкие орехи, получается такое объедение, что не в сказке сказать, не пером описать.

    добавлено 11.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анастасия

    Народ! Я что, больная, что у меня уходит больше кило сметаны?))) Ито не хватает))) Но торт объедение, несмотря на вид черного хлеба со сметаной, на который мой похож из-за нехватки сметаны)))Кстати, соды не жалейте, у меня не чувствуется. В первый корж мало добавила, итог - плоский блин)P.s. огромное спасибо за рецепт) ДУмаю, еще не раз приготовлю))) Готовила 2 раза в форме 26 см

    добавлено 31.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    otlichniy recept! korzhi podnalis` prekrasno, smetana vzbilas` toje ochen tugo! delat` ne trudno i ne dolgo.Vse v vostorge!!!

    добавлено 30.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Торт из моего детства- это первый торт, который я готовила сама. Решила попровать в этом варианте, но все-таки тот торт из детства был лучше. Второй раз приготовила по-старинке. То есть добавила не 2 ложки соды, а одну- вполне достаточно. А крем- это сметана, которую не недо ни взбивать, ни сахар добавлять, просто смазывать все сметаной, торт лучше застывает и не получается приторно-сладким. Попробуйте, получится быстрее, вкуснее и калорий меньше!

    добавлено 31.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Надя! Поэтому вы и н не непонимаете,вам этого не дано!!!!!!!!! Кушайте то что то что нравится, а за всех людей лозунги кидать не надо. Можно подумать что в магазинах нам продают хорошие и чисто экологические продукты. Пеките без соды свою отраву.

    добавлено 6.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Надя

    отрава!!!! живая сода -люди, неужели и вправду комуто понравился??? просто кошмар...да и зачем вообще сода в бисквит?

    добавлено 25.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Спасибо!! Чудесный рецепт!!! Получился лучше чем в магазине!!)) Мне 13 лет, готовила сама, всем очень понравилось, хотя кулинарного стажа нет!!! Коржи хорошо поднялись!!!

    добавлено 5.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Не удивительно что не понимаете,вы себя переоценили предыдущий оратор!!!!!!!!!!!!!Тупость-это диагноз.

    добавлено 17.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Сольвейг

    Это оценка "кулинару со стажем". Не понимаю КАК может не получиться этот тортик )))))))))) Видимо "стаж" помешал ))))

    добавлено 23.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Рина

    Очень удачный тортик! Спасибо за рецепт. Простой в приготовлении, но вкусный! Буду печь Жалею, что не пропитала корж и кусочки сиропчиком, в следующий раз обязательно сделаю. Хватило 600 грамм сметаны на крем. Сахар добавляла по вкусу, получилось около 200 грамм.

    добавлено 23.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анютка

    Супер!!!! Очень понравилось! Только крема можно сделать поменьше и добавить в него меньше сахара (например 700 гр сметаны и 200 гр. сахара). Пропитался отлично. Содой не пахнет, так как хорошо загасила уксусом. Делается очень просто!!! Приготовит любой!

    добавлено 15.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Tort potriasauwii... oche vkysno. edinstvennoe, y menia polychilsia jidkii krem, xotia ia brala 30 % smetany, ny nichego, vse vpitalos zato xorosho... namnogo vkysnee magazinnogo. spasibo za recept.

    добавлено 20.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Артём

    Прочитал все отзывы, походу мы вдвоем с Диманом кулинарим.)))))

    добавлено 1.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Артём

    Здравствуйте, очень хороший рецепт!!! Моя жёнушка и дочурка были в восторге от исполненного. НУ а я то вообще как слон довольный! Всё получилось, супер! Спасибо Наталье!!! До скорой встречи)))

    добавлено 1.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    abrashka

    Занес в блокнот, спасибо!делал торт точно по рецепту, всем очень понравилось

    добавлено 27.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    спасибо большое за такой прекрасный рецепт))) делала этот торт первый раз...результат превзошёл все ожидания)))!!! съели за пол дня) я добавляла ананасы)) очень много) и получилось очень вкусно) чернослив и орехи добавлять не стала, т.к. у нас в семье их не любят в блюдах)сметану смешивала 20% с 25%, взбивала минут 7-10, получился чудесный крем) и торт вообще не приторный, а очень нежный) и гораздо вкуснее магазинного!

    добавлено 5.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Дмитрий 20 мин это в хорошей духовке , а так вы сделали все правильно , корж и должен немного осесть, а кусочки режте средние, крем может получиться и жидким вы не пугайтесь когда он пропитается в холлодильнике все застынет.

    добавлено 22.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Дмитрий

    Милые Дамы, будьте добры, скажите пожалуйста какое время надо затратить на то что бы испекся второй корж.И насколько мелкими должны быть кусочки от второго коржа?Потому как мой за 20 минут обжарки был в духовке довольно пышным, когда же я его вытащил он несколько осел:(Да и про крем тоже хотелось бы узнать, он должен быть густым?

    добавлено 19.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аленка

    ОЧЕНЬ ВКУСНО! ТОРТ НЕЖНЫЙ И ВОЗДУШНЫЙ! можно положить меньше сахара, а в глазурь положить в два раза меньше ингредиентов.

    добавлено 7.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Римма

    Спасибо за рецептик!!! Очень вкусный тортик, только я еще добавила ананасов консервированных и сметаны чуть меньше (около 600 гр). Пеку его уже год, и с каждым разом все вкуснее получается

    добавлено 30.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Анастасия! Пропитывайте жидким кремом. в холдильнике все застынет.А сверху купите баночку сметаны и отдельно взбейте с сахаром,сметану предварительно охладите .

    добавлено 21.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Вышло потрясающе! Изначально очень хотелось, чтобы он походил по форме на разрезанную сферу (таким его часто продают в магазине). Для этого выстелили миску нужной формы пищевой пленкой (можно и прозрачный полиэтиленовый пакет), чтобы торт можно было извлечь целым, и прямо внутри миски (выстеленной пленкой) перемешали бисквит, персики, орехи и сметанный крем (добавив в него, кроме указанных ингредиентов, еще и желатин, растворенный в дополнительном стакане воды) а сверху накрыли все светлым коржом, запаковали пленкой эту массу и перевернули миску вверх дном, чтобы корж пропитался. Утром достали торт (пекли его вечером), он потрясающей формы, упругий и красивый, полили глазурью. Все были очень довольны! Спасибо за рецепт! :)))))

    добавлено 20.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анастасия

    Ребят...помогите пожалуйста..вот сделала коржи..а крем не получился..слишком жидкий..вот не знаю что делать..неужели 3 банки выливать..помогить пожалуйста..

    добавлено 20.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Andrew

    Торт вышел классный! Хотя сметаны для крема я использовал в два раза меньше. Тесто поднялось не равномерно. Поэтому в центре, где толще всего, слегка не пропеклось.

    добавлено 14.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Gulko

    Приготовила сегодня второй раз. Добавила чернослив, изюм и грецкий орех. Сметану в крем - 600 гр. ОООчень вкусно!

    добавлено 14.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Masha

    Не поднялись коржи, так и остались блинчиками. попробую еще раз, может проблема с разрыхлителем. )

    добавлено 27.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Девочки, обидно до слёз-столько хороших отзывов, а у меня коржи вообще не поднялись! Тонкие лепёшки получились... В чём дело, подскажите!

    добавлено 20.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Настя

    Очень вкусный тортик! Приготовила его на день рождения мамы, ей и гостям очень понравилось. Большое спасибо за рецепт!

    добавлено 3.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    торт супер,я испекла его первый раз на день рождение и всем ну очень понравилось,съели все моментально,готовится очень быстро,особенно если коржи покупные(особой разницы нету,если честно).Покупной торт не такой вкусный и не такой сочный!!!

    добавлено 29.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марго

    Рецепт просто супер!!!!! Очень вкусный тортик, особенно если добавить вишню в прослойки торта. Спасибо большое за рецепт.

    добавлено 13.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Диана

    А еще, хотела сказать. Спасибо большое автору!!!!!!!! Честно говоря, я рецепт коржей использую всегда...не только в панчо но и везде-везде!!!!во всех тортах! спасибо

    добавлено 24.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Диана

    я не уверена, что есть какие-либо ошибке в рецепте, как тут пишут! Рецепт проработан замечательно....просто....может где-то вы что-то не то делеаете!!

    добавлено 24.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Люда! Может у ВАС корж темный не пропекся? Непропеченый корж тяжелый ВАМ следовало попробовать спичкой на готовность, 20 мин выпечки мне хватает но ведь у всех разные духовки и следовательно время выпечки ВЫ должны регулировать сами.Удачи ВАМ!!!

    добавлено 5.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Luda

    Сегодня спекла этот торт, но к сажелению после 20мин выпечки коржы упали и были внутри сырые. Может мне кто нибудь подсказать в чом была моя ошыбка?

    добавлено 2.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Диана

    Суперский тортик! Делаю практически 2-3 раза в неделю (просто очень занята для более частой готовки). А первый раз сделала, когда была правая рука в гипсе и все делала одной левой. Причем получилось все очень быстро, красиво, ну я в восторге!

    добавлено 28.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Делала точно по рецепту, только крема меньше сделала в 2 раза, хватило. Всем оочень понравилось, буду еще печь.

    добавлено 11.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    rinavit

    Девченки! торт просто класс, я ещё туда добавила кусочки ананасов.Очень вкусно!

    добавлено 30.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светун

    Очень Вкусный Тортик!!!! намного вкуснее магазинного

    добавлено 23.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светун

    Очень Вкусный Тортик!!!! намного вкуснее магазинного

    добавлено 23.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Дарья

    Я вчера еще решила поэксперементировать немного, тоже добавила орехи (смесь), а вместо глазури растопила горький шоколад с маслом сливочным. мммммммммммммммммммммм шкусно!!!!!!! По моему этот торт ни чем не испортишь!!!!! А наоборот!!!!

    добавлено 18.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Daffka

    а мы всегда в крем добавляем банан, получается оч вкусно+ можно посыпать торт грецкими орехами...

    добавлено 17.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Дарья

    Спасибо большое за рецепт! Муж у меня в восторге, на работе все сказали что лучше магазинного))))) Просто класс! Спасибище огромное!!!!!!

    добавлено 17.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    funtik

    Отличный рецепт!!Обажаю этот торт в покупном варианте, решила попробовать сделать самой. получился - ещё лучше, чем на картинке))))))))в тесто и крем добавила сгущенки, привкус действительно обалденный.крема совсем даже не много....сметану брала 25%, вполне хватило)как начинку использовала один раз клубнику размороженную, второй раз вишню.украшать лучше глазурью, шоколад будет ломаться при резке.пекла на работу милому на ДР, и он и коллектив оценили по достоинству))

    добавлено 29.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Yelena

    Tort ochen vkusniy,esli beliy korzh propitat yablochnim sokom.

    добавлено 23.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Пекла торт к Новому году,сметану брала 42% взбилась шикарно,плотная масса с гребешками.Крем полностью ушел на торт, прослойку делала из персиков консер и грецких орехов.Ну я вам скажу-ОБЪЕДЕНИЕ!!! К Рождеству на основе теста из рецепта пекла Прагу, так вообще никто не понял, что домашний торт,пока не сказали! Спасибо за рецепт!

    добавлено 12.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    В этом торте главное - крем. Сметану для крема всегда беру 30%, в крайнем случае - 25%, а 20%-ная не взбивается как надо, получается жидко и невкусно. На 800 г. сметаны я кладу грамм 200 сахара, тогда крем получается неприторный, а сладость получается от глазури. Взбивать надо очень долго, пока не получится абсолютно "стоячий" крем, это миксером больше 5 минут, до такого "хлопающего" звука. Тогда вообще народ не понимает, из чего крем сделан :)

    добавлено 30.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ксения

    Всё хорошо, только вот крема получилось слишком много и слишком жидкий он был. Но всем понравилось!

    добавлено 19.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Приготовила уже пару раз этот замечательный торт.Спасибо! Наверное,даже лучше магазинного. Хотя в плане приготовления тортов,я еще очень очень начинающий кулинар. :)Только вот половина крема у меня осталась,как я не пыталась вылить его весь на торт.

    добавлено 20.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Neanta

    Тортик получился зашибись!!! Мы сделали классический, с ананасами и грецкими орехами, в результате как из магазина, даже намного вкуснее!) и быстро готовится, хлопот никаких.

    добавлено 28.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Валерия

    Приготовила этот торт вчера, результат - сегодня не осталось ни кусочка!!! Замечательный торт, простой в приготовлении и довольно быстый в приготовлении. Я в сметану вместо простого сахара положила коричневый сахар и ваниль, по цвету сметана стала нежно бежевого цвета.Советую всем попробовать испечь этот торт! Успех обеспечен!

    добавлено 30.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    vafla

    очень вкусно! большое спасибо от моих домашних

    добавлено 25.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Деревня!!! Зачем тогда готовить,вместо щей можно все отдельно есть ( вода, мясо, капуста и т.д. )и так можно рассуждать до бесконечности.

    добавлено 24.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катя

    Хлеб со сметаной,я ожидала большего...

    добавлено 23.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Olga

    Классный торт, только вот сметана никат не хотела застывать, добавила в нее густое желе из персикового сока и желатина, кусочки коржа тоже в него обмакивала. Нижний корж пропитала сиропом. В результате форма держалась идеально и все хорошо пропиталось. Украсила кусочками консервированого персика и клубники. Эффектно получилось ОЧЕНЬ!!!

    добавлено 22.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно получилось. ничего не добавляла, ничего не убавляла. коржики получились изумительные. готовить не сложно.

    добавлено 11.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Готовила уже раз 5. Получается Супер!!!Сделала вариант 2:400 гр.сметаны2 ст. муки (250гр)Получился обалденный бисквит, ооочень воздушный! Опускала кусочки сначала в компот (персики)(1/2 ч.л.желатина), потом в сметану (1/2 ч.л.желатина) Ето было что-то. Таким мокрым и пропитанным и при этом держащим форму он еще ни разу не был.М-М-М-М-М

    добавлено 3.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    ВОСТОРГ!!! Это ТАКОЕ объяденьище!!! Спасибо огромное за замечательный рецепт! взялась готовить исключительно благодаря хорошим отзывам! надеюсь, мой отзыв тоже кого-нибудь сподвигнет )) готовила уже 2 раза. первый раз 1-й корж совсем не поднялся (по моей вине, добавила старый разрыхлитель), но (!!!) это тортик совсем даже не испортило. делала 3 коржа: 2 белых - 1 под основу, 1 на кусочки рвала (а не резала) и 1 коричневый тоже на кусочки. достоинств у тортика много: он НАМНОГО вкуснее магазинного, больше, дешевле, и самое главное - очень очень быстро и незатейлево готовиться. я еще ананасы добавляла из компота. в следующий раз попробую персики. а сверху посыпала грецким орехом. СУПЕР!!!!!!!!

    добавлено 23.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Девчата, спасибо за отзывы!!!! Значит у меня не все потеряно,а я уже думала что никогда ничего не смогу испечь.

    добавлено 27.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лика

    Огромное спасибо за рецепт! Все получилось просто здорово! Коржи и поднялись, и пропеклись замечательно!В рецепте крема взяла 600 граммов сметаны и немного сократила количество сахара. Крема получилось достаточно. Хватает и кусочки теста пропитать, и сверху все щедро кремом залить. Если крем жидковат, за ночь он пропитывает торт и застывает в холодильнике, так что получается то, что надо. В следующий раз обязательно добавлю чернослив.

    добавлено 21.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Только что закончила приготовление этого торта. Вкус оценить пока не могу. Коржи неплохие, получились. Крем делала из 600 граммов сметаны, больше и не нужно. А глазурь - растопила пол плитки молочного шоколада с небольшим количеством сливок 22% (около 2-3 ст. ложек). Это проще, мне кажется и быстрее )

    добавлено 19.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lenox

    В итоге все было вкусно. но в ходе приготовления смутило то, что тесто плохо подошло. наверное поэтому осталась неиспользованной треть крема. в следующий раз сделаю полторы порции теста и буду использовать для него разрыхлитель вмето гашеной соды.

    добавлено 14.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алия

    Испекла вчера это кулинарное творение, у мужа слов не было, только чавканье!!! Вобщем торт получился очень вкусным!!! сегодня сделаю еще раз (вчера все съели) и приглашу подруг. Наталья, спасибо за рецепт.

    добавлено 27.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алена

    Моему любимому очень понравился торт,принес к себе на работу,мужики ббыли свалены на повал,сказали,что чсе супер.Спасибо большое за рецепт.

    добавлено 26.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    На картинке диаметр торта 24 см., высота 18 см. примерно...

    добавлено 18.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Да забыла сказать, запах соды конечно очень сильный, при пропитке пропадает, но второй раз все-таки добавила разрыхлитель.

    добавлено 18.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Готовила 2 дня назад на день рождения мужа. Получился как на картинке! Только я не поливала шоколадным сиропом. Коржи действительно поднимаются хорошо,а когда пропитываются,становятся еще выше. Единственное,что я сначала сделала корж на соде и мне показался очень сильный привкус,второй шоколадный корж делала на разрыхлителе. Результат тот же,но нет привкуса. (Делала две порции теста,так как торт большой). Сметана у нас тут максимум 5% жирности,но это не помешало торту быть вкусным. Сметану смешивала с сахарной пудрой не с 300 гр,а с 200 и было сладко. ДОбавляла между коржами и для украшения размоченную курагу. Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!

    добавлено 17.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Девочки я брала самую дешевую 20% сметану,поставила в холодильник и холодную взбивала с сахаром минут 10 до полного растворения сахара, кем даже не расслоился и получился как взбитый творожок.Чем дешевле сметана тем лучше крем!!!

    добавлено 15.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катюня

    Спасибо за рецепт)))Очень вкусненький торт.Только я не знала какого размера форму для коржей брать,советую как для обычного торта такого-же размера.Я взяла маленькую форму и нижний корж маленький получился, но это торт не испортило. И действительно корж с какао выпекается в два раза дольше.

    добавлено 15.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Отличный торт за минимум времени. А мне сметаны хватило и 500 гр на крем, и вместо сахара я брала сгущёнку, тоже вкусно!Спасибо за рецепт Наталья!!!

    добавлено 14.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Я сама пока не готовила, но судя по рецепту и отзывам все получится супер! Пожелание от себя: когда делаете глазурь, добавьте в нее 1 чайную ложку водки или коньяка, тогда она останется равномерно блестящей, даже "зеркальной" на вид. А привкуса алкоголя не останется, только добавлять его надо еще в момент приготовления и прогреть немного. Меня мама в свое время научила такой хитрости. Я всегда так готовлю глазурь к тортику Прага!

    добавлено 14.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Только что приготовила этот тортик. Пока застывает,вкусовые качества будут известны завтра.Крем сначало плохо взбила,растекался,но потом все исправила.В целом получился хорошо.

    добавлено 13.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    только что испекла. коржи совсем не поднялись - как тонкие блинчики:( не думаю что сделала что-то не так, т.к. кулинар со стажем... вкус ничего но рецепт теста неудачный:(

    добавлено 13.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Полина

    Я еще добавляю пол банки сгущенки в тесто. Очень вкусно получается, привкус такой, даже не знаю как обьяснить.Мммм..вкусняшка.Глазурь: сахар смешать с какао( если попадаются комочки, лучше просеять), добавить молока ( я добавляю 3 или иногда даже 5 ложек) начинаете мешать и ставите на огонь, на маленький, потом доводите до однородной массы и добавляете масло, можно сразу все, можно кусочками. Все время это дело надо помешивать и следить чтобы не подгорела. И конечно поливать это все дело когда глазурь остыла. Удачи! Только пару дней назад делала.

    добавлено 12.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Оксана

    с тортом все понятно)))только вот как глазурь делать???подскажите пожалуйста!))))уж ОЧЕНЬ хоца этот тортик испечь)

    добавлено 11.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лена

    Да, забыла сказать, я перекладывала кусочки коржа в торте черносливоми тертым грецким орехом. Коржи пропеклись идеально, я аж прямо обалдела! Соотношение в тесте сахара к остальным ингредиентам идеальное, в креме тоже сахара ни больше, ни меньше, самое то, пусть вас не смущает, что крем сладкий, в результате получится в самый раз.

    добавлено 5.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лена

    Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось, домашние были в восторге! Я тоже нашла много рецептов этого торта, но все-таки решилась делать на основе вашего. Сначала,когда испекла коржи, подумала, что торт будет небольшой, но переживания были напрасны. Единственное, сметана 20% у меня после взбивания с сахаром жидкая стала, может, что-то не так я делала? Как ее правильно взбить, чтобы погуще получилась? Но все равно я нормально ей торт залила, да и она потом застыла и пропитала торт. В общем, рецепт отличный. А коржи даже вообще можно печь и использовать для другого торта. Спасибо!

    добавлено 5.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Торт очень большой примерно 1,5 от магазинного. Коржи хорошо поднимаются и пропекаются, но надо учитывать , что с какао печется ДОЛЬШЕ. З00г. сахара в крем по-моему многовато, мне хватило 150г. Глазурь вкусная, хорошо застывает и не течет, но вместо какао я добавила шоколад. Правда ее оказалось много, в следующий раз сделаю половину. Ананасы можно добавлять ТОЛЬКО из компота!!! Орехи, чернослив на любителя. В целом получился как магазинный СПАСИБО!!!

    добавлено 15.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    nadyshka

    eto tort 'pincher' ochen vkusno

    добавлено 18.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Муки полтора стакана 300 грамм

    добавлено 10.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 7 часов 6 минут назад
    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 8 часов 36 минут назад
    alt
    Margo Rita

    Спасибо за рецептик. Давненько беляшей не делала)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 10 часов 10 минут назад